Christopher Cannan, w latach siedemdziesiątych XX wieku przeprowadził się z Wielkiej Brytanii do Bordeaux, gdzie założył własną firmę Europvin, zajmującą się dystrybucją wysokiej klasy win francuskich, hiszpańskich, portugalskich, włoskich i węgierskich. Zachęcony przez René Barbiera z Clos Mogador, nazywanego dziś ojcem Prioratu, w 1997 roku zakupił wraz z żoną Charlotte opuszczoną winnicę Clos Figueras. Początkowo wina dla niego robił sam René Barbier. Znajomość Cannana z Robertem Parkerem była okazją do zaprezentowania znakomitych win Prioratu całemu światu i rozpoczęcia ich światowej kariery.. Po sprzedaży Europvinu, Cannan wraz z rodziną przeniósł się do Prioratu, gdzie we własnej winnicy wytwarza jedne z najlepszych katalońskich win.