Czy kawa parzona w domu może być tak dobra jak w kawiarni? "Nawet lepsza" - przekonują trójmiejscy roasterzy, czyli specjaliści od palenia kawy. I wcale nie trzeba do tego drogiego sprzętu. Wystarczą świeżo palone ziarna i trochę wiedzy, żeby w małej czarnej wyczuć nie tylko "moc", ale np. czekoladę, karmel, owoce czy orzechy.
Palarnie kawy w Trójmieście
Kawa. Jak wpływa na nasz organizm?
Kawa. Jak wpływa na nasz organizm?
Kawy na zimno. Gdzie, jakie i za ile?
2022-09-01 16:07
Nie trzeba kawy "rzemieślniczej" żeby się nią cieszyć. Tym bardziej jak ktoś pije z mlekiem albo cukrem. Większość knajp podaje nam typowe włoskie robusty po 15zl/kg w detalu sprzedając to po 10 złotych za filiżankę. Polecam w domu wypić kawkę z kawiarki (koszt sprzętu od 30 złotych), albo ekspresu kolbowego (od 200 złotych). Tak uzbrojeni, kupujemy kawę za jakieś 30zl/kg i mamy lepszą w domu od niemalże wszystkich knajp w Trójmieście. Nie trzeba wcale stówki za kilogram
2022-09-02 20:35
30 za kg? To raczej jakaś mieszanka żołędzi z kawą
2022-09-02 20:34
Mało kto serwuje robuste bo to dosyć niszową odmiana. Do tego dość specyficznie smakuje.
2022-09-02 09:53
A gdzie masz kawę za 30 zł / kg ! Podaj namiary chętnie kupię ! Ostatnio kupowałem kawę ziarnistą i to najtańszą z wyłożonych kaw na półce sklepu za 58zł /kg .
2022-09-01 23:52
Bzdury, nie ma dobrej kawy w cenie 30 zł/ kg. Dobra kawa rzemieślnicza kosztuje od 90 zł/kg.
2022-09-01 23:26
30 zł za kg?! Skąd, chyba jakiś syf.
2022-09-01 20:17
No i nie musimy iść na miasto na kawę
Izolujemy się i fajnie jest
2022-09-01 19:35
2022-09-01 19:32
2022-09-02 09:58
Jest inna, czy lepsza czy gorsza to juz kwestia indywidualna.
2022-09-01 19:50
samej arabiki unikam jak ognia, choć czasem trafi sie jakaś 'zjadliwa'
2022-09-01 19:22
30 zł/kg przy obecnych cenach gazu to w/w zmiotki w stadium przepalenia.
Żadna knajpa, która jest nastawiona na powrót klienta nie podaje nędznej jakości kawy. Mając marżę na każdej filiżance po 1500% jest to zupełnie nieopłacalne, bo często wyłącznie z samego napoju można utrzymać cały lokal.
Oczywiście, że rzemieślniczej
30 zł/kg przy obecnych cenach gazu to w/w zmiotki w stadium przepalenia.
Żadna knajpa, która jest nastawiona na powrót klienta nie podaje nędznej jakości kawy. Mając marżę na każdej filiżance po 1500% jest to zupełnie nieopłacalne, bo często wyłącznie z samego napoju można utrzymać cały lokal.
Oczywiście, że rzemieślniczej kawy nie trzeba. Często nawet powinno się jej unikać, bo małe palarnie nie mają odsiewaczy kamieni/szkła/gałęzi i płacąc 200zł za kg "kraftowej" kawy w parę sekund możemy rozwalić żarna młynka.
2022-09-01 19:51
2022-09-01 17:24
mieszanka Robusty i Arabiki (w mniejszej części), a co knajpy podają i w jakiej cenie, to już inny problem
Nie wiem skąd wzięła się moda na 100% Arabiki, ja akurat takich kaw nie lubię, bo mają w 99% przypadków kwaskowaty posmak, który według mnie psuje cały smak.
2022-09-02 20:41
Arabike z robustą pomyliłeś.
2022-09-02 10:07
Nie masz racji ! Właśnie 100 % Arabika jest najlepszą kawą na świecie ! Nie wiem jak w Polsce selekcjonowana jest ta kawa Arabika ale w Brazylii jak pływałem w PLO nie raz piłem ,naprawdę Wyśmienitą Arabikę . I o dziwo jedna kawa espresso starczała na cały dzień . Pozdrawiam .
2022-09-02 11:11
napisałem że typowa włoska kawa w kawiarni to mieszanka a nie Arabika, bo ktoś twierdził że wloskie kawiarnie podają tylko robustę
mnie nie interesuje co kto pije, bo w przeciwieństwie do pseudoznawców pozostawiam ten wybór kazdemu, niech kazdy pije to co lubi
Arabika nie jest najlepszą, po prostu jest inna, ma inne walory smakowe, inna zawartość kofeiny, ale przecież arabika arabice nie jest równa, zależy choćby od regionu
2022-09-01 17:06
Kawiarka i express kolbowy to dwie najgorsze metody parzenia kawy, jedyna ich zaleta to ze jest w tych metodach mniej zabawy (ale wcale nieduzo mniej), juz wole poprawnie zaparzona kawe w kubku. Nie wspominajac o Frenchpressie, ktory kosztuje od 40 zlotych, czy Aeropressie, ktory kosztuje od stowy.
Jacobs kosztuje niemniej niz 20 zlotych za
Kawiarka i express kolbowy to dwie najgorsze metody parzenia kawy, jedyna ich zaleta to ze jest w tych metodach mniej zabawy (ale wcale nieduzo mniej), juz wole poprawnie zaparzona kawe w kubku. Nie wspominajac o Frenchpressie, ktory kosztuje od 40 zlotych, czy Aeropressie, ktory kosztuje od stowy.
Jacobs kosztuje niemniej niz 20 zlotych za pol kilo, wiec nie wiem jaka kawe ty chcesz kupic za 30/kg i sie nia cieszyc :)
A dwa- czy wy naprawde pijecie tyle tej kawy, zeby cena 12 zlotych za 100 gram rozwalala wam budzet? Jesli tak to przede wszystkim zmniejszcie zuzycie a nastepnie zainwestujcie w jakosc. Ja moge sobie pozwolic, by wydac 12 zlotych tygodniowo na kawe i wy tez prawdopodbnie mozecie to zrobic. Owszem, w robocie mam kawe za darmo, wiec swoja pije tylko w weekend i faktycznie w pracy nie potrzebuje takiej dobrej, bo i tak jej tu nie celebruje i zgodze sie, ze do takiego celu dobra kawa z marketu sie nadaje. Natomiast jak chce w sobote usiasc i celebrowac kawke to wole pic cos co faktycznie daje ciekawy smak.
2022-09-02 10:00
Ha ha ha kawa w kubku ! To prawie jak w USA , gdzie kawę dolewają z czajnika co 10 minut ! Uśmiałem się nieźle ! Idę zrobić sobie kawę espresso z mojej Jury.
2022-09-02 11:25
kaw z pojemnika
przecież teraz od paru lat jest moda na jakieś chemexy czy inne sreksy, które właśnie polegają na jakimś macerowaniu kawy w pojemnikach
a nie jak to przez wiele dziesięcioleci było najczęściej uznawana za dobrą kawę z włoskiego ekspresu
2022-09-02 09:25
100 gramów, a nie gram.
2022-09-01 17:35
Ja wypijam z żoną 4kg kawy miesięcznie. Kupujemy kawę za 90 zł /kg, więc kosztuje to nas prawie 400zl. Dodatkowo sorry, ale jak ktoś tu wcześniej pisze, ze ekspres kolbowy za 200zl,to dyskusja raczej bezprzedmiotowa. Najtańsza normalna kolba kosztuje od 1500zl (gaggia baby), a to jest i tak najnizszy level entry.
2022-09-01 18:03
2kg miesięcznie to interesujące, bo zwykle espresso to jakieś 7 gram 2000:7=286/30=10
Niby można ale 10 espresso to raczej już nałóg i to raczej ciężki.
Normalny ekspres to nie jest ekspres markowy, którym możesz chwalić się na portalu, to ekspres, który ma spełniać pewne, zasadniczo proste, warunki
Czyli
2kg miesięcznie to interesujące, bo zwykle espresso to jakieś 7 gram 2000:7=286/30=10
Niby można ale 10 espresso to raczej już nałóg i to raczej ciężki.
Normalny ekspres to nie jest ekspres markowy, którym możesz chwalić się na portalu, to ekspres, który ma spełniać pewne, zasadniczo proste, warunki
Czyli podgrzać wodę do odpowiedniej temperatury i wytworzyć odpowiednie ciśnienie.
kropka
Fontanny i gwizdki są dla gawiedzi lubiącej szpanować.
2022-09-02 20:39
Nie wiesz ile kawy pije i ile jeszcze osób przy okazji pije. Ja piję dużo. Żona mniej. Jeszcze goście. 2 kg miesięcznie schodzą.
2022-09-01 22:32
Ekspres automatyczny ma zapewnić przepływ wody o odpowiedniej temperaturze i ciśnieniu, w trakcie właściwie dobranego czasu przez dobrze uformowany na sitku krążek kawowy. Do tego odpowiednia grubość mielenia dla danego specjału. Technologicznie jest to dużo trudniejsze niż wstawienie do urządzenia dotykowego wyświetlacza i zaprogramowanie 40 rodzajów gotowych kaw.
Przy kolbie czy dźwigni 90% pracy wykonuje użytkownik i wtedy od niego zależy czy kawa się uda.
2022-09-02 00:58
2022-09-01 17:58
Tylko co z tego skoro w Aeropressie za stowe tez zaparzysz dobra kawe? Owszem, tani ekspres kolbowy nie ma sensu, duzo zabawy z parzeniem i sprzataniem a kawa srednia, a aeropres to polowa kosztu tej taniej kolby.
Uwazam, ze picie wiecej niz 2 kubkow kawy dziennie moze byc niezdrowe, wiec ja bym wolal sie po prostu ograniczyc. No i napisalem
Tylko co z tego skoro w Aeropressie za stowe tez zaparzysz dobra kawe? Owszem, tani ekspres kolbowy nie ma sensu, duzo zabawy z parzeniem i sprzataniem a kawa srednia, a aeropres to polowa kosztu tej taniej kolby.
Uwazam, ze picie wiecej niz 2 kubkow kawy dziennie moze byc niezdrowe, wiec ja bym wolal sie po prostu ograniczyc. No i napisalem (czytanie?), ze jak pije kawe w trakcie pracy to jej jakosc nie ma dla mnie az takiego znaczenia (jasne, jest jakis prog ponizej ktorego nie zejde, ale rozumiem, ze czesto pije sie kawe nie z potrzeby celebracji). Sa tez tacy, ktorzy nie rozumieja, jak ludzie moga nie jesc codziennie kolacji we francuskiej restauracji, pewnie, ze sa. No ale napisalem jakim cudem ja sie mieszcze z moim spozyciem kawy w 50 zlotych i troche bardzo dobrej kawy wypijem, ale wypijam tez duzo OK kawy :)
2022-09-01 16:30
Ogólnie się zgadzam, ale kawa za 30 zł/kg to kosmos. Nie wiem, gdzie można taką kupić - sensowne zaczynają się od 2x tyle, co oczywiście i tak jest bardzo tanio (i smaczniej) w porównaniu do dowolnej kawy na mieście.
2022-09-01 17:00
jak trafisz na dobrą kawę, to zapamiętaj typ i markę, bo jest tego tyle, ze trudno przypadkiem dopaść coś dobrego
i najważniejsze - to tobie ma smakować, nie sprzedawcy. Jeśli smakuje ci za 20PLN to tym lepiej, jak taka za 150... cóż trudno.
2022-09-01 18:30
"Marka" kawy, proszę Cię... to naprawdę nie ma startu do kawy speciality.
2022-09-01 19:22
co to jest kawa speciality?
2022-09-02 08:56
Kawa speciality to ta z najmniejszą ilością defektów. Czyli nie to, co leci do Jacobsa, czy Tchibo :)
2022-09-02 11:29
to jest dokładnie kawa markowa o ustalonej recepturze, obojętne czy to mieszanka czy konkretny typ wypalany w konkretny sposób
kawa speciality to nie jest synonim kawy rzemieślniczej
trollnia na tym portalu jest mniej więcej na poziomie kibolstwa, do tego nawet nie łapie prostego sarkazmu
2022-09-01 22:34
to się doucz
2022-09-01 17:26
Aktualnie MK cafe na allegro kosztuje 21 za pol kilo, to w markecie pewnie co najmniej 25, czyli 50 zlotych za kilogram. A obok dobrej kawy to to nie lezalo.
2022-09-02 20:33
A co Mk Cafe ma wspólnego z kawą? To są palone żołędzie.
2022-09-02 09:56
Mc cafe w markecie Selgros 130 zł /kg ! 100 % Arabica . Były tańsze Tchibo ale ta nie do picia !
2022-09-02 09:48
Nigdy nie zrozumiem, co ludzie widzą w kawie. Ani to nie jest dobre, ani niczego nie daje.
2022-09-02 13:33
Nigdy nie zrozumiem ludzi którzy myślą, że kogoś to obchodzi czy coś lubią czy nie.
2022-09-02 13:09
2022-09-02 10:20
Szokujące, że są różni ludzie na świecie z różnymi gustami, co nie?
2022-09-02 09:52
to nie pij. Pozdrawiam :)
2022-09-02 09:50
A ja nie rozumie jak można pić herbatę ! Papier moczony w szklance ani to dobre i kompletnie bez smaku !
2022-09-02 12:25
ekspresowe to zmiotki z linii
2022-09-02 08:42
Ktoś kto jest smakoszem potrafi docenić i ocenić nie tylko kawę, herbatę ale nawet pospolite dania mięsne itp. Trzeba mieć pewne predyspozycje smakowe a nie tak jak jedna pani mówi drugiej "mój to wszystko zje co mu podam na stół i jeszcze chwali". Tych predyspozycji smakowych brakuje też często snobom,
2022-09-02 11:53
Snob kupuje kawę taką której nie uświadczysz w sklepie i koniecznie będzie się tym chwalił.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy