Lubię zaglądać do nadgryzionych zębem czasu zakątków Trójmiasta i poznawać ich historię (mój ulubiony dział na Trójmiasto.pl to Historia). Szczególną grupę stanowią retro miejscówki kulinarne, restauracje, kawiarnie, bary, które jakimś cudem przetrwały ustrojowe zawirowania i trwają po dziś dzień. W kolejnym tekście z cyklu "Trójmiejskie historie kulinarne" piszę o ukochanych miejscach z tradycją. Ostatnio próbowałam wraz z czytelnikami rozwiązać odwieczny problem co jest lepsze jesienią: sernik czy szarlotka?
to miejsce, do którego zabieram każdego gościa. Miłośnika retro klimatów zachwyca tu wszystko - od uroczego logo z koślawym Eskimosem, wymalowanego na ścianie kolorowymi farbami, po staroświecki wystrój ze pękatymi pojemnikami na lody i drewnianą ladą. Hitem są wytarte żetony, którymi za lody płacą już kolejne pokolenia smakoszy. Należy jednak pamiętać, że lokal czynny jest tylko w sezonie wiosna-lato. po bochenek chleba oliwskiego. jest chętnie odwiedzana przez turystów. Latem po lody z "Misia" ciągnie się długa kolejka. Niestety, na fali popularności lokal zmienił wizerunek i upodobnił się do współczesnych lodziarni. Szkoda, bo całości klimatu dodawał właśnie wystrój, na szczęście i co najważniejsze, smak lodów pozostał niezmieniony. Warto przy okazji dodać, że w 2016 roku niedaleko Misia powstała lodziarnia Znane smaki, która również kontynuuje tradycję wspomnianego gdańskiego lokalu. To miejsce prowadzą dawni pracownicy Misia, którzy też zabrali ze sobą słynne receptury. Tutaj rządzą retro smaki. macie niepowtarzalną okazję spróbować deserów minionej epoki - wspomnianego kremu sułtańskiego, galaretki z bitą śmietaną czy kremu orzechowego, a wszystko to w rozkosznym wnętrzu z pluszowymi fotelami. , w towarzystwie ponurych panów moczących wąsy w kuflach z piwem, możecie spróbować specjalności zakładu: szaszłyka. Wetknięte na metalowy rożen kawałki wieprzowiny, przełożone tłustą paprykową słoniną i skarmelizowanymi plastrami cebuli najlepiej zajadać z kromką chleba (oliwskiego, a jak!) i musztardą. Szaszłyki w tej formie piecze już drugie pokolenie właścicieli lokalu, receptura pozostała niezmieniona. Piwo do takiego szaszłyka jest jak najbardziej wskazane.
to jedna z instalacji artystycznych. Okazało się, że miejsce wygląda tak na co dzień. Więc zanim rozsiądziecie się przy stoliku, warto rozejrzeć się po dwóch salkach wypełnionych bibelotami i starymi fotografiami. I koniecznie spróbujcie tutejszej zupy ogórkowej i śledzia pod pierzynką.. Wystrój niezmieniony od początku istnienia lokalu (czyli od 1974 roku), kelnerki w czarnych spódnicach, obowiązkowa szatnia - wszystkie te drobiazgi budowały klimat poprzedniej epoki. W menu widniał oczywiście śledzik, zmrożona wódka, można tu było skosztować blinów i soljanki. To już nie wróci... Po Newskiej zostało wspomnienie, a na jej miejscu wyrósł kolejny bank.
miłośniczka dobrego jedzenia, autorka bloga Strawberriesfrompoland oraz książek "Zapach truskawek. Rodzinne opowieści" i "Retro kuchnia". Od lat zakochana w Trójmieście. W swoim cyklu "Trójmiejskie historie kulinarne" oprowadza nas po swoich ulubionych smakach i miejscach.
2017-11-28 17:26
2017-11-28 18:46
To był zupełnie inny kebab niż ten znany obecnie
2017-11-29 08:57
2018-03-20 17:13
Oj. Smak juz nie ten sam. I mięso w środku puste. To juz nie to samo.
2017-11-28 19:44
Ale ten stary sopocki kabab nadal istnieje, smak ten sam, a mieści sie obok dawnej Zagłoby za lodziarnia Milano,
Co do starych smaków, pamietam jeszcze pizzę w trojkatach obok kebaba oraz niezapomniane lody Giusti obok dawnego wejścia na Molo
2017-11-28 22:00
No niestety, to nie jest to samo! Wstrętna bułka dmuchana do haszu psuje cały efekt!
2017-11-28 18:28
Głownie pamiętam kilometrowe kolejki do Kebapa i konstrukcję wiaty dla konsumentów
2017-11-28 18:07
I bar kogucik na rynku w miejscu obecnej almy
2018-01-30 13:08
Restauracja Newska nie mieściła się w pawilonie, lecz w kilkupiętrowym budynku, który istnieje do dziś.
Lodziarnia Eskimo do dawny legendarny ESKIMOS należący do panów Balkowskiego i Łuckiego.
Lodziarnia czynna jest przez cały rok. Owszem w czasach PRL była otwarta tylko w ciepłe miesiące roku.
Należy wspomnieć o cukierni PARADOWSKI na Wajdeloty. To pierwsza cukiernia otwarta w Gdańsku po II wojnie światowej.
A barów mlecznych to już nie ma? Na Grunwaldzkiej SYRENA i AKADEMICKI istnieją od lat pięćdziesiątych XX wieku.
2017-11-28 16:07
2018-01-23 16:17
uff to była prawdziwa mordownia:)) codzienne ją mijałam idąc do VIII , a ten zapach który z niej ulatywał.... wspomnienia:)
2017-12-02 17:11
Moja ulubiona herbata z konfiturą w Newskiej na ławkach ... dużo ciepła w zimowe popołudnia ....
2017-11-28 14:07
To były czasy.:)
2017-12-01 00:41
I słynni bramkarze
2017-11-28 18:25
2017-12-01 00:40
W Sopocie SKARPOWA gdzie podawali najlepszą golonkę pod słońcem. We Wrzeszczu zaś, w MORENCE słynnego śledzia to trzeba było rezerwować. I komu to przeszkadzało ?
2017-11-30 21:40
ale jeśli ktoś nie urodzil się w danym mieście i nie spędził w nim dzieciństwa i mlodości, ten nie może pisać wiarygodnie o kultowych miejscach i jakichś lokalnych tradycjach. Dla mnie to ściema.
2017-11-30 13:14
Klimat starego kina, fajne drinki, pyszne tościki i przemiła obsługa. Polecam z własnego doświadzenia. I do tego przystępne ceny nie jak z kosmosu.
2017-11-30 13:12
Mniammmm, gdzieś jeszcze robią w Gdańsku takie cudo ?
Wypady z klasą do kina Neptun były denne, ale to.... rekompensowało mi wszystko.
2017-11-29 13:01
a kawiarnia Maleńka we Wrzeszczu!
2017-11-30 12:20
i łza się w oku kręci. Niby teraz wszystko jest, ale kiedyś było.....lepiej
2017-11-29 18:18
I szatnia w Maleńkiej z prawdziwymi wieszakami, a nie haczykami !
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy