Spoufalanie się, niewiedza, nadgorliwość, niewidoczność i niechlujstwo - to według stałej czytelniczki naszego Serwisu Kulinaria najczęstsze błędy kelnerów i kelnerek w trójmiejskich restauracjach. Poniżej publikujemy jej list.
Recenzje restauracji w Trójmieście
Co Cię gryzie - artykuł czytelnika to rubryka redagowana przez czytelników, zawierająca ich spostrzeżenia na temat otaczającej nas trójmiejskiej rzeczywistości. Wbrew nazwie nie wszystkie refleksje mają charakter narzekania. Jeśli coś cię gryzie opisz to i zobacz co inni myślą o sprawie. A my z radością nagrodzimy najciekawsze teksty biletami do kina lub na inne imprezy odbywające się w Trójmieście.
2019-08-30 09:42
Jak w tytule
Kto nie pracowal nie powinien sie wypowiadac
Praca zlozona z miliona czynnikow
Bodzcow i decybeli od groma
Po takiej zmianie 12h glowa peka
Polecam sie przekonac
Pracy jest bardzo duzo
Tak wiec moze podjac wyzwanie i sprobowac?
I wtedy opisac wrazenia
2019-08-30 10:04
Czytam te wasze opinie i widzę tu samych mądrych ludzi, którzy wszyscy pracowali jako kelner/kelnerka i doskonale orientują się w obowiązkach i warunkach pracy. Ja pracuję jako kelner już 8 lat, bo lubię to robić. Lubię gdy goście, którzy przychodzą do restauracji czują się w niej dobrze i wychodzą zadowoleni z jedzenia jak i z obsługi. Ale przez ostatnie zmiany w polityce naszego rządu poważnie zastanawiam się nad zmianą pracy. Najlepiej takiej bez ludzi. Polskie społeczeństwo zmieniło się nie do poznania przez 500+ a goście są teraz roszczeniowi i pozjadali wszystkie rozumy. Jak myślicie: po co kelner powtarza zamówienie? Żeby uniknąć pomyłek, to logiczne. Ale czy ktokolwiek go wtedy słucha? Raczej nie, tylko myślą "idź już rób moje napoje". A potem się okazuje, że pani chciała krewetki łagodne a nie pikantne i nic nie powiedziała. Często to potem kelner płaci za cofnięte danie, bo to przecież jego wina. A Pani, która pisała post powyżej proponuję zacząć gotować w domu skoro ten czynnik ludzki w postaci kelnera tak przeszkadza.
2019-08-30 10:30
Tak naprawdę 99% kelnerów nie należy się żaden napiwek za jedzenie w restauracji ponieważ oni tylko noszą talerze z jedzeniem a za to co na talerzu odpowiada kucharz który tak naprawdę nic z tego nie ma. To nie kelnerzy to tylko podawcze....
2019-08-30 20:32
Kelnerzy dziela napiwki miedzy siebie i kucharzy
Wszedzie tak jest
Ale kto moze takie rzeczy wiedziec jak nie pracowal nigdy w restauracji?
Ale madrosc zyciowa kazdy posiada
Ba
Polacy
2019-08-30 11:48
Witam, takich przedmówców jak wyżej nie chcemy obsługiwać. Roszczeniowi, beznadziejni. Kupcie salceson w Biedronce. Konsumpcji dokonajcie przed ty oglądając Milionerów . Zaoszczędzicie nerwów sobie i Personelowi gastronomii.
2019-08-30 12:29
Osoba pisząca to coś na pewno nie pracowała i nie ma jakiegokolwiek pojęcia o gastronomii. Niby nie trzeba być piekarzem, aby stwierdzić, iż chleb jest doby bądź nie, atoli niech osoby wiedzące oceniają!!! Pozdrawiam i trochę więcej jazzu wy, co po restauracjach tylko chodzicie!!!
2019-08-30 12:47
Sami specjaliści od kelnerowania widzę. A tak naprawdę ten kto nie popracowal w gastro chociażby jednego sezonu nigdy nie zrozumie.
2019-08-30 15:06
Niestety tendencja jest taka że pracodawcy wolą zatrudnić 4 osoby za 10-12 zl na rękę za godzinę, niż zainwestować w kelnera-sprzedawce. Jest to nagminne i spotykam się z tym ja i moi znajomi w całym Trójmieście. Tłumaczenia są różne od tego że masz tipa to zarabiasz po zwykłe buractwo i nawet gdy człowiek się zwalnia okazuję się że nagle wypłaty nie ma na czas lub nie wypłacają jej w całości! Brak narzędzi jakimi są choćby odpowiednia ilość szkła czy szkolenia to codzienność,nawet nie wiecie ile czasem kelner musi się nakombinować abyście nie zauważyli że danie wyjdzie później,brakuje lodu czy nie ma obecnego menagera przy tabace na posie.Nie dziwcie się zatem Państwo że w knajpach taki pogrom i żenada i napiętnowanie z tego zawodu. Jest on bardzo ciężki i wymaga wielu umiejętności ,a teksty" Jak się nie będziesz uczyć skończysz jak Pan/Pani" to i cegiełka Wasza drodzy Klienci-Goście.
2019-08-31 08:11
Odszukajcie sobie p. Marcina w Thai Thai to poznacie co znaczy określenie "kelner idealny". Niestety (da niego stety) jakiś czas temu odszedł z Gdańska i został managerem w Sopocie. Może nafal obsługuje...
2019-09-01 04:39
procz tego co powyzej dodam:
1) sprzatanie talerza jedenj osoby podczas gry druga jeszcze je
2) pytanie "karta czy gotowka" doprowadza mnie do szalu. jaka roznica?
2019-09-01 11:33
Ad. 2 Może taka, że jeżeli będzie Pan płacił gotówką to kelner musi wziąć ze sobą terminal? Których to najczęściej jest mniej na sali niż kelnerow...
2019-09-03 10:26
POS rejestruje zamykane gotówką lub kartą rachunki co oznacza że kelner rozlicza się z obu form płatności.
Logiczne
2019-09-04 21:31
Roznica jest taka,ze zamykajac rachunek istotna jest forma platnosci...czasmi nie ma mozliwosci jej zmiany...i wtedy jest problem...mozna odpowiedza uprzedzic pytanie i z glowy i nerwow mniej
2019-09-01 04:46
ja, a wlasciwie my z zona chodzimy do restauruacji 3-4 razy w tygodniu, glownie w Sopocie. Jest kilka gdzie obsluga jest pierwsza klasa - Sztuczka Bistro, Le Petit Paris, Modern Food&Wine czy Walter - zeby wymienic kilka. Jest duzo lepiej w porownaniu do tego co bylo 5 lat temu. Kelnerzy znaja sie na winie, rozumueja zwiazek wino-jedzenie itd
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy