Spróbuj czegoś nowego: sopocki festiwal ostryg

Łukasz Stafiej

28 maja 2018 (artykuł sprzed 6 lat)

Opinie (72)

Na sopockim festiwalu w Seafood Station spróbujemy prawie dwadzieścia różnych ostryg.

Setek ostryg prawie dwudziestu różnych rodzajów można spróbować podczas trwającego do czwartku festiwalu ostryg w sopockiej restauracji Seafood Station. Na co dzień te owoce morza zamówimy również m.in. w gdyńskiej Krwi i Wodzie czy gdańskim Lobsterze.

Dla jednych wyjątkowy delikates, dla innych - ostatnia rzecz, której by spróbowali. Nie ma chyba bardziej skrajnego w odbiorze jedzenia od ostryg. Smakosze przekonują jednak, że ten zamknięty w muszli wypełnionej morską wodą małż nie ma sobie równych i delektują się jego smakiem, poszukując po całym świecie różnych jego gatunków.

Jeśli jednak wyprawy do Francji, Skandynawii czy Stanów Zjednoczonych nam nie po drodze, możemy wybrać się do sopockiej restauracji Seafood Station, gdzie do czwartku potrwa festiwal ostryg. Z tej okazji sprowadzono setki tych cennych mięczaków z różnych stron świata.

- Mamy prawie dwadzieścia rodzajów. To świetna okazja do degustacji, ponieważ na co dzień serwujemy tylko kilka gatunków. Polecam koniecznie spróbować irlandzkiej Umami, która ma w sobie pełną skalę smaków: jest intensywnie pikantna, słodka, a zarazem słona. Ten efekt pochodzi od różnych rodzajów alg, naturalnej fermentacji i połączenia aminokwasów w tej niezwykle wysokobiałkowej ostrydze. Trzeba też spróbować duńskiej ostrygi Limfjord z Północnej Jutlandii, która posiada wyrafinowany smak orzecha - opowiada Marta Lendzion, współwłaścicielka Seafood Station.
Na festiwalu ostrygi serwowane są od 6 zł. Lendzion podpowiada, że najlepiej delektować się nimi wyłącznie skropionymi sokiem z cytryny, w towarzystwie kieliszka szampana albo prosecco.

Będzie smacznie! Najbliższe kulinarne imprezy, których nie można przegapić

Ostrygę najlepiej zjeść z cytryną i kieliszkiem szampana albo prosecco. Mniej doświadczonym w tych smakach restauracje proponują różne dressingi albo zapiekanie małży z dodatkami.

- Cytryna świetnie podkreśla smak ostrygi, jednocześnie nie tłumiąc jej naturalnych aromatów - mówi współwłaścicielka. - Mniej doświadczonym smakoszom proponujemy sosy, np. z kawałkami malin albo limonką. Początkujący, którzy z charakterystycznym smakiem tego małża nie są jeszcze obyci, mogą zacząć od ostrygi zapiekanej w parmezanie.
Zapiekane ostrygi zjemy również na co dzień w gdańskiej restauracji Lobster, gdzie serwowane są również trzy gatunki świeżych: delikatna Fine de Claire o intensywnie morskim aromacie, słodkawa Gillardeau oraz mięsista i kremowa Tsarskaya. Zjemy je tutaj m.in. z dwoma autorskimi dressingami: z marakui, cointreau i selera naciowego oraz cytrusów i chilli. Ceny od 12 zł za sztukę.

Przez cały tydzień dostępne są też ostrygi w gdyńskiej restauracji Pieterwas Krew i Woda. Najczęściej są to gatunki Limfjord, Pearl Blanche, Fine de Claire, Tsarskaya, Gillardeau i Sylter Royal. Ceny również zaczynają się od 12 zł za sztukę. Serwowane są na lodzie z cytryną lub zapiekane, czasem w panko.

- Mamy mnóstwo gości, którzy u nas mieli swój "pierwszy raz" z ostrygami - mówi współwłaścicielka restauracji Marta Milewska. - Wiele osób zamawia je na przystawkę z szampanem czy prosecco, a potem jeszcze raz na deser z mocniejszym alkoholem. Polecamy je na każdą okazję - zarówno do kolacji, jak i do lunchu.

Więcej restauracji z owocami morza w Trójmieście

Łukasz Stafiejl.stafiej@trojmiasto.pl

Wydarzenia

Sopocki Festival Ostryg

degustacja

Miejsca

Seafood Station Sopot, Dworcowa 7
4.6 Restauracje
Lobster Gdańsk, al. Grunwaldzka 472
Pieterwas Krew i Woda Gdynia, Antoniego Abrahama 41

Opinie (72) 10 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-05-28 21:07

Uwielbiam ostrygi. (5)

Szczegolnie wieczorem... pokropione delikatnie cytryna i z szampanem. Ale prawdziwym szampanem a nie winem musujacym.
Mam taka jedna kolezanke tajke, przyrzadza je wspaniale. A potem juz tylko ogien z nia do rana...

Janusz z Szadółek
5 lat
- 8 7
Twoja opinia

Zmień treść

Szczegolnie wieczorem... pokropione delikatnie cytryna i z szampanem. Ale prawdziwym szampanem a nie winem musujacym. Mam taka jedna kolezanke tajke, przyrzadza je wspaniale. A potem juz tylko ogien z nia do rana...
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-05-28 21:49
  
  to w koncu je ta tajka jakos przyrzadza czy jesz tylko skropione cytryna?
  
  5 lat
  - 5 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  to w koncu je ta tajka jakos przyrzadza czy jesz tylko skropione cytryna?
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-05-28 21:51
  
  wyłącz porno (1)
  
  I umyj ręce po starej rybie bo smród na całe 3M robisz
  
  transmiTer
  5 lat
  - 7 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  I umyj ręce po starej rybie bo smród na całe 3M robisz
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2018-05-28 22:04
    
    Zaśmiałam się i niechcący kliknęłam minus. Sorry!
    
    rg
    5 lat
    
    5 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-05-28 23:45
  
  (1)
  
  Janusz a skarpety frote podczas seksu z tą Tajką to zdejmujesz czy tylko sandały ?
  
  5 lat
  - 8 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Janusz a skarpety frote podczas seksu z tą Tajką to zdejmujesz czy tylko sandały ?
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2018-05-29 07:05
    
    Ona w wysokich szpileczkach a ja w sandalach
    
    5 lat
    
    4 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-05-28 21:11

(3)

Byłem tam wczoraj i poza ostrygami można w tej restauracji zjeść smaczne dania z owoców morza .
Porcje niestety b. małe jak na ceny tam obowiązujące .
Miła obsługa , dobre położenie lokalu i miejsca parkingowe w hali garażowej .
Lokal godny polecenia .

5 lat
- 4 4
Twoja opinia

Zmień treść

Byłem tam wczoraj i poza ostrygami można w tej restauracji zjeść smaczne dania z owoców morza . Porcje niestety b. małe jak na ceny tam obowiązujące . Miła obsługa , dobre położenie lokalu i miejsca parkingowe w hali garażowej . Lokal godny polecenia .
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-05-29 13:19
  
  ..to raczej pisala jedna z wlascicielek w/w lokali (1)
  
  ..bo i ja w tym sopockim bylem raz - i to wystarczy, juz wiecej nie pojde.
  
  5 lat
  - 2 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  ..bo i ja w tym sopockim bylem raz - i to wystarczy, juz wiecej nie pojde.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2018-05-29 17:51
    
    Wiem , wiem .... dla takich koneserów jak ty uważających jedzenie owoców morza za lans jest na ul.Dworcowej również miejsce , to KFC kilka lokali obok .
    Jak widać każdy znajdzie coś dla siebie .
    
    5 lat
    
    1 2
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Wiem , wiem .... dla takich koneserów jak ty uważających jedzenie owoców morza za lans jest na ul.Dworcowej również miejsce , to KFC kilka lokali obok . Jak widać każdy znajdzie coś dla siebie .
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-05-29 18:23
  
  Tyle że miejsce parkingowe w hali też płatne 4 zł za godzinę, więcej niż w parkometrze
  
  Xcs
  5 lat
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Tyle że miejsce parkingowe w hali też płatne 4 zł za godzinę, więcej niż w parkometrze
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-05-28 21:16

Ostrygi we francji w bretanii kosztuja ok 50euro centow za sztuke 2pln.

w macro 3,5 pln. OK.

A ci ludzie w sopocie to zdziercy bezczelni i tyle.

5 lat
- 10 2
Twoja opinia

Zmień treść

w macro 3,5 pln. OK. A ci ludzie w sopocie to zdziercy bezczelni i tyle.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-05-28 21:17

Ja lubie ostrygi z majonezem lub ze smalcem. Palce lizac. (4)

Wylowilem kilka ostatnio w Motławie, wyjatkowo dorodne były.

Wiesław z Biskupiej Górki
5 lat
- 12 1
Twoja opinia

Zmień treść

Wylowilem kilka ostatnio w Motławie, wyjatkowo dorodne były.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-05-28 21:44
  
  W muszlach klozetowych pływały? (1)
  
  5 lat
  - 2 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2018-05-28 21:46
    
    Ale dowcip. Na tyle cie stac ?
    
    Wiesław z Biskupiej Górki
    5 lat
    
    2 2
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-05-28 21:51
  
  Wiesiek to nie byly ostrygi xDDD (1)
  
  niech ktos mu powie, bo mi szkoda goscia uswiadamiac, ze zjadl kupe.
  
  5 lat
  - 4 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  niech ktos mu powie, bo mi szkoda goscia uswiadamiac, ze zjadl kupe.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2018-05-29 08:40
    
    hahahahaha
    
    5 lat
    
    1 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    hahahahaha
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-05-28 21:27

Robale (1)

Robali nie jadam

Hindus
5 lat
- 2 3
Twoja opinia

Zmień treść

Robali nie jadam
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-05-28 21:53
  
  gorsze rzeczy jesz tylko nie wiesz
  
  5 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-05-28 22:04

A ja lubie z keczupem, (1)

do tego lampka lekko schlodzonego mamrota.Niezapomniane doznania

5 lat
- 14 0
Twoja opinia

Zmień treść

do tego lampka lekko schlodzonego mamrota.Niezapomniane doznania
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-05-28 22:35
  
  ale wlocławek?
  
  5 lat
  - 5 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  ale wlocławek?
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-05-28 22:13

Walic ostrygi

Motlawa nam gnije!!Jak ktos ma ochote na kielbase to je kielbase,jak ma ochote na ostrygi to je ostrygi!Nie ma w tym nic niesamowitego,aby o tym pisac.To normal e,jedzenie jest normalne!

Wilk
5 lat
- 2 1
Twoja opinia

Zmień treść

Motlawa nam gnije!!Jak ktos ma ochote na kielbase to je kielbase,jak ma ochote na ostrygi to je ostrygi!Nie ma w tym nic niesamowitego,aby o tym pisac.To normal e,jedzenie jest normalne!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-05-28 23:53

A którędy taka ostry wydała odchody

Człowiek jak świnia zje nawet g*wno i powie że ma wyrafinowany smak orzecha.

5 lat
- 6 0
Twoja opinia

Zmień treść

Człowiek jak świnia zje nawet g*wno i powie że ma wyrafinowany smak orzecha.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-05-29 00:12

Krew i pot a nie woda. (2)

380 pracy godzin w tygodniu za 2800 złotych.

Napiszcie o ludziach dla ludzi
5 lat
- 4 0
Twoja opinia

Zmień treść

380 pracy godzin w tygodniu za 2800 złotych.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-05-29 06:01
  
  W tych czasach?
  
  A pierd... to i znajdź sobie coś innego.
  Niech sam byznesmen Janusz zapierd...
  
  5 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  A pierd... to i znajdź sobie coś innego. Niech sam byznesmen Janusz zapierd...
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-06-01 07:59
  
  ..niezle, szczegolnie, ze godzin generalnie
  
  w tygodniu jest tylko 168..
  
  Wladca czasu
  5 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  w tygodniu jest tylko 168..
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-05-29 07:36

Mhhhh

Motlawskie :)

R.K
5 lat
- 2 0
Twoja opinia

Zmień treść

Motlawskie :)
Regulamin dodawania opinii