Niedzielne Bufety Rodzinne to kulinarna podróż, której przewodnikiem jest Szef Gastronomii Amber Side - Kamil Hildebrandt. W standardzie bufetu znajdą się dania ciepłe, zimne, bufet deserowy. W trakcie trwania bufetów, pozostają również do Państwa dyspozycji dania z karty menu. Zapraszamy całymi rodzinami!

MENU

ZUPA
Kremowa zupa borowikowa serwowana z rzucanymi kluskami
Wigilijny barszcz z uszkami

DANIA GŁÓWNE
Karp smażony podawany na kapuście z grzybami
Zrazy z sandacza nadziewane warzywami podawane na sosie borowikowym
Pieczona kaczka podawana na jabłkach i sosie z czerwonego wina i żurawiny
Zrazy wołowe nadziewane cebulą, boczkiem wędzonym i ogórkiem kiszonym duszone w sosie własnym
Pierogi z kapustą i grzybami
Łazanki z kapustą i grzybami
Łazanki z makiem, miodem i bakaliami
Wigilijna kapusta z grochem

BUFET ZIMNY
Łosoś w galaretce z białego wina
Galantyna z karpia królewskiego z bakaliami w delikatnej galarecie
Dorsz smażony w sosie greckim
Schab pieczony w otoczce przypraw i ziół
Polędwiczka "Czarnolas" nadziewana borowikami
Kaczka faszerowana po KASZTELAŃSKU
Pasztet STAROPOLSKI w otoczce z boczku wędzonego

BUFET DESEROWY
Sernik
Makowiec
Szarlotka
Kompot z suszu