Cerata w kratkę, menu w formie kartki żywnościowej, landrynkowa oranżada, a w wazonach czerwone goździki - taką oprawę nadano kolacji zatytułowanej "PRL na gwiazdkę Michelin", która odbyła się w sobotni wieczór w sopockiej restauracji Fisherman. Czterech szefów kuchni pod wodzą Rafała Koziorzemskiego przygotowało dania inspirowane najpopularniejszymi smakami Polskiej Rzeczpospolitej Ludowej, a że każdy z nich jest nie tylko mistrzem w swoim fachu, ale i wielkim wizjonerem, goście znaleźli na swoich talerzach prawdziwe dzieła sztuki.
2023-02-26 13:18
mi PRL smakował wmuszaną zupą mleczną, spalonymi mielonymi, kanapkami z dżemem i masłem, ale też daniami ze wsi, barszczem, pierogami, domowymi wędlinami, kaczką.
2023-02-28 00:49
Ja pamiętam z margaryną i dżemem. Niezapomniany smak
2023-02-26 20:57
2023-02-26 13:08
Mamy taką piękną tradycję kulinarną, a w dobrych restauracjach nie znajdziemy po niej śladu. A taka kaszanka, flaczki, wątróbka czy śledzik ze śmietaną to przecież niebo w gębie. Jeśli będzie powtórka tej imprezy, to na pewno się wybiorę.
2023-02-26 15:32
2023-02-26 14:14
Jest mnóstwo dobrych restauracji mających w karcie dania kuchni polskiej. Tylko że większość Polaków uważa, że dobra restauracja winna być w cenie 2 zł ponad mleczaka, więc nie zaglądają i stąd przekonanie, że "nie ma śladu".
2023-02-26 13:10
Jadłem kiedyś w jednym lokalu śledziki. Przełożone na talerzyk ze "... Na raz". Tacy sprytni.
2023-02-27 09:02
Żeby poczuć smak tamtych lat trzeba kucharza lub kucharki z tamtych lat. Twórczość wizjonerska to nie to samo co 30 lat bycia kucharką w barze PRL. Oni znali się na smakach. Tym bardziej że robili coś pysznego przy ograniczonej ilości składników.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
