Spoufalanie się, niewiedza, nadgorliwość, niewidoczność i niechlujstwo - to według stałej czytelniczki naszego Serwisu Kulinaria najczęstsze błędy kelnerów i kelnerek w trójmiejskich restauracjach. Poniżej publikujemy jej list.
Recenzje restauracji w Trójmieście
Co Cię gryzie - artykuł czytelnika to rubryka redagowana przez czytelników, zawierająca ich spostrzeżenia na temat otaczającej nas trójmiejskiej rzeczywistości. Wbrew nazwie nie wszystkie refleksje mają charakter narzekania. Jeśli coś cię gryzie opisz to i zobacz co inni myślą o sprawie. A my z radością nagrodzimy najciekawsze teksty biletami do kina lub na inne imprezy odbywające się w Trójmieście.
2019-08-29 19:35
W Polsce raczej nie ma kelnerów , kiedyś byli , wiedzieli jak podać posiłek z której strony itp , już nie chcę porównywać ich do obsługi w innych krajach , bo to nie ma sensu , ale z roku na rok ten zawód upada
2019-08-29 20:29
Dodatkowo kieliszek wina Pani autorko , nazywa się up selling i jest bardzo na miejscu zaproponować komuś dodatkowy kieliszek wina, skoro pierwszy jest już pusty. Obawiam się że tak jak Pani napisała na wstępie artykułu , chodzę po knajpkach. Także czego w knajpkach oczekiwać???
2019-08-29 22:30
Nie słyszałeś, że 500+ też się obecnie żywi na mieście?
2019-08-29 21:20
Czasy sa niesprawiedliwe
I to mocno
Zazwyczaj jest tak,ze nawet bdb kelner robi swietny serwis
Ludzie potrafia wydac duze pieniadze na przyjemnosci... i nie zostawia nic napiwku
Slabe
Ale wszystko bylo swietne pyszne j bardzo milo a w platniku 0zl i jak sie nie frustrowac jak dbasz o gosci jakby byli Twoimi wlasnymi ...wydaja setki a aczasem nawet tysiace za kolacje a nie potrafia dac 10%
Ale taki kraj i tacy rodacy
No coz poczac
2019-08-30 08:48
Jak ktoś wydaje setki czy tysiące za kolację to jest przekonany że napiwek jest w cenie. Bo w miejscach gdzie płaci się takie rachunki za kolację to napiwki zawsze są doliczane do rachunku. I wymień mi 3 restauracje w trójmieście gdzie za kolację (same dania bez napojów) zapłacisz te setki zł i wymień 1 gdzie zapłacisz tysiące
2019-08-30 20:27
W Pl
W Trojmiscie
Raczej serwisu sie nie dolicza
Chyba,ze sie przychodzi wieksza grupa
Setki jak i tysiace mozna wydac min.
Seafoodstation
Lentre villes
Czy krew i woda
True
Bialy krolik
Itd
Polecam wszystkie
2019-08-29 21:49
2019-08-29 22:15
To akurat nie skandal, tylko głupota. Partner, czekając na partnerkę, może zgłodnieć i nabrać ochoty na deser, czy kawę.
2019-08-29 22:23
Droga Pani sam pracuje 20 lat w tym zawodzie, jestem po szkole gastronomicznej i pracowałem. W najlepszych krakowskich restauracjach i nie tylko
Z większością się zgodzę co Pani napisała ale też są tutaj niuanse które powodują że muszę coś napisać. Większość tych błędów nie jest wina tych ludzi Lecz pracodawców którzy zatrudniają obcokrajowców (nie umjejacych rozmawiać po Polsku) lub ludzi z tzw. Pierwszej lapabki bo warunki i płace w gastro to jest śmiech. Czasem jest tak że przez 12 h pracy masz min na szybkie siku a już nie wspominamy o prysznic czy o zmianie koszulki. Kolejna rzeczą jest to że kto ma ich uczyć zachowania, serwisu skoro właściciele i menagerowie to zwiedza obsługi maja mało wspólnego. Wiele restauratorow zatrudnia menagerowie tylko dlatego bo albo mają pojęcie w papierach, albo umieją rozmawiać w języku obcy lub porostu są zatrudnieni po znajomości. Kiedyś gastronomia opierała się na wieloletnim stażu i doświadczeniu oraz praktyce zdobywane szczebel po szczeblu. Dziś to sami restauratorzy doprowadzili do tego płacac czasem. Niej niżeli sama ustawa przewiduje. Dającwarunki zatrudnienia gorsze niż w komunalce(*12h pracy bez umów, bez uniformow bez posiłków bez placonych nadgodzin bez jakikolwiek praw.) to mamy lapanke hahah witam w świecie nowoczesnej gastronomii. A tak wysmiewano Orbis macie co. Zescie chcieli kochani "klienci" *Grzegorz.
2019-08-29 22:28
Autorka nie lubi spoufalania się i przechodzenia na ty gdy inicjuje to obsługa. Przez cały artykuł jednak odnosi się do obsługi na ty. Czy szanowna pani pomyślała że ktoś inny, młodszy czy starszy nie życzy sobie takiego traktowania. Hipokryzja i mania wyższości przebija z każdego zdania. Obsługa lokalu nie jest pańską służbą.
2019-08-29 22:43
byłam pod wrażeniem personelu w gdyńskiej restauracji Esplendidods. Wielki szacunek. Rzadko spotykany profesjonalizm.
2019-08-29 23:07
Żal jej
2019-08-30 01:59
Od 3 lat w sezonie dorabiam jako kelner, ale zawsze staram się dawać z siebie 100%, mimo, że to tylko tymczasowa praca. Znam menu, zasady obsługi, serwis wina, czasem mam koszmary w nocy, że klient czeka godzinę na dania. Z żalem patrze na moich kolegów, którym nawet się nie chce uśmiechnąć. Potem w docelowej pracy też będą się opierdzielać, smutne to.
2019-08-30 08:44
ale nastoletnie paniusie, zatrudnione od wczoraj, a już śmiertelnie przemęczone bo muszą coś zrobić zamiast pitolić o niczym na fejsie - to jest prawdziwa plaga tego zawodu.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy