stat
Impreza już się odbyła

Cupping/ CoffeeLab/ Jacek Zieniewicz

W lutym wyruszamy w podróż razem z Coffeelab. Warszawska palarnia kawy, której początki sięgają 2012 roku zaczynała od małego pieca, a pierwszym head roasterem był Krzysztof Szkutnik.

Infinite Popping 2019

lis 28-1.12

czwartek - niedziela

Gdańsk
Wstęp wolny
Pierwszy rok działania to przede wszystkim eksperymenty i poszukiwanie wizji rozwoju marki. Wszystko zmieniło się z chwilą zakupu 2 piecy marki Giesen, które pozwoliły dopracować profile kaw i osiągnąć stabilny i wysoki poziom. Do teamu w tamtym czasie dołączył Rafał Kaniewski jako roaster, zaowocowało to rozbudowaniem portfolio kaw segmentu specialty i ugruntowaniem pozycji na rynku. Następnie do palarni dołączył Wojciech Rzytki, wnosząc dozę konsekwencji oraz stabilizując tym samym pracę palarni. Dziś to on jest head roasterem.

Lutowy cupping poprowadzi Jacek Zieniewicz:
Człowiek, któremu początkowo przymusowa praca w kawiarni rodziców zapoczątkowała wielką miłość do kawy. Teraz ta pasja zajmuje mu aż 3/4 jego czasu ponieważ poza palarnią przejmuje też czasem stery w kawiarniach.

Resztę doby poświęca zgłębianiu wiedzy o piwie i słuchaniu muzyki elektronicznej. W Coffeelab Jacek zaraża innych swoim entuzjazmem do kawy czyli zajmuje się szkoleniami, cuppingami oraz pracuje na eventach, gdzie mimo zmęczenia, z uśmiechem opowiada o kawie, obróbce czy też metodach jej parzenia.

Opinie

Dodaj opinię

Dodaj opinię

Odpowiedz

STOP Hejt! Przemyśl swoją opinię

Regulamin dodawania opinii

zamknij

Wkrótce otwarcie

Arco by Paco Pérez

Gdańsk
al. Grunwaldzka 472

Restauracje

Planowane otwarcie

16 listopada 2019

Treinta y tres

Gdańsk
al. Grunwaldzka 472

Restauracje

Planowane otwarcie

Listopad 2019

Najświeższe oceny + dodaj ocenę

Domino's pizza 2.4

Jedzenie na telefon
Brak kontaktu telefonicznego. Zamówienia często spóźnione lub wcale nie dojeżdżają bez uprzedzenia. Do pizzy nie moż... więcej

Imbiss Istanbul Doner Kebap 1.2

Fast food
W dniu wczorajszym zamówiłam dania: Doner Kebab+ frytki oraz Doner Kebab+ frytki+dodatkowe mięso, feta (dodatkowo pła... więcej

Trattoria Gusto 6.0

Restauracje
Przemiła obsługa, jedzenie jeszcze lepsze! Prawdziwie włoska kuchnia, widać, że właściciele prowadzą ją z przyjemnośc... więcej

Domino's pizza 1.0

Pizzerie
zamówione 19:26 na 20:30 godzina 21:05 zamówienia brak, pozdrawiam