Gastronomia wciąż się zmienia. Dlatego przyszła pora na kolejny przegląd w ramach naszego cyklu "Nowe lokale". Tym razem pokażemy kilka nowych miejsc z Gdańska, Sopotu i Gdyni. Podróż rozpoczęliśmy od klimatycznej kawiarni w Oliwie, następnie udaliśmy się na kebaba, by później spróbować nowych zapiekanek w Sopocie, a później udać się do piwiarni. Naszą gastronomiczną wycieczkę zakończyliśmy azjatyckimi specjałami w Gdyni.
Kulinarne trendy na 2023 rok: kebab i zapiekanka
2023-04-25 17:13
Że pis wykańcza restauratorów? Knajpy jeśli się zamykaja to tylko dlatego że maja słabe jedzenie albo czegoś jest za dużo.
2023-04-22 17:13
Ja piwo robię sama. Z takich wysokich puszek. Można kupić w internecie. Butelka wychodzi niecałe 2pln a nie 20pln.
2023-04-22 18:46
2023-04-25 14:15
Tzw. Brewkity.
2023-04-23 13:51
W puszkach znajduje się nachmielony ekstrakt słodowy. Pomijam fazę zacierania, w następstwie czego mam czystą kuchnię, a nie oblepioną słodką parą. Wygoda i czystość za jednym zamachem.
2023-04-22 16:11
W Gdansku ilekroć zamawiam fotomaki grill czy tempura to dostaje zimna rybe, za czym nie przepadam. W bedac w Starogardzie zaszlam do jednej z susharni na rynku, zamowilam z grillowanym łososiem i ryba była grillowana tuz przed zawinueciem, wiec była ciepla. I bardzo mi się to spodobało.
2023-04-23 06:57
Spróbuj na Garnizonie- w Mami Sushi, albo Gtozilla Sushi Cocktails. W obydwu zjesz fotomaki grill na ciepło. W Mami jest mało miejsca, ale nawet, jak zamawiam na dowóz, to przyjeżdża przeważnie ciepłe- czasem w weekendy mają obsuwę. Natomiast na pewno z czystym sercem polecam Gyozillę na miejscu- sporo miejsca, fajny wystrój, dobre koktajle i super świeże, pyszne sushi.
2023-04-24 15:14
dodatkowo jakosc ryby strach sie bac.
gyozilla szalenstwo, ryba i ryz pyszne
2023-04-22 16:32
Najpopularniejsze sushi jest w temperaturze pokojowej (nie mylić z zimnym) profanacja jest jedzenie sushi z lodówki i poniżej temperatury otoczenia. Warto to pamiętać. Ale sushi bywa tez ciepłe i nie jest to żaden wynalazek czy ekstrawagancja. Na ciepło często jest w tempurze, panko czyli taka panierka. Osobiście moje ulubione sushi to właśnie tempura i śliwka. Jadłem je w Japonii.
2023-04-23 13:29
2023-04-22 16:41
obróbce cieplnej tuż przed podaniem.
2023-04-22 19:23
Nie mające nic wspólnego z ich gustem kulinarnym?
Kebab, sushi? Te potrawy są podstawą żywienia małego procenta ogółu społeczeństwa.
Jeżeli chcecie się utrzymać na rynku żywienia, serwujecie potrawy, które chcą jeść na codzień Polacy. Oczywiście kebab i sushi możecie mieć w swojej ofercie, ale nie stawiajcie, że to one będą siłą napędową waszej firmy. Ludzie mogą wpaść do Was, zjeść i nawet wystawić dobrą ocenę, ale wrócą do Was za miesiąc, albo dwa.
2023-04-24 08:24
No cóż permanentny tłum ludzi w Drwalu, który swoją drogą otwarty jest chyba od roku może nie zgodzić się z Twoją opinią.
2023-04-23 22:59
Problem jak mi mówiono w tym, że klienci takich przybytków chcą dużo i tanio, a jak się nie da (co nieuniknione przy dzisiejszych cenach wszystkiego) to nie przychodzą.
2023-04-22 19:57
Żeby usmażyć dobrego schabowego, podać smaczne ziemniaki i do tego fajną surówkę, to trzeba mieć trochę umiejętności i dobre składniki, a kebab zamawiasz w hurtowni, w sushi ładujesz byle co i kasujesz srogi hajs.
2023-04-23 13:49
2023-04-22 20:15
Woli zjeść schabowego z surówką w domu niż iść na sushi do restauracji.
Ja po powrocie z takiej restauracji do domu i tak zacząłbym szukać patelni.
2023-04-24 08:15
2023-04-22 21:51
Jadam tam co weekend. Porcję solidne,a mięso petarda. Najlepszy w Trójmieście
2023-04-23 23:01
Petarda jest, ale dopiero po jakiejś godzinie
2023-04-22 15:27
Powtórzę się. Niech ktoś zacznie robić takie hamburgery jak w latach 90/00. Takie jak sprzedawali z przyczepy. Albo naprzeciw dworca pod hotelem. Albo kto pamięta sfinxburgery? Osobne okienko mieli. To był smak.
2023-04-23 00:36
i co w tym bylo dobrego? ten kotlet z zawartoscia 20% miesa, bulka rozmrazana i stechle surowki i keczup z jednego pomidora i wody, az przezroczysty? polacy maja dojsc takiego bylejakiego zarcia, dlatego te budy padly jak muchy.
2023-04-23 22:52
Chyba raczej z jednego kartofla.
2023-04-23 13:27
2023-04-23 07:53
Tak, wole więc placic za bylejedzenie kosmiczne ceny, tak jak jest teraz xD
2023-04-22 15:50
To był właśnie street food, zgodnie z definicją taniego ulicznego jedzenia. To właśnie szanuję. Kupujesz jedzenie z budki i nie płacisz za nie tyle samo co w restauracji lub drozej. Potem ktoś odkrył, że każdy amerykański przeszczep na nasz rynek, może być dobrym skokiem na kasę, wystarczy dać mu angielskobrzmiaca nazwe i dać wokół tego toczkę lansu . Tak właśnie zaczęła się epoka foodtrackow, które z amerykańskim pierwowzorem mają tyle wspólnego, co kot napłakał.
2023-04-23 13:25
2023-04-23 13:24
2023-04-22 22:42
to samo było z hotdogami, gdzie dostawałeś albo z ogórkami kiszonymi albo świeżymi, zależy od sezonu.
2023-04-23 07:51
Pamietam. Budka stała gdzieś na wysokości schodów przy KFC. Tanie, fajne hot dogi. Zjadłem trochę jak stałem tam na ulotkach. Gdzieś 2012 rok.
2023-04-22 17:59
Polski przepis na sukces: "niech ktoś zacznie..."
2023-04-23 05:34
Szczególnie w gastronomii
2023-04-22 18:14
ale szybko okienko zlikwidowali po podobno obniżał ilość gości w lokalu
2023-04-22 16:37
Albo zbankrutujesz bo tylko ty tesknisz za tymi smakami. Z tego co wiem to smaki jak z lat 90 można odnaleźć u Szwagra w Oliwie. Jakoś nic nowego o takim smaku nie powstaje.
2023-04-22 17:15
Wole pojechać do Torunia na stare miasto
2023-04-23 18:37
Mu też wolimy jak pojedziesz do Torunia.
2023-04-23 02:44
Polecam Wejherowo, poważnie, można zjeść dwa razy lepiej za ułamek ceny. A w stronę Torunia- Polecam uwadze Bydgoszcz, można się zdziwić. Osobiście najczęściej z przyjaciółmi jeździmy podjeść do Elbląga. Kto by pomyślał?!?!?!? Nie dziękujcie.
2023-04-23 16:47
Czas, cena dojazdu...nie zartujmy sobie. Inna sprawa że jak już tam jesteśmy z jakiejś okazji to faktycznie można zjeść dobrze za mniejszą cenę.
2023-04-23 13:33
2023-04-22 17:42
Jesteś piernik. Dlatego się tam dobrze czujesz.;-)
2023-04-23 13:32
2023-04-22 17:36
2023-04-22 18:18
Dlaczego nie ma w mieście lokali kierujących swoje menu do najszerszej klienteli? Czegoś co kiedyś nazywało się barami mlecznymi czy jadłodajniami z potrawami jakie się jadało na codzień?
Dlaczego dzisiaj praktycznie każdy taki reklamowany przybytek musi opierać się na jakichś wymysłach kulinarnych z innych kultur smakowych a nie skupiać się na podstawowym celu jakim jest karmienie ludzi tym co zazwyczaj jadają w domu?
2023-04-22 19:13
Bo to, co ludzie zazwyczaj jadają w domu, zazwyczaj jadają w domu. A jak wychodzą na miasto, to zazwyczaj szukają czegoś, czego nie jadają zazwyczaj.
2023-04-22 19:51
Biznes oparty na ludziach, którzy od czasu do czasu nie chcą jeść w domu, jest skazany na zgładę.
Jestem wdowcem. Chętnie zjadłbym na śniadanie jajecznicę z boczkiem z dwoma kromkami chleba i herbatą. Na obiad pyzy z mięsem, albo placki ziemniaczane ze śmietaną posypane cukrem. Jak byłem kawalerem takie frykasy były serwowane na Wałach Jagiellońskich na przeciwko Żaka. Możesz mi polecić dzisiaj jakiś lokal? Najlepiej w pobliżu Oruni? Bo kebabów i sushi mam po kokardę.
Dzisiaj mi i większości ludzi, te firmy branży spożywczej serwują jakieś wymysły tureckie, japońskie czy włoskie. Nie zdają sobie sprawy, że każda firma powinna sobie ba początku zapewnić stałe źródło dochodu, a dodatkowo można eksperymentować z potrawami z innych rejonów świata.
Dla mnie każda firma spożywcza opierająca swój biznes w Polsce na potrawach z innych regionów świata zawsze zbankrutuje.
2023-04-23 16:53
Jest turystyczny, akademicki, neptun, dwa bary na dl.ogrodach, na stagiewnej. W urzedzie miasta, w uck, w siedzibie solidarności. Na oruni nie kojarzę ale tam w ogóle malo co jest.
2023-04-23 13:37
2023-04-23 11:29
Drwal nie jest nowy .pół roku temu pojechaliśmy z Gdyni jedno z największych rozczarowań roku . Bardzo drogi ale można zaplacic więcej za dobrą jakość ale tu jakości brak. Kebab ciężki sosu prawie brak jedynie pchają te mięso .warzyw brak
2023-04-23 13:59
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy