Upiecz szarlotkę na 11 listopada

łs

10 listopada 2018 (artykuł sprzed 5 lat)

Opinie (58)

- Polskie jabłko powinno być jednym z symboli naszej kuchni, powinniśmy przy każdej okazji podkreślać jego walory i wykorzystywać do promocji - postuluje nasz czytelnik.

- Gęsina czy rogale z makiem to znane i lubiane przysmaki związane ze Świętem Niepodległości. Dlaczego nie mogłaby do nich dołączyć najzwyklejsza w świecie szarlotka? Przecież nie ma bardziej polskiego owocu od jabłek - postuluje nasz czytelnik. Co na to cukiernicy?

Pan Marian wysłał do nas e-mail, w którym postuluje nową kulinarną tradycję na 11 listopada. Poniżej jego pomysł:

- Tyle mówi się o wyjątkowej jakości i smaku polskich jabłek, a ja mam wrażenie, że wciąż nie potrafimy wystarczająco wykorzystać tego potencjału. Polskie jabłko powinno być jednym z symboli naszej kuchni, powinniśmy przy każdej okazji podkreślać jego walory i wykorzystywać do promocji. Świetną okazją jest zbliżające się 100-lecie Niepodległości Polski - pisze pan Marian

- Wiem, że potrawami tradycyjnie związanymi z dniem 11 listopada są rogale z makiem, a w restauracjach gęsina, ale dlaczego nie dołączyć do nich najzwyklejszej w świecie, mocno jabłkowej szarlotki? Postuluję: niech w każdym domu na stole w Święto Niepodległości pojawi się ciasto z nadzieniem z polskich jabłek. Najlepiej z szarej renety, ale i inne się nadadzą - zapytajcie sprzedawcy w warzywniaku. Świętując Niepodległość, zajadajmy się szarlotką! - dodaje

Trójmiasto świętuje 100-lecie Niepodległości. Zobacz wszystkie wydarzenia

Co o pomyśle sądzą trójmiejscy cukiernicy? Zapytany przez nas Grzegorz Pellowski stwierdził, że to pomysł ciekawy, ale specjalnej szarlotki na 11 listopada jego firma przygotowywać nie będzie.

- Skupiamy się na naszych rogalach z białym makiem, miodem i orzechami, czyli tzw. rożkach marcjankach - mówi Pellowski. - Oprócz tego mamy jeszcze biało-czerwone amerykanki i kruche ciastka w kolorach flagi.

Domowa szarlotka jako niepodległościowe ciasto to:

świetny pomysł ciekawy pomysł, ale moim zaniem nie przyjmie się zbędna inicjatywa, wystarczą rogale dla mnie bez znaczenia

Rożek to tradycyjna nazwą na Kaszubach. Drugi człon nazwy stanowi połączenie imion Marcin i Jan. Legendę o tych dwóch przyjaciołach, których połączone dwa kaszubskie rożki do tabaki dały formę rogalowi, opracował prof. Jerzy Samp z Uniwersytetu Gdańskiego.

Tomasz Zaborski z Piekarni Szydłowski tłumaczy, że na 11 listopada wszystkie ręce w zakładzie pracują nad przygotowaniem jak największej liczby rogali z makiem. Będzie też biało-czerwona kostka truskawkowa z kremem.

- Niepodległościowy jabłecznik to świetny pomysł, ale do przygotowania specjalnego przepisu na święto Niepodległości potrzebowalibyśmy więcej czasu i ludzi. Ale kto wie, czy w przyszłości tego nie zrealizujemy, promując na 11 listopada prawdziwy jabłecznik, jaki dawniej jadano w polskich domach z okazji różnych świąt. Warto korzystać z jabłek, bo Polska jest ich ogromnym producentem.
Pomysł Pana Mariana bardzo nam się spodobał. Proponujemy pójść jeszcze krok dalej - niech te prawdziwe, pieczone w domu szarlotki, trafią do biur. Czy nie byłoby świetnie, gdyby w dzień po Święcie Niepodległości wszystkie biura pachniały przyniesionymi z domu szarlotkami?

Zobacz też: Gęsina na św. Marcina w trójmiejskich restauracjach

łs

Opinie (58) 5 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-11 07:55

Pieczone jabłko (1)

A kto pamięta jeszcze najprostszy sposób na deser? Pieczone jabłko z konfiturą, miodem i cynamonem. Pycha

Jabłko jest ok
5 lat
- 11 1
Twoja opinia

Zmień treść

A kto pamięta jeszcze najprostszy sposób na deser? Pieczone jabłko z konfiturą, miodem i cynamonem. Pycha
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-11-11 11:21
  
  ja :o)
  
  5 lat
  - 3 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-11 08:54

Ogólnie potrawy z jabłek to dobry pomysł. Od kompotu przez ciasta na alkoholu kończąc. Wcisnęłabym jeszcze kaczkę z kabłkami ;)

5 lat
- 6 1
Twoja opinia

Zmień treść

Ogólnie potrawy z jabłek to dobry pomysł. Od kompotu przez ciasta na alkoholu kończąc. Wcisnęłabym jeszcze kaczkę z kabłkami ;)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-11 08:59

Szarlotka z cukierni często prawdziwej szarlotki nie widziała.

5 lat
- 6 0
Twoja opinia

Zmień treść

Szarlotka z cukierni często prawdziwej szarlotki nie widziała.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-11 09:40

Szarlotka (1)

Wczoraj upiekłem wraz z zoną

zyxyryxy
5 lat
- 3 2
Twoja opinia

Zmień treść

Wczoraj upiekłem wraz z zoną
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-11-11 20:52
  
  To była wasza wspólna decyzja?
  
  1
  5 lat
  - 3 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  To była wasza wspólna decyzja?
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-11 11:20

jabłecznik z żurawiną (biało czerwony) - jest świetny - kiedyś robiłem

oczywiście nie jako przejaw patriotyzmu, ale dla smaku

co do rogali - to nie jest 'polski' pomysł tylko poznański (a sam sw Marcin jest też celebrowany w... Niemczech) - podobnie z gęsiną

bardzo dobry pomysł z jabłecznikiem/szarlotką tym bardziej że to przepyszne ciasto - choć cukiernicy nigdy tego nie potrafili robić nota bene - taka domowa szarlotka powinna być promowana z kruchym ciastem i pociętymi jabłkami ( anie jakąś masą marmoladową)

5 lat
- 11 0
Twoja opinia

Zmień treść

oczywiście nie jako przejaw patriotyzmu, ale dla smaku co do rogali - to nie jest 'polski' pomysł tylko poznański (a sam sw Marcin jest też celebrowany w... Niemczech) - podobnie z gęsiną bardzo dobry pomysł z jabłecznikiem/szarlotką tym bardziej że to przepyszne ciasto - choć cukiernicy nigdy tego nie potrafili robić nota bene - taka domowa szarlotka powinna być promowana z kruchym ciastem i pociętymi jabłkami ( anie jakąś masą marmoladową)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-11 11:47

tarta z jabłkami na 11 listopada

Właśnie upiekłam

5 lat
- 1 2
Twoja opinia

Zmień treść

Właśnie upiekłam
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-11 23:27

poprosze bdb przepis

latwy...

Leniuszek
5 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

latwy...
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-12 11:51

Mówisz i masz

Pyszna szarlotka upieczona

Mniam mniam
5 lat
- 2 0
Twoja opinia

Zmień treść

Pyszna szarlotka upieczona
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-12 15:30

Jak widac w Gdańsku nawet cukierników mamy anty Polskich! Kszusbskie jakies smieci czy amerykanki! (1)

5 lat
- 0 2
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-11-16 12:58
  
  Przedawkowanie?
  
  W domu u ciebie wszyscy zdrowi??? Chyba nie... Smutny żenujący wpis, bardzo smutnego człowieka.
  
  5 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  W domu u ciebie wszyscy zdrowi??? Chyba nie... Smutny żenujący wpis, bardzo smutnego człowieka.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-13 11:48

Kocham szarlotkę

5 lat
- 1 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii