Sytuacja w branży gastronomicznej jest zmienna i niestabilna. Z trójmiejskiej mapy gastronomicznej znika wiele lokali, a w ich miejsce powstają nowe restauracje. Niektóre z nich się utrzymują, inne upadają szybciej, niż się otwierały. Regularnie informujemy was o zmianach w lokalnej branży gastronomicznej, dlatego też dzisiaj przedstawimy restauracje, w których już nie zjemy naszych ulubionych dań.
Wydarzenia kulinarne
2022-07-20 20:25
Zakładają knajpy bez ładu i składu, nie mając pojęcia o branży. Często to prezent od bogatych rodziców, na zasadzie: Niech ma coś swojego i na tym zarabia. A prawda jest taka, że trzeba naprawdę wiedzieć, co i jak, żeby utrzymać taki biznes, stworzyć szerokie grono stałych klientów, utrzymać ich przy sobie, a jednocześnie trafiać do turystów. Według mnie to jest główna przyczyna
2022-07-20 18:10
Bardzo lubiłam Faneberię w Gdyni, gdyż jedzenie było świeże.Niestety jakość posiłków się zmieniła. Trzykrotnie ostatnio zdażyło mi się, że naleśnik z kurczakiem i brokułami nie miał kurczaka i na dodatek był zimny .Nie najadłam się i czwarty raz już tam nie pójdę.Wcześniej po zjedzeniu naleśnika czułam się najedzona. Czy taki sposób postępowania nie nazywa się oszustwem?
2022-07-20 17:32
2022-07-20 17:31
Dwie najważniejsze przyczyny: wymuszone lockdowny które jeszcze nie zdołały wykończyć biznesu. Druga: PolskiŁad, któremu udało się wykończyć ostatki biznesu. Plus pompowanie inflacji.
2022-07-20 13:55
Byłeś mechanikiem czy murarzem w Norwegii to rób to dalej
2022-07-19 11:14
Obniżcie ceny to nadrobicie ilością, tka jak to robią inni
2022-07-20 13:39
Dla właściciela jak nie zarobi na czysto miesięcznie 4-5 tyś to interes jest do d*py. Niech idą na etat i zobaczą jak to jest zarabiać po polsku. Zapraszam wtedy do restauracji - jak zapłacicie 150 za obiadek wart 40 to pogadamy. Tylko pamiętajcie o napiwku dla kelnera bo przecież to klienta obowiązek wypłata dla pracownika!
I najważniejsze - zobaczycie jak na etacie wyglądają prawdziwe koszty utrzymania rodziny. Nie będzie już wrzucania w koszty paliwa, żywności i chemii do domku. Nie będzie dotacji i kombinowania jak tu zapłacić mniejszy podatek, składkę na ubezpieczenie. Witamy w prawdziwym świecie - nieokradania bliźniego swego!
2022-07-19 14:10
Hahaha... z takimi radami to tylko prosto na Wiejska , Sami eksperci od biznesu .Restauracje nie sa dla Januszy tylko dla ludzi z pieniedzmi , dla reszty kebab.
2022-07-20 06:53
Jak to nazwałeś, zazwyczaj mają w kieszeni takiego węża, że boa dusiciel to przy nim robaczek :) Gdyby nie takie Janusze w TDI to nawet by tych knajp nie otwarto ;)
2022-07-19 11:58
Czyli jednak ilość, a nie jakość?
2022-07-19 12:46
Że niby cena gwarantuje jakość? Napisał o obniżeniu ceny, a nie jakości.
2022-07-20 12:34
2022-07-19 11:55
Pierwszy zamknął się po 6 tygodniach od otwarcia, drugi po 2 tygodniach.
Co trzeba mieć w głowie, żeby zamknąć lokal po kilku tygodniach, w środku sezonu, po zainwestowaniu kilkuset tysięcy?
2022-07-19 13:21
2022-07-19 14:01
Bynajmniej nie na tym, żeby utopić kilkaset tysięcy :-D
2022-07-19 14:08
2022-07-20 12:15
2022-07-20 11:41
straszna szkoda, ciekawe dlaczego ktoś inny przejął to miejsce...
2022-07-20 11:13
U mnie w okolicy powstało wiele lokali choć okolica nie jest turystyczna, a raczej głównie dla lokalnych mieszkańców. Niektóre mają pełną obsadę, a inne świecą pustkami. Sprawdziłem i np. w jednym z nich porcja na jedną osobę to 40-60zł. Gdzie obok w lokalu za tą kwotę zjedzą dwie osoby i to pełen obiad. To samo zaobserwowałem w sklepie pod marką płaza :P kup 3 sztuki to się opłaca, gdzie w innym sklepie bez takiej promocji i tak jest taniej. Kanapka z czymś 8 zeta, a po 2 dniach przeceniają i gonią je po 4 zeta- taki last minute przed wizytą w wc. Ludzie upierają się na wysokie zyski i potem tracą bo nikt tego nie kupuje, zamiast obniżyć nieco ceny i zapewnić w miarę stały zbyt.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy