• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Sushi burger i inne ekstrawagancje. Nietypowe sushi w Trójmieście

Aleksandra Wrona
18 czerwca 2024, godz. 10:00 
Opinie (44)
  • Sushi Burger to połączenie sushi i burgera. Dostaniemy je m.in. w Octopus Sushi Gdynia
  • Sushi Burger to połączenie sushi i burgera. Dostaniemy je m.in. w Octopus Sushi Gdynia
  • Sushi Burger to połączenie sushi i burgera. Dostaniemy je m.in. w Octopus Sushi Gdynia
  • Sushi Burger dostępny jest również w ofercie Hai.Sushi.

Sushi to jedno z tych dań, które mimo upływu czasu cieszą się niesłabnącą popularnością. W wersji tradycyjnej składa się z surowej ryby, nori, ryżu, kremowego serka oraz warzyw, takich jak: ogórek, marchew, szczypior, por, sałata, rzodkiew, japońska rzepa czy awokado. Jednak w menu restauracji w Trójmieście można znaleźć też rolki, które zaskoczą nawet największych entuzjastów tego japońskiego specjału. Postanowiliśmy przyjrzeć się tym najbardziej wyjątkowym propozycjom, wśród których prym wiedzie... sushi burger.





Czy spróbował(a)byś sushi w nietypowej formie lub z ciekawymi dodatkami?

Warto wspomnieć, że to właśnie dzisiaj, 18 czerwca, wypada Międzynarodowy Dzień Sushi. Co ciekawe, choć danie uważane jest za japońskie, jego korzenie sięgają Chin, gdzie ok. 300 r. p.n.e. próbowano konserwować ryby, wrzucając je do beczek wypełnionych gotowanym ryżem. Stamtąd przepis zawędrował do Japonii, a tam zyskał na popularności. Z czasem zaczęto żywić się nie tylko częściowo sfermentowanymi a częściowo surowymi rybami, ale również sfermentowanym ryżem.

Od tego czasu sushi w różnej formie stało się przysmakiem ludzi na całym świecie. A jako że składniki, z którego się składa, można łatwo modyfikować, to tradycyjny przepis wielokrotnie ulegał różnym przeobrażeniom.


Sushi Bunger



Sushi burger, czyli połączenie burgera i sushi, to jeden z najgorętszych kulinarnych hitów ostatnich miesięcy. Rolę "bułki" pełni tu ryż owinięty nori, funkcję mięsa - ryba, a całość usmażona jest w chrupkiej tempurze. Tego rodzaju przysmak możemy zamówić m.in. w Octopus Sushi w aż trzech wariantach - z tuńczykiem (42 zł), łososiem (40 zł) i z łososiem i krewetkami (45 zł).

Na sushi burgera zaprasza również nowo otwarta restauracja Hai.Sushi. W menu znajdziemy aż cztery rodzaje tego oryginalnego przysmaku - Burger Sake z tatarem z łososia (46 zł), Burger Surimi z surimi i kalmarami w tempurze (43 zł), Burger Tuna z tatarem z tuńczyka (49 zł) oraz Burger Tofu z tofu i boczniakiem w tempurze (39 zł).

Temake Sushi



Temake Sushi to japońska potrawa, która powstaje przez zawinięcie wodorostów nori, zwykle w formie rożka, z różnorodnymi składnikami: ryżem, rybami lub owocami morza, warzywami, omletem tamago i grzybami. Nierzadko dodaje się również ziarna sezamu. Bywa, że wodorosty nori zastępuje się liśćmi zielonej sałaty. W Trójmieście serwuje je Hashi Sushi. W menu znajdziemy m.in. temake z halibutem w panko (29 zł), węgorzem w tempurze (42 zł) czy seriolą (59 zł).

  • Temaki to rodzaj sushi przygotowywany poprzez zawinięcie arkusza wodorostów nori w rożek z różnymi składnikami.
  • Temaki to rodzaj sushi przygotowywany poprzez zawinięcie arkusza wodorostów nori w rożek z różnymi składnikami.
  • Temaki to rodzaj sushi przygotowywany poprzez zawinięcie arkusza wodorostów nori w rożek z różnymi składnikami.

Rolki z ciekawymi dodatkami



W Hashi Sushi zamówimy nie tylko Temake, ale też rolki z nietypowymi dodatkami, m.in. rolkę, w której ryż został zastąpiony tatarem z łososia (Sake Tatar, 42 zł), rolkę z mango i melonem (Maguro Soya, 52 zł) czy rolkę Surf&Turf (52 zł) z marynowaną polędwicą wołową i krewetkami. Z kolei Kudamono Yasai (22 zł) to rolka składająca się z sałaty, wasabi, serka śmietankowego i... sezonowych owoców. Nietypowym dodatkiem do sushi jest również ciasto filo, które znajdziemy na rolce Ebi Filo (25 zł).


Sięganie do lokalnych i sezonowych składników to powszechni trend we współczesnej gastronomii. W szczycie sezonu na szparagi aż szkoda byłoby nie wykorzystać ich w sushi. Miłośnicy tych chrupkich, zielonych warzyw powinni wybrać się do Świeżo Sushi na ich nową rolkę Futo Okoń (27 zł), w której znalazły się szparagi w panko. Ciekawą propozycją jest też Futo Okoń Grill (28 zł), w której skład wchodzi melon i "lemon dżem". Ci, którzy nie przepadają za rybą, mogą skusić się na Futo Kurczak Panko, czyli rolkę z kurczakiem zamiast ryby.

Amatorzy oryginalnych smaków zadowolą się również wizytą w Yatta Sushi. Wśród wielu klasycznych kompozycji znajdziemy tam autorskie rolki. Freshmak Sake (69 zł) to rolka, w której ryż zastępowany jest przez łososia, California Volcano Scallops (69 zł) obłożona jest przegrzebkami opalanymi ze spicy mayo, California Ebi Ten Gyuniku Tatar (47 zł) z krewetką w tempurze obłożona tatarem wołowym. California Sake Tatar Awokado (41 zł) to kolejna z propozycji, w której znajdziemy szparaga w panko.

  • Duży wybór różnorodnych rolek znajdziemy w Hai.Sushi
  • Duży wybór różnorodnych rolek znajdziemy w Hai.Sushi
  • W Yatta Sushi dostaniemy ciekawe autorskie rolki.
Jeszcze więcej szparagów? Bardzo proszę! Znajdziemy je w Hoso tatar tuńczyk (29 zł) oraz Futo Yasai (22 zł) dostępnych w Hai.Sushi. Na uwagę zasługują też Futo Chicken Roll (24 zł) z kurczakiem i Zucchini Uramaki (26 zł) oraz Futo Zucchini (30 zł) z cukinią w tempurze.

"Jestem zbyt biedna, by kupować produkty niskiej jakości", czyli jak jedzą młodzi

Sushi z automatu



Przywykliśmy już do tego, że sushi na wynos możemy kupić w supermarketach, sklepach spożywczych czy wyspach znajdujących się w galeriach handlowych. Co ciekawe, od niedawna przysmak ten możemy kupić również z automatu znajdującego się przy ul. Uphagena. O jego istnieniu poinformowali nas czytelnicy w Raporcie.

Przy Uphagena stanął automat z sushi (26 opinii)

W ofercie jest sushi, ramen, tom yum i udon. Myślicie że to się przyjmie?
W ofercie jest sushi, ramen, tom yum i udon. Myślicie że to się przyjmie?

Międzynarodowy Dzień Sushi



Międzynarodowy Dzień Sushi to dobra okazja, by wybrać się na ten przysmak. W wielu restauracjach specjalizujących w się w tym daniu znajdziemy dzisiaj atrakcyjne promocje. Na wspólne świętowanie zaprasza m.in. Sakana Sushi BarFood Hall Montownia, które przygotowało z tej okazji specjalny set składający się z sałatki gome wakame, nigiri z łososiem gravlax i futomaków z kimchi w tempurze i tuńczykiem.

Quiz Międzynarodowy Dzień Sushi Średni wynik 50%

Międzynarodowy Dzień Sushi

Rozpocznij quiz

Wydarzenia

Dzień Sushi | Sakana Sushi Bar

degustacja

Miejsca

Opinie wybrane

Wszystkie opinie (44)

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Aperitivo Sunday | Czyli 5 godzin hiszpańskiego, nielimitowanego bufetu na 33. piętrze!

199 zł
muzyka na żywo, degustacja

Niedzielne obiady z muzyką na żywo

187 zł
muzyka na żywo

Najczęściej czytane