- 1 Zmiany w kulinarnym zagłębiu na Elektryków (26 opinii)
- 2 Nowe lokale: od Marrakeszu po homary (40 opinii)
- 3 10 najlepszych trójmiejskich restauracji (69 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Garden Food&Cafe (56 opinii)
- 5 Ranking restauracji w Trójmieście (46 opinii)
- 6 Sprawdziliśmy ceny lodów i gofrów (152 opinie)
Darmowa kranówka w restauracji: tak czy nie?
Darmowa kranówka w restauracji wciąż niektórych zaskakuje, choć w ofercie posiada ją coraz więcej trójmiejskich lokali. Restauratorzy podkreślają, że jest zdrowa i smaczna, a korzystając z niej, nie tylko oszczędzamy pieniądze, ale i środowisko.
Mimo że kranówka wciąż wzbudza zaskoczenie albo niedowierzanie wśród wielu gości restauracji i barów, to liczba miejsc serwujących darmową wodę z kranu jako alternatywę dla tej butelkowej wciąż rośnie. W Trójmieście jest ich kilkadziesiąt. Dlaczego restauratorzy decydują się ją wprowadzić?
- Motywacja do wprowadzenia do karty "gdańskiej kranówki" była prosta - tłumaczy Joanna Krupicka, która prowadzi wegańskie lokale pod szyldem Avocado. Przede wszystkim ograniczenie produkcji plastikowych butelek. Podkreślamy to, że kranówka jest dobra, i zachęcamy naszych klientów do picia wody z kranu, bo dlaczego mamy produkować śmieć i kupować coś, co może być za darmo. W naszych lokalach można kupić polską wodę w szklanych butelkach, jeśli ktoś jest nieprzekonany, ale zdecydowanie częściej nasi klienci proszą o podanie kranówki. Rozdajemy jej naprawdę dużo, latem podajemy z lodem i cytryną.
Darmowa woda z kranu "tap water" to oczywistość na zachód od polskiej granicy. Często można ją spotkać w Niemczech, zaś na Wyspach Brytyjskich "tap water" to knajpiany standard. Właśnie z podróży ten pomysł przywiózł właściciel gdańskich zupiarni Chochla.
Kacper Suchecki wspomina: - Początkowo goście nie dowierzali, że oferujemy coś za darmo. Jednak powoli zaczęli się z tym oswajać, zauważyliśmy, że sporo innych knajp także podchwyciło temat darmowej wody, więc teraz jest to już raczej normalność. Wodę uzupełniamy na bieżąco, więc możemy śmiało powiedzieć, że zainteresowanie jest. W nowym lokalu na Morenie mamy wystawione dwie karafki, w dwóch miejscach, by dostęp był jeszcze łatwiejszy.
Warto przypomnieć: sanepid i wodociągi zapewniają, że kranówka jest zdrowa i bezpieczna, a ewentualne wątpliwości w jej użytkowaniu w lokalach gastronomicznych weryfikuje obowiązkowe dla restauratorów systematyczne badanie wody. W niektórych miejscach woda jest dodatkowo filtrowana.
- Znaczna część naszych gości wybiera wodę przefiltrowaną i schłodzoną przez dystrybutor. W tym wypadku otrzymuje wodę niegazowaną lub gazowaną o dowolnej temperaturze. Dla nas oznacza to również mniejsze zużycie plastiku, który wcześniej generował się przy okazji zakupu wody gazowanej, którą wykorzystywaliśmy do produkcji własnych lemoniad - mówi Katarzyna Ogonowska z restauracji Nie/mięsny na Dolnym Mieście i dodaje, że darmowe napojenie spragnionego to dla niej podstawowa forma okazania gościnności w jej lokalu.
Miejsca
Opinie (129) ponad 10 zablokowanych
-
2019-09-14 10:26
Pierwszą kranówa uswiadczona w lokalu z Kaletniczej z 6 lat temu to był szok kulturowy, za darmo ??
- 1 1
-
2019-09-14 08:37
Wyobrażenia o tzw. "Zachodzie" (1)
Mieszkam od 35 lat w Niemczech i nie zdażyło mi się tutaj dostać darmową wodę z kranu . Nawet za wodę dla psa musiałam kiedyś zapłacić na stacji benzynowej 1 . W miejscowości w której mieszkam "kranówka" jest paskudna i do robienia herbaty kupuję wodę butelkową . Pozdrawiam Trójmìasto
- 8 8
-
2019-09-14 10:13
Bo żyjesz tak jak napisałaś, na tzw "zachodzie". Przenieś się w końcu na prawdziwy zachód.
- 3 5
-
2019-09-14 01:28
Hm.. (1)
Kranówka w restauracji za darmo? A restaurator ma ją za darmo ? Jak idziesz do restauracji to płacisz za posiłek, jedzenie, napoje itp. Woda to też produkt na którym restauracja powinna zarabiać. Restauracja to nie miejsce gdzie za darmoszkę można zjeść i wypić, no kurde zjem sobie kolację a jak za darmo to wypije 2 litry wody . Woda w Gdańsku super zdrowa? Może w nowych osiedlach to ok. ale centrum? Nie pamiętam żeby rury były wymieniane a żyje w Gdańsku prawie 40 lat więc może woda tam gdzie jest nowa magistrala jest ok. ale starsze dzielnice w tym stare miasto to nie chce mi się wierzyć. Większcość restauracji leci na filtrach wody ito. a to kolejne koszta, więc czemu miałaby być woda w restauracji za darmo? Czy restauracja płaci przez to niższe opłaty ? Najem? Cokolwiek? Nie żebym był przeciwnikiem picia kranówki, ale w sklepie nic za darmo nie dostaniesz? U mechanika nic za darmo nie dostaniesz ?
To czemu w restauracji woda ma być za darmo?- 16 11
-
2019-09-14 10:10
Nie chcesz to nie pij, ale co jak co, kranowka (o ile jest to jakikolwiek koszt) powinna być wliczona już w cenę jedzenia. W końcu ile litrów wody może wypić klient. I jaki to jest koszt przy całkowitym zużyciu wody przez restaurację. Żaden.
- 6 0
-
2019-09-14 08:08
Jakby była gazowana to bym pił.
A tak muszę sobie wodę kupować. W sumie to jedyny powód.
- 2 2
-
2019-09-13 18:57
Woda w kranie. (2)
Woda w gdańskich kranach pochodzi z ujęć głębinowych. Ta woda jest taka sama jak butelkowana woda "źródlana". Woda mineralna to inna sprawa.
- 16 3
-
2019-09-13 21:27
(1)
Ujęcie straszyn jest głębinowe? To bardzo ciekawe!
- 3 1
-
2019-09-14 07:04
Kropla Straszyna, Straszynianka Zdrój...
Wymyślmy jakąś ciekaą nazwę dla gdańskiej kranówy!
- 4 1
-
2019-09-14 07:02
Trójmiejska kranówka może i jest wysokiej jakości, gorzej z kranami. Przecież w rurach mających po 30, czy 50 lat jest absolutnie wszystko.
No i z jakiegoś powodu tysiące ludzi mają odkamieniacze, w których regularnie wymieniają filtry.- 14 1
-
2019-09-14 02:36
A "retro"????
- 1 1
-
2019-09-13 19:29
W Finlandii... (1)
..nawet w pospolitym kebabie jest darmowa woda w lodówce do oporu...ale Bolscy restauratorzy podpisują umowy z koncernami i wpychają ludziom syrop glukozow-fruktozowy i kwas fosforowy a pupki rooosną....
- 8 2
-
2019-09-13 21:45
A Finlandia tez jest do.woli?
- 2 2
-
2019-09-13 21:02
ja nie pijam kranówki poniżej 10 pln za szklaneczkę
szanujmy się
- 10 0
-
2019-09-13 20:13
Niemiesny
Ciekawe, dzisiaj w Niemiesnym za wodę filtrowana naliczono mi na rachunku 4zl. Wiec ta darmowa woda nie dla wszystkich?
- 14 3
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.