• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Gdzie w Trójmieście zjeść: makaron z łososiem

Łukasz Stafiej
15 czerwca 2017 (artykuł sprzed 6 lat) 
Makaron z łososiem w Alei 40. Makaron z łososiem w Alei 40.

Makaron z łososiem - proste, prawie zawsze smaczne danie i idealna pozycja dla tych, którzy nie mogą się na nic zdecydować. Poprzednio w ramach cyklu "Gdzie zjeść w Trójmieście" pisałem o szakszuce, za dwa tygodnie przetestuję klasyczną zapiekankę.



Najpopularniejsza wersja tego dania to makaron i łosoś doprawione sosem śmietanowym ze szpinakiem. O tym będzie poniżej, najpierw dwa odstępstwa od reguły. Po pierwsze, Aleja 40. Ta modna knajpka w centrum Gdyni poszła pod prąd i papardelle z łososiem serwuje bez śmietanowej zawiesiny. Nośnikiem smaku jest tutaj sporo oliwy, na której usmażono kapary, oliwki, groszek i skrawki cukinii. Jest słodkawo i neutralnie, mogłoby być odrobinę wyraźniej i pikantniej, np. za sprawą startego parmezanu. Cieszy świeży szpinak, który odrobinę odświeża dość ciężką całość. Plus za prezencję - to prawdopodobnie najładniejszy makaron z łososiem w mieście. Cena przesadzona - 34 zł.

Barwione sepią kałamarnicy tagliolini w Całym Gawle. Barwione sepią kałamarnicy tagliolini w Całym Gawle.
W sopockim Całym Gawle tę makaronową klasykę zjemy jeszcze bardziej oryginalnie. Bazą jest tagliolini barwione na czarno sepią z kałamarnicy - często spotykany zabieg w pastach z owocami morza. Na smak wpływu to nie ma, choć oczywiście wygląda zjawiskowo. Sos jest bardzo prosty - to cebula i czosnek podsmażone na oliwie z pomidorkami cherry i młodym szpinakiem. Więcej w zasadzie nie trzeba, bo świetny, wędzony łosoś nadaje ton całemu daniu. Cena przyzwoita - 29 zł. Za dopłatą możemy zamówić kilka krewetek - polecam naprawdę głodnym, bo i bez tego porcja jest sycąca.

Sycąca porcja makaronu z wędzonym łososiem i szpinakiem w Jadłodajni pod Zielonym Smokiem. Sycąca porcja makaronu z wędzonym łososiem i szpinakiem w Jadłodajni pod Zielonym Smokiem.
Znajdująca się w centrum Gdańska Jadalnia pod Zielonym Smokiem - jak przystało na to miejsce - karmi bez ekstrawagancji, ale za to przyzwoicie i do syta. Makaron z łososiem to wersja bardzo klasyczna - podsmażona ryba jest zatopiona w gęstym śmietanowo-szpinakowym sosie i zasypana kopą sera typu parmezan. Składniki nie są może najwyższej jakości, szpinak mrożony, ale za 28 zł więcej i lepiej nie zjecie, jeśli chodzi o to danie.

Farfalle z łososiem w Grubej Rybie. Farfalle z łososiem w Grubej Rybie.
Gruba Ryba przy molo w Brzeźnie serwuje niemalże to samo, co poprzednik. Nawet cena jest identyczna - 28 zł. Danie różni się natomiast wielkością - jest zdecydowanie mniejsze i głodna osoba poczuje niedosyt. Z drugiej strony, jeśli chodzi o wygląd potrawy i kompozycję na talerzu - jest to poziom restauracyjny, a nie barowy. A bywa, że dla niektórych to kwestia ważniejsza od smaku. Ten jest dość delikatny, bo ryba nie jest wędzona.

Gdzie jedliście najlepszy makaron z łososiem w Trójmieście? Czekam na wasze komentarze - piszcie, gdzie zjeść lepiej, inaczej, smaczniej czy taniej, a których miejsc unikać.

Miejsca

Opinie (79) 6 zablokowanych

  • Jedna uwaga - przy molo i na budach w Brzeźnie

    Nie jemy NIC. Nigdy.
    Serio.

    • 12 1

  • (1)

    Bardzo dobry łosoś jest w Manekinie. Z makaronem naleśnikowym.

    • 3 6

    • Hahahahah

      Makaron nalesnikowy :D To jak poledwica z lososia albo tatar wolowy z kurczaka. Co Ty piszesz? Po prostu nalesnik pociety w paski. Nalesnik z jaj z data nieskonczona, maka zebrana z podlogi i olejem z 27 tloczenia. Nie wysylaj ludzi na rzez. Jest tylko jeden lokal w Trojmiescie, gdzie podaja to jak nalezy. I nie jest on w Gdansku.

      • 0 1

  • Nigdzie

    W Gdansku popisowo potrafia spartolic najprostsze danie. A kuchnie tzw. wloska to juz tak konkretnie, ze sie z nas smieja za granica. Nigdzie indziej na swiecie nie widzialem takiego syfu i badziewia z biedronki na talerzu jak w gdanskich knajpach. Syf i degrengolada. Ale lokalna hipsteria daje sie nabrac bo jak cos kosztuje 50 PLN to musi byc zajehypsterskie i na pewno bezglutenowe, wege, na naczyniach z kory umytych w zmywarce recznej napedzanej zoledziami pioracymi. A losos to z soi jest zeby lososi nie zabijac. Salata tez czuje wiec z pobliskiej trawy.

    • 5 3

  • (1)

    W Manekinie! Losos z makaronem pychota!

    • 0 5

    • Jak kogos rajcuja...

      ... niedomyte szklanki, brudne sztucce i czekanie 40 minut na danie to spoko.

      • 4 0

  • Ja bym wolał łososia z makaronem

    • 1 0

  • Gdzie w trójmieście zjeść:

    Puree z dżemem?

    • 2 0

  • Bardziej się boję makarona z makrelą...

    • 2 1

  • czy ja dobrze widzę, czy ten łosoś jest 'normalny'?

    bo to 'klasyczne' danie jest z łososiem wedzonym

    • 1 0

  • Kaszotto w verandzie

    Coś wyjątkowego ,może zrobią z łososiem.
    Polecam

    • 0 2

  • Artykuł sponsorowany

    Byliscie w calym gawle przeciez to porazka 2 * makaron rozgotowany

    • 2 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane