- 1 10 najlepszych trójmiejskich restauracji (19 opinii)
- 2 Jemy na mieście: Garden Food&Cafe (30 opinii)
- 3 Ranking restauracji w Trójmieście (40 opinii)
- 4 Gdzie można grillować i zrobić ognisko? (34 opinie)
- 5 Sprawdziliśmy ceny lodów i gofrów (149 opinii)
- 6 Nowe lokale: od Marrakeszu po homary (40 opinii)
Piwne premiery w trójmiejskich browarach restauracyjnych
Trójmiejskie browary restauracyjne regularnie wprowadzają specjalne piwa do swojej oferty. W gdańskiej Brovarni napijemy się m.in. piwa klasztornego i marcowego, a w Browarze Port Gdynia - porteru bałtyckiego w kilku odsłonach. Specjalne piwo deserowe wprowadziła też wegańska kawiarnia Fukafe z Wrzeszcza.
Trunek, który pili mnisi
Piwo w tym stylu pierwszy raz uwarzyli w XVII wieku trapiści w jednym z klasztorów na terenie Francji. Potem styl ten kojarzony był przede wszystkim z mnichami z Belgii i Niderlandów. Współcześnie piwo klasztorne warzone jest przez niemal każdy browar, a oryginalna receptura jest raczej inspiracją, a nie wzorem. W Gdańsku napijemy się go pod nazwą Monasterium w Brovarni.
- Jest to najlżejsze z piw mnichów nazywane również mianem pater, czyli piwo ojcowskie. Piwo Monasterium posiada złożony lekko słodowy i owocowy aromat. Nuty pomarańczy i gruszki pokazują się na pierwszym planie, przechodząc w aromaty kwiatów i przypraw. Kolor jest zbliżony do pomarańczy, a smak wytrawny, jednak jego słodycz i owocowość doskonale balansują się z każdym kolejnym łykiem - tłumaczy Krzysztof Stieler, menedżer Brovarni.
Premierę Monasterium miało jakiś czas temu, ale w piątek o godz. 20 w lokalu zostanie odbita kolejna beczka. Niebawem, bo 16 marca, na krany trafi tam też kolejne sezonowe piwo - Dymione Marcowe, które również nawiązuje do historycznych tradycji piwowarstwa.
- Przed wiekami wszystkie piwa warzone w Gdańsku miały dymny posmak, który wynikał z ówczesnych sposobów przygotowywania słodów, mianowicie wszystkie słody suszono na rusztach opalanych drewnem. Aromaty dymu naturalnie przechodziły do słodu, który później podczas zacierania oddawał swoje wędzono-dymne posmaki do piwa - dodaje Stieler.
Polskie czarne złoto
Z kolei Browar Port Gdynia przygotował na sobotę premierę piw, które znawcy tematu nazywają polskim czarnym złotem. Chodzi o porter bałtycki - historyczny styl, który warzono od początków XIX wieku w krajach basenu Morza Bałtyckiego. Także w Polsce, gdzie ten ciemny, mocny i rozgrzewający trunek stał się swego rodzaju piwowarską wizytówką.
Adam Jakubowski, piwowar z Browaru Port Gdynia tłumaczy: - Nasza interpretacja to klasyka w nowoczesnej formie. Nasz porter podzieliliśmy na cztery części. Trzy trafiły na leżakowanie do dębowych beczek po rumie, bourbonie oraz rumie z Martyniki. Ostatnia część dojrzewała w tanku leżakowym. Cały proces to ponad pół roku naszej wspólnej pracy z głównym piwowarem Wojciechem Piaseckim.
Sobotnia premiera startuje o godz. 19. Cena za szklankę to 14 zł. Na imprezie gościć będą piwowarzy z kilku pomorskich browarów, którzy wezmą udział w panelu degustacyjnym. Będzie również możliwość darmowego zwiedzenia browaru oraz spróbowania jeszcze jednego specjalnego stylu uwarzonego przez tutejszych piwowarów - Flanders Red Ale, czyli piwa fermentowanego mieszanką drożdży i bakterii, które od ponad roku leżakuje w beczkach po czerwonym winie.
Piwo deserowe
Natomiast po ciekawostkę piwosze powinni się wybrać do wrzeszczańskiej kawiarni Fukafe, której właściciele uwarzyli we współpracy z lokalnym browarem rzemieślniczym Brodacz specjalne piwo deserowe. Stoprocentowo roślinne, bo lokal serwuje wyłącznie dania i napoje bez produktów pochodzenia odzwierzęcego. W piwie Bounty Hunter zwierzaki występują tylko na etykiecie.
- To trunek inspirowany deserem i do słodkości świetnie pasujący - mówi Tomasz Brzostowski, szef Brodacza. - Wspólnie uwarzyliśmy jasne, słodkie piwo, do którego dodaliśmy jeszcze słodsze, prażone chipsy kokosowe i ziarna kakaowca. Jako pierwszy browar rzemieślniczy w Polsce, zdecydowaliśmy się na oznaczenie piw znakiem "100 proc. roślinnych składników". Premierze patronuje kampania RoślinnieJemy, która promuje dietę roślinną, dlatego też część dochodu z premiery zostanie przeznaczona na wsparcie jej działań.
Premiera Bounty Hunter odbędzie się w Fukafe w piątek o godz. 18. Cena za butelkę to 13 zł.
Miejsca
-
Browar Port Gdynia Gdynia, Bulwar Nadmorski 2
-
Brovarnia Gdańsk Gdańsk, Szafarnia 9
Miejsca
Wydarzenia
Opinie (141) ponad 10 zablokowanych
-
2018-02-23 16:32
Ja jestem mile zaskoczona super lokal
- 5 1
-
2018-02-23 16:37
Zaproszenie
Nooo antyatletycznie zbudowani Panowie w, a jakże by inaczej, obcisnietych jeansach, czerwonych skarpetach, obowiazkowo rudą brodą no i oczywiście okularami na pol twarzy i zapuszczoną grzywką- do boju.
Tylko grzecznie stać w kolejce po... wegetariańskie piwo.
I nie pić za dużo, bo w rurki się nie zmiescicie.- 7 1
-
2018-02-23 17:05
burgery, pizza na slodach i zupa piwna. zdecydowanie polecam w browarze gdynia
- 10 1
-
2018-02-23 17:15
Browar Port Gdynia
Świeża rybka i pyszne piwko tylko w Browar Port Gdynia!!!
- 11 4
-
2018-02-23 17:18
Ja jestem mile zaskoczona super lokal
- 7 2
-
2018-02-23 17:20
Browar Port Gdynia POLECAM!!
Premierowe Portery Browaru Port... coś pięknego!! Zarówno dla koneserów jak i wszystkich szaraczków lubiących napić się dobrego piwka przy świeżej rybce. I ten widok na morze... bezcenny!
- 11 4
-
2018-02-23 17:20
Browar port
Jedne z lepszych miejsc w Gdyni. Fajne zmieniajace sie piwka ktore wpadna w gusta każdemu amatorowi zlotego trunku, do tego smaczna kuchnia. A nadchodzacego wydarzenia z porterami nie moge przegapic. Polecam serdecznie i do zobaczyska
- 11 5
-
2018-02-23 19:25
Browar Port Gdynia
Pyszne piwo, świetny klimat, najwspanialsze widoki tylko w Browar Port Gdynia!!!
To moje ulubione miejsce na spotkania przy piwku. Miejsce godne polecenia.- 8 4
-
2018-02-23 20:48
Browar Port Gdynia - portery z beczek
Brawo Gdynia, konkurencje przerzucacie przez kolano i sprzedajecie solidnego klapsa!! ;) Porter z beczki po rumie.. Klasyk w nowej odsłonie. Bede!!! ;)
- 7 3
-
2018-02-23 21:47
Co za ceny ? Ja wole piwko firmowe za 1,95 za puszke. (1)
Kogo stac na wynalazki za 13 pln ?
- 2 7
-
2018-02-23 21:49
Piwo
Browar Miejski Sopot i Port Gdynia Bulwar dają gazu z Piwami!
- 1 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.