Dla nich mocne espresso we włoskim stylu nie jest wzorem. Rzemieślnicze palarnie kawy w Trójmieście zamawiają ziarna na małych plantacjach w Hondurasie, Etiopii czy Gwatemali i szukają w nich smaku owoców, kwiatów czy cytrusów. We Wrzeszczu, w niewielkiej odległości od siebie znajdziemy dwa takie miejsca.
Relacja z Festiwalu Kawy w Gdańsku
2019-08-22 07:40
Najlepsza palarnia to Olle Cafe w Rumi: i jakość i cena.
2019-08-22 20:40
Nie wiem czy najlepsza, bo nie mam porównania z innymi lokalami tego typu. Fakt, że tych kaw mają 75 i jest w czym wybierać.
Ceny faktycznie przystępne od 10 złotych za 250 gram robusty Indie Cherry AA do 35 złotych za 250 gram arabiki Burundi AA Umuco W'ikawa.
Ja tam akurat gustuję się w ichnich kawach smakowych (arabika czekoladowo pomarańczowa rządzi) i już mi żadna normalna kawa nie smakuje. Jak nie mam kawy smakowej to do zwykłej sypię podlaską przyprawę do kawy (cynamon, kardamon, imbir, goździki)
2019-08-21 21:08
Gdzieś widziałem rzemieślniczy kebab - czas na rzemieślnicze śniadanie z rzemieślniczą jajeczniczką i rzemieślniczym pomidorkiem!
2019-08-22 20:28
2019-08-22 17:57
Jeżdżę tylko rzemieślniczych toalet brakuje
2019-08-22 09:19
I mówimy tu tylko o parzeniu kawy.
Samozwańczy "rzemieślnik" to kabaret. Te kawy od nich smakują zaraz po paleniu jak są ciepłe. Mają bardzo kwaśny posmak fakt jak cytryna czy raczej ocet co wskazuje na słabą jakość ziaren. Dobre ziarna biorą w całości duże firmy. Te 10 worków które zamawiają ci rzemieślnicy na rok to resztkówka z rynku niekontraktowana bo nie trzymająca norm.
Milicjant i leśnik to nie rzemieślnik
2019-08-22 14:19
2019-08-22 10:00
Plantacje przemysłowe vs plantacje handlowe.
Podobnie jak herbaty, kawy mogą być uprawiane na potrzeby w 100% koncernów ale są też mniejsze plantację sprzedające bezpośrednio podmiotom.
Byłem, widziałem i kupowałem.
2019-08-22 09:49
polecam bogactwo kaw, której nie wymieniono ;)
2019-08-22 13:45
Popieram! Kupuję u nich - duży wybór,super jakość i opakowanie.Mój ostatni top 1 to columbia medellin.
2019-08-22 07:12
Wszystko "rzemieślnicze", a staż czeladniczy odbyty i egzamin mistrzowski zdany?
2019-08-22 13:34
Wszystko zaliczylem, staz, odbyty i egzamin.
2019-08-22 08:10
Otóż to, sami rzemieślnicy, eksperci i znawcy, co się uczyli z jutuba...
2019-08-22 09:53
Sam się uczyłem z tutoriali na YouTubie i książek warzenia piwa, zaparzania herbaty czy modelarstwa. I jakoś mi się udało... Więc jeżeli ktoś rozwija swoją pasję i potrafi na tym zarobić to powód do wyśmiania?
2019-08-21 15:47
łooo - rzemieślnicze palarnie... Czekam na wegańskie i bezglutenowe
2019-08-21 17:38
Kocham takie "sebixowe" komentarze. Może jeszcze wegańskie, bezgluten i LBGT ? Kawa z założenia jest bezglutenowa, podobnie jak i wegańska ( pomijając sposoby pozyskiwania ziaren przy pomocy zwierząt )
Zanim coś napiszesz - pomyśl o znaczeniu słów, których używasz.
2019-08-21 17:49
Kukurydza jak powszechnie wiadomo nie zawiera glutenu. Pomimo tego na opakowaniu płatków kukurydzianych widnieje oczojebny napis: gluten free!!!
2019-08-21 20:19
Czy wszystko co potrafisz, to wyśmiać z głupoty?
Poczytaj, dokształć się później ewentualnie wyśmiewaj.
Podpowiedź: szukaj w sposobie obróbki i pakowania
2019-08-22 09:47
Skąd w trakcie obróbki ziarna kukurydzy może pojawić się gluten?
I jak wyjaśnisz takie produkty jak stek bezglutenowy?
Jest to wyłącznie chwyt marketingowy na wszystkie zblazowane g*wniarze preferujący dietę bezglutenowa z powodu rzekomych cudownych właściwości.
2019-08-22 13:29
Do platkow kukurydzianych dodaja make pszenna. Nie wiem dlaczego. Tez uwazam, ze to glupie, ale spradzilem sklad tych bezglutenowych i tych "glutenowych"
2019-08-22 08:58
z uwagi na te śmieszne bezglutenowe mody.
2019-08-22 12:17
... dostaję AZS i jak ograniczyłem to jest spoko. Nie mam Celiakii.
2019-08-21 17:45
Bez problemu kupisz chrupki kukurydziane, czy ryż z wielkim napisem "bezglutenowy" na opakowaniu.
2019-08-22 13:28
Tez sie kiedys z tego smialem, dopoki nie sprawdzilem, ze te chrupki bez znaczka maja dodana make pszenna
2019-08-21 16:24
Uwielbiam za to jej zapach.
Zabawne, nie? Jest dla mnie szansa?
2019-08-21 17:08
... ale nie wiem czy chcę mieć szansę :)
2019-08-22 11:45
hahahahahaha
2019-08-21 20:12
Dawaj, po kielonku.
2019-08-21 18:24
niech żyje czekolada
2019-08-21 17:41
Tez tak mam ale Jesli chodzi o marihuane, uwielbiam jej zapach ale nie lubie palic. Smacznie:-)
2019-08-21 17:46
Ja mam podobnie z kupą. Lubię ją robić ale nie dam jej szansy...
2019-08-21 16:30
Też tak miałem. Ale kilka lat temu polubiłem smak kawy i już mi tak zostało.
Także jest dla Ciebie szansa :)
2019-08-22 09:10
Kupuję kawę ziarnistą która nie leżała w sklepie. Cena za kg od 35 do 70zł za kawy pochodzące z Włoch jasne! Jakość nie umywa się do tych z palarni. Kolejna ściema po nalewce babuni szynce od szwagra lodach rzemieślniczych z proszku z Włoch i piwach rzemieślniczych na podłej wodzie. Dobra kawa jest kontraktowana przez duże firmy jako cała plantacja nie oszukujmy się. A te kawy to jak owoce z działki pracowniczej niby nie pryskane ale okadzone palonymi śmieciami, grillami, fekaliami itd.
2019-08-22 09:58
Ty naprawdę w to wierzysz?
2019-08-22 08:46
Wszystko super tylko to "rzemieślnicze" i czar prysł... czemu wszystko musi być rzemieślnicze, kultowe albo autorskie?
2019-08-22 09:56
Mający na celu zaznaczyć, że nie jest to wyrób przemysłowy a właśnie rzemieślniczy.
2019-08-22 03:51
Boję się
2019-08-22 09:51
Wypalić kawę w odpowiedniej temperaturze i czasie by uzyskać pożądany smak.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy