Restauracje z polską kuchnią zlokalizowane poza głównymi traktami Trójmiasta zdominowały nasz najnowszy przegląd nowych lokali w Trójmieście.
jest Artur Moroz, który - prowadząc docenianą od lat restaurację Bulaj w sopockich Łazienkach Północnych - dał się poznać jako jeden z najwybitniejszych trójmiejskich kucharzy. Wszystko, co najlepsze ze swojej pierwszej kuchni, czyli m.in filozofię slow food oraz poszanowanie sezonowości w kuchni - przeszczepił na grunt nowego miejsca. Lokalizacja Kowalla w centrum handlowym na peryferiach Gdańska może zaskakiwać, ale właścicieł podkreśla, że została wybrana z premedytacją - chciał stworzyć poza centrum, na kulinarnej pustyni lokal z kuchnią autorską z wyższej półki, ale za niewygórowaną cenę. Wiele wskazuje na to, że plan się powiódł. 
nieopodal stacji SKM Gdańsk Politechnika. Wraz z nowym lokalem, którego surowy wystrój niestety nie jest już tak klimatyczny jak poprzednio, wprowadzono również kilka zmian w ofercie. Najważniejsze jest jednak to, że nie zapomniano o dawnych klientach i część dań typowo kresowych z poprzedniej karty (m.in. mazurskie kartacze czy litewskie kibinaje) wciąż można tutaj zjeść, ale tylko w niedzielę. Z kolei w każdy czwartek wypiekany jest chleb na zakwasie. 
na skraju gdyńskiego Śródmieścia, ma dwojakie znaczenie. Po pierwsze, dwóm właścicielkom zawsze marzyło się miejsce, gdzie mogłyby realizować swoje artystyczne, a szczególnie muzyczne, upodobania. Ich restauracja daje taką możliwość - z głośników leci wyłącznie polska muzyka, organizowane są kameralne koncerty pianistyczne, a na ścianach już niebawem będzie można oglądać obrazy lokalnych artystów. 
. W wystroju chatki nie brakuje rybackich dekoracji - część z nich to pamiątki po przodku-rybaku, ale większość to cepelniane bibeloty. Klienci siedzą przy prostych, drewnianych stołach. 
(wejście od ul. Pułaskiego) w centrum Gdyni. Lokal zaprojektowała i własnoręcznie zaaranżowała para młodych ludzi - zarówno meble wykonane z palet, opon czy siedzisk z kolejek SKM, jak i mural przedstawiający tytułowe małpy to dzieło właścicieli. Zadbali oni nawet o niestandardowy i bardzo pomysłowy wystrój toalety, o czym warto przekonać się na własne oczy. Jak mówią, ich celem było stworzenie klimatycznego, kameralnego lokalu z dobrym piwem, gdzie każdy z gości będzie mógł poczuć się jak u swoich dobrych znajomych. 
w Sopocie (za stacją Shell) jest tort bezowy (14 zł) podawany z owocami. Dodajmy, naprawdę spora porcja tortu bezowego, której wystarczy, aby zadowolić nawet dwie osoby. 
2015-11-08 14:00
To na pierwszym zdjęciu to jedzenie czy dekoracja? Bo jak jedzenie to chyba porcja dla kogoś bez żołądka.
2015-11-08 14:03
To porcja dla ludzi z brodami , w czapce z napisem brklyn, drewnem w uchu i lubiącym muzykę w stylu Kortez. Nie znasz się gościu:)
2015-11-08 12:16
Bylam w Kowallu na imprezie zorganizowanej. Jedzenie bylo wysmienite. Jedzenie moze byc przyjemnością! Od tej pory jak tylko jestem w Trójmieście muszę byc tez w Kowallu.
2015-11-08 13:17
Słoik
2015-11-08 09:13
Mieszkając nad morzem płacić za rybę tak astronomiczną cenę ! To chyba jakieś żarty :/
2015-11-08 13:16
to nie żarty to "Polska" AD 2015 po zniszczeniu rybołówstwa
spójrz do marketów i dyskontów skąd mają ryby...
2015-11-08 09:33
Ciekawe który lokal pierwszy padnie?
2015-11-08 10:03
Cała reszta za kolejne pół roku także będzie tylko mglistym wspomnieniem. Byle wytrzymać te minimum żeby kasy nie oddawać z dotacji unijnej. Gdyby tak przejrzeć całą historię tego cyklu artykułów, od początku i zobaczyć który z tych lokali się ostał. Może ze dwa, albo trzy.
2015-11-08 11:08
???
2015-11-08 11:59
2015-11-08 11:07
:)))
2015-11-08 10:42
bo tak szybko odchodzą (zamykają się)
2015-11-08 09:42
Pomyśl zanim coś napiszesz , cała Europa i pół Azji jada wszelakie rybki z Bałtyku i wypisywanie bzdur nie powinno mieć tu miejsca . Spójrz w atlas ryb zamieszkujących morze bałtyckie . Dla niektórych restauratorów rybka smażona to pomysł na szybki zarobek od naiwnego klienta . Pytanie , dla kogo mają być te restauracje ? Dla bogatego turysty czy mieszkańca regionu - dzielnicy .
2015-11-08 09:37
Mnie czasem śmieszy zachowanie ludzi przy stole w rsstauracji maniery chyba z kfc lub macdonaldsa . Raz w tawernie kobieta z facetem pierwszy raz chyba widzii widelec do ryb :-S Co za buraki uśmiałem się do łez!
2015-11-08 10:21
Musisz mieć coś z deklem by chodzić dla restauracji podglądać ludzi
2015-11-08 11:06
Bo on jest ę i ą.
I siĘ z tym obnosi - słoma....p
2015-11-08 10:08
wszystko to pryszcz w porównaniu do tego jak gotuje moja żona...
2015-11-08 11:26
zabierz ją do restauracji zobaczysz jak się ucieszy, że ni musi gotować
2015-11-08 11:16
a kogo to obchodzi jak twoja żona gotuje
2015-11-08 10:43
Poza tym czy u was też tak wieje? Jak by całą wqioskę kaszubów wybili :) Przedmioty z balkonów, donice i anteny satelitarne latają przed domem :) A śmieci i kartony po ulicach sie turlają a te lżejsze pofrunęły...
2015-11-08 11:10
To się nazywa kuchnia autorska
Bierę kiełbasę za 9,90 pln za kilogram, kroję trzy plasterki, i gotowe danie 33,33 pln proszę. Jestę Autorem
2015-11-08 11:14
9,90 za kg to nie jest "kiełbasa", tylko zapakowane we flak dodatki spożywcze o smaku przypominającym kiełbasę
2015-11-08 11:13
2015-11-08 10:55
i u mnie cicho jak w grobiwcu:-)
2015-11-08 09:54
Fajnie, że jest coraz większy wybór. Życzę wszystkim powodzenia i sukcesów.
2015-11-08 09:38
.. skusiłam sie na jedzonko w knajpie , gdzie reanimowała lokal gwiazda ,miała być pieczona kaczko-gęś faszerowana jabłkami z nutą żurawiny, wierzcie mi było odwrotnie kaczka chyba jeszcze pływała po stawie :(
2015-11-08 09:18
Podoba mi się wystrój @igo rozumu i menu/cennik Kowalla i to, że menu zmienia się co m-c i pomysł z warsztatami/wcieleniem się w kucharza. Dla mnie niestety za daleko trochę, ale ten różowy talerz foto 1 kusi.
2015-11-08 09:08
Tort bezowy !!!:)))
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
