Jemy na mieście to cykl artykułów, w których opisujemy trójmiejskie restauracje. Testowane dania zamawiamy na własny koszt i nie zapowiadamy naszej wizyty. Piszemy szczerze, lekko i unikając nadmiernej pretensjonalności. Dziś recenzujemy Bistro Pomelo w Gdańsku. W poprzednim odcinku jedliśmy w Restauracji Manca w Sopocie, a za dwa tygodnie w środę ocenimy Magiel towarzyski w Gdyni - już tam byliśmy.
nie ma śladu. Teraz w tym miejscu znajduje się Bistro Pomelo. Wystrój wnętrza też się zmienił, jedyne pozostałości po wcześniejszym lokalu to oryginalna, kamienno-marmurowa posadzka w kształcie szachownicy, która pamięta dawne czasy (powstała najprawdopodobniej w latach 50. ubiegłego wieku). Ma to swój urok. 
Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.
2018-03-14 07:58
2018-03-16 22:42
Kup w sklepiku i zezryj z torebki.
2018-03-14 08:04
Spróbuj policzyć wszystkie koszty lokalu. Nie tylko szprotki z Biedronki.
Chociaż, pewnie i tak nie wiesz o co chodzi.
2018-03-14 08:46
Do tego dochodzi maksymalizacja zysku poprzez wysługiwanie się załogą.
To obecny trend działający na krótką metę.
Cóż po takich recenzjach, skoro za jakiś czas owe lokale znikną a na ich miejsce postaną takież same.
2018-03-14 10:02
W prowadzonym biznesie, zawsze koszty obciążają klientów. Chyba, że masz sponsora z zewnątrz i możesz sprzedawać towary/usługi poniżej kosztów ich wytworzenia.
"Wysługiwanie się załogą"? Przecież każdy pracownik najemny jest zatrudniany właśnie po to, aby się nim "wysłużyć". Znasz jakąś firmę działającą w realiach rynkowych, która zatrudnia pracowników aby miło spędzili czas i się nie przepracowali?
Jednym słowem - przepraszam - to jest stek bzdur.
2018-03-14 11:37
Skoro się wynajmuje lokal po 100 zeta za m2 (czasem niewiele mniej a częściej nawet więcej), to siłą rzeczy ceny w lokalu będą wysokie.
Pytanie jest z innego gatunku, czy te lokale rzeczywiście w takich drogich miejscach MUSZĄ w ogóle powstawać?
P.S. Takie lokale niejako naturalnie, tworzą dania teoretycznie "lepsze" bo kto by chciał kupować pomidorową z ryżem za 20 zł za talerz albo mielonego z surówką z kapusty i ziemniakami za 30 zł.
Pytanie jednak jest z innej "mańki" czy ta "lepszość" jest rzeczywiście na tyle wybitna że warta ponoszonej ceny.
Tu nie ma jasnych odpowiedzi a często jednak bywa, że to ze sobą w parze nie idzie a poza tym, rynek takich lokali jest jednak bardzo wąski, chyba że się ma taki styl życia i kogokolwiek mającego wobec tej sytuacji wątpliwości, wyzywa od meneli, biedoty, Januszy itd
Tylko co to ma wspólnego z z rzekomą kultura kulinarną?
P.S. 2 Tak po prawdzie, nikt z prowadzących takie lokale nie informuje, że gro tego co sie za danie płaci, tak naprawdę trafia do kieszeni wynajmującego lokal.
2018-03-14 13:29
ale z drugiej strony to tani lokal pod Chojnicami na niewiele się zda.
2018-03-14 10:09
2018-03-14 09:47
Ma sie kalkulować i tobie i klientowi.
2018-03-14 09:51
spróbuj policzyć zysk
2018-03-14 09:56
2018-03-15 20:17
Jakiś czas temu odwiedziłem lokal z grupą przyjaciół i muszę przyznać, że się nie zawiodłem. Dania są pyszne i bardzo oryginalne. Na uwagę zasługuje obsługa - kelner wiedział wszystko o potrawach i trunkach. Z pewnością tam wrócę.
2018-03-15 12:14
Pyszne ciasto bezowe. Brakuje mi takich lokali w 3 miejsce zwłaszcza na nowych osiedlach gdzie są tylko przeciętne pizzerie. Łatwo jest krytykować ale spójrzcie jak wygada większość lokali na starym mieście wszystko to samo te sama kanapka, burger itp. dla mnie to jest miejsce prowadzone z sercem i dla ludzi. POWODZENIE
2018-03-15 19:27
Na Starym mieście jest akurat niewiele knajp słoiku.
2018-03-15 14:19
Ma być tanio, dużo i do syta aż się nie mogę ruszyć wtedy to jest dobrze a potem krzyk i płacz jaki ja gruby jestem.
2018-03-14 06:18
Pani redaktor jak zwykle w stylu egzaltowanym
2018-03-14 11:18
... porzuciła pracę w marketingu , by gotować :) wow
2018-03-15 13:20
O a do zet....
2018-03-14 06:26
nawet
2018-03-15 12:49
2018-03-14 10:55
Mam nieodparte wrażenie, że większość, jeżeli nie wszystkie, z tych złośliwych, wręcz zjadliwych komentarzy to wynik zazdrości konkurencji. Byłam kilka razy w Pomelo Bistro z rodziną i za każdym razem byliśmy zadowoleni. Smaczne, ładnie podane jedzenie, przemiła, kompetentna obsługa, czyste, zadbane wnętrze, umiarkowane ceny i przyjemna dla ucha muzyka. Ja osobiście szczerze polecam. A jak nie chcesz skorzystać z oferty Pomelo i delektować się świeżym, zdrowym jedzeniem i klimatyczną atmosferą, to chociaż przestań siać ferment, tylko idź gdzie indziej, zjedz tanio, nawpychaj się szkodliwej chemii i traw kilka dni. Powodzenia !!!
2018-03-15 12:17
Jest dużo lokali dla uboższych mi tam smakuje i nie jest drogo. Drogo to jest w sopocie
2018-03-15 09:00
LOL. To ma być bistro?
2018-03-15 00:02
Umiarkowane ceny?
Dwie szprotki i ćwierć cytryny za 25 zł?
2018-03-14 18:16
Nie polecam bo dania są przekombinowane a smaki niezgrane. Próbowaliśmy wymyślnej kaszanki i kimchi z boczkiem - może wybraliśmy kiepskie dania ale wracać nie mamy zamiaru
2018-03-14 13:17
2018-03-14 11:13
2018-03-14 12:07
2018-03-14 21:21
Schabowy z jabłkiem, bardzo tłuste danie, nie warte tej ceny.
Mocno przeciętne, wiem że już tam nie wrócę.
2018-03-15 12:15
Widzę ze boli jak mało zarabiasz to weź sie do roboty
2018-03-15 08:59
"Po dawnym Mazel Tov przy ul. Ogarnej 121/122 zobacz na mapie Gdańska nie ma śladu. Teraz w tym miejscu znajduje się Bistro Pomelo."
2018-03-14 23:18
Ja bym Stocznie przywrócił i przerobił to Bistro na jadłodajnie dla ciężko pracujących tam osób !!!
2018-03-14 23:57
Jest wolny rynek, rób, działaj, pokaż że można.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy