• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Jemy na mieście: Krewetkarnia - ciekawy pomysł, słabsze wykonanie

Agnieszka Haponiuk
25 października 2017 (artykuł sprzed 6 lat) 
Menu krewetkowe jest krótkie, raptem osiem pozycji wyszczególnionych na ścianie tuż przy barze, gdzie należy złożyć zamówienie. Menu krewetkowe jest krótkie, raptem osiem pozycji wyszczególnionych na ścianie tuż przy barze, gdzie należy złożyć zamówienie.

Jemy na mieście to cykl artykułów, w których opisujemy trójmiejskie restauracje. Testowane dania zamawiamy na własny koszt i nie zapowiadamy naszej wizyty. Piszemy szczerze, lekko i unikając nadmiernej pretensjonalności. Dziś recenzujemy Krewetkarnię w Gdyni. W poprzednim odcinku byliśmy w restauracji Allora w Gdańsku, a za dwa tygodnie w środę ocenimy Trattorię Bresno w Brzeźnie - już tam byliśmy.



Krewetki darzę miłością ogromną, a więc nie mogłam odmówić sobie wizyty w gdyńskiej Krewetkarni, która mieści się przy ulicy Świętojańskiej pod numerem 81 zobacz na mapie Gdyni. Wnętrze baru urządzone jest prosto i przytulnie: znajdziemy tu dużo drewna, bielone ściany, gdzieniegdzie morskie akcenty, dominują jednak pastelowe kolory. W niektórych miejscach pojawia się także fototapeta z palmami i plażą, co ma nam dać wrażenie nadmorskiego, wręcz plażowego klimatu.

  • Wnętrze Krewetkarni w Gdyni.
  • Wnętrze Krewetkarni w Gdyni.
  • Wnętrze Krewetkarni w Gdyni.
  • Wnętrze Krewetkarni w Gdyni.
  • Wnętrze Krewetkarni w Gdyni.
  • Wnętrze Krewetkarni w Gdyni.
  • Wnętrze Krewetkarni w Gdyni.
  • Wnętrze Krewetkarni w Gdyni.
  • Wnętrze Krewetkarni w Gdyni.
  • Wnętrze Krewetkarni w Gdyni.
  • Wnętrze Krewetkarni w Gdyni.
  • Wnętrze Krewetkarni w Gdyni.
  • Krewetkarnia w Gdyni.
Menu krewetkowe jest bardzo krótkie, raptem osiem pozycji wyszczególnionych na ścianie tuż przy barze. Tam też należy złożyć zamówienie, gdyż Krewetkarnia okazała się być barem samoobsługowym.

Zamawiamy przy barze, dostajemy "brzęczyk", który ma zasygnalizować, że nasze dania są gotowe. Samemu należy też odstawić puste talerze, co jest pewną niedogodnością, ponieważ trzeba je znieść na niższą kondygnację.

Mój wybór padł na:

- zupę tom yum z krewetkami (20 zł);
- grill: krewetki 8 szt., sałatka, bagietka (30 zł);
- tempura: krewetki 8 szt., sos mango i chili, bagietka (28 zł);
- karmel: krewetki 8 szt., warzywa, grzyby mun, sos karmelowy, ryż (33 zł).

Nie raz pisałam już, że zupę tom yum lubię bardzo i wiele jej wersji już jadłam, ale to, co podano mi w Krewetkarni, przebiło wszystkie moje dotychczasowe doświadczenia. Znalazłam w tej zupie kiełki fasoli, marchewkę, grzybki mun, pomidory, cukinię, ogromną ilość cebuli i... ani jednej krewetki. Zakładam, że było to niedopatrzenie ze strony kucharza. Po mojej uwadze, zrekompensowano mi sytuację podając większą ilość krewetek w tempurze, ale przecież nie o ilość tu szło, a o jakość i smak. To była raczej chińska wariacja na temat zupy tom yum, smak słodki, z lekką nutą czerwonego curry ale bez pikantności. Niestety, to danie rozczarowało.

Zupa tom yum. Zupa tom yum.
Krewetki z grilla, owszem, smakowały nieźle, były dobrze zrobione, mięso sprężyste, nieprzeciągnięte, ale podanie do nich sałatki a'la coleslaw uważam za kulinarną pomyłkę. Sama w sobie była smaczna, ale pasowała jak przysłowiowy kwiatek do kożucha. Zabrakło też miseczki z wodą i cytryną do opłukania palców, bo krewetki z grilla jemy palcami.

Grill: krewetki 8 szt., sałatka, bagietka. Grill: krewetki 8 szt., sałatka, bagietka.
Krewetki w tempurze były kapitalne. Otoczone chrupiąca panierką, zanurzone w gęstym, słodkim sosie majonezowym z nutką mango smakowały fantastycznie. Były tak pyszne, że bagietka była absolutnie zbędnym dodatkiem, choć pewnie doceni ją osoba, która chce zaspokoić większy głód.

Tempura: krewetki 8 szt., sos mango i chili, bagietka. Tempura: krewetki 8 szt., sos mango i chili, bagietka.
W daniu z karmelem zabrakło... karmelu, był za to chiński słodko-kwaśny gotowiec z lekką śliwkową nutą i konsystencją rzadkiego kisielu. Owoce morza były otoczone ciastem, które pod wpływem sosu zrobiło się gumowate, a smak krewetek został zupełnie zabity. Szkoda, bo pomysł na to danie był ciekawy.

Karmel: krewetki 8 szt., warzywa, grzyby mun, sos karmelowy, ryż. Karmel: krewetki 8 szt., warzywa, grzyby mun, sos karmelowy, ryż.
Przykro mi to pisać, ale bar Krewetkarnia to jednak dla mnie krewetkowe rozczarowanie. Przede wszystkim zabrakło tam kulinarnej wyobraźni, bo z krewetek naprawdę można zrobić pyszne dania i niekoniecznie na sposób azjatyckiej budki. Przy tej jakości potraw i braku obsługi kelnerskiej, ceny wydają się też nieco zawyżone. Plusa daję za krewetki z grilla i te w tempurze oraz za estetyczne podanie wszystkich dań - wyglądają niezwykle apetycznie.

O autorze

autor

Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.

Miejsca

Opinie (131) ponad 10 zablokowanych

  • "bagietka była absolutnie zbędnym dodatkiem, choć pewnie doceni ją osoba, która chce zaspokoić większy głód. "

    Jaki glod?
    Czym?
    Tym, co na zdjeciu?

    • 0 0

  • Kolno - moje miasto (3)

    Nie mam nic do jakości potraw - nie jestem ekspertem od krewetek i nie jem ich często. Pomimo, że nie zaczyna się zdania od ale - to obsługa w tej pseudo swobodnej knajpie to jedno Wielkie ALE. Zapamiętam na długo tekst Pana, któremu wydaje się, że na tym polega luz : " proszę wstać, podejść do lady i uiścić opłatę za colę" Nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby:
    1. Do knajpy zawitała wycieczka koneserów krewetek
    2. Obsługa właśnie wygrała w Eurojeckpot
    3. Chcę puścić knajpę z torbami

    Gratuluję podejścia. Życzę szczęścia

    • 15 1

    • Wstalbym

      I wyszedl

      • 0 0

    • O! Jesteś z Kolna? Znasz Jana?

      • 1 0

    • Dramat

      • 0 0

  • Niestety byłem, jadłem :( (4)

    jedzenie jak jedzenie jednemu zasmakuje innemu nie. Mnie natomiast bardzo rozczarowało podejście obsługi (zasady właściciela) sam musisz podejść do baru żeby zamówić (usiadłem przy stoliku obok baru, Pani była na wyciągnięcie ręki. Niestety musiałem podejść do Pani bo miała "problem" z przyjęciem zamówienia. Potem trzeba samemu podejść odebrać i na koniec znieść wszystko grzecznie na dół ;) NIEZŁE podejście do klienta, gratuluje

    • 28 2

    • Odpowiedź (1)

      Dziękujemy za opinię. W tej chwili jesteśmy w trakcie reorganizacji - już w najbliższym czasie będziemy mogli pochwalić się obsługą kelnerską. Mamy więc nadzieję na kolejną wizytę. Pozdrawiamy

      • 2 2

      • Kiedy pochwalicie

        Się krewetkami w zupie?

        • 1 0

    • Szczegolnie ze 2 osoby wydadzą tam 100 zł łatwo . 2 główne dania , 2 napoje ....

      • 6 0

    • a potem jeszcze isc samemu do WC! no jak tak mozna?!

      • 0 17

  • Przebudzcie sie!! (5)

    Krewetki w polsce pochodza z przepastnych mrozni firmy farutex i kuchnie swiata. Moze lepiej nazwac knajpe "mrozna kraina"? Wszystko z mrozonki z paczki. O co tu chodzi? Ludzie sa az tak naiwni?

    • 18 13

    • Jakość naszych krewetek (1)

      Mamy sprawdzonego dostawcę, który importuje krewetki z Azji i Ameryki Południowej. Jesteśmy więc pewni, że nasze krewetki są najlepszej klasy i bardzo wysokiej jakości.

      • 1 5

      • Tzw

        Krewetki niewidki

        • 1 1

    • Bardzo mnie rozbawił ten komentarz. Muszę znaleźć miejsce gdzie wreszcie podają świeże krewetki z naszych rzek i jezior. (1)

      • 14 2

      • Widać że nie kumasz wpisu

        • 3 7

    • Natomiast schabowe wpylasz tylko z dzikich świń upolowanych dzidą na bagnisku. Walnij sobie ze dwie kawki.

      • 22 4

  • Smażone w głębokim tłuszczu, nie wygląda to dobrze. (4)

    30 zł za nieduży posiłek w takim miejscu??

    • 116 3

    • (1)

      I do tego barze samoobsługowym

      • 27 0

      • I w dodatku

        Podane na papierze

        • 0 0

    • Cena naszych dań (1)

      Cena wynika z wysokiej jakości produktów, które są wykorzystywane do naszych dań. Pozdrawiamy.

      • 5 12

      • Mrożone krewetki, chleb, sos? Czy może z Bałtyku wyławiacie świeże?

        • 11 1

  • Ceny kosmos jak na zwykły bar. (4)

    To tak jakby za zapiekankę z pieczarkami (ale bez pieczarek) zapłacić 25 złotych.

    • 100 0

    • Ceny naszych dań (2)

      Przygotowując nasze dania korzystamy tylko z najlepszej jakości produktów. Stąd też jakość produktów przekłada się na cenę dania. Pozdrawiamy

      • 0 10

      • (1)

        właściciele trochę samokrytyki, opuśćcie ceny bo z torbami pójdziecie, byłam ostatnio koło/w Waszego baru i niestety zrezygnowaliśmy , odstraszyły nas po pierwsze ceny a po drugie pustki

        • 2 0

        • jak to się mówi: sprzedaj więcej ale taniej a zarobisz !!!

          • 3 0

    • Fenomen fóttraków ;)

      • 12 0

  • bardzo lubię krewetki (8)

    ale 30 zł to za dużo jak za przekąskę bo ciężko się tym najeść.
    Polecam zrobić sobie samemu w domu, smażone z czosnkiem z dodatkiem śmietanki, podane np z makaronem z warzywami. 10 min roboty

    • 104 4

    • Cena (2)

      Wszystkie nasze dania przygotowywane są z najwyższej jakości składników stąd ich cena. Pozdrawiamy

      • 3 9

      • (1)

        a skąd Państwo mają te krewetki?

        • 3 0

        • pewnie któraś z hurtowni

          • 3 0

    • (4)

      Potwierdzam: dużo czosnku na patelnię a potem świetnie pasuje natka pietruszki do tego. Proste i bardzo smaczne danie a dodatkiem może oczywiście być też ryż. Za 30 złotych to parę osób się może najeść krewetek do syta.

      • 13 5

      • Fantasta goni fantastę. (2)

        Jeden pisze, że zrobi danie w 10 minut (chyba w programie kulinarnym w TV), a drugi krewetkami za 30 złotych nakarmi "parę osób". Za 30 zł to można kupić trochę ponad pół kg przeciętnych krewetek. Po usmażeniu to jest porcja dla góra dwóch osób, lub jednej do syta. No chyba, że do dwóch krewetek polecasz zjedzenie małego bochenka chleba.

        • 26 5

        • pewnie miał na myśli koktajlowe ;)

          • 0 1

        • Para osób

          to właśnie, jak piszesz, dwie osoby

          • 6 1

      • Do tego podlewane białym winem... mniam

        • 8 0

  • zupa tom yum z krewetkami (1)

    To jaki jest sprawdzony Pani przepis na zupę tom yum z krewetkami?

    • 7 1

    • sprawdzony przepis? Dodać krewetki!! Proszę czytać ze zrozumieniem

      Ja też dostałam zupę bez krewetek. Przyszły chwilę potem na osobnym talerzu

      • 0 0

  • Co za bzdury (1)

    Recenzent to jakiś pajac tom yum Hahah wszystkie zupy tego typu w Polsce to zupy a la tom yum ale to trzeba sie znać na kuchni f to wiedzieć wiec niech przestaną faworyzować knajpy a inne dołować. Wasze oceny nic nie znaczą a jeśli ktos je bierze do serca powinien skontaktować sie z lekarzem albo lepiej z farmaceuta

    • 1 11

    • Zgadzam się. Też uważam, że mój smak różni się od smaku "recenzenta". Co mam zrobić kiedy jemu nie smakuje, a mi tak? Może lepiej się nie przyznawać

      • 0 0

  • bylem tam raz. kelner nieuprzejmy. nigdy wiecej. (1)

    • 4 0

    • Tam nie ma kelnerów. Chyba byłeś gdzieś indziej. Najważniejsze, że zabrałeś głos. To bardzo ważne, jesteś bardzo ważny

      • 0 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane