Noc Restauracji w nowej odsłonie

Łukasz Stafiej

13 czerwca 2017 (artykuł sprzed 6 lat)

Opinie (84)

Wyłącznie restauracje certyfikowane w projekcie Smaki Gdańska wezmą udział w imprezie Noc Restauracji, która odbędzie się 6 lipca. Każdy szef kuchni przygotuje specjalne, nocne menu degustacyjne. Cena za zestaw dla jednej osoby zaczynać się będzie od 75 zł.

Noc Restauracji odbywa się w Gdańsku od kilku lat. To impreza oparta na formule tzw. szlaku kulinarnego. Podczas nocnej kulinarnej eskapady uczestnicy mają okazję spróbować specjalnych dań przygotowanych przez szefów kuchni wybranych restauracji. W tym roku impreza będzie kontynuowana w zbliżonej formule, ale czekają ją drobne zmiany.

Pierwsza dotyczy selekcji miejsc. W tegorocznej edycji udział wezmą wyłącznie miejsca, które zostały certyfikowane w projekcie Smaki Gdańska - akcji promocyjnej prowadzonej od zeszłego roku przez miejskie biuro promocji. Trafiają do niej lokale, które nie tylko posiadają wysoki standard obsługi, ale przede wszystkim oferują w swojej karcie dania związane z lokalną tradycją kulinarną.

- Chcemy w ten sposób podkreślić tradycyjną, gdańską kuchnię i zwrócić uwagę na regionalne składniki. Trzeba pamiętać, że Gdańsk w przeszłości ze względu na nadmorską lokalizację i portową działalność był jednym z ciekawszych kulinarnie miejsc w Polsce. W daniach nie tylko pojawiały się liczne ryby czy owoce morza, ale i także mniej znane w innych regionach kraju takie specjały jak migdały, rum czy szafran - mówi - Grzegorz Niklas z firmy Landbrand, która organizuje wydarzenie na zlecenie Miasta Gdańska.

Podczas tegorocznej Nocy Restauracji, która odbędzie się 6 lipca, zjeść będzie można w dziesięciu lokalach (być może ich liczba wzrośnie do 12). Będą to: Eliksir, Magiel, Mercato, Papieroovka, Winne Grono, Zafishowani, Kubicki, Otwarta, Niepokorni i Szafarnia 10.

- W poprzednich edycjach szefowie kuchni przygotowywali specjalne, festiwalowe nocne danie. Tym razem przygotują autorskie menu degustacyjne składające się z pięciu dań, które będą autorską interpretacją gdańskich smaków - tłumaczy Niklas.
W Mercato będzie można zjeść m.in. chłodnik z buraka z marynowanym jesiotrem i sorbetem ze szczawiu czy turbota z cukinią, szparagami i puree ze szpinaku. Z kolei w Papieroovce w menu znajdą się m.in. śledź marynowany w soku z buraka z jabłkiem w żubrówce, krem z szyjek rakowych z pudrem z kindziuka czy lody rabarbarowe z anyżem i wanilią.

Cena za zestaw dla jednej osoby zaczynać się będzie od 75 zł. Szczegółowe informacje o menu będzie można niebawem znaleźć na stronie nocrestauracji.pl.

Łukasz Stafiejl.stafiej@trojmiasto.pl

Wydarzenia

Noc Restauracji (13 opinii)

(13 opinii)

75 zł

Miejsca

Winne Grono Gdańsk, Mikołaja Kopernika 17A
5.9 Restauracje
Eliksir Gdańsk, Mariana Hemara 1
5.2 Restauracje
Restauracja Kubicki Gdańsk, Wartka 5
5.3 Restauracje
Restauracja Zafishowani Gdańsk, Tokarska 6
Niepokorni Gdańsk, Chmielna 72/5
Cider Garden Papieroovka Gdańsk, Łąkowa 60
Restauracja Magiel Gdańsk, Toruńska 12
Mercato Gdańsk, Targ Rybny 1
Szafarnia 10 Gdańsk, Szafarnia 10
Otwarta Gdańsk, Antoniego Słonimskiego 6

Opinie (84) 2 zablokowane

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-06-13 22:21

to będzie raczej noc burżuja

alojzy szmal
6 lat
- 6 2
Twoja opinia

Zmień treść

to będzie raczej noc burżuja
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-06-13 22:26

(7)

Jutro po południu zaczynam długi weekend i moje menu wygląda tak:)
-jajka sadzone podane z pomidorami ,avokado i chlebem własnego wypieku
- zupa z botwinka ,fasolka szparagowa ,młodymi ziemiaczkami i marchewką z kleksem z jogurtu naturalnego
-Nalesniki nadziewane serem bialym,polane sosem jogurtowo waniliowym z owocami świeżymi lub wiśniami że słoika
-Ziemiaczki opiekane w folii aluminiowej i łosoś na parze z sosem kopertowym
-Arbuzik
-Truskawki
-Ziarna słonecznika
-Figi
- chlebek maczany w oliwie z bazylią
-Piergi z serem feta i gorgonzola podane z sosem żurawinowym
-herbatka
-tarta rabarbarowa z pierzynką bezową
Oj jak ja lubię mieć długi weekend

Urlopowiczka
6 lat
- 6 3
Twoja opinia

Zmień treść

Jutro po południu zaczynam długi weekend i moje menu wygląda tak:) -jajka sadzone podane z pomidorami ,avokado i chlebem własnego wypieku - zupa z botwinka ,fasolka szparagowa ,młodymi ziemiaczkami i marchewką z kleksem z jogurtu naturalnego -Nalesniki nadziewane serem bialym,polane sosem jogurtowo waniliowym z owocami świeżymi lub wiśniami że słoika -Ziemiaczki opiekane w folii aluminiowej i łosoś na parze z sosem kopertowym -Arbuzik -Truskawki -Ziarna słonecznika -Figi - chlebek maczany w oliwie z bazylią -Piergi z serem feta i gorgonzola podane z sosem żurawinowym -herbatka -tarta rabarbarowa z pierzynką bezową Oj jak ja lubię mieć długi weekend
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-06-13 22:28
  
  Ahh te pierogi będą miały jeszcze gruszkę w nadzieniu :)
  
  Urlopowiczka
  6 lat
  - 2 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Ahh te pierogi będą miały jeszcze gruszkę w nadzieniu :)
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-06-13 23:23
  
  Nie zes....j się
  Kot też będzie z Tobą?
  
  6 lat
  - 3 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Nie zes....j się Kot też będzie z Tobą?
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-06-13 23:23
  
  Masz 5 lat, ze tak kochasz zdrobnienia?
  
  6 lat
  - 6 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Masz 5 lat, ze tak kochasz zdrobnienia?
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-06-13 23:35
  
  ale te wymienione rzeczy to tylko na środę?
  
  6 lat
  - 4 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  ale te wymienione rzeczy to tylko na środę?
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-06-14 08:08
  
  Można wpaść do Ciebie na ten weekend?
  
  6 lat
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-06-14 10:52
  
  A na koniec
  
  obstrukcja bolesna.
  
  stoperan
  6 lat
  - 2 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  obstrukcja bolesna.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-06-14 23:45
  
  Ale dieta
  
  A ja nie jestem na diecie i jem normalnie.Mniam,mniam np.prosiaczek pieczony.
  
  mięsożerny
  6 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  A ja nie jestem na diecie i jem normalnie.Mniam,mniam np.prosiaczek pieczony.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-06-13 23:20

Snobizm jak hevelka

czyli kolejny "modny" event dla managerow, "zawód, syn" i hipsteriady, już OD 75pln/osoba... w jednym miejscu, ale na pewno porcje na tyle małe żeby odwiedzić przynajmniej 2-3 miejsca...

Żal...
6 lat
- 8 1
Twoja opinia

Zmień treść

czyli kolejny "modny" event dla managerow, "zawód, syn" i hipsteriady, już OD 75pln/osoba... w jednym miejscu, ale na pewno porcje na tyle małe żeby odwiedzić przynajmniej 2-3 miejsca...
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-06-14 06:39

Przykro czyta się niepochlebne opinie. Bardzo dobrze ze cena jest wysoka, przynajmniej Państwa nie spotkam w restauracji! (4)

6 lat
- 4 10
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-06-14 08:01
  
  jakie restauracje?
  
  to są bistra bez kelnerów, bez obrusów i można tam wejść w klapkach Kubota
  
  lejter
  6 lat
  - 4 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  to są bistra bez kelnerów, bez obrusów i można tam wejść w klapkach Kubota
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-06-14 08:28
  
  Na Hevelce też Was hejterzy nie widziałem. .... i dobrze! (1)
  
  6 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2017-06-14 10:54
    
    I nie zobaczysz.
    
    Trzeba mieć zdrowo nasr.... aby pić te wynalazki w kosmicznych cenach.
    Ani to smaczne ani zdrowe.
    Ale rozumiem że hipister z brodą w czinosach musi tam być.
    
    6 lat
    
    1 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Trzeba mieć zdrowo nasr.... aby pić te wynalazki w kosmicznych cenach. Ani to smaczne ani zdrowe. Ale rozumiem że hipister z brodą w czinosach musi tam być.
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2017-06-14 10:26
  
  do bogacza
  
  i te pieniądze masz pewnie z cięzkiej pracy, od mamusi :P
  
  elo
  6 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  i te pieniądze masz pewnie z cięzkiej pracy, od mamusi :P
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-06-14 08:44

Nie dziekuje wole Marmolade chleb i kawe

Tanio smacznie i można siedziec do nocy

jas
6 lat
- 3 3
Twoja opinia

Zmień treść

Tanio smacznie i można siedziec do nocy
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2017-06-14 12:09

Znowu w komentach same narzekania.... Oj wam ludziska dogodzic...

6 lat
- 0 1
Twoja opinia

Zmień treść

Znowu w komentach same narzekania.... Oj wam ludziska dogodzic...
Regulamin dodawania opinii