Jemy na mieście to cykl artykułów, w których opisujemy trójmiejskie restauracje. Testowane dania zamawiamy na własny koszt i nie zapowiadamy naszej wizyty. Piszemy szczerze, lekko i unikając nadmiernej pretensjonalności. Dziś recenzujemy lokal Nie/mięsny na Dolnym Mieście. W poprzednim odcinku jedliśmy w gdańskim Meat Shack BBQ, a za dwa tygodnie w środę ocenimy Borową Ciotkę w Gdyni - już tam byliśmy.
, przez wiele lat funkcjonował sklep mięsny "U Tadka". Teraz w tym miejscu, z tym samym, ale nieco odświeżonym szyldem, działa niewielkie bistro Nie/mięsny. Kuchnia jest inspirowana bliskowschodnimi potrawami podawanymi w wersji bezmięsnej i mięsnej, a więc przy jednym stole mogą zasiąść wielbiciele mięsa i miłośnicy warzyw. Nie/mięsny to też niejako kontynuacja znanego w Trójmieście food trucka serwującego humusy i falafele - Muka Bar.
Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.
2018-08-30 08:35
Mięso w " Nie mięsnym"
2018-08-29 10:57
ten projekt należy rozszerzyć, bo dużo barów zostało zamknietych. jest tam zdrowe jedzenie, a nie wymyślne. sosy są niezdrowe. Dlaczego mamy nie jeśc prosto i zdrowo! Robia pyszna jajecNice, pierogi, zupy. I desery. Wszystko świeżutkie, bo schodzi. Brońmy barów mlecznych
2018-08-30 01:12
czy ty wiesz co mówisz? sosy z proszków smacznego
2018-08-30 07:20
z czego robią zupy w tych "twoich" ekstra restauracjach, skoro ani z menu ani z wyrzucanych śmieci (są takie dane) nie wynika, że są one robione w sposób tradycyjny a jedynie bazują na tzw kostkach rosołowych.
To jest dopiero naturalność i zdrowie !!!
2018-08-29 11:44
Skoro były takie super i budziły takie zainteresowanie to dlaczego zostały zamknięte? I to nawet pomimo faktu, że posiłki sprzedawane w barach mlecznych są dotowane z budżetu państwa? Jestem fanem barów mlecznych ale nie sądzę by ta koncepcja miała przyszłość.
2018-08-29 11:13
skąd w ogóle pomysł, że bary mleczne są zdrowe?
2018-08-29 11:28
Przy takim założeniu to wszytsko jest niezdrowe.
wege też
Umiar i równowaga to podstawa
2018-08-29 22:32
Lokal przyjemny, jedzenie całkiem dobre, jedyne co to trochę małe porcje/zbyt wysoka cena i aż się prosi o więcej wegańskich opcji. Powodzenia!
2018-08-29 07:48
Mam wrażenie, że te komentarze w większości piszą ludzie, którzy wcale nie jadają na mieście. Wszystko ich szokuje ceny lemoniady, ceny kawy czy właśnie inna kuchnia. Wydaje mi się, że Ci ludzie myślą, że wszędzie serwują żarcie jak w barze mlecznym.
2018-08-29 18:33
nie potrafią jeść niestety i są zamknięci na nowe smaki, a jak podróż to tylko do hotelu all inclusive, gdzie szukają schabowego. Ale w internetach udają smakoszy :)
2018-08-29 08:05
Ja czasami jadam na mieście i wielokrotnie dziwi mnie wysokość cen. Szczególnie gdy wracam z zagranicy. W Mediolanie kawa 1,5 - 2 E a w Polsce 12-14 zł . Trudno się nie irytować.
2018-08-29 10:26
Nie wiem gdzie ty kawę pijasz. W Mediolanie za 1.5 euro kupisz espresso i co najwyżej małą czarną. W Polsce za espresso w knajpie zapłacisz 6, 7 zł, w lepszych może nawet 8. Chcesz wymyślną latte z syropami i bitą śmietaną to płacisz 12. Taka światowa jesteś a nie znasz polskich cen. Proponuję jeszcze trochę pozwiedzać kawiarnie i restauracje ale te polskie pani z Mediolanu
2018-08-29 13:36
2018-08-29 17:14
2018-08-29 13:37
W Mediolanie ubierzesz się w Gucci za 10 tys euro, a w Polsce na bazarze za 10zl. Teraz idź skakać pod ambasadę, że Włochów okradają.
Swoją drogą widać typowy pasażer ryanair, który widział bergamo co najwyżej
2018-08-29 12:27
Ceny są jakie są, wynikają z wielu rzeczy. W kawiarniach spokojnie kupisz kawę za 6 zł, czyli owe 1,5 euro, a i w Mediolanie da się znaleźć taką za 10 euro. Rynek szybko weryfikuje takie sprawy i jak dana cena nie ma uzasadnienia to lokal pada i tyle. Jednak ciągłe narzekanie, że coś jest za drogie nie ma uzasadnienia. Ile ma kosztować stek z dobrej wołowiny? 12 zł? Jadanie na mieście kosztuje, z roku na rok coraz więcej. Są miejsca droższe, są miejsca tańsze, każdy może wybrać swój pułap i smak i się tym cieszyć. Ciągłe smęcenie prowadzi tylko do wrzodów, więc można nieco zluzować gumę w majtach i jeśli 20 zeta za kanapkę to dla kogoś za dużo to OK, jego sprawa. Kup, posmakuj, napisz co tym sądzisz, a nie jęcz, że cię nie stać.
2018-08-29 07:58
To akurat normalne na tym portalu. Ludzie dostają wścieklizny pod każdym artykułem na tematy polityczne i kulinarne.
2018-08-29 12:22
2018-08-29 08:31
Nie jadam w barze mlecznym bo za drogo :) taniej wyjdzie w domu
2018-08-29 17:48
To pewnie dlatego, że wielkość porcji w sam raz na spróbowanie wystarcza.
2018-08-29 09:22
Ciekawe ile razy Pani redaktor była w Izraelu:)
2018-08-29 15:56
Przecież ta pani ma amatorską wiedzę i niestety na jeszcze niższym poziomie styl pisania.
2018-08-29 13:38
Żeby komentować steki muszę spędzić noc na pastwisku i w oborze?
2018-08-29 15:46
żeby porównywać do dań w Izraelu powinna je też tam spróbować, inaczej nie ma porównania i tyle w temacie
2018-08-29 13:51
Odnoszę wrażenie, że mimo braku takiego wymagania, większość komentujących spędza noc w oborze przed komentowaniem artykułów na trójmieście :P
2018-08-29 07:57
wspaniałe miejsce, super ceny jak na taką miejscówkę i przede wszystkim pysznie. Byłam dwa razy, za każdym smakowało lepiej. koniecznie idźcie na hummusy i sabich wegetariański. sztosik
2018-08-29 10:37
sztosik...
gimbus?
2018-08-29 15:54
Zaraz Ci jeszcze napisze ze była inba
2018-08-29 08:35
"byłam dwa razy, za każdym smakowalo lepiej" :D ale serio tak sie da?
2018-08-29 10:54
niestety najlepszy jest bar mleczny, polecam śledzia na śniadanko, a na obiad też śledzia z ziemniakami, pycha. Wszystko maja przepyszne i tanio. I niech tak zostanie!!!!
2018-08-29 14:04
Rozmawiać z nimi twarzą w twarz nie sposób.
2018-08-29 14:12
zapłaci pracownikom, a po wszystkim jeszcze posprząta i pozmywa.
2018-08-29 13:19
pójść tam nawet w sobotę ale po godz. 20 (OK to niby wcześnie nie jest ale znów nie jest to jeszcze północ) i sytuacja się zmienia. Kucharz zasadniczo wszystko już pochowane ma w lodówce, świeżego raczej nie chce mu się robić (ja nie napieram, więc jak widzę opór w materii, tzn że się komuś nie chce i ma dość pracy na dziś jak i klientów) to raczej coś jest nie teges. Nawet piwo lane z butelki było tak z sporą dozą niechęci. OK rozumiem było nas ok. 10 osób więc załoga spragniona po dniu częściowej nudy chciała wiać do domu a tu "zonk" przyszli sobie klienci na piwo i diabli wiedzą kiedy sobie pójdą. Mówiliśmy też od razu że posiedzimy nie dłużej jak godzinę ale miny były i tak mało chętne. To było z 3 miesiące temu ale wróciłem tam parę tygodni później, nieco wcześniej i w mniejszej bo 4-ro osobowej grupie i oprócz wyboru jedzenia (no prawie wszystko było) to jakieś grymasy znów było widać na twarzach.
Rozumiem pracę w gastronomii, sam z tego kręgu pochodzę i pracowałem ok. 25 lat i prowadziłem parę lokali ale od ponad 15 lat dałem sobie z tym spokój, bo wiem że to jest najczęściej niewdzięczny zapitol, problem w tym, że w tej załodze dostrzegam pewien nieład refleksyjny, bo na tym biznesie da sie (z trudem) jakoś zarobić ale trzeba też być dla klienta milszym. Może niekoniecznie włazić mu w tyłęk ale zachować choćby neutralnośc a nie w widocznych miejscach dawać wyraz wrogości i lekceważenia.
To tyle w temacie obsługi.
Co do jedzenia, to za wiele nie pojadłem ale to co dostaliśmy było nawet smaczne a ceny nie porażały, choć da się tu dostrzec,że jakaś zmowa cenowa w wielu lokalach gdańskich jednak jest, bowiem parę dań ma jednak lekko co prawda, ale zawyżone ceny a lokal raczej nie jest w strefie czynszy od 100 za m2 w górę.
2018-08-29 12:32
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy