Wegeburgery z roślinnym kotletem, bezrybne sushi, wegańska pizza, tofucznica, bezmięsne steki i kebaby, flaczki z boczniaków, sojowy schabowy, hot-dogi z wegeparówką oraz wiele innych dań weszło już na stałe do jadłospisów knajp. Wegetarianie i weganie mają się w Trójmieście całkiem nieźle. Powstaje u nas coraz więcej lokali serwujących wyłącznie roślinną kuchnię, ale również te tradycyjne mają w menu propozycje dla jaroszy. Co zatem zjemy ciekawego, nietypowego lub wyjątkowego z menu wegańskich i wegetariańskich potraw?
Sprawdź, gdzie można zjeść wegedania w Trójmieście
2022-05-31 11:41
Opinia wyróżniona
Kotlet to kotlet, polędwica to polędwica, a stek to stek. Nazywanie wegańskich potraw nazwami dań mięsnych jest okłamywaniem siebie samego. Proszę wymyślić własne nazwy dla tych produktów i nie mówić, że się miało na obiad wątróbki z rukoli
2022-06-01 06:01
Jest to związane z pragnieniem naturalnego jedzenia w tym mięsa zamiast tych wysokoprzetworzonych ludzkich wytworów.
2022-05-31 18:12
Ponieważ oryginalna pizza to była margherita (100% bezmięsna) to proponuję aby mięsożercy nie używali wegetariańskiej nazwy pizza tylko wymyślili sobie coś innego.
2022-05-31 18:04
Nie-kaczka, nie-gyros itp.
2022-05-31 17:49
Nazwy takie ważne, chyba że chodzi o schabowego z piersi kurczaka albo "flexitariańskie" parówki z dodatkiem soczewicy xd
2022-05-31 15:30
No to się nie pomyl jak znajdziesz mleczko do czyszczenia w szafce pod zlewem.
2022-05-31 13:12
Kiełbasa, kotlet to forma a nie że z mięsa. Nikt nikogo nie wprowadza w błąd, inaczej niż producenci mięsa, którzy jako parówki cielęce potrafią sprzedawać mielone podroby z drobiu
2022-05-31 20:22
Kiełbasa to zmielone mięso (bądź podroby) wraz z dodatkami (przyprawy, zioła), umieszczone w osłonce. Taka jest definicja.
2022-06-01 10:11
Sprawdź w poradni językowej PWN.
2022-05-31 12:52
kotlety z ziemniaków to się wcinało za dzieciaka i z tym nazewnictwem jakoś nie było kłopotu :)
2022-05-31 11:51
To co my zrobimy z kotletami jajecznymi, ziemniaczany mi czy chlebowych babci, szynką z indyka, kabanosem drobiowym, frytkami i popcornem z kurczaka mięsnym chipsami, mlekiem kokosowym, kolorowa bielizna, parasolka (wl. para sole -przeciw słońcu) na deszcz, stawkiem z tuńczyka, tatarem z łososia, mleczkiem do demakijażu, mleczkiem do czyszczenia,
To co my zrobimy z kotletami jajecznymi, ziemniaczany mi czy chlebowych babci, szynką z indyka, kabanosem drobiowym, frytkami i popcornem z kurczaka mięsnym chipsami, mlekiem kokosowym, kolorowa bielizna, parasolka (wl. para sole -przeciw słońcu) na deszcz, stawkiem z tuńczyka, tatarem z łososia, mleczkiem do demakijażu, mleczkiem do czyszczenia, mleczna kanapka, mlecznym burgerem,brawa zbożowa, herbata owocową, kiszka ziemniaczaną, itd. itp? Wszyscy sami siebie okłamuja! Co za hipokryzja! Proszę wymyślać własne nowe nazwy na wszystko!
2022-05-31 15:19
90% z tego co podałeś jest dosłownie próbą wciśnięcia ludziom produktu znanego z jakości, wyprodukowanego przy użyciu składników niskiej jakości.
2022-05-31 15:58
"Stek" z tunczyka, "tatar" z łososia czy krewetek, mleczko kokosowe, to produkty niskiej jakości? Nie osłabiaj mnie...
2022-05-31 11:43
2022-06-01 08:30
Pamiętam jak pierwszy raz spróbowałem tego specyfiku jako dziecko w pierwszej połowie lat 80. - znajdowało się w paczce żywnościowej ze Szwedzkiego Czerwonego Krzyża.
2022-05-31 13:12
2022-05-31 11:19
Opinia wyróżniona
Wege? Okej, ale nie przetworzone jak połowa produktów!
Pozostaje jednak przy poście przerywanym, unikaniu cukru i przetworzonych produktach. Mieso nie gości każdego dnia na stole, warzyw jem ile tylko chce. Ryba raz w tygodniu, pizza raz w tygodniu. Wszystko robione samemu od podstaw, żadnego kucharka i gotowych przypraw. Oliwa z oliwek i smalec zawsze w kuchni.
Orzechy, nasiona, kiełki.
I mógłbym se tak pisać i pisać
Miłego dnia
2022-06-01 07:35
Głód by cię przycisnął to byś zobaczył jaka jest twoja natura
2022-05-31 11:44
A kogo obchodzi twoj jadłospis?
2022-05-31 11:42
Zgadzam, że duża część wege/wegan jest przetworzona. Ale spójrzmy prawdzie w oczy... jedzenie niewege/niewegan jest nie mniej przetworzone - wędliny, nabiały, wszelakie dodatki do jedzenia.
2022-05-31 17:09
80% produktów w sklepach jest przetworzona mniej czy bardziej. Żadna dieta nie zastąpi wiedzy i zdrowego rozsądku na zakupach.
2022-05-31 11:31
Dlaczego wegetarianie nie lubiąc mięsa przygotowują posiłki które przypominają mięso?
2022-05-31 14:51
Opinia wyróżniona
Idea diety wege nie polega na tym że nie jem mięsa bo go nie lubię! Nie jem mięsa z miłości do zwierząt, nie chcę ich cierpienia!
2022-06-02 13:14
2022-05-31 15:06
Skąd założenie, że nie lubią? Wielu lubi smak i teksturę mięsa, a po prostu unika lub nie może jeść mięsa z różnych powodów. Nie wiem, który już raz natykam się na to bezsensowne pytanie.
2022-05-31 11:46
A dlaczego pijesz mleko bez tłuszczu lub laktozy, chcesz deser bez cukru, kawę bez kofeiny czy bezalkoholowe piwo?
2022-05-31 10:44
W wielu z nich aż niedobrze się robi od propagandy. Całe lokale hipstersko "udekorowane" milionem naklejek czy podobnych ozdób manifestujących poglądy polityczne właścicieli czy też klienteli, którą mają przyciągnąć. Słabo. Restauracja powinna być miejscem, w którym każdy poczuje się dobrze.
Wavegan wyróżnia się na plus pod tym kątem, oprócz tego, że mają pyszne jedzenie, jest tam po prostu skromnie i normalnie. Z całego serca polecam.
2022-05-31 11:30
Restauracja jest prywatnym biznesem. Jeżeli właściciel ma ochotę manifestować swoje poglądy i ma to swoich odbiorców, to dopóki nikogo tym nie krzywdzi jest to jego sprawa i tobie nic do tego. Wybór menu jest też pewnego rodzaju manifestem. Nie da się zrobić lokalu zupełnie neutralnego i pasującego wszystkim, jest to po prostu niemożliwe. I niepotrzebne, po to jest wybór.
2022-05-31 14:00
Pewnie, że ma i dlatego wchodząc np. do pizzerii i widząc naklejki tvnu czy z podobizną Tuleji, wychodzę i już nigdy nie wracam. Druga sprawa, ile taka knajpa z 'własnymi poglądami politycznymi właściciela' przetrwa? Pół roku, rok? Większość ludzi chce zjeść coś dobrego w takim miejscu, a nie dowiedzieć się o poglądach polit. właściciela czy szefa kuchni.
2022-05-31 16:00
Nie musisz nikogo informować o tym że gdzieś nie pójdziesz serio, nikogo to nie obchodzi. Jak się po pół roku zamkną to te nie twój problem, więc o co ten ból d...y?
2022-05-31 11:37
mozna powiedzieć, że mięso jest bardzo promowane i manifestowanie jego wyższości nad jedzeniem wege/wegan. Pomimo tego, że przybywa wegetarian i wegan to mięsa spożywa się coraz więcej. A jak wszyscy dobrze wiemy wcale nie jest tak zdrowe jak większości się wydaje, a także baaardzo negatywnie wpływa na środowisko...
2022-05-31 12:29
Typowa wege-breja jest produktem bardziej przetworzonym, do produkcji której zużywa się więcej zasobów - a więc większa też jest szkoda dla środowiska.
A co do całej idei, to rolnictwo jest dużo bardziej szkodliwe dla środowiska niż wypas zwierząt czy połów ryb - np. promowanie soi doprowadziło do niemal dwukrotnego wzrostu jej konsumpcji a więc i wycinania lasów deszczowych (no sorry, ale wbrew wege-propagandzie soja na pastwisku nie wyrośnie), to samo dotyczy np. oleju palmowego.
90% powierzchni ziemi to woda lub nieużytki, rezygnując z ich eksploatacji to raz, natychmiast zdegradujemy pozostałe 10% (większość lasów trzeba by natychmiast wyciąć pod uprawy) a dwa, wywołamy klęskę głodu dla 3/4 mieszkańców planety.
2022-05-31 13:26
Parówka - jest breją zrobioną z podrobów, mięsa, wody, zagęstników i innych dodatków. Podobnie wygląda z wędlinami i pasztetami. Tylko nie czytasz ulotek lub nie uświadamiasz sobie czym te produkty są. Jeżeli chodzi o wpływ na środowisko to musisz poczytać statystyki. Jedzenie roślinności akurat zmniejsza negatywny wpływ na środowisko. Uświadomić sobie musisz, że zwierzęta jedzą paszę, a nie trawę na pastwisku (zaledwie mała część pasie się na pastwisku, a i tak są dokarmiane). A pasza to nic innego jak roślinność. Cytuję: "z 1 akra można wyprodukować 112 kg wołowiny lub 18 000 kg ziemniaków". Oraz to o zużyciu wody: "wołowiny zużywa się około 14,5 tys. litrów wody, wieprzowiny ok. 5,6 tys. litrów wody, mięsa drobiowego 4,33 tys. litrów wody, ziemniaków 290 l wody". A więc skoro spożycie mięsa na świecie się cały czas zwiększa i przybywa wegetarian i wegan to właśnie mięsożercy w większości przypadków przyczyniają się to wycinki lasów!
2022-05-31 13:37
Oczywiście można mieć argument dot. kaloryczności... To założenie , że "1 kilogram wołowiny to 2320 kcal, 1 kilogram ziemniaków to 770 kcal, a dzienne spożycie to 2000 kcal". Nadal imponujące to wszystko, co nie? ;-)
2022-06-02 13:18
W US Army udowodniono, że żołnierz potrzebuje 3500 kcal dziennie, ale kwatermistrze z Armii Radzieckiej udowodnili, że to niemożliwe, bo żaden żołnierz nie zje dziennie pięciu kilo kartofli.
2022-05-31 14:04
A z wody? Ile ziemniaków można by wyprodukować z akra wody jakby zamiast łowić śledzie produkować ziemniaki?
Ja udowadniam, że to bzdura a wy oczywiście jak mantra jako kontr-argument tą samą bzdurę - wciąż te same pseudo-argumenty jakie słyszę od ponad 20 lat.
Nie można sadzić ziemniaków na pastwisku bo ono służy do czego innego, ale żeby zacząć myśleć racjonalnie najpierw trzeba przestać być wege :)
Idźcie sadzić soję na pastwiskach, są one 10x tańsze niż grunty orne więc zarobicie krocie haha
I w drugą stronę - jedźcie na Bronisze, kupcie paszę i zróbcie z niej kotlety - tylko uważajcie na sporysz i inne takie buahahahah
To co najbardziej odstręcza od bycia wege to zerowa etyka.
2022-05-31 14:49
świnia, ani kura nie żyje na pastwisku, krowa statystycznie również nie, tylko jedzą tę roślinność, którą my hodujemy na polu :D Tak więc albo zjadamy roślinność, albo zjadamy zwierzęta, które jedzą tę samą roślinność, tylko jest efekt uboczny w postaci strat środowiskowych, o których pisałem wcześniej. Gdy będzie się produkować mniej zwierząt to będzie się produkować zboża dla ludzi, a nie dla zwierząt. No i oczywiście ponownie przypominam statystyki... Z tego samego obszaru pola wykarmi się zbożami duuużo więcej ludzi, niż ludzi mięsem ze zwierząt, które to zboże zjadło. Tak więc nie widzę potrzeby zamiany pastwisk na pola uprawne :D
2022-05-31 14:56
Czy uważasz, że etycznym jest przechowywanie tysięcy kurczaków w hali, gdzie kurczak ma (strzelam) 1 metr kwadratowy na swoje życie? Do tego wodę oraz paszę do jedzenia? Po czym bierzesz tego kurczaka, zarzynasz go i zjadasz? Czy wiesz, że krowa czuje ból jak ją się chłosta po tyłku, albo ciągnie wciągarką, bo nie chce wejść do ciężarówki jadącej do rzeźni. A wiesz, że pies ma uczucia (ma je rozwinięte na poziomie kilkuletniego dziecka, w tym uczucie miłości)? A świnia jest bardzo inteligentnym i pragnącym pieszczot zwierzęciem. Szczerze... zastanów się nad tym ;-)
2022-05-31 16:03
A po co sadzić ziemniaki w wodzie? Ziom, bez sensu gadasz.
2022-05-31 16:02
Nie wiem w jakiej krainie żyjesz, ale na planecie Ziemia, to hodowla jest bardziej szkodliwa dla środowiska niż rolnictwo. A lasów deszczowych wycina się najwięcej pod uprawy przeznaczone na paszę dla zwierząt. Gdybyśmy zjadali te plony bezpośrednio, nie byłoby głodu na świecie.
2022-05-31 17:51
Dla mnie fajnie, że są miejsca otwarte i zapraszające każdego. Nie to co te szare lokale bez duszy, charakteru. To co przyciąga do nowoczesnych i kolorowych miejsc to nie tylko kuchnia ale też misja.
2022-05-31 11:05
2022-05-31 12:31
2022-05-31 11:07
Niech każdy je co chce ale soja jako substytut mięsa i flagowy pokarm wegetarian jest błędem. Jest cała masa zdrowszych bezmięsnych pokarmów. Skąd w ogóle się to wzięło, że akurat soja jest królem wege? Przecież to jest typowy produkcyjny modyfikowany syf a nie jedzenie i koło żywności nie powinno nawet stać. Przemysłowa pasza.
2022-05-31 11:13
Tez uwazam, ze takie zamienniki miesa itp. to na jakies wyjatkowe sytuacje, a nie jako podstawa diety.
2022-05-31 11:42
Ale nikt na co dzień tak się nie odżywia. To jest uzupełnienie diety, nie jej podstawa.
2022-05-31 12:05
Kto je swiadomie,to tak. Zobacz ile ludzi nagle sie "nawraca" i zaczynaja szturmowac polki z weganska wedlina, parowkami itp. Same sh*t.
2022-05-31 11:39
Z Twojej głowy, bo wierzysz w stereotypy;
2022-05-31 11:42
Soja pod kątem białka jest najbardziej odżywcza. Jest wdzięcznym próbuj temu do obróbki, do tego stosunkowo łatwym w uprawie. Ludzie jeśli soję od tysięcy lat, do dzisiaj w krajach mniej rozwiniętych jest jednym z podstawowych składników diety. To właśnie dlatego soje zaczęto uprawiać na masowa skalę, jako paszę dla zwierząt. Prosto, tanio, skutecznie. Zaczęto ja modyfikować by jeszcze zwiększyć jej wydajność. Soja padła ofiarą pazerności lidzkiej, by uprawiać więcej i więcej, by wykarmić więcej i więcej zwierząt hodowlanych. Soja modyfikowana to ta przeznaczona dla zwierząt, jako wypełniacze żywności i leków. Stanowi około 97% całej produkcji. Soja do bezpośredniego spożycia przez ludzi w postaci ziaren, past, tofu, mleka i innych produktów, jest sobą niemodyfikowaną i stanowi pozostałe 3% żywności. Wzrost popularności sojowych produktów stał się niebezpieczny dla lobby mleczno- mięsnego. Żeby zapowiedź stratom w branży, zaczęto prowadzić aktywna kampanię na temat szkodliwości soi. Jak wiadomo, najlepsze kłamstwo to takie, które zawiera w sobie ziarniaki prawdy, więc skupiono się na GMO i innych syfach które dotyczą soi aoe tei, która przez właśnie te branżę została wynaturzona w celu zwiększenia wydajności i obniżenia kosztów hodowli zwierząt. Twoj komentarz tylko potwierdza se się im udało. Poza tym weganie nie opierają swojej diety o produkty gotowe, wysoko przetworzone itd. To jest tylko dodatek, od czasu do czasu. Oczywiście znajdą się wyjątki jak zawsze, co nie zmienia faktu że większość wegan tak się nie odżywia.
2022-05-31 23:17
Fermentacja zabija większość substancji szkodliwych - np hormony których soja ma za dużo. dodatkowo fermentacja poprawia przyswajanie składników. Niestety fermentacja powoduje że soja strasznie śmierdzi, jedzą to tylko lokalsi. Druga wafa, to fementacja jest długotrwała, żaden producent tego nie będzie stosował.
Nie jedzcie soi, moja bratanica zmarła do tego. Zmarła na raka.
2022-05-31 12:50
Fermentacja zabija szkodliwe substancje, oraz powoduje że jest łatwiej przyswajalna. Ale ma wadę - strasznie śmierdzi, oraz fermentacja jest procesem długotrwałym, żaden byznesmen żywieniowy tego nie zaakceptuje.
2022-05-31 13:43
Od kiedy tempeh ma nieprzyjemny zapach? Poza tym soja przed spożyciem jest poddawana obróbce termicznej, która usuwa szkodliwe substancje.
2022-05-31 23:18
Byłoby to zbyt drogie.
2022-05-31 13:07
Weganie nie jedzą za dużo soi, więcej jest w kiełbaskach miesnych
2022-05-31 11:14
Manna68 nie zalapala sie do artykulu? Tez warto wspomniec, szczegolnie ze w centrum Gdanska.
2022-05-31 11:28
Manna nie musi płacić za promocję w takich artykułach, bo broni się jakością bez dodatkowej reklamy ;)
2022-05-31 11:43
Manna jest słaba, wszystko za słone.
2022-05-31 13:10
2022-05-31 11:15
2022-05-31 14:13
Żadne, nie jadam wege.
Oczywiście jem czasem dania bezmięsne, w rodzaju naleśniki z dżemem albo pierogi z kapustą, ale jeżeli ktoś nazywa to wege, to nie kupię i nie zjem. Wege to jest polityka i jakaś i**otyczna ideologia.
Dlatego w ankiecie odpowiadam: Nie jem wege.
2022-05-31 19:52
Żal mi cię..
2022-05-31 11:19
2022-05-31 11:19
Opinia wyróżniona
Wege? Okej, ale nie przetworzone jak połowa produktów!
Pozostaje jednak przy poście przerywanym, unikaniu cukru i przetworzonych produktach. Mieso nie gości każdego dnia na stole, warzyw jem ile tylko chce. Ryba raz w tygodniu, pizza raz w tygodniu. Wszystko robione samemu od podstaw, żadnego kucharka i gotowych przypraw. Oliwa z oliwek i smalec zawsze w kuchni.
Orzechy, nasiona, kiełki.
I mógłbym se tak pisać i pisać
Miłego dnia
2022-05-31 11:42
Zgadzam, że duża część wege/wegan jest przetworzona. Ale spójrzmy prawdzie w oczy... jedzenie niewege/niewegan jest nie mniej przetworzone - wędliny, nabiały, wszelakie dodatki do jedzenia.
2022-05-31 17:09
80% produktów w sklepach jest przetworzona mniej czy bardziej. Żadna dieta nie zastąpi wiedzy i zdrowego rozsądku na zakupach.
2022-05-31 11:44
A kogo obchodzi twoj jadłospis?
2022-06-01 07:35
Głód by cię przycisnął to byś zobaczył jaka jest twoja natura
2022-05-31 11:26
Widzę, że w tych burgerach vege to kotlety roślinne prosto z marketu za 5/7 PLN sztuka. Ostatnio kupowałem w lutym z ciekawości teraz przy inflacji nawet nie wiem ile kosztują. W każdym razie ludzie wybierający vege chcą między innymi jeść zdrowiej, a marketowe gotowce do zdrowych nie należą.
I tak w 99% lokalny dostawca świeżych produktów to makro xd
2022-05-31 11:31
Dlaczego wegetarianie nie lubiąc mięsa przygotowują posiłki które przypominają mięso?
2022-05-31 11:46
A dlaczego pijesz mleko bez tłuszczu lub laktozy, chcesz deser bez cukru, kawę bez kofeiny czy bezalkoholowe piwo?
2022-05-31 14:51
Opinia wyróżniona
Idea diety wege nie polega na tym że nie jem mięsa bo go nie lubię! Nie jem mięsa z miłości do zwierząt, nie chcę ich cierpienia!
2022-06-02 13:14
2022-05-31 15:06
Skąd założenie, że nie lubią? Wielu lubi smak i teksturę mięsa, a po prostu unika lub nie może jeść mięsa z różnych powodów. Nie wiem, który już raz natykam się na to bezsensowne pytanie.
2022-05-31 11:41
Opinia wyróżniona
Kotlet to kotlet, polędwica to polędwica, a stek to stek. Nazywanie wegańskich potraw nazwami dań mięsnych jest okłamywaniem siebie samego. Proszę wymyślić własne nazwy dla tych produktów i nie mówić, że się miało na obiad wątróbki z rukoli
2022-05-31 11:43
2022-05-31 13:12
2022-06-01 08:30
Pamiętam jak pierwszy raz spróbowałem tego specyfiku jako dziecko w pierwszej połowie lat 80. - znajdowało się w paczce żywnościowej ze Szwedzkiego Czerwonego Krzyża.
2022-05-31 11:51
To co my zrobimy z kotletami jajecznymi, ziemniaczany mi czy chlebowych babci, szynką z indyka, kabanosem drobiowym, frytkami i popcornem z kurczaka mięsnym chipsami, mlekiem kokosowym, kolorowa bielizna, parasolka (wl. para sole -przeciw słońcu) na deszcz, stawkiem z tuńczyka, tatarem z łososia, mleczkiem do demakijażu, mleczkiem do czyszczenia, mleczna kanapka, mlecznym burgerem,brawa zbożowa, herbata owocową, kiszka ziemniaczaną, itd. itp? Wszyscy sami siebie okłamuja! Co za hipokryzja! Proszę wymyślać własne nowe nazwy na wszystko!
2022-05-31 15:19
90% z tego co podałeś jest dosłownie próbą wciśnięcia ludziom produktu znanego z jakości, wyprodukowanego przy użyciu składników niskiej jakości.
2022-05-31 15:58
"Stek" z tunczyka, "tatar" z łososia czy krewetek, mleczko kokosowe, to produkty niskiej jakości? Nie osłabiaj mnie...
2022-05-31 12:52
kotlety z ziemniaków to się wcinało za dzieciaka i z tym nazewnictwem jakoś nie było kłopotu :)
2022-05-31 13:12
Kiełbasa, kotlet to forma a nie że z mięsa. Nikt nikogo nie wprowadza w błąd, inaczej niż producenci mięsa, którzy jako parówki cielęce potrafią sprzedawać mielone podroby z drobiu
2022-05-31 20:22
Kiełbasa to zmielone mięso (bądź podroby) wraz z dodatkami (przyprawy, zioła), umieszczone w osłonce. Taka jest definicja.
2022-06-01 10:11
Sprawdź w poradni językowej PWN.
2022-05-31 15:30
No to się nie pomyl jak znajdziesz mleczko do czyszczenia w szafce pod zlewem.
2022-05-31 17:49
Nazwy takie ważne, chyba że chodzi o schabowego z piersi kurczaka albo "flexitariańskie" parówki z dodatkiem soczewicy xd
2022-05-31 18:04
Nie-kaczka, nie-gyros itp.
2022-05-31 18:12
Ponieważ oryginalna pizza to była margherita (100% bezmięsna) to proponuję aby mięsożercy nie używali wegetariańskiej nazwy pizza tylko wymyślili sobie coś innego.
2022-06-01 06:01
Jest to związane z pragnieniem naturalnego jedzenia w tym mięsa zamiast tych wysokoprzetworzonych ludzkich wytworów.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy