Nowe restauracje i bary wyrastają w Trójmieście jak grzyby po deszczu. Najnowsza moda to lokale z piecami z cegieł szamotowych do pieczenia pizzy oraz bary dla graczy. W kolejnym odcinku cyklu "Nowe lokale" prezentujemy kilka miejsc z Gdańska i Gdyni.
w Gdańsku. Wypieka się w nim główne tutejsze danie - cienką i chrupiącą pizzę na dziesięć sposobów. Jest klasyka w postaci margherity, quattro formaggi czy vegetariany, ale zjemy też mniej oczywiście kompozycje, jak placek z salami, pastą z czarnych trufli i mascarpone. Co tydzień na tablicy z menu (karty tutaj nie ma) pojawia się również propozycja tymczasowa. Obecnie jest to placek ze szpinakiem i kozim serem. Ceny za pizzę: od 12 do 21 zł. Oprócz tego zamówimy panini, czyli kanapki na ciepło w cenie od 5 zł do 12 zł. Lokal jest modnie urządzony w surowym drewnie. Miejsc jest raptem kilkanaście, warto więc wcześniej dokonać rezerwacji - szczególnie w weekend. Oliwa do Ognia czynna jest od poniedziałku do czwartku w godz. 10-21, w piątki w godz. 10-22, a w weekendy od godz. 12 do godz. 22.
otworzył spory lokal na kilkadziesiąt miejsc. Stali klienci nie będą specjalnie zaskoczeni, ponieważ podstawowa oferta, czyli bułki z wołowiną na kilka sposobów, została bez zmian. Wciąż zjemy Speciala (15 zł), Karmela z norweskim kozim serem karmelowym (19 zł), Słodkiego Górala z oscypkiem i borówką (18 zł) czy Wege z kotletem orzechowo-warzywnym (17 zł). Nowością są tzw. "pankejki" (15 zł), czyli pulchne naleśniki w stylu amerykańskim, które na Garncarskiej serwuje się na słodko, m.in. z truskawkowymi piankami, cukierkami m&ms, masłem orzechowym, ciasteczkami oreo i czekoladą lub boczkiem i bananem. Lokal czynny jest od poniedziałku do czwartku w godz. 11-22, w piątki do 23, w soboty w godz. 12-23, a w niedzielę w godz. 12-22. Warto śledzić Surfowe promocje na Facebooku.
. Lokal czynny jest od wtorku do soboty w godz. 11-19, a w niedziele w godz. 12-18.
to prawdopodobnie jedyna obecnie w Trójmieście restauracja serwująca wyłącznie kuchnię wileńską. Dania, których tutaj spróbujemy, to smaki dzieciństwa właściciela, który postanowił je odtworzyć w Gdańsku, gdzie obecnie mieszka. Zjemy tu niemal wyłącznie litewskie pierogi w kilku - znacząco różniących się od siebie - wariacjach. Sztandarowe są kibiny i manty. Te pierwsze to pieczone pierogi wyrabiane z ciasta kruchego. W Familii zjemy je zarówno na słodko, jak i wytrawnie - łącznie przygotowano kilkanaście kompozycji smakowych w cenie od 17 zł. Z kolei manty to trochę lżejsze pierogi, gotowane na parze i wyrabiane z tradycyjnego ciasta. Serwowane są z tym samym nadzieniem w cenie od 13 zł. Oprócz tego w karcie znajdziemy kołduny ze śmietaną (19 zł) lub w rosole (23 zł), babkę ziemniaczaną (19 zł) lub cepeliny z mięsem (19 zł). Na przystawkę zjeść możemy śledzia (5 zł), a na rozgrzewkę rosół i barszcz (6,50 zł) lub specjalną zupę grzybową podawaną z chlebkiem wileńskim (13,90 zł). Lokal jest urządzony kameralnie i przytulnie, nie brakuje kolorowych akcentów. Właściciele nie wykluczają organizacji niewielkich wydarzeń poświęconych kulturze litewskiej. Od poniedziałku do soboty czynne w godz. 11-21, w niedziele do godz. 19.
na Zaspie. Bistro wyróżnia się przede wszystkim konceptem - każdy dział menu (a karta obejmuje kilkadziesiąt pozycji) sygnowany jest wymyślną urzędniczą nazwą. I tak: w Departamencie Zacnego Suchara znajdziemy bułeczki, kanapki i zapiekanki (2,50 zł - 15 zł), w Resorcie Płynności żurek i rosół (7-9 zł), w Resorcie Spraw Wagi Państwowej: de volaille (20 zł), placki ziemniaczane (20 zł) czy grillowaną pierś z kurczaka (19 zł). Są też ryby, makarony, sałatki, tortille i pizze, które stanową większość karty. Lokal czynny jest w godz. 11-22 i prowadzi dowozy.
w gdyńskim Śródmieściu. Nowy wystrój nie przypomina poprzedniego baru. Stylizacja wnętrza może kojarzyć się z amerykańskim dinerem, ale też kantyną żeglarską, bo marynistycznych akcentów nie brakuje. Największy to zdobiący sufit żagiel ze zbudowanego w Trójmieście jachtu Copernicus-i456.html' class='parse-link' title='Copernicus'>Copernicus, który w 1973 roku wziął udział w regatach dookoła świata. Odświeżenie wystroju udało się - jest nowocześnie i modnie. Za zmianą wyglądu nie poszły w parze zmiany cen w karcie. W Mesie zjemy niedrogo. Specjalnością lokalu stała się pizza serwowana w trzynastu różnych kompozycjach smakowych (13-20 zł). W menu znajdziemy również pierogi (od 7,50 zł), zupy (4-9 zł), naleśniki (7-14 zł) oraz proste dania obiadowe - takie jak kotlet schabowy (8 zł) lub mielony (6 zł), panierowana pierś z kurczaka (8 zł) czy golonka (13 zł). Podobnie jak w barach mlecznych danie kompletujemy z osobnych dodatków, do wyboru m.in. puree ziemniaczane (3 zł), kasza gryczana (2,50 zł) czy surówki (4 zł). Bar czynny jest od poniedziałku do soboty w godz. 9-19.
w Gdyni przyciąga przede wszystkim modnym wystrojem. Wnętrze zaaranżowane według najnowszych trendów: jest porozbiórkowe drewno, odkryte tynki i cegła, odsłonięte pod sufitem instalacje, wysokie przeszklone witryny - spodoba się miłośnikom nowoczesnego, wielkomiejskiego designu, loftowych klimatów i luźnej, klubowej atmosfery. Karta jest krótka i znajdziemy w niej wyłącznie dania kuchni włoskiej oraz tą kuchnią inspirowane, m.in. krem z pomidorów (11 zł), porchettę z sosem tonnato (24 zł), pierożki tortelii z dynią, parmezanem, palonym masłem i szałwią (21 zł), maccheroni z domową kiełbasą, radicchio, jarmużem i domową ricottą (23 zł) czy pierś kaczki z karmelizowaną pomarańczą z jabłkiem (37 zł). Ważną część karty zajmują pizze, których zjemy tutaj 10 rodzajów - zarówno klasyczne z sosem pomidorowym, jak i białe (12-26 zł). Wszystkie placki wypiekane są w opalanym drewnem piecu na oczach klientów. Lokal czynny jest codziennie od południa do północy.
(oraz podobnie sprofilowany Proxy Gaming Pub w lokalu na parterze Sea Towers ) to lokal, którego dotąd w Trójmieście nie było. W dość standardowo urządzonej przestrzeni pubowej zainstalowano kilka stanowisk z konsolami do gier. Znajdziemy tutaj m.in. X-Box, Nintendo Wii oraz dwie konsole retro: Super Nintendo oraz Game Cube. Codziennie na konsolach włączone są inne tytuły spośród ponad dwudziestu, którymi dysponują właściciele. Są to m.in. gry z serii "Call of Duty", "Fifa", "Tekken" czy "Need for Speed". Można pograć również w "Guitar Hero". Jak mówią właściciele, dostępne będą przede wszystkim tytuły wymagające rozgrywki co najmniej dwuosobowej. Korzystanie z konsol jest darmowe i dostępne dla każdego gościa pubu. Na barze znajdziemy szeroki wybór alkoholi, w tym piw rzemieślniczych, których oferta ma się systematycznie poszerzać. W ofercie znajdują się również gry planszowe, niebawem pojawią się stare automaty do gier. Planowane są premiery gier, pokazy oraz turnieje.
2015-03-16 10:26
pracuje na morenie w GPNT
w parku mamy super lokal ROMA, serwują wyśmienite dania kuchni polskiej, smaczne naleśniczki z ekstra twarogiem, fenomenalne zupy a co jakiś czas nawet burgery.
Pozwolę sobie porównać burgery z ROMY do tego syfu z serfa (żenada co to za nazwa...)
w romie WIELKA buła z pysznym mięskiem wieprzowo-wołowym, dużo cebuli, mój ulubiony keczap TORTEX (ostry), majonezik, pomidorek. całość 12 zł :)
serfburger - miesa mało, niewidomego pochodzenia, jakieś hamerykańskie sosy??!! na co to komu?
ogólnie syf...
najważniejsze:
DROGO!!! 18 zł za małą bułeczke??? ŻENADA
ps. głosuj na Komorowskiego!
2015-03-16 11:19
Na Komorowskiego nie będe głosował ale jedzenie zmienię na wasze tylko gdzie to jest ?
Masz rację surfburger to syf a podejście właścicieli do klienta żałosne.
2015-03-15 13:52
Najlepsze burgery to były na miejscu Infoboxu w Gdyni. Pamietne gastro fazy w latach 90', buła wielkości bochenka, 2 kotlety, wszystkie surówki łacznie z buraczkami, sosu tyle że tam wszystko pływało. Wiem że to nie miało nic wspólnego z prawdziwym burgerem, ale o 4 nad ranem po całonocnym chlaniu i jaraniu, to takiego żarcia żołądek właśnie się domagał. Co więksi hardcorowcy wcinali jeszcze Hotdoga z 2 parówkami. Oj to były czasy
2015-03-16 11:10
do dziś czuje smak mięsa oddzielonego mechaniczni w ustach...
2015-03-14 09:52
1. Pytałem wielokrotnie o jakość mięsa interesowało mnie skąd biorą swoje mięso na burgery czy jest ekologizna hodowla czy raczej krowy karmione są normalnym chemicznym jedzeniem na ubój - jako klient mają obowiązek powiedzieć mi z jakich pół-produktów korzystają.
Surfburger odp: Najpierw szybko skasowali wszystkie moje posty próbowałem się dodzwonić jak tylko pytałem o jakość mięsa od razu rozłączali mnie. Pisałem maila również odpowiedzi nie dostałem . Po paru dniach przeszli zaparte i wymyślili sobie linię obrony pt. " nie zdardzamy naszego know how"
pytam się jako klient jakie to know how po prostu zwyczajnie świecie chcę wiedzieć co jem wydając na burgera prawie tyle co za obiad w restauracji.
Wnioski : Normalny właściciel skoro używa najlepszych półproduktów to raczej chwali się nimi a nie ukrywa jakość a skoro ukrywa jakość produktów to raczej są one marnej jakości. Bezczelnością jest kasowanie postów na ich portalu i rozłączanie lini nie mówię już o wulgarnych mailach od ich znajomych.
Nie polacam ! jak kupuję burgera za bagatela 18zł chcę mieć jaość w 100%
a tutaj nawet nie wiemy czy oni sami mielą mięso zamawiają z kąd zamawiają
To jak kupować kota w worku tylko w tym wypadku tego kota jemy :)
- Generalnie lokal nastawiony na modnę na ich burgery połowę klientów stanowią gimnazjalosci którym jest obojętnie co jedzą ważne że wezmą od taty 30zł i pódją na surfburgera bo to takie modne chyba dlatego obsługa i właściciel mają gdzieś pytania od klientów i mogą swobodnie ukrywać jakość produktów.
2015-03-16 02:00
hahha co za trolll
2015-03-15 23:35
sto procent są zajarani że taki nachalny typ juz do nich nie zawita. klienci twojego pokroju to udręka każdego gastronoma. bez pozdrowien
2015-03-14 20:34
marketing marketing
2015-03-15 20:05
Burger 6zł marketing 2zł reszta dla właścicieli cwaniaków.
2015-03-14 13:50
2015-03-14 12:03
2015-03-14 11:11
Z kąd, dobre, ale skąd mam wiedzieć, gdy emocje wrzeniem mózg parzą
2015-03-14 11:19
lepiej zmieńcie podejście do klientów a nie gośc ma rację .
2015-03-14 10:09
W budynku tym szczury biegaja jak konie. Ostatnio sasiadce wyszedl z muszli klozetowej . Uwazajcie na siebie pozdro.
2015-03-14 11:06
To pewnie z tych szczurów robią burgery hahah
2015-03-14 10:43
dokładnie
2015-03-14 10:26
Bułka 1 zł
wołowina dobrej jakości 3,50zł
sosy dodatki 2zł
= 6.50zł a Ty płacisz 18zł :)
Rozumiem lokal opłaty podatki zus ale ludzie na BOGA taki burger powinien kosztować max 10-12zł.
Piwo w surfburgerze bagatela 12zł za butelkę , 4 małe naleśniczki ze śmietaną mm sami i polewą 15zł .
Tragicznie tragicznie i bezczelnie drogo.
o jakości nie piszę bo to tajemnica właściciele nie odpowiedzą na żadne Twoje pytanie dotyczące produktów masz zjeść zostawić kasę i spadać.
2015-03-15 23:40
widze ze jestes specjalista w ustalaniu food costu :D normalnie gordon ramsey :D załóż bloga - proszę :D
2015-03-14 11:01
Ja smażę w domu burgery wychodzą mi po 7zł ale mam 200g mięsa mam pełno super składników jakie chcę bułka na zakwasie wiem co jem
2015-03-15 23:38
j.w.
2015-03-14 11:48
Jednak jakby smażyła je Twoja żona/dziewczyna i musiałbyś jej za to płacić pensję z zusem oraz czynsz za kuchnię na warunkach lokalu gastronomicznego to wolałbyś pójść do restauracji.
2015-03-14 11:54
I jeszcze żonie trzeba dać 50zł za to :)
I wtedy to faktycznie burger zamiast 6-7 zł wychodzi 200zł .
No tak to do surfa opłąca się iść :)
To pełne daniana mieście powinny kosztować 129zł a napoje 20zł bo wycisnąć popamrańczę wyprodukować butelkę itd itd...
2015-03-14 11:12
A ja nie idę na kolacje z nowo spotkaną dziewczyną, tylko zapcham się wieczorem bułą z serem, a jeśli chodzi o to co miało być po kolacji, to wystarczy że sobie pamięciówkę strzelę...
2015-03-15 23:37
ale n******* kebsa za 17 zl na monciaku to nosem pewnie wciągasz
2015-03-15 20:02
18zł ok, ale niech mielą wołowinę na miejscu niech będzie w tym jakość a nie wstydzą się pochodzenia mięsa . Piwo 12zł paranoja.
2015-03-15 18:33
...ale ceny piw w takich lokalach są horrendalne. Jeszcze niedawno piwa regionalne sprzedawane były w lokalach za 7-8 zł. Teraz coraz częściej widzę piwa za 10-12zł. Miesiąc temu byłem w Stuttgarcie i tam porządny browar Sanwald Dunkelweizen, lepszy od większości naszych "pszenicznych", kupowałem za 3,7 EUR czyli jakieś 15 zł. To jest chore, żeby piwa kosztowały niemal tyle co w Niemczech. Oczywiście nie mówię o innych produktach spożywczych.
2015-03-15 17:49
W takim razie czekam aż otworzysz super knajpę z burgerami za 10zł :D
2015-03-14 19:47
Jak slucham tych wyliczen osob ktore w zyciu nie prowadzily podobnego biznesu to rece opadaja.polprodukty to nie jedyny koszt.jak juz odkryles zyle zlota to nic tylko rob hamburgery
2015-03-14 11:17
Wołowina dobrej jakości 3,50. Zabawa na całego. Jeżeli jesteś takim specem od cen, to nie zwlekaj, odmień oblicze tego świata.
2015-03-14 11:22
180 g 3.50zł to mało ? to pochwalcie się cwaniaki jakością mięsą to prawda wyjdzie na jaw a nie głupie docinki. Mi wyszło osotnio 4.30zł za 200g wy macie 180 g do tego po hurcie to napiszcie ile kosztuje kawałek wołowiny 20zł ? Podejście was właścicieli jest niedocenione zawsze anty do klienta .
2015-03-14 11:30
ale o co ty walczysz?? Niech mają nawet 100zł na jednym burgerze, jeśli uważasz że to taki łatwy chleb, to otwieraj jaki problem. Podatki, czynsz, prąd, woda i wynajem 5 tysięczny sam się zapłaci.
2015-03-14 11:41
O co ? O to żeby klient przepłacając dostał jakość w 100% żeby wołowina była mielona na miejscu była świeża z dobrej hodowli . Za ceną musi stać jakość jak nie ma jakości to jest oszustwo. Tak mówi Magda gesller :)
2015-03-14 11:54
Co ty gadasz za bzdury, jakie oszustwo?? Jeśli ktoś idzie do lokalu i kupuję coś co gdzie indziej ten sam produkt kosztuje połowę taniej, to jest po prostu jeleniem. O oszustwie nie ma tutaj mowy, hamburgerownie zrobiły się modne i tyle, i nie dorabiaj do tego ideologii.
2015-03-14 11:59
No właśnie modne , strach się bać tego słowa nie idzie za nim nic więcej niż kupię bo inni kupują jak przestaną kupować to inni też odejdą. Dlatego właśnie trzeba stawiać na jakość jakość daje poczucie dobrze wydanych pieniędzy a dla właścicieli biznesu opartego uczciwych zasadach który przetrwa jak moda się skończy. Doszliśmy do sedna sprawy.
2015-03-14 11:35
To otwórz swoją knajpę i sprzedawaj taniej. Szybciutko pójdziesz z torbami.
2015-03-14 09:17
Co kilka tygodni na portalu możemy przeczytać o nowych lokalach. Można odnieść wrażenie że jest ich multum.
Szkoda że dziennikarze nie zrobią rankingu ile taki nowy lokal wytrzyma w trójmiejskiej rzeczywistości.
Łatwo jest napisać o nowych lokalach ponieważ t właściciele sami się zgłaszają a jak już plajtują to milczą więc trochę wysiłku mieliby piszący a nie da się tego "wygooglać".
Jest super jest super więc o co Ci chodzi...
2015-03-14 09:19
71
2015-03-15 22:02
Tylko na głównym mieście jest powyżej 50
2015-03-14 10:11
Czuwaj!
2015-03-14 11:46
To sam podaj przykład znanych Ci 3 lokali zamkniętych w ciągu ostatniego roku?
2015-03-14 11:52
świetne naleśniki i szkoda że zniknęła.
2015-03-15 16:30
Lokomotywa upadła bo powstał lepszy Manekin.
Niestety. Nie żeby ten Manekin akurat w Gdańsku był jakiś super (o wiele lepsza jest oryginalna restauracja w Toruniu) ale i tak oczko wyżej od lokomotywy z rozwodnionymi sosami i niedosmażonymi naleśnikami.
2015-03-14 20:46
może w kupie siła.
2015-03-14 12:42
Jedzenie takie sobie, ale też dawało radę.
2015-03-14 11:51
Gdynia: Basillico, Luka, Pociąg Do Makaronu, Makaron Express, La Luna Rossa, to na samej Świętojańskiej. Chcesz jeszcze jakieś nazwy?
2015-03-14 15:21
Tylko to co podales (oprocz. Luka) to byly miejsca, ktore serwowaly slabej jakosci jedzenie z nizszej polki, wiec nie ma sie co dziwic ze upadly.
2015-03-14 15:28
Basilico też było słabe?
2015-03-15 12:26
Bardzo przecietne.
2015-03-14 12:04
No i fajnie, sami stwórzmy listę tych co zamknieto, bo trojmiasto.pl nie jest w tym mocne.
2015-03-14 15:28
i bedziemy sie do tej listy wspolnie onanizowac bo wreszcie komus oprocz nas nie wyszlo...
2015-03-14 15:57
A to taka dziwna rzeczywistość? W Londynie okolo 70% nowych restauracji pada przed upływem roku.
2015-03-14 10:55
A dla kogo jest ten wywiad ?:)
2015-03-14 10:49
2015-03-15 20:39
Nie ma co porównywać nawet jedzenie i lokake lokalizacja.
Kebab Star : mega lokalizacja miejsca z widokiem super wygodnie pólmisek mięsa fryty i suróweczki 21zł !!! Mega porcja
Surfburger: 18zł podrzedny burger bez frytek bez zestawu, lokal na zadupiu nie oszukujmy się lokal przeciętny.
2015-03-15 16:26
Patrzę i oczom nie wierzę, placki zimniaczane 20 złotych?
Może porcja dla czterech osób?
Dziś przechodziłem okolo 14:30 a tam pusto jak w bębnie w tym lokalu.
2015-03-15 16:10
panie szymonie powinien pan więcej nowości wprowadzać a nie cały czas te same dania proszę zobaczyć jak jest u sawickich tam są tłumy .a i jeszcze jedno proszę się nie zachowywać jak carington.
2015-03-14 09:58
W Serio ludzi faktycznie pełno, wystrój bardzo fajny ale jedzenia nie polecam. Niestety dopiero się uczą na klientach i sami się do tego przyznają. Pizza to papka, która ma ciasto tylko przy brzegach a gdy trochę ostygnie jest gumowa. Krem z kalafiora polany tłuszczem i bułką tartą. Drugie dania mikroskopijnej wielkości a ceny maxi. Na dzisiaj nie polecam ale może się ogarną czego im życzę
2015-03-15 08:15
Sami się do tego przyznają.
2015-03-15 10:52
a co w tym dziwnego, że zaprosili znajomych na otwarcie?
2015-03-15 15:36
Gdyby nie to, że pan Łukasz na tej podstawie wyciąga wnioski o modzie i popularności :) A lokal istnieje 2 weekendy.
2015-03-14 11:11
Podstawa gastronomii jest DOBRE JEDZENIE a to wymaga dobrego kucharza a nie improwizacji.
Jestsmy jakies 10-15 lat za Wawa gdzie wtedy byl okres w ogole powstawania jakichkolwiek knajp. Teraz juz tamtejszym lokalom przyznaja nawet gwiazdki Michelina.
A u nas prowincyja niestety - brak popytu i wyrobionych smakoszy a nawet dobrej przecietnosci....
2015-03-14 14:35
no jacy tu mają być wyrobieni smakosze, skoro setki plusów zbierają opinię "do restauracji idę się nażreć, porcje poniżej półtora kilo to śmiech!" - dzicz zza Wisły, dzicz z lasów, dzicz z Bydgoszczy.... pięć lat temu jeszcze podjadali nawóz podczas prac polowych, dziś chodzą do RESTAURACJI!
2015-03-15 08:29
To raczej nie wystawa cz muzeum.
Jak biadać po opiniach hrabiostwo wyginęło i wszyscy chcą się najeść a nie smakować.
2015-03-14 10:20
Ta restauracja strasznie mi przypomina warszawską modna restauracje Aioli ale niestety tylko z wyglądu. Jedzenie fatalne.....
2015-03-14 10:57
Bo wszystko co powstaje nowe, jest jakąś kopią czegoś, każdy myśli że odsłoni cegłe na ścianie, postawi stoliki z prawdziwego drewna, to będzie zarabiał miliony. Wysyp nowych knajp, a za rok większość się zamknie, niestety taka prawda, czego oczywiście im nie życzę.
2015-03-15 15:03
Pizza to tylko w Mace i Kawie, normalnie dobrze że szybko pizza ląduje na talerzu bo z miejscami tam się robi krucho, chyba niebawem trzeba będzie zapisywać się na listę żeby zjeść ...
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
