Niektóre z francuskich specjałów mogą wydawać się egzotyczne, ale właśnie to sprawia, że wiele osób chce ich skosztować. Dwa dania, które jako pierwsze przychodzą nam do głowy, kiedy myślimy o kuchni francuskiej, to żabie udka i ślimaki. Sprawdziliśmy, gdzie dostaniemy je w Trójmieście.
Agresywni klienci w barach. Tajemnica poliszynela?
. Danie ze ślimakami zapiekanymi po burgundzku dostaniemy za 36 zł. Ślimaki w swojej ofercie możemy spotkać również w karcie dań restauracji Correze w Gdańsku . Tutaj otrzymamy je w z miksem zielonych sałat, pestkami dyni, czosnkiem, grzanką z serem gruyère, a także oliwą pietruszkową za 62 zł., czyli bistro ze sklepem, które znajduje się w centrum Gdańska. W sklepie ze specjałami kuchni francuskiej można kupić m.in. krem z kasztanów, pasztet ze ślimaków oraz inne delikatesy. 
2023-11-16 08:20
Opinia wyróżniona
Żaden rarytas, bardziej ciekawostka. W przypadku żab w dodatku dosyć "upiardliwa" w obsłudze.
A tak BTW, to niewykluczone, że te "francuskie" ślimaki mają czysto polskie korzenie. Polska jest bowiem jednym z głównych graczy na międzynarodowym rynku winniczków.
2023-11-21 16:24
Tak samo owoce morza, zaczęto jeść, bo morze wyrzucało za darmo a mięso było zarezerwowane dla szlachty. Nasze potrawy, które dziś są rarytasem też wzięły początek w chłopskich chatach. Dziwnie to wszystko się toczy czasami. Teraz darmowe jedzenie dla dawnego plebsu to wykwintne dania dla elit a kurczaki i wołowina to fastfood dla mas.
2023-11-16 08:15
Opinia wyróżniona
Opowiem Wam historię sprzed jakichś trzydziestu lat. Mój wujek na pd Polski w sporym ogrodzie rodowskim założył "plantacje ślimaków" na sprzedaż do Francji. Wszysscy jego sasiedzi działkowcy pokładali się ze śmiechu. Obgadywali za plecami. A on robił swoje i po jakimś czasie śmiał się z nich podjeżdzając na działkę MB w126 s klasa... Tak dobrze wtedy zarabiał. Miałem ok 10 lat i wtedy pierwszy raz jadłem ślimaki. Smakowały jak grzyby cos w tym stylu. Polecam.
2023-11-16 11:37
2023-11-16 08:52
Żałuję,że w latach 90 nie byłem pełnoletni. To był czas,że na wszystkim można było robić szmal.
2023-11-16 14:08
2023-11-16 20:25
2023-11-16 08:47
Od zera do klasy średniej. I to w kilka lat!
2023-11-16 13:24
To daje luksus
2023-11-16 16:39
Szczęście, to daje władza, a pieniądze i luksus, to taki miły dodatek.
2023-11-16 07:13
Opinia wyróżniona
Połączenie konsystencji mięsa jakby z udka kurczaka ale o smaku rybnym. Do ślimaków jednak nie mogę się przekonać, chyba przez te muszle mam wrażenie że nie są oczyszczone z tych wszystkich rzeczy które ślimok ma w środku. No ale mamy mąkę z robali więc wszystko przede mną.
2023-11-16 19:38
Tam podaja bez skorupek. Sa zanurzone w malych nieckach w żeliwnym naczyniu. Były bardzo dobre ale wcześniej musiałem wypić piwo dla odwagi:)
2023-11-16 09:18
Niestety, ale można sobie muszelkami porysować szkliwo i drapią też w przewodzie pokarmowym. Nie polecam!
2023-11-16 08:28
Żywe winniczki, zanim trafią do kuchni, powinny być przez jakiś czas "wypasane" na czystym piasku. Wówczas oczyszcza im się przewód pokarmowy ze śmiecia.
Jeśli trafiłeś na "brudne" to pewnie z oszczędności tego etapu zaniedbano.
2023-11-16 08:49
2023-11-16 07:13
Opinia wyróżniona
Połączenie konsystencji mięsa jakby z udka kurczaka ale o smaku rybnym. Do ślimaków jednak nie mogę się przekonać, chyba przez te muszle mam wrażenie że nie są oczyszczone z tych wszystkich rzeczy które ślimok ma w środku. No ale mamy mąkę z robali więc wszystko przede mną.
2023-11-16 08:28
Żywe winniczki, zanim trafią do kuchni, powinny być przez jakiś czas "wypasane" na czystym piasku. Wówczas oczyszcza im się przewód pokarmowy ze śmiecia.
Jeśli trafiłeś na "brudne" to pewnie z oszczędności tego etapu zaniedbano.
2023-11-16 08:49
2023-11-16 09:18
Niestety, ale można sobie muszelkami porysować szkliwo i drapią też w przewodzie pokarmowym. Nie polecam!
2023-11-16 19:38
Tam podaja bez skorupek. Sa zanurzone w malych nieckach w żeliwnym naczyniu. Były bardzo dobre ale wcześniej musiałem wypić piwo dla odwagi:)
2023-11-16 07:20
głupszych tematów?!
2023-11-16 07:21
jedzenie śkimaków.
2023-11-16 09:46
"Bitki z końskiej psitki"
2023-11-16 07:25
Uuu, światowo. Ja poczekam na info gdzie zjeść dobre flaczki, gdzie kucharz sam je wyczyścił, kroił i dobrze przyprawił.
2023-11-16 08:24
Na bazie ogona wołowego najlepiej.
Na flakach "knajpianych" parę razy się sparzyłem i zaufanie straciłem.
2023-11-16 07:30
czy to ma sens?
2023-11-16 08:08
Do góry nogami ;)
2023-11-16 12:55
Dokładnie. Jutro napiszą,że jak w Tatry to tylko na północ kraju...
2023-11-16 08:15
Opinia wyróżniona
Opowiem Wam historię sprzed jakichś trzydziestu lat. Mój wujek na pd Polski w sporym ogrodzie rodowskim założył "plantacje ślimaków" na sprzedaż do Francji. Wszysscy jego sasiedzi działkowcy pokładali się ze śmiechu. Obgadywali za plecami. A on robił swoje i po jakimś czasie śmiał się z nich podjeżdzając na działkę MB w126 s klasa... Tak dobrze wtedy zarabiał. Miałem ok 10 lat i wtedy pierwszy raz jadłem ślimaki. Smakowały jak grzyby cos w tym stylu. Polecam.
2023-11-16 08:47
Od zera do klasy średniej. I to w kilka lat!
2023-11-16 13:24
To daje luksus
2023-11-16 16:39
Szczęście, to daje władza, a pieniądze i luksus, to taki miły dodatek.
2023-11-16 08:52
Żałuję,że w latach 90 nie byłem pełnoletni. To był czas,że na wszystkim można było robić szmal.
2023-11-16 14:08
2023-11-16 20:25
2023-11-16 11:37
2023-11-16 08:20
Opinia wyróżniona
Żaden rarytas, bardziej ciekawostka. W przypadku żab w dodatku dosyć "upiardliwa" w obsłudze.
A tak BTW, to niewykluczone, że te "francuskie" ślimaki mają czysto polskie korzenie. Polska jest bowiem jednym z głównych graczy na międzynarodowym rynku winniczków.
2023-11-21 16:24
Tak samo owoce morza, zaczęto jeść, bo morze wyrzucało za darmo a mięso było zarezerwowane dla szlachty. Nasze potrawy, które dziś są rarytasem też wzięły początek w chłopskich chatach. Dziwnie to wszystko się toczy czasami. Teraz darmowe jedzenie dla dawnego plebsu to wykwintne dania dla elit a kurczaki i wołowina to fastfood dla mas.
2023-11-16 08:45
Na początku trzy sztuki, potem trzy kilo z frytkami. Oczywiście małży.
2023-11-16 08:50
I pomimo niezliczonych wizyt w różnych restauracjach, tylko raz widziałem jak ktoś spożywa ślimaki i raz ze znajomymi Francuzami jedliśmy żabie udka. To mit, że Francuzi żywią się tymi stworzeniami, dania z nich pojawiają się na stole raczej bardzo rzadko.
2023-11-16 09:16
Zależy w jakim regionie.
U nas w Gdańsku też raczej oscypkami masowo się nie zajadają.
2023-11-16 09:26
bedziemy zmuszeni jak lewica wprowadzi zakaz hodowli swin
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy