Końcówka 2022 i początek nowego roku przyniosły zapowiadane zmiany w gastronomi. Kolejny raz spotkaliśmy się z zakończeniem działalności miejsc, które na pozór zdawały się dobrze radzić sobie na trójmiejskim rynku gastronomicznym. Na bieżąco informujemy was o zmianach w gastronomii, dlatego też dzisiaj przedstawimy zestawienie restauracji, w których już nie zjemy. Tym razem największe zmiany w Gdańsku.
, mieszcząca się w dwóch miejscach w Śródmieściu Gdańska, powiadomiła swoich gości, że to koniec jej przygody z trójmiejską gastronomią (posiada oddziały jeszcze w Szczecinie i Poznaniu).
na Dolnym Mieście w Gdańsku. Lubiany przez wiele osób punkt słynął z dań kuchni polskiej serwowanych w nowoczesnej formie. Swoją decyzję właściciele podjęli po analizie rynku gastronomicznego.
Ranking 2023: najlepszy catering dietetyczny w Trójmieście
w Brzeźnie oraz Cafe Oficyna. 
, Mexicanos&Americanos z Osowej , a także po blisko pięciu latach Przepis na, który zmienił swój charakter działalności na serwowanie cateringu. 
. Również lokal specjalizujący się z "Instagram friendly" ciastek, pączków i deserów Royal Donuts nie wytrzymał próby czasu. ., który do niedawna znajdował się tuż przy Dworcu PKP w Sopocie. Zamknęła się również restauracja Brodwinek. 
informowali o chęci sprzedaży konceptu, jednak póki co nie znalazł się nowy kupiec i niedawno miejscówka we Wrzeszczu wyprawiła pożegnalną imprezę. Wciąż jest jednak nadzieja, że lokal powróci za jakiś czas z nowym właścicielem.. Usłyszeliśmy również o zamknięciu lokalu Bistro da Matti, mieszczącego się do niedawna przy ul. Bohaterów Monte Casino w Sopocie. Na szczęście w tym przypadku Bistro da Matti opuściło dawną lokalizację, ale tylko po to, by przenieść się w nowe większe miejsce położonej kilkadziesiąt metrów dalej. została wystawiona na sprzedaż.
Muszla w Gdyni na sprzedaż
2023-02-06 11:12
To nie "trudna sytuacja na rynku, która wpływa na wzrost cen energii elektrycznej oraz kosztów produktów" tylko wzrost cen energii elektrycznej wpływa na wzrost cen produktów i stwarza trudną sytuację na rynku.
A wzrost cen energii elektrycznej jest pochodną polityki klimatycznej UE i zgody wszystkich po kolei rządów w Polsce na realizacje tej polityki. Więc to nie rynek wymusza zmiany tylko decyzje polityków. Proszę tu nie mieszać przyczyny ze skutkiem.
2023-02-08 06:01
Ile wpływ UE a ile wpływ pis? Popatrz na rekordowe zyski Energi/pgnig itp. Wystarczybprzeczytac choć podstawowe raporty.
2023-02-06 11:14
O szkoda. Do spożywczego nie zdążyłem dojść.
2023-02-08 06:00
Uwielbiam takie komentarze. Szkoda akwarium nigdy nie byłam mimo że lokal parę lat istniał. A potem zdziwienie że się zamknął
2023-02-06 09:56
Mając preferencyjne warunki ze wszystkimi ulgami i dotacjami bez problemu dadzą radę . Zapewnił im to " nasz " Rząd odpowiednią ustawą z grudnia 2016 roku !!!!!
2023-02-06 21:41
Wrzeszcz róg Gołębiej i Pestalaziego od pół roku lokal ma Ukrainiec, który rzekomo prowadzi pizzerie. Nie ma tam żadnych klientów. Pizzeria tylko w teorii. Można? Można
2023-02-08 05:55
To dlaczego widzę kilka razy dziennie samochód z dostawami jadący mi pod oknem na kilinskiego?
2023-02-06 10:20
Dzięki,. wasze ignoranckie brednie pokazują, dlaczego Polacy długo pozostaną w tyle za resztą Europy.
2023-02-06 10:33
Radzę przeczytać , bardzo ciekawa lektura . Rzecznik Rządu powiedział prawdę kogo jesteśmy sługusami .
2023-02-06 10:18
We Wrzeszczu oprócz Ziemi do likwidacji idzie AleBrowar, House Of Seitan, Oliwa do Ognia, Fukafe, Stacja Wrzeszcz...
Nie wiadomo też co będzie z Aioli i Yummy.
2023-02-08 05:51
House to już chyba któryś raz. Znowu jedzenie i zbiórka kasy?
2023-02-07 01:50
PiSowscy bolszewicy mają na ciebie plan- masz siedzieć w domu i dzieci robić, żeby kler mógł ci je wychować na wyborców Kaczyńskiego.
2023-02-06 11:08
2023-02-06 11:27
2023-02-06 10:26
Bo nawet agencje nieruchomości i lumpeksy padły. Znowu na obiad i piwo będzie się jeździło do Gdańska.
2023-02-06 10:06
to jest totalna masakra zeby w miescie takim jak nasz tyle lokali sie zamykalo. mowiac tylko o turystach to oni niedlugo nigdzie nie beda mieli gdzie co zjesc... jest gorszy pogrom niz podczas covidu....
2023-02-06 10:10
W covidzie wszystkie były zamknięte ale były. Teraz stoją puste lokale.
Już krążą plotki, że na Wajdeloty szykują się 4 lokal do zamknięcia w tym roku.
2023-02-08 05:50
To ciekawe bo nawet w tym artykule jest mowa o restauracji która cały czas była czynna i przyjmowała gości
2023-02-07 00:55
2023-02-07 07:23
2023-02-07 00:52
2023-02-06 10:14
z kanapkami.
Z serem albo z jajem na twardo, turyści to lubią.
2023-02-06 07:18
zostaną tylko budy z kebabami.
2023-02-06 07:55
osobowej ......a jak wszyscy pójdą na kebab to 100zł ....
2023-02-06 19:53
Jaki % mięsa, bo kebab zawiera go całkiem sporo. I licz raczej 20 zł/kebab, bo 5 złotych zjada 23% VAT którego nie płacisz w sklepie.
2023-02-08 05:49
23% VAT? Ciekawe za co
2023-02-07 07:37
jako klient kebaba płaci ten podatek w lokalu, a to że właściciel dalej przelewa ten podatek do skarbówki to inna sprawa, a w sklepach też są produkty z tym podatkiem ...
2023-02-07 00:02
2023-02-06 14:30
Raczej zabki :)
2023-02-06 07:59
Obawiam się że wyjścia do Żabki będzie jedyną formą gastronomicznych uniesień.
2023-02-06 07:33
Skoro jest popyt to...
2023-02-06 16:27
Nie każdy pewnie wie ale od 1 marca Gdańsk podnosi stawki za dzierżawę gruntu pod działalność. Mi wyszło więcej o 50 procent. Jak na to zarobić? Czy przeciętny klient zapłaci o tyle więcej za posiłek? Sami sobie odpowiedzcie
2023-02-08 05:46
Podaj kwoty. Dobrze brzmi że podnosi niedobry urzad tylko przy calych kosztach to śmieszne liczby.
2023-02-07 16:08
Serio. Wakacje to czas dużych zarobków, ale zimą to pewnie słabo. W górach mają dwa sezony i letni i zimowy.
Tańsze lokale to studenci obskoczą, a te drogie ąę to dla warszawki. Ja omijam szerokim łukiem
2023-02-06 07:07
Opinia wyróżniona
To jest absolutny pogrom. Biznes gastro w PL zawsze był trudny, ale teraz to już czysta brawura się w to pchać. Inna sprawa, że sporo miejscówek od początku wieje klęską, ale na dzisiejszej liście jest niestety sporo miejsc z pomysłem.
2023-02-06 08:43
Szkoda tych co faktycznie się starali, ale schabowe w centrum miasta za 80zł od talerza nastawione na naiwnych turystów niech giną.
2023-02-06 19:41
15 zł poszło na 23% VAT, gdzie w sklepie wszystkie składniki są objęte 0% VAT.
Do tego jeszcze dochodzą koszty zatrudnienia gdzie pracownik na rękę dostaje jakieś 60% tego co na pensję wydaje przedsiębiorca (btw- nigdy nie będziemy konkurencyjni jako kraj jeśli najbardziej opodatkowana jest uczciwa praca).
Bonusowo jeszcze kilka kosztów których nie masz w prywatnej kuchni (sanepid to nie żart) i owszem- koszt miejsca gdzie wynajem od zakupu różni się tym że w drugim przypadku jak zbankrutujesz to bank przejmie lokal i wyposażenie.
W efekcie otrzymujesz równanie z którego jasno wynika że nie da się zjeść na mieście w rozsądnej cenie.
2023-02-08 05:43
Ale dlaczego 23% z krewetkami go podajesz?
2023-02-06 09:39
z tych 80 zł za schabowy zostaje jakieś 10-15 zł góra
2023-02-07 12:26
Chyba Ty... 10zł z 80, to chyba na czysto dla Właściciela, po opłaceniu raty za kredyt na dom... Chyba, że mówisz o sytuacji, gdzie dziennie jest 20 klientów
2023-02-06 10:16
browar z butelki, który kosztuje w sklepie obok 4 złote w knajpie za 16-20 zł
Wódka 0,7 za 180-220 - w sklepie ta sama butelka 40 zł
itp
2023-02-06 16:35
No wlaśnie to jakiś fenomen bo nie trzeba na to zużywać czasu,gazu,robocizny,produktow i prądu.Wystarczy podjechać do Macro i interesik bez tracenia czasu jak znalazł.Takie piwo ,wino czy drinki powinny kosztować tyle co w latach70- 80tych w knajpach gdzie ludzi było wtedy od groma nawet w dni powszednie ,czyli minimalna przebitka a nie ceny z grubej rury.Potem narzekanie że nie ma klientów. To jest poprostu pazernośc wlaścicieli,dlatego nie żałuję ich ani trochę.Piwko czy drinka wypiję sobie w domu bo nie będę przepłacał pięcio krotnie
2023-02-06 23:50
2023-02-06 09:44
Nie muszę
2023-02-06 09:55
A skoro wypowiadasz się w kwestii o której nie masz zielonego pojęcia to świadczy tylko o tobie
2023-02-06 16:28
Podobnie w tanich kiedyś barach.Obecnie za 100 gram najgorszego mielonego 7-8 zł,a za schabowego10-12 zł.Łatwo policzyć ile wynosi kilogram przyklad ...w Lidlu kilogram takiego mielonego 12-13 zł,schabu 15-17 zł.Czyli przebitka siedmio,ośmio krotna.Ach gdzie te czasy jak w barze i knajpach było naprawde tanio a przebitka sięgala 2-3 krotnie,i to w nocnych restauracjach typu.Panorama,Bałtyk,Bungalow i innych.Niestety to kończyło się już w połowie lat 90tych
2023-02-07 13:42
Zamiast restauracji powstają WILLE + ......:)
2023-02-06 09:33
Hhahahhaha biznes w gastro trudny. Wystarczy dobre miejsce pod turyste z ladnym widokiem, mozesz serwowac tekture za 50 zl, placic zalodze 5 zl/h + napiwki, oszukiwac skarbowke niewystawiajac paragodnow. No rzeczywiscie, biedni restauratorzy, ze zycie ich weryfikuje, chlip chlip.
2023-02-06 22:12
Wszystkie knajpy padają? Jesli ładny widok wystarczy?
2023-02-06 20:40
Gdyby jedzenie było na tym samym poziomie ale zmiana kucharza i lipa jedzenie masakra
2023-02-06 12:01
ludzie myśleli, że to łatwa forsa i bez żadnego doświadczenia w gastronomii ani bez większych pieniędzy na inwestycje, bez pomysłu, myśleli że zarobią szybko kokosy... a tu nici. I dlatego się tyle tego zamyka. Ceny wywindowane w kosmos ale i na takie restauracje są klienci trzeba tylko umieć to zrobić... Brutalny kapitalizm! Rynek weryfikuje wszystko.
2023-02-06 19:48
Korpo weryfikują rynek. W obu przypadkach ze stratą dla nas.
2023-02-06 09:31
Rynek weryfikuje, przejdz sie po Gdansku i sprawdz na prawdę dobre restauracje, ludzie na mrozie stoją w kolejkach, w tygodniu bez rezerwacji po 17 nie zjesz, wlasciciele zyja jak pączki w maśle.
2023-02-06 09:39
2023-02-06 10:19
tam stoją fury biednych restauratorów, znam kilku z nich - RS6, BMW M, Porsche itp
2023-02-06 16:36
Często takie knajpy to przykrywki do lewych interesów.
2023-02-06 11:04
Na te fury właściciele zarobili na całkiem innych biznesach. Nawet na rzeczonej Szafarnii dwie knajpy są za kasę mafioso jeszcze z czasów komuny (już daruję sobie nazwisko). Gastro zawsze było pralnią mamony.
2023-02-06 11:45
ale i tak ten biznes nie szedł nigdy w Gdańsku źle. Wiem ile jedna z knajp przy Targu Rybnym miała obrotu przed samym COVIDem w sezonie - 13-25 tys dziennie, miesiące czerwiec-sierpień. Potem poza sezonem było od 2 do 10 tys w zależności od pory roku. Więc śmiać mi się chce jak ktoś pisze gdzieś w komentarzach, że musi wybulić 10 tys. za wynajem miesięcznie. Gdyby byli na minusie to nie mieli by aut wartych po pół bańki.
2023-02-06 13:01
Jak ktoś płaci 10k czynszu to ma osiedlowa kawiarnię z obrotem dziennym 2k a nie 25k
Pomyśl czasami jak potrafisz
2023-02-07 22:35
W takich czasach utrzymaja sie tylko maki i kfc gdzie glodny czlowiek zarzuci jakas bulke z frytkami za 10 zl i finito a nie danie za 40zł
2023-02-08 03:27
Teraz bułka z frytkami to 30 zł i jest to porcja którą nie zapchasz dziur w zębach
2023-02-06 09:34
Za cappuccino + duże ciastko płaciłam równowartość 17 zł. A w 3mieście to jest cena prawie 30 zł, albo i więcej. Naprawdę ceny kawy i ciastek tutaj są wyższe niż w Mediolanie. W weekend mały pączek we Wrzeszczu sprzedawali po 6 zł. We Włoszech za rogala z nadzieniem dwa razy większego się płaci 8 zł. Sytuacja ze stycznia.
2023-02-07 22:16
Kawa koszt 10 zł 2.3 vat 1.9 dochodowy 0.5 nowy ład o reszcie nie wspomnę energia zus ludzie
2023-02-06 11:02
Kawa przy barze na Sycylii 1.50 - nie wolno siadać przy stoliku. Cena przy stoliku 3euro. VAT na kawę 10%, w PL 23%. W centrum na placu głównym kawa 3-4 euro, piwo 8. Znowu VAT 10%
2023-02-06 10:56
2023-02-06 10:03
U nas kawa musi kosztowac 25 bo leasing na Mercedesa trzeba splacac
2023-02-06 09:59
W Monachium to samo
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy