- 1 10 najlepszych trójmiejskich restauracji (46 opinii)
- 2 Jemy na mieście: Garden Food&Cafe (42 opinie)
- 3 Ranking restauracji w Trójmieście (44 opinie)
- 4 Gdzie można grillować i zrobić ognisko? (34 opinie)
- 5 Sprawdziliśmy ceny lodów i gofrów (152 opinie)
- 6 Nowe lokale: od Marrakeszu po homary (40 opinii)
Gdzie w Trójmieście zjeść: kotlet schabowy
Nie ma chyba bardziej polskiego dania mięsnego. Kotlet schabowy to kulinarna klasyka, od której trójmiejscy restauratorzy nie uciekają. Sprawdźcie, gdzie go zjecie. W ramach cyklu "Gdzie zjeść w Trójmieście" ostatnio testowaliśmy polędwicę wieprzową, a za dwa tygodnie przetestujemy szakszukę.
Jeśli schabowy, to koniecznie kapusta oraz ziemniaki. To kulinarna oczywistość, której zdaje się hołdować większość trójmiejskich szefów kuchni. I dobrze. Ze schabowym nie ma co przesadnie kombinować. W tradycyjnym wydaniu broni się najlepiej. Szczególnie, gdy panierka nie jest za gruba, a zasmażana kapusta młoda i solidnie doprawiona kminkiem. Takiego schaboszczaka zjemy w gdańskiej Motlavie, nowej restauracji nieopodal Muzeum II Wojny Światowej. Tutejszy kotlet to dopracowany domowy obiad, któremu nie można nic zarzucić - zresztą całe menu opiera się na podobnym koncepcie - solidnej, polskiej kuchni bez udziwnień. Mięso na kapuście podawane jest osobno, osobno tzw. dodatek skrobiowy. Polecam ręcznie robione, podsmażane kluski śląskie, bo zjemy je w niewielu trójmiejskich lokalach. Klimatu dodaje zastawa - restauracyjna, a niby z baru mlecznego. Cena: 32 zł (w tym 6 zł za kluski).
Klasykę zjemy też w gdyńskim barze Alicja. Lokal posiada dwa oddziały w dzielnicy biurowej w Małym Kacku, a w każdym w menu znajdują się aż trzy schabowe: w panierce, z grilla i po góralsku. Ten ostatni wypada chyba najciekawiej. To kotlet wpierw grillowany, a następnie zapiekany w plastrze boczku i serze typu mozzarella. Proste i świeże danie z jadłodajni, które tutaj smakuje bez zastrzeżeń. W zestawie surówki i opiekane ziemniaczki. Cena: 19 zł. Warto wpaść po drodze, nawet jeśli nie jesteśmy pracownikami sąsiednich korporacji.
Rodzinna restauracja na Żabiance - Żabusia - do niedawna kojarzyła się ze staromodną kuchnią polską. Szef kuchni, Mariusz Wolski, dał tutejszej karcie nowe życie, podkręcając dania nowoczesnymi technikami i składnikami. Schabowy z kością w jego wydaniu przygotowany jest metodą sous-vide. Zdrowo, ale bez smakowych fajerwerków - smażenie to lepsze rozwiązanie dla tego kawałka wieprzowiny. Deklarowane w menu dodatki to m.in. kiszona kapusta w papierze ryżowym, w której pokładałem spore nadzieje. Niestety podczas mojej wizyty zabrakło tego składnika i w zamian dostałem niewyraźne puree z buraków. Ziemniaki z boczkiem też zaliczyły wpadkę - były zimne. Tym razem Żabusia dała plamę, ale wypadki przy pracy zdarzają się każdemu. Zazwyczaj jest wręcz przeciwnie - smacznie, ciekawie i całkiem tanio. Cena za schabowego to 27 zł.
Sznycel ze schabu zjemy w sopockiej restauracji stylizowanej na czeską gospodę Cesky Film. To słuszny kawał mięsa rozbity na kotlet wielkości połowy talerza i usmażony na chrupko w solidnej ilości bułki tartej. Dla niedbających o linię mięsożerców wstydliwa przyjemność pierwszej klasy. Tym bardziej, że mięsiwu towarzyszy przepyszna zasmażana kapusta na słodko i mocno ziołowe łódeczki zapiekanych ziemniaków. Całość - jak na centrum Sopotu - śmiesznie tania, bo za 26 zł. Polecam konsumować bez pośpiechu w towarzystwie kufla z piwem, najlepiej ciemnym.
Gdzie jedliście najlepszy kotlet schabowy w Trójmieście? Czekam na wasze komentarze - piszcie, gdzie zjeść lepiej, inaczej, smaczniej czy taniej, a których miejsc unikać.
Miejsca
Opinie (142) 9 zablokowanych
-
2017-05-18 18:58
Dom Harcerza wymiata (1)
Kto był na "schabie po góralsku" wie o czym piszę. Do tego 18 zł za całe drugie danie.
- 1 2
-
2017-05-18 21:25
już nie....
- 0 0
-
2017-05-18 20:43
Dobrze wysmażony schabowy, smażone ziemniaki, zasmażana kapusta, piwo - klasyka.
- 2 1
-
2017-05-18 07:49
Schabowy ?? (5)
Codziennie jadam w Barze "Turystyczny" w Gdansku. Tam nie tylko schabowy jest pyszny ale i pierogi, pomidorowka itd..... A nalesniki to juz pychotka. Polceam i naprawde jest smacznie i co najwazniejsze tanio!!!!!!
- 17 4
-
2017-05-18 08:38
(2)
Wcale nie tak tanio
Poza tym tłok i nieraz śmierdziele.
Jak jest się studenciakiem to może ok- 6 5
-
2017-05-18 18:33
(1)
Porównując do restauracji i innych lokali gastronomicznych to jest tanio.
- 3 0
-
2017-05-18 19:09
Pewnie tak
Ale są też miejsca, bez smordu, i takie żarcie koztuje tak samo/niewiele taniej.- 1 0
-
2017-05-18 12:10
(1)
Tam powinna być ochrona - klienci w krawatach . Byłem tam kiedyś - drogo ludzi pełno. I menele podchodzą do stolika z 3 razy daj 2 zł. na zupkę odechciewa się jeść....
- 1 3
-
2017-05-18 18:35
Bo są głodni. Jak kolega byłby w ich sytuacji to co???
- 1 1
-
2017-05-18 11:34
(1)
Restauracje Polakom?
Hahahaha hahahaha!
Sos z paczki, kasza gryczana, piwo w rękę i won do roboty :-)- 1 4
-
2017-05-18 19:06
Nie kazdy dorastał tak jak ty.
- 0 0
-
2017-05-18 11:30
Kmar (1)
Najlepsze schabowe smażone na smalcu są w Kmarze na Żabiance!
- 6 2
-
2017-05-18 19:06
Nie uśmiecha mi się jeść z psami i taksiarzami - czyli też psami.
- 2 2
-
2017-05-18 12:40
Bar Turysyczny (2)
Nie polecam. Jak ktoś chciałby wiedzieć co je to powinien tam pracować....Personel-0 mięsa i ryb na obiad......
- 2 0
-
2017-05-18 18:37
(1)
Farmazony opowiadasz....
- 0 1
-
2017-05-18 19:02
Zgłoś się do justynki i co ci powie....
- 0 0
-
2017-05-18 12:25
(2)
Bar Turystyczny- nie polecam pełno meneli co podchodzą do stolika i daj na zupkę 2 zł.
- 3 1
-
2017-05-18 18:36
Zareaguj i poproś kogoś i po sprawie. Ja polecam😁
- 0 1
-
2017-05-18 14:38
Byłem dzisiaj jadłem zupkę pomidorową------- podszedł '' żurek i zaproponował mi dofinansowanie do posiłku...???? A gdzie kierowniczka z rodzinką ???. To bar dla meneli polecam syrenę gd- wrzeszcz super jadło i czysto nawet tanio...
- 2 0
-
2017-05-18 17:55
Najlepszy schabowy
Najlepszego schabowego jadłem w restauracji Baby Cafe, marynowany w mleku, chrupiący, polecam
- 2 0
-
2017-05-18 14:29
PRL (3)
W PRL będąc dzieckiem jadłem w domu schabowe tylko bez kości i to było moje ulubione danie. Ewentualnie poledwiczki wieprzowe ale schabowy rządził. Jakie było moje zdziwienie jak około 1987 r. bylem z rodzicami w restauracji i dostałem schabowego z kością!
- 2 0
-
2017-05-18 17:21
Dziecko resortowca?
- 1 4
-
2017-05-18 15:49
podobno schabowy z kością lepiej smakuje i na smalcu.....
- 4 0
-
2017-05-18 14:39
Komuno wracaj ze schabowym i kapustą.......
- 2 0
-
2017-05-18 15:01
dobrze wspominam
lokal Swojski Smak w Gdyni na Władyslawa IV vis a vis skarbówki. Schaboszczak na pół dużego talerza, ziemniaczki i zasmażana kapucha. Do tego zimny kompot.
Pyszne mieli też pierogi robione na miejscu
Szkoda, że już nie istnieje.- 7 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.