• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Rosną ceny frytek. Ile zapłacimy za belgijki?

Aleksandra Wrona
20 kwietnia 2022 (artykuł sprzed 2 lat) 
Za frytki zapłacimy więcej niż rok temu. Wpłynął na to rosnący koszt ich produkcji. Za frytki zapłacimy więcej niż rok temu. Wpłynął na to rosnący koszt ich produkcji.

"Niepokojąco rosną ceny frytek" - alarmują czytelnicy. Rzeczywiście, za frytki zarówno w food truckach, jak i restauracjach zapłacimy w tym sezonie średnio o 1-2 zł więcej niż w poprzednim. Z czego wynikają te podwyżki?



Złociste i chrupiące. Skąd dobre frytki w Trójmieście?



Czy zamawiasz frytki na mieście lub w lokalu?

- Moje dzieci bardzo lubią frytki, dlatego była to nasza częsta przekąska podczas rodzinnych spacerów. Niestety to, co kiedyś było drobną przekąską, teraz zbliża się cenowo do kupienia dzieciom obiadu - napisała do nas czytelniczka, pani Katarzyna.
Sprawdziliśmy, czy rzeczywiście i o ile wzrosły ceny frytek w Trójmieście. W ostatnim artykule ze zlotu food trucków pisaliśmy, że cena za małą porcję frytek belgijskich wynosiła 12 zł. Dla porównania - na Jarmarku Bożonarodzeniowym frytki można było kupić od 9 zł, a w ubiegłe wakacje na stoczni za małe frytki belgijskie płaciliśmy 10 zł.

Wzrost cen potwierdzają też restauratorzy. W Green Clubie cena frytek wzrosła z 9 zł na 10 zł. Food truck Belgijki podniósł ceny z 10 na 12 zł za małe frytki (170 g) i z 15 na 17 zł za duże (350 g).

Dokąd na fast food w Trójmieście


- Wzrost cen nikogo nie powinien dziwić, jeśli chodzi o podwyżki w naszej branży, dotyczą one każdego aspektu - tłumaczy Damian, właściciel food trucka Belgijki. - Najwięcej podrożał gaz, bo prawie trzykrotnie. Wcześniej płaciliśmy za butlę ok. 45 zł, teraz nawet 130 zł. Łój, którego używamy do smażenia frytek, to wzrost o 140 proc. Mimo to nie zamierzamy z niego zrezygnować. Smażący na tłuszczach roślinnych wcale nie mają lepiej, bo ceny wzrosły o 100 proc. Same frytki to "tylko" 40 proc. podwyżki. Duży wpływ na wzrost cen w naszym przypadku ma paliwo, gdyż jako food truck sporo się przemieszczamy. Należy zwrócić uwagę, iż pomimo zmniejszenia VAT-u i obniżki cen paliw dla konsumenta, dla nas jako firmy (czyli cena netto) nastąpiła podwyżka. Nie ma produktu, który by nie zdrożał.
  • Na cenę frytek składa się nie tylko koszt ich składników, ale też pracowników, paliwa i utrzymania lokalu lub food trucka.
  • Na cenę frytek składa się nie tylko koszt ich składników, ale też pracowników, paliwa i utrzymania lokalu lub food trucka.
Wzrost cen łoju, oleju i paliwa to jednak nie wszystko.

- Opakowania to kolejne 60 proc. więcej niż poprzednie zamówienie i to cena przed kolejnymi dużymi podwyżkami, więc udało się nam kupić jeszcze w "dobrych" cenach. Więcej też wydajemy na noclegi, wynagrodzenia, środki czystości, sprzęt, półprodukty czy tzw. "placowe", czyli opłaty dla organizatorów różnych wydarzeń, na których można nas znaleźć. Jest to zrozumiałe, bo im również rosną koszty działania. Bardzo duży wpływ na wzrost kosztów ma także Polski Ład. Sami przy tej fali podwyżek podnieśliśmy ceny frytek średnio o 16 proc. - tłumaczy właściciel food trucka Belgijki.
Może cię zainteresować: Nowe lokale w Trójmieście

Czy w takim razie możemy liczyć się z dalszym wzrostem cen?

- Gdybyśmy chcieli wyrównać wszystkie podwyżki w cenie frytek, przekroczylibyśmy próg akceptowalny przez naszych gości - dodaje Damian, właściciel food trucka Belgijki. - Pamiętamy rok 2018, gdy na Openerze frytki kosztowały 19 zł i było to szeroko komentowane w mediach. Dziś do takich cen zbliżamy się nie tylko na tak dużych wydarzeniach. Chcąc zajadać się frytkami i nie przepłacać, polecam zwracać uwagę na gramatury proponowanych porcji. Wielu gości nie sugeruje się gramaturą, a nazwą, mylnie sądząc, że porcja XXL musi być większa od małej w innym punkcie.

Miejsca

Opinie (318) ponad 10 zablokowanych

  • jeszcze na głowę nie upadłam (1)

    żeby płacić 70zł za kilogram smażonego ziemniaka

    • 18 1

    • Chce ci sie samej smazyc? Wole zaplacic wiecej niz sie bawic w smazenie w domu.

      • 0 0

  • Frytki (1)

    Cena mrożonej frytki włożona do piekarnika lub starego oleju i cena 14 zl za 10 dkg to Absurd nad Absurdy ! Niech właściciele sami je zjadają !!!!

    • 13 1

    • W sumie zawsze mozna sobie samemu zrobic frytki. Wiekszosc tak tu pisze, ale jakos nie widze, zeby ktokolwiek poszedl do sklepu po olej, ziemniaki zeby bylo taniej, obral te ziemniaki, pokroil na frytki i zrobil je sobie na oleju. Pozniej wylal ten litr oleju, bo wiadomo, ze z resztkami po frytkach nie bedzie sie nadawal to niczego innego. Mozna tak pisac, ze za drogie sa frytki, ale placimy tez za.to, ze nikomu sie nie chce ich samemu przygotowywac. Nawet jestem sklonny napisac, ze glownie za to placimy.

      • 0 0

  • Jem w domu (2)

    A na spacer zabieram aparat

    • 31 9

    • (1)

      Ten na zęby.

      • 9 5

      • Zeby po frytkach nie wypadly, takie chrupiace

        • 1 0

  • (10)

    Taniej kupić frytkownicę i w domu frytki robić.

    • 55 5

    • Tez mi odkrycie. Dom tez taniej zbudowac samemu. (1)

      • 1 0

      • Jezeli budujesz sam i nikogo nie zatrudniasz, nikt ci nie wozi materialow i nic nie robi, to pewnie ze taniej. Ale jak ktos ten dom buduje, to pewnie bedzie chcial na tym cos zarobic, bo za darmo tego nie zrobi. Naturalna kolej rzeczy

        • 0 0

    • Samochód też taniej skonstruować w domu. (4)

      • 10 12

      • Taniej

        Taniej kupić samochód niż jeździć taxi

        • 0 0

      • Porownanie robienia frytek do skladania samochodu (1)

        Wspolczuje IQ

        • 10 0

        • Wybacz mu to nie jego wina, to genetyczne.

          • 5 0

      • no nie, zakup części wyjdzie drożej

        • 3 2

    • jeszcze taniej, (1)

      kupić mrożone w biedzie a kuchenkę z piekarnikiem pewnie w domu już posiadasz. Zobacz ile na oleju zaoszczędzisz.

      • 3 3

      • to nie to samo, fryty z oleju to jest to

        żaden piekarnik czy airfryer tak ich nie przygotuje, jak zwykły garnek z fryturą

        • 3 1

    • przy obecnych cenach oleju to trzeba później te frytki przez dwa tygodnie jeść aby się opłaciło

      • 6 1

  • Afera. Co na to morawiecki

    • 0 0

  • Kobo Burger na Warszawskiej

    Tam ogarniają świeże frytki na tłuszczu wołowym za normalne kwoty: średnie 300g-9 zł, duże 400g-11 zł

    • 2 1

  • Nie lubie belgijek.

    Podam argumenty a nie pierdoły:
    - za grube
    - za miekkie
    - jakies takie gumowate i za duza porcja na ząb

    Wole w tej cenie normalne cienkie frytki, je sie lepiej chrupiąco albo delikatniej. Z resztą frytki to delikatna forma smazonego cienkiego ziemniaka a nie taki gruby kawal ziemniora. Taka moja opinia. Cena i ilosc nie ma znaczenia. Wazny kęs i smak frytki

    • 4 1

  • Opinia wyróżniona

    (39)

    330g za 17 zł a kilo ziemniaków 2 zł :D

    • 254 32

    • Surowe te ziemniaki będziesz jadł? Co to za demagogia spod budki z piwem? (26)

      Jeżeli tak społeczeństwo jest wydedukowane ekonomicznie to nie dziwne, że Glapiński robi co chce. Biada nam.

      • 68 52

      • 1L oleju 13PLN (10)

        O ile nie smażysz dla całej rodziny taniej kupić gotowe

        • 5 9

        • (1)

          Tyle że oni ten olej używają przez rok.

          • 9 2

          • Jaki rok. Legenda dziadowska mowi ze 3 lata

            Wytrzymuje frytura. Szczegolnie dobrze przechowuje sie przez zimę

            • 1 0

        • Za 13 to był dwa tygodnie temu. (5)

          • 3 10

          • (4)

            W Auchan litr oleju 9 zł !!! Cena z 20 kwietnia 2022 !!!

            • 8 4

            • (1)

              W Auchan się nie kupuje.

              • 20 9

              • Haha

                Haha. Dlaczego nie kupuje?

                • 1 3

            • bo to dla ruskich (1)

              • 6 6

              • hmm

                Jakoś ukraińcy nie rezygnują z pracy w Auchan i leroyu m.Normalnie cud .. tak złe sklepy że hej.

                • 7 12

        • smażysz na fryturze (1)

          większość używa takiej za 10zł litr
          nie trzeba jej wylewać po jednym smażeniu, przy domowym użyciu wystarczy na kilka porcji, warto co trzecie smażenie płynny tłuszcz przecedzić, by zebrać okruszki
          gotowe fryty to około 4zł za kg, są już wstępnie podsmażone na fryturze
          za 16zł (tłuszcz, fryty, prąd) nasmażysz frytek dla czterech osób, za 21zł dla ośmiu (dorzucam kolejny kg frytek i zeta na prąd)
          usmażysz w garnku, jak masz gaz to będzie taniej

          • 16 4

          • Ale przy takiej budce z frytkami kolejka nie stoi i nie czeka na te frytki przez 10 godzin non stop, wiec musisz caly olej grzac, plus wszystko inne, co tez kosztuje. W sumie to i tak kosztuje a nie zarabia sie na samych frytkach, bo bys zbankrutowal po miesiacu

            • 5 2

      • (14)

        na surowym to jest przebitka ponad 25 razy. Pokrojenie tego to jaki koszt? ile kosztuje sól?, może olej podrożał ale chyba nie smażysz raz na takim co nie? Nie liczę kosztów utrzymania budy/auta/paliwa do niego czy coś tam tylko za sam produkt. To i tak pewnie z 10 razy zarabiają na tym. Frytki to chyba najlepszy produkt do takiej przebitki cenowej. Chyba tylko popcorn potrafi zrobić lepsze cyfry na koncie

        • 57 24

        • "Frytki to chyba najlepszy produkt do takiej przebitki cenowej" (5)

          Czyli ludzie nie chcą zarabiać, skoro tak mało jest frytek na mieście. No zobacz jaki dobrobyt. Resztę twoich bzdur pomijam, bo musiałbym ci tłumaczyć czym jest ZUS i Sanepid.

          • 32 23

          • Znacznie lepsza przebitke robi pfizer na eliksirze dla id... (2)

            Jaka nazwe ma najnajciezszy stopien niepelnosprawnosci intelektualnej?

            • 23 31

            • Jaka nazwe ma najnajciezszy stopien niepelnosprawnosci intelektualnej?

              Miotacz kamieniami w dinozaury. I to cały miesiąc.

              • 3 2

            • ponoć w tym roku w lato to ma być hit frytki z polewą szczepionkową od Pfizer'a

              • 2 9

          • (1)

            Tu nie chodzi o ZUS tylko o to ile trzeba dać w łapę by stanąć w rozsądnym miejscu taką budą... aby wjechać na teren OBC trzeba nieźle zapłacić i jeszcze epozwolą z łaski tylko raz w tygodniu...

            • 3 5

            • To moze tam powinnismy szukac problemu? A nie w studencie ktory "domaga" sie 2000zl za miesiac?

              • 2 0

        • w takim razie na co czekasz (4)

          otworz własna frytkarnie i rób te swoje "cyfry na koncie" tylko po 2 latach nie zapomnij się nimi pochwalić

          • 28 8

          • nie chcę śmierdzieć tłuszczem (2)

            • 14 13

            • to zatrudnij pracownika, przecież to taki złoty biznes że będzie cię stać

              • 7 2

            • I tak już śmierdzisz cebulą.

              • 30 11

          • I jeszcze niech "kupi" fure "w leasingu" i za nią nie płaci, bo przecież "idzie w kosztA."

            • 6 6

        • Najlepsza jest kawa i herbata

          • 2 0

        • Do roboty, nie do rozwoju!

          • 3 1

        • Chyba odkryłeś niszę rynkową. Lepiej nie pisz o tym, bo się konkurencja zrobi.

          • 13 0

    • (1)

      może i 2 zł za kilo - ale litr oleju kosztuje ok 8,50... dolicz prąd, pracownika i inne opłaty to okaże się, że z tych 17 masz dla siebie 3-3,70

      • 3 6

      • Tak, a po kazdym usmazeniu frytek wymieniasz olej. Naprawdę nie róbcie z ludzi durniów.

        • 15 1

    • 1

      ale to są belgijskie.

      • 1 0

    • to żryj surowe ziemniaki :) (1)

      • 6 6

      • Ten dziad to surowe nawet mu szkoda

        Najlepiej by zjadł komuś z talerza bo taniej

        • 2 0

    • A teraz porówna ceny aluminium i paliwa lotniczego do ceny samolotów. To są dopiero złodzieje! (3)

      • 23 7

      • nie znam cen samolotów ciosanych z aluminiowych walców

        • 3 1

      • lecimy za 30 zł (1)

        • 4 5

        • samolotów nie biletów.

          taka sama relacja jak między ziemniakami i frytkami.

          • 6 2

    • (1)

      a olej do smażenia zlany prosto z passata

      • 6 8

      • To raczej w drugą stronę działa

        • 10 0

    • No tak nie znasz się. Przecież z tego 15 zł idzie na koszt zrobienia hehhe a reszta dla właścicieli. ;)

      • 13 1

  • (2)

    U nas była buda i sprzedawali po 17 zł. I nikt nie kupował. Po 2 tygodniach uciekli z osiedla. Proste. Zero kasy, i uciekajcie do innej dzielnicy. Hop.

    • 7 0

    • Widocznie dzielnica biedoty i dziadostwa (1)

      Na twojej dzielnicy tylko biedaronka jako exkluzywny markiet wystepuje. I tanio do syta zdrowo z promocji od miesa.. Fuj... Po mrozone bułeczki co nawet nie są z mąki

      • 0 7

      • No te fryty z budy na bank są z kartofli z alpejskich upraw, smażone na świeżym oleju z pięćdziesiątego tłoczenia wymienianym po każdym smażeniu.

        • 4 0

  • Jako food truci sporo się przemieszczamy (2)

    Mhm jasne, raz rano, potem rozkładasz się a wieczorem zwijka i na parking. Mega dużo paliwa

    • 4 2

    • W szczególności jak jadą do Łodzi czy innego Szczecina

      mega dużo paliwa

      • 0 0

    • Aha. A prąd to z kosmosu bioprądy.

      I ludzie do obsługi tez darmowi uchodzcy. Umowa o miejsce sprzedazy tez za free bo na polu niczyim bo pgr. Masz pojecie o biznesie jak dziadostwo o produktach z biedronki co mysli ze zdrowo

      • 1 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Najczęściej czytane