• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Rozgrzewające napoje na zimne dni. Dokąd warto się wybrać?

Aleksandra Wrona
15 listopada 2016 (artykuł sprzed 7 lat) 
Kubuś Puchatek, Blue Blazer i Irish Coffee to propozycje gdańskiego Eliksiru. Kubuś Puchatek, Blue Blazer i Irish Coffee to propozycje gdańskiego Eliksiru.

Kiedy temperatura za oknem spada, częściej sięgamy po rozgrzewające napoje, także alkoholowe. Prym wiedzie oczywiście grzaniec. Połączenie ciepłego wina, owoców i aromatycznych przypraw to idealna propozycja na chłodne, jesienno-zimowe wieczory. Postanowiłam sprawdzić, gdzie w Trójmieście warto wybrać się na dobrego grzańca oraz jakie są dla niego alternatywy.



Z zimowych alkoholi lubię najbardziej:

Spacer w Sopocie, po sezonie, ma swój niepowtarzalny urok. Niestety, o tej porze roku tak samo łatwo jest się zachwycić, jak zmarznąć, dlatego wracając z przechadzki po Monciaku, warto zajrzeć do znajdujących się w pobliżu Dwóch Zmian. Aromatyczny grzaniec, który tam znajdziemy, natychmiast nas rozgrzeje.

- Podstawą naszego grzańca jest wytrawne wino Miglanco z włoskiego rejonu Montepulciano. Dodatkami, dającymi owocowy aromat są gruszka, jabłko i pomarańcz. Całość doprawiamy goździkami, korą cynamonu, miodem i robionym przez nas na miejscu syropem goździkowym na bazie cukru trzcinowego - mówi Anna Prewysz-Kwinto z sopockich Dwóch Zmian.
W Dwóch Zmianach, na życzenie klienta dostaniemy też grzane piwo doprawione syropem goździkowym. Za grzańca zapłacimy 14 zł, natomiast piwo w wersji na ciepło kosztuje 12 zł.

Podczas jesienno-zimowych spacerów nie sposób ominąć też gdańskie Główne Miasto. W poszukiwaniu rozgrzewających napojów odwiedziłam tamtejsze Cafe Factotum. W stylowym wnętrzu, inspirowanym twórczością Charlesa Bukowskiego, napijemy się grzanego wina z dodatkiem pomarańczy, cytryny i goździków (13 zł) oraz podawanego na ciepło pitnego miodu z pomarańczą (14 zł).

  • Pomarańcza, cytryna i goździki. To sposób na grzańca według gdańskiego Cafe Factotum.
  • Aromat korzennych przypraw unosił się w całym lokalu.
  • Dobrą alternatywą dla grzanego wina jest miód pitny.
  • Rozgrzewające drinki.
  • Rozgrzewające drinki.

Grzane wino, piwo czy miód to jednak niejedyne napoje, którymi możemy szybko rozgrzać się w chłodne dni. W znajdującej się w Gdyni Głównej Osobowej dostaniemy aż cztery rodzaje koktajli, które dedykowane są wszystkim zziębniętym. Opcją najbardziej zbliżoną do tradycyjnego grzańca jest Ojciec Ryzyk (24 zł), oparty na wzmacnianym winie porto i syropie klonowym. Kolejną alternatywą jest Słowiański przykuc (18zł), czyli jesienna kompozycja whisky i dokwaszanego miodu.

Dwie kolejne propozycje możemy dostać w wersji alkoholowej lub bezalkoholowej. Na pewno ucieszy to wszystkich kierowców oraz tych, którzy za procentami po prostu nie przepadają. Jarzębinowy Collins to słodko-kwaśny klasyk z jarzębinowym twistem na bazie ginu i brandy, w wersji alkoholowej zapłacimy za niego 19 zł, a w wersji bezalkoholowej 12 zł. Penicylina (cena z alkoholem: 19 zł, cena bez alkoholu: 12 zł) to natomiast klasyk przyrządzany na whisky z imbirem i miodem, z aromatem torfu. Oprócz tego w Głównej Osobowej możemy napić się też rozgrzewających naparów z owoców oraz ziół.

Zobacz także: Kawa ekskluzywna - czy napijemy się takiej w Trójmieście?

Dużym wyborem koktajli będących alternatywą dla tradycyjnego grzańca może pochwalić się też gdański Eliksir. Oskar Weręża, szef baru, przyznaje, że jego ambicją jest pokazanie ludziom innych napojów alkoholowych niż te, do których są przyzwyczajeni.

Aktualna karta menu koktajli zawiera w sobie elementy znane z bajek i baśni. Znajdziemy w niej m.in. drinka o wdzięcznej nazwie Kubuś Puchatek (25 zł), który inspirowany ulubionym posiłkiem misia, łączy w sobie miód, żółtko, mleko, śmietankę, kardamon, wanilię, gorczycę, cynamon i wódkę Absolut Elyx. Podawany jest on na ciepło, w emaliowym kubeczku, ozdobiony pudrem z żurawiny i gałki muszkatołowej. To idealny sposób, żeby rozgrzać się w zimny dzień i wspomnieć ulubione bajki z dzieciństwa.

  • Kubuś Puchatek przygotowywany jest techniką sous vide. Wszystkie niealkoholowe składniki przygotowywane są wcześniej, a później podgrzewane do temperatury 60 stopni.
  • Puder z żurawiny i gałka muszkatołowa dodają koktajlowi dużo świeżości.
  • Aktualna karta koktajli inspirowana jest bajkami i baśniami. Znajdziemy w niej m.in. Małego Księcia, Babę Jagę czy Jasia i Magiczną Fasolę.
  • Blue Blazer jest niezwykle efektowny w przygotowaniu.
  • Irish Coffee w Eliksirze charakteryzuje się orzechowym aromatem.
  • Jest to propozycja dla wszystkich, którzy oprócz rozgrzania potrzebują energetycznego kopa.
  • Rozgrzewające drinki.

Oprócz Kubusia w Eliksirze możemy zamówić też rozgrzewające propozycje spoza karty. Należy do nich m.in. bardzo efektowny w przygotowaniu Blue Blazer (21 zł). Jest to koktajl, który przygotowywał Jerry Thomas, jeden z pierwszych najbardziej znanych barmanów, kiedy przychodzili do niego przeziębieni lub zziębnięci klienci. Składa się on z prostych składników - alkoholu, cukru i wrzątku. Warto zwrócić uwagę na fakt, że barman podczas przygotowywania koktajlu żongluje płonącym alkoholem, co dodatkowo budzi sporo emocji.

Osoby, które oprócz rozgrzania potrzebują też dodatkowej energii mogą poprosić o Irish Coffee (28 zł), która przygotowywana jest z podwójnego espresso, syropu muscovado i irlandzkiej Jameson Black Barrel, dzięki czemu wyróżnia się orzechowym smakiem. Jak powiedział szef baru:

- Serwujemy Irisha, którego każdy zna, jednak wydobywamy z niego smaki, których nikt się nie spodziewa.
Innymi propozycjami Eliksiru są Hot Buttered Rum (21 zł) oraz Hot Toddy (21 zł). Pierwsza z nich to połączenie rumu, przypraw korzennych oraz masła, które nadaje mu przyjemną, jedwabną teksturę, idealną na podrażnione gardło. Drugi koktajl oparty jest na rumie, dodatki stanowią cytryna, cukier oraz wrzątek. Ma on niezwykłe właściwości rozgrzewające.

Zarówno miłośnicy tradycyjnego grzańca, jak i poszukiwacze nowych, kulinarnych wrażeń, znajdą w ofercie trójmiejskich lokali coś dla siebie. Doświadczeni barmani ostrzegają jednak, że po wypiciu rozgrzewającego, alkoholowego napoju, należy odczekać co najmniej pół godziny, zanim zdecydujemy się wyjść na zimne powietrze, inaczej możemy tę przyjemność przypłacić przeziębieniem.

Miejsca

Opinie (58) 4 zablokowane

  • Teraz piję Porto:)

    • 1 2

  • a ja lubię herbatkę z pomarańczą, goździkiem i miodem (2)

    i też przyjemnie :)

    • 7 0

    • ja tak samo. Robię często w domu, ale bardzo smaczna jest w Orłowie przy plaży

      • 1 0

    • Najlepsze i chyba najtańsze herbatki robią w kawiarni Stara Kuźnia albo Kuźnia Kafe (nie pamiętam) blisko Parku Oruńskiego - obok kościoła, za 15 zł spora porcja domowego pysznego ciacha + kubek świetnej zimowej herbaty w kilku wariantach.

      • 0 0

  • Babą się można dobrze rozgrzać, (3)

    ale wysmarowaną psim sadłem.

    • 5 4

    • Biedaku....żal mi cie

      • 0 1

    • (1)

      Rozbawiłeś mnie. Dziękuję.

      • 3 0

      • płoszę :)

        • 0 0

  • Opcją najbardziej zbliżoną do tradycyjnego grzańca jest Ojciec Ryzyk (24 zł)

    a jednak skojarzenie mnie zniechęca :)
    ale pomysł ok.

    • 2 0

  • Eliksir

    POLECAM!!! Super bar, taki przy którym można usiąść z baranami pogadać, walnac pysznego drina po pracy albo na koniec dnia. Wystrój, klimat mi podchodzi.

    • 3 2

  • Biedaku....żal mi cie

    • 0 1

  • czarna kawa z rumem albo whisky. Po spacerze na siarczystym mrozie bezkonkurencyjne.

    Żadne grzańce-szcz*ńce ;-)

    • 0 0

  • "rejon Montepulciano"

    "Miglanco z włoskiego rejonu Montepulciano"... a nie chodzi czasem o winnicę o nazwie Cantina Miglianico i szczep Montepulciano dAbruzzo, który z miejscowością Montepulciano nie ma za wiele wspólnego?

    • 0 0

  • grzanka

    najlepsza tradycyjna polska grzanka - czyli grzana wódka z karmelizowaynm cukrem i gorzką czekolada.

    • 0 0

  • "Rozgrzewające napoje na zimne dni. Dokąd warto się wybrać?"

    Jak to dokąd? Standardowo. Flaszka na zbiorniku retencyjnym!

    • 4 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Najczęściej czytane