Upiecz szarlotkę na 11 listopada

łs

10 listopada 2018 (artykuł sprzed 5 lat)

Opinie (58)

- Polskie jabłko powinno być jednym z symboli naszej kuchni, powinniśmy przy każdej okazji podkreślać jego walory i wykorzystywać do promocji - postuluje nasz czytelnik.

- Gęsina czy rogale z makiem to znane i lubiane przysmaki związane ze Świętem Niepodległości. Dlaczego nie mogłaby do nich dołączyć najzwyklejsza w świecie szarlotka? Przecież nie ma bardziej polskiego owocu od jabłek - postuluje nasz czytelnik. Co na to cukiernicy?

Pan Marian wysłał do nas e-mail, w którym postuluje nową kulinarną tradycję na 11 listopada. Poniżej jego pomysł:

- Tyle mówi się o wyjątkowej jakości i smaku polskich jabłek, a ja mam wrażenie, że wciąż nie potrafimy wystarczająco wykorzystać tego potencjału. Polskie jabłko powinno być jednym z symboli naszej kuchni, powinniśmy przy każdej okazji podkreślać jego walory i wykorzystywać do promocji. Świetną okazją jest zbliżające się 100-lecie Niepodległości Polski - pisze pan Marian

- Wiem, że potrawami tradycyjnie związanymi z dniem 11 listopada są rogale z makiem, a w restauracjach gęsina, ale dlaczego nie dołączyć do nich najzwyklejszej w świecie, mocno jabłkowej szarlotki? Postuluję: niech w każdym domu na stole w Święto Niepodległości pojawi się ciasto z nadzieniem z polskich jabłek. Najlepiej z szarej renety, ale i inne się nadadzą - zapytajcie sprzedawcy w warzywniaku. Świętując Niepodległość, zajadajmy się szarlotką! - dodaje

Trójmiasto świętuje 100-lecie Niepodległości. Zobacz wszystkie wydarzenia

Co o pomyśle sądzą trójmiejscy cukiernicy? Zapytany przez nas Grzegorz Pellowski stwierdził, że to pomysł ciekawy, ale specjalnej szarlotki na 11 listopada jego firma przygotowywać nie będzie.

- Skupiamy się na naszych rogalach z białym makiem, miodem i orzechami, czyli tzw. rożkach marcjankach - mówi Pellowski. - Oprócz tego mamy jeszcze biało-czerwone amerykanki i kruche ciastka w kolorach flagi.

Domowa szarlotka jako niepodległościowe ciasto to:

świetny pomysł ciekawy pomysł, ale moim zaniem nie przyjmie się zbędna inicjatywa, wystarczą rogale dla mnie bez znaczenia

Rożek to tradycyjna nazwą na Kaszubach. Drugi człon nazwy stanowi połączenie imion Marcin i Jan. Legendę o tych dwóch przyjaciołach, których połączone dwa kaszubskie rożki do tabaki dały formę rogalowi, opracował prof. Jerzy Samp z Uniwersytetu Gdańskiego.

Tomasz Zaborski z Piekarni Szydłowski tłumaczy, że na 11 listopada wszystkie ręce w zakładzie pracują nad przygotowaniem jak największej liczby rogali z makiem. Będzie też biało-czerwona kostka truskawkowa z kremem.

- Niepodległościowy jabłecznik to świetny pomysł, ale do przygotowania specjalnego przepisu na święto Niepodległości potrzebowalibyśmy więcej czasu i ludzi. Ale kto wie, czy w przyszłości tego nie zrealizujemy, promując na 11 listopada prawdziwy jabłecznik, jaki dawniej jadano w polskich domach z okazji różnych świąt. Warto korzystać z jabłek, bo Polska jest ich ogromnym producentem.
Pomysł Pana Mariana bardzo nam się spodobał. Proponujemy pójść jeszcze krok dalej - niech te prawdziwe, pieczone w domu szarlotki, trafią do biur. Czy nie byłoby świetnie, gdyby w dzień po Święcie Niepodległości wszystkie biura pachniały przyniesionymi z domu szarlotkami?

Zobacz też: Gęsina na św. Marcina w trójmiejskich restauracjach

łs

Opinie (58) 5 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-10 19:03

Pellowski i Szydłowscy...

To nie piekarze to zakłady przemysłowe.

Jano z Wrzeszcza
5 lat
- 32 2
Twoja opinia

Zmień treść

To nie piekarze to zakłady przemysłowe.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-10 19:50

Tytuł artykułu (2)

Tytuł artykułu krzyczy "upiecz szarlotkę" a przepisu nikt nie podał.

Smuteczek

Pani domu
5 lat
- 18 1
Twoja opinia

Zmień treść

Tytuł artykułu krzyczy "upiecz szarlotkę" a przepisu nikt nie podał. Smuteczek
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-11-10 20:24
  
  Ciasto zrobić jak na kruche
  
  Ułożyć na blaszce, trochę na boczki (zrobić taki rant), wypełnić jabłkami utartymi (odcedzić z soku)+ cynamon i cukier, na to położyć pianę ubitą z cukrem. Piec 30-40min...
  
  Pyycha
  5 lat
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Ułożyć na blaszce, trochę na boczki (zrobić taki rant), wypełnić jabłkami utartymi (odcedzić z soku)+ cynamon i cukier, na to położyć pianę ubitą z cukrem. Piec 30-40min...
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-11-10 21:11
  
  Pani domu kochana, dr gugle poda pani 11263 przepisy na to pyszne ciacho
  
  5 lat
  - 3 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Pani domu kochana, dr gugle poda pani 11263 przepisy na to pyszne ciacho
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-10 20:44

Szarlotka

Właśnie upiekłam na jutro
bo moi znajomi bardzo lubią

Lucyna
5 lat
- 10 1
Twoja opinia

Zmień treść

Właśnie upiekłam na jutro bo moi znajomi bardzo lubią
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-10 21:10

Ja piekę ciasto z buraka , a na przekąskę cebularz drożdżowy .

Smutny
5 lat
- 10 0
Twoja opinia

Zmień treść

Ja piekę ciasto z buraka , a na przekąskę cebularz drożdżowy .
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-10 21:13

cebularz to nasze dane na niepodległość

jw

rox
5 lat
- 5 1
Twoja opinia

Zmień treść

jw
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-10 21:41

nie ma jak klasyczna polska grucha

grucha w dłoń
5 lat
- 2 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-10 22:18

(1)

Jaka szarlotka? W Gdańsku na to ciasto mówi się jabłecznik.

5 lat
- 15 1
Twoja opinia

Zmień treść

Jaka szarlotka? W Gdańsku na to ciasto mówi się jabłecznik.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-11-10 22:29
  
  jabłecznik i szarlotka to dwa różne wypieki
  
  jw
  
  5 lat
  - 5 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  jw
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-10 22:46

Ja wolę kaczkę z jabłkiem.

Nie mylić z pewnym niezrównoważonym osobnikiem

5 lat
- 9 6
Twoja opinia

Zmień treść

Nie mylić z pewnym niezrównoważonym osobnikiem
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-10 23:50

Marian kretyn?

5 lat
- 2 4
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-11-11 07:40

jaki rogsl jaka gęsina?

tylko rosół z kury,polskiej kury,schabowy z kartoflamy plus mizeria

i kompot z wiśni,polskich wiśni
5 lat
- 6 0
Twoja opinia

Zmień treść

tylko rosół z kury,polskiej kury,schabowy z kartoflamy plus mizeria
Regulamin dodawania opinii