Gdzie w Trójmieście najlepiej podają nasze ulubione danie? Sprawdzam i opisuję wybrane lokale i propozycje ich serwowania. Ostatnio testowałem krewetki, a w tym tygodniu - golonkę. Za dwa tygodnie poszukam japońskiego klasyka - zupy ramen.
na razie kontynuuje drogę obraną przez poprzednika - w karcie króluje dziczyzna. I to właśnie golonka z dzika mnie tutaj sprowadziła. Na miejscu okazuje się jednak, że dzik nie dojechał, ale dostępna jest klasyczna wieprzowa goleń. Zamawiam i po kilkunastu minutach dostaję gustowny żeliwny półmisek z mięsiwem. Porcja jest ogromna. Dla głodnego klienta powinno to być zaletą, ale w tym konkretnym przypadku daniu nie wychodzi to na dobre. Z powodu swojej wielkości upieczone wcześniej mięso nie zostaje dokładnie odgrzane - przy kości jest zimne i nie nadaje się do jedzenia. Poważna wpadka, ale raczej z kategorii tych przypadkowych. Ciepłe fragmenty są niezłe i amator golonek na pewno się tutaj nie zawiedzie. Plus za dodatki: kapusta z kminkiem i pieczone ziemniaki to bardzo porządne, domowe jedzenie. Poza tym, kelner przejął się wpadką i zrekompensował ją deserem. Tylko cena mogłaby być niższa - 36 zł za golonkę w takim miejscu to zbyt wiele. 
funkcjonuje od wielu lat i można bez przesady stwierdzić, że to jedno z ulubionych miejsc trójmieszczan, gdzie serwowane jest wiejskie jadło. Wystrój jest dość siermiężny, ale taki też ma być w takim miejscu. Podawane tutaj jedzenie to również proste smaki, bez udziwnień i eksperymentów - ma być jak na domowym obiedzie. Tutejsza golonka jest tania (29,50 zł), a wybierać można spośród kilku sposobów podania: z czosnkiem, w piwie i sosie miodowo-musztardowym. Decyduję się na ten ostatni wariant. Kelner podaje danie w kilka minut. Miłośników sutych posiłków uprzedzam, że w Zagrodzie dużo mięsa nie zjedzą - większość porcji to skóra i kości. Sosu jest sporo, ale niestety jest mało aromatyczny i naprawdę trzeba się postarać, aby wyczuć w nim smak miodu. Mięso doprawić można sobie musztardą albo chrzanem. Kapusty i ziemniaków z kiełbasą i cebulką (bardzo dobre) na talerzu nie brakuje. Dramatu nie ma - ot, zwyczajna golonka, jakich setki zjemy w innych knajpach. Warto chyba jednak spróbować innych polskich specjałów z karty. Ponoć pieczeń z żubra jest świetna.
, który działa od przeszło czterdziestu lat i wśród miłośników zwyczajnej, polskiej kuchni ma wyrobioną renomę. W środku panuje staromodna atmosfera i jeśli szukacie lokalu uciekającego najnowszym trendom wnętrzarskim i kulinarnym (które w niektórych lokalach zaczynają przytłaczać smak potraw), to właśnie tutaj powinniście się wybrać. Jedną ze specjalności kucharzy jest golonka, którą gotują według autorskiego przepisu w warzywach i chmielu i podają bez kości. To chluba tej knajpki i nic w tym dziwnego. Mięso jest przygotowane pierwszorzędnie, jest delikatne, rozpada się pod naciskiem widelca i rozpływa w ustach. Tę delikatność świetnie przełamują chrupiące krokiety z ciecierzycy i suszonych pomidorów - dodatek zaskakujący, ale bardzo trafny i nie tak nudny jak wszechobecne ziemniaki i kapusta. Byłaby to zapewne najlepsza golonka, jaką jadłem, jednak jej smak był dla mnie odrobinę zbyt delikatny - sos na bazie wywaru z warzyw i chmielu miał zbyt neutralny smak, zabrakło mu charakteru. Mimo to zdecydowanie polecam. 35 zł, jakie musimy zapłacić za to danie, to adekwatna do jakości cena.
. Ta jedna z lepszych restauracji w Trójmieście specjalizuje się w tradycyjnej kuchni polskiej, ale nie ma nic wspólnego ze swojskimi gospodami. Minimalistyczne, wykończone w drewnie wnętrze jest jasne i eleganckie, obsługa kelnerska jest z wyższej półki, a klasyczne dania przygotowywane są z pomysłem i z wykorzystaniem nowoczesnych kulinarnych trendów. Tutejsza golonka (42 zł) nie ma nic wspólnego z wulgarnym mięsiwem, z jakim kojarzy się to danie. Wręcz przeciwnie - to wykwintna potrawa o zróżnicowanej fakturze: delikatne mięso otacza lekko chrupiąca skórka bez nadmiaru tłuszczu. Dla wygody golonka jest pozbawiona kości, a przed podaniem kelner polewa ją wyśmienitym sosem piwno-śmietanowo-musztardowym. Daniu towarzyszą śląskie kluski (ilość symboliczna) oraz lekko podduszona, grubo siekana młoda kapusta. Zdecydowanie warto się tutaj wybrać, aby odkryć ten często niedoceniany kawałek mięsa, jakim jest golonka na nowo. 
2022-03-10 21:49
Takiej golonki jak jadłem 20 lat temu w restauracji kaper blisko dworca w Gdańsku której niestety już nie ma i takiej golonki też nie ma Nigdzie w Polsce takiego arcydzieła nie znajdziemy
2016-09-08 06:44
Rozumiem sushi, owoce morze popijane dobrym winem, ale takie świństwo. To tak jakby ktoś wolał się spotykać z Panią w okresie klimakterium zamiast z sexowną studentką, albo wolałby jeździć tramwajem a nie nowiutką BMWicą.
2020-08-23 15:27
2016-09-08 08:58
owoce morza-wielkie g, hehe
2016-09-08 13:20
Panie koło 40tki są zazwyczaj doświadczone, ciepłe, miłe, mądre, namiętne i dużo więcej wiedzą o życiu i miłości..
A przeciętna seksowna studentka jest pusta, pretensjonalna, sama nie wie, czego chce. A to, że jest szczuplejsza (choć też coraz rzadziej), raczej mnie nie przekonuje.
2019-07-04 21:58
To nie po to by była mądra i żeby wiedziała dużo o życiu czy miłości. Robisz to z czysto heonicznych powódek, na które (zazwyczaj) obie strony się zgadzają
2016-09-09 14:20
Wiem bo mam taka w chalupie
2016-09-08 22:58
Nie znasz się chłopie na dobrym kawałku mięsa. ...
2016-09-08 13:01
Lepiej waz sznur i ...... A od golonki odp.
2016-09-08 10:04
Wbrew pozorom samo mięso z golonki jest nie tluste i strasznie smaczne. Tobie golonka kojarzy sie zapewnie z tlusta skora, ktora zapewne byla jedynie gotowana. Mięso goleni dobrze zrobione to rarytas podobnie jak policzki wolowe "z głowy" :)
2019-11-18 19:18
Mąż miał ochotę na golonkę, poczytałam w necie i blisko mieliśmy do Żabusi (dużo dobrych opinii).
Niestety nie tylko golonki już nie serwują, ale udko z kaczki było suche, a mięso na szaszłyku zbyt twarde :( Smaczne były kopytka, gołąbek z kaszą i warzywami oraz frytki. Nie wiem czy zmiana kucharza, czy zastępstwo, ale trochę słabo. Plus za wnętrze, czysto i przyjemnie.
2018-07-31 12:22
Najlepsza była w Althousie czy jak to się nazywało w Gdyni na Świetojańskiej i......nagle zniknęła...dlaczego, przecież zawsze było dużo klientów. Gdzie ją przeniesiono nie wiem ale na pewna bym ja zaliczał regularnie. Ugotowana później pieczona, skórka rozpływająca się a na wierzchu chrupiąca, z kapusta i kluskami.....niebo w gebie…...
2016-09-08 10:10
Najlepszą golonke jem w domu,kupie w markiecie za 7.99 i tak zrobie że te wasze knajpy do paznokci mi nie urastaja.a cołośc wychodzi tak że jak byście skosztowali to byście nawet 100zł chcieli zaplacic tylko ze ja swego przepisu nie sprzedam za zadne skarby, a wy dalej chodzcie po knajpach smacznego!!!!
2017-12-05 10:28
Jestes idiotą. Jak sie ktos tak puszy znaczy ze stolec umie
2016-09-08 06:53
Czesto jadam w zagrodzie od lat jedzenie swojskie ,domowe pierogi pyszne z żubra polecam .
2016-09-08 13:53
taa z zubra? moze ze slonia jeszcze co? zubry sa pod calkowita ochrona i to co jesz jako zubr na pewno zubrem nie jest.
2017-12-05 10:25
Zubr to restauracja idioto
2016-09-08 06:57
Pelna micha na ujescisku polecam
2016-09-08 12:29
Miasto Aniołów -jadłam kilka razy golonkę -pycha-w środku miękka,skórka przypieczona,taką lubię.Porcja spora-ceny nie pamiętam.Najgorsza w Gdańskiej -zamrożona w środku -masakra cena tez masakra i za szatnię się płaci.
2017-08-31 22:48
Jak golonka to tylko Kubicki !!!
2016-09-08 06:15
Jaśkowa to w każdej odsłonie jest kiepska - potwierdzam.
Jeśli chodzi o golonkę - restauracja Kubicki i tyle w temacie, pychota o każdej porze roku :-)
2016-09-08 06:46
Kubicki zawsze słynął z golonki. Niestety jest tam drogo.
2016-10-06 11:08
słynął... tak, kiedyś. To była knajpa z klimatem i najlepszą golonką, no była.
2016-09-08 11:31
2016-09-08 13:00
Za 7 tys.idiota pracuje.Jaki kredyt.
2016-09-09 13:10
Kubicki nie ma nic wspólnego z golonką. Od czasu zmiany restauratora to popylina i tyle w temacie!
2016-09-08 09:47
jak się jedzie z Gda na Starogard... ale już nie ma...
2016-09-08 11:17
Właśnie czekałem czy ktoś o tym lokalu napisze :-)
Osobiście jadłem tam golonkę tylko raz ale była super, natomiast znajomi bardzo często tam jeździli. Wystrój lokalu był, delikatnie mówiąc, "skromny" ale gospodarz potrafił w garze zamieszać!
2016-10-01 22:52
na pewno juz tam nie ma tego lokalu ?
2016-09-08 14:01
Gospodarz tę golonkę wcześniej peklował 24h... wielokrotnie tam bywałem, zawyczaj biorąc "na wynos" ze względu na wystrój ;)
2016-09-27 19:43
Najlepsza golonka to była w restauracji bawarskiej w GDYNI . W sam raz na męskie wypqdy .A gdzie teraz można zjeść dobrą golonkę w Gdyni ?
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy