Kulinaria Wiadomości

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Klimatyczne restauracje poza centrum. Dobre jedzenie z dala od zgiełku miasta

Magda Mielke

1 czerwca 2022 (artykuł sprzed 1 roku)

Opinie (42)

Mają ogródki i tarasy z pięknym widokiem, panuje w nich chilloutowa atmosfera, w której można zanurzyć się i na chwilę odpocząć od zgiełku miasta, a w dodatku dobrze karmią. Klimatycznych lokali usytuowanych poza ścisłym centrum Trójmiasta nie brakuje. Warto się wybrać i sprawdzić, co mają do zaoferowania.

Wycieczka i obiad - restauracje za miastem

Co poza jakością jedzenia decyduje o wyborze restauracji?

lokalizacja wystrój wnętrza, klimat ceny miła obsługa oceny i opinie w internecie ludzie - to, kogo mogę tam spotkać

Zbaczając z głównych arterii, spacerując po obrzeżach miasta, z dala od gwaru i tłumu centrum, odwiedzając mniej znane dzielnice i osiedla można odkryć wyjątkowe restauracje i kawiarnie. To kulinarne perełki. Tyle że do takich lokali nie wchodzi się ot tak, z ulicy. Wieść o nich roznosi się zwykle pocztą pantoflową, a wizytę planuje się i zwykle specjalnie jedzie w odleglejszy zakątek miasta po to, aby je odwiedzić.

Wybraliśmy kilka takich miejsc, w których tętno miasta bije znacznie wolniej. Poszukiwacze ciekawych smaków i kulinarnych przygód powinni wpisać je na swoją listę "do odwiedzenia".

Restauracja Zacisze: ogród smaków

Zbaczając nieco z trasy wokół zbiornika retencyjnego "Kolorowego", można trafić do Restauracji Zacisze, znajdującej się przy ul. Niepołomickiej

. Jak sama nazwa wskazuje, lokal położony jest w zacisznym miejscu, z dala od zgiełku miasta. Istniejącą od 2015 roku restaurację okala obszerny teren o powierzchni jednego hektara. Działka podzielona jest na kilka części: obszar restauracyjny, część biesiadną, gdzie w sezonie letnim ustawiane są stoły i ławy, a także na wydzielony sad, w którym rosną owoce wykorzystywane w kuchni.

Ranking.trojmiasto.pl - Restauracje Gdańsk, Gdynia, Sopot

IV Miejsce

Winne Grono

Restauracje | Winiarnie | Catering | Jedzenie na wynos

Gdańsk
II Miejsce

Jest Pięknie

Restauracje

Gdańsk
V Miejsce

manna 68

Restauracje | Jedzenie na wynos

Gdańsk

więcej

Menu to prawdziwy "ogród smaków". Znajdziemy w nim dania kuchni polskiej i europejskiej, a także spory wybór opcji wegetariańskich. Można tu zjeść m.in. rosół, zupę rybną czy minestrone. Wśród dań głównych znajdziemy burgery, makarony, sałatki i rozmaite dania mięsne np. żeberka bbq czy boczek w piwie. Nie brakuje dań dla dzieci, zestawów zakąsek i deserów. Restauracja organizuje także wesela, zarówno dla mniejszej, jak i większej liczby gości, konferencje, wigilie firmowe, sylwester, prowadzi również catering.

Dziki Gon: dziczyzna i strzelectwo

Niby w mieście, blisko centrum, ale jednak z dala od najpopularniejszych i najbardziej wydeptanych ulic, na terenie Gdańskiego Centrum Strzeleckiego

we Wrzeszczu, tuż przed podjazdem na Morenę, skrywa się Dziki Gon. To dobra alternatywa dla osób ceniących sobie ciszę i spokój, chcących zregenerować siły i oderwać się od monotonii codzienności. Otoczona zielonym terenem restauracja jest doskonałym miejscem na rodzinny obiad, randkę z ukochaną osobą czy urodziny w gronie przyjaciół. A w środku? Ciepły wystrój, przestronne wnętrze i tematyczne dodatki. Zimą można tu ogrzać się przy kominku, a latem wsłuchać się w śpiew ptaków i spędzić czas na letnim tarasie.

Czytaj także: Golonka - rarytas polskiej kuchni. W tych restauracjach wiedzą, jak ją podawać

Na talerzu zaś tradycyjna kuchnia myśliwska oparta na sezonowych produktach i wykorzystująca nowoczesne techniki. Specjalnością lokalu jest dziczyzna. Zjemy tu takie rarytasy jak tatar z jelenia, zupa myśliwska, pierogi z dziczyzną, gołąbki czy gulasz z dzika.

Brat Łata: leśny klimat

Do tej restauracji nie sposób trafić przypadkiem, "z ulicy". Brat Łata skrywa się bowiem w cieniu drzew, tuż przy sopockim Stadionie Leśnym

. To idealne miejsce dla wszystkich tych, którzy kochają Sopot, ale wolą uciec przed zgiełkiem Monciaka. Tutaj znaleźć można spokój, odprężenie i polską kuchnię w nowoczesnej odsłonie.

Nazwa restauracji to określenie dotyczącego kogoś poczciwego, serdecznej osoby o łagodnym usposobieniu, która łatwo nawiązuje kontakt, umie odnaleźć się w każdym środowisku i chętnie zawiera nowe znajomości. I to wszystko odnaleźć można w atmosferze tego miejsca. W dodatku ściany sopockiej restauracji zdobią inspirujące hasła oddające energię i podejście do życia właścicieli.

Jemy na mieście - sprawdź nasze recenzje kulinarne

Tutejsza kuchnia bazuje na pradawnych przepisach i produktach, ale podstawową techniką jest zmiana tekstur produktów używanych w daniach, deserach czy też drinkach. Żelifikacja, sferyfikacja, piany, liofilizacja, powietrza, zagęszczanie, sous vide, crio kuchnia (ciekły azot, suchy lód), infuzje - to wszystko jest tu na porządku dziennym. Pomidor może wyglądać jak truskawka, mieć postać galaretki, ale nadal smakować jak pomidor.

Mondo di Vinegre: romantyzm na całego

Klimatyczne, przestronne wnętrze, nienachalny wystrój, pastelowe kolory, a przede wszystkim widok na basen portowy, który możemy podziwiać dzięki ogromnym oknom. Restauracja Mondo di Vinegre znajduje się w gdyńskim porcie

, w historycznym budynku dawnego Dworca Morskiego, na drugim piętrze Muzeum Emigracji.

Czytaj także: Goście wybrali najlepsze restauracje. Znamy zwycięzców Restaurant Week

A co na talerzu? Tutejsza karta fantastycznie koresponduje z widokiem - oparta jest na kuchni śródziemnomorskiej i zawiera wszystko to, co związane z wodą, ale nie tylko. Wiosenno-letnie menu podzielone jest na kilka sekcji: od rybaka, od ogrodnika, od myśliwego, od babci (dania dla dzieci) i od ciastkarza. Zjemy tu m.in. tagiatelle z krewetkami i pesto z melisy, halibuta z musem z pieczonego kalafiora, bobem, chorizo, fasolką szparagową i chipsem ryżowym, tatar z daniela z żółtkiem przepiórczym, commber z królika z orkiszowym gnocchi, ossobuco z jelenia czy pierogi z wędzonym tofu.

Osteria Fino: bliżej gości

Nie brakuje dobrych restauracji skrywających się w dzielnicach Trójmiasta. Do taki należy Osteria Fino. Gdyński lokal został otwarty w 2018 roku w samym sercu Gdyni, ale po pewnym czasie został przeniesiony na ul. Starodworcową

. Jak mówią właściciele, chcieli być bliżej swoich gości, by ci mogli wpaść na obiad po drodze z pracy czy wyjść na dobrą kolację bez potrzeby dojeżdżania do centrum miasta.

Osteria to z włoskiego "nieformalna restauracja" i taka w zamyśle jest tutejsza kuchnia: swojska, ale nie przaśna. A przy tym podkręcona nutą ekstrawagancji. W wiosennym menu znajdziemy m.in. tatar wołowy podawany z botwinką, majonezem rzeżuchowym i siankiem ziemniaczanym, zupę chrzanową z wołowiną i puree ziemniaczanym, stek z golonki czy pierożki z kaczką.

Magda Mielkem.mielke@trojmiasto.pl

Miejsca

Osteria Fino Gdynia, Starodworcowa 1
5.8 Restauracje
Mondo di Vinegre Gdynia, Polska 1
Muzeum Emigracji Gdynia, Polska 1
Zacisze Gdańsk, Niepołomicka 36
Brat Łata Sopot, gen. Józefa Wybickiego 48
Dziki Gon Gdańsk, Jaśkowa Dolina 114

Opinie wybrane

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-06-01 09:25

Rybakówka w Dolinie Radości w Oliwie! (1)

Polecam
1 rok
- 11 24
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-06-02 14:04
  
  Rybakówka - smacznie i drogo!
  
  1 rok
  - 4 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-06-02 07:36

Sielanka

Brakuje w zestawieniu Sielanka Arciszewo, bardzo klimatyczne miejsce i super karmia

1 rok
- 12 1
Twoja opinia

Zmień treść

Brakuje w zestawieniu Sielanka Arciszewo, bardzo klimatyczne miejsce i super karmia
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-06-01 09:42

Ja już nie chodzę do restauracji (3)

Trzeba przeczekać drożyznę. Mam patelnie, kuchenkę gazową, zestaw piknikowy i sam robię jedzenie na łonie natury w super miejscach.

Warszawiak
1 rok
- 32 3
Twoja opinia

Zmień treść

Trzeba przeczekać drożyznę. Mam patelnie, kuchenkę gazową, zestaw piknikowy i sam robię jedzenie na łonie natury w super miejscach.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-06-01 09:45
  
  Jak Makłowicz (2)
  
  1 rok
  - 5 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2022-06-01 09:48
    
    (1)
    
    raczej jak biedak
    
    1 rok
    
    3 9
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    raczej jak biedak
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2022-06-01 20:08
      
      Biedak ale nie złodziej i cwaniak.
      
      1 rok
      
      1 1
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-06-01 09:17

czy ceny jak w środmieściu Gdańska? (3)

niedawno byłem w restauracji w połduniowym Gdańsku. Wszytsko ok poza cenami, ceny jak w centrum Gdańska a miejscówka dużo tańsza.
Trochę to dzwiwne.

1 rok
- 42 1
Twoja opinia

Zmień treść

niedawno byłem w restauracji w połduniowym Gdańsku. Wszytsko ok poza cenami, ceny jak w centrum Gdańska a miejscówka dużo tańsza. Trochę to dzwiwne.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-06-01 19:52
  
  Zatem wybór jest prosty, po obiedzie wolę przespacerować się po Głównym Mieście niż osiedlu. I zgadzam się z autorem - wysokich cen w takich miejscach nie ma jak uargumentować.
  
  1 rok
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Zatem wybór jest prosty, po obiedzie wolę przespacerować się po Głównym Mieście niż osiedlu. I zgadzam się z autorem - wysokich cen w takich miejscach nie ma jak uargumentować.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-06-01 15:54
  
  Koszty utrzymania wzrosły, produkty, jak nabiał czy mięso o 100% w stosunku do zeszłego roku, to liczysz że będzie tanio? Tanio już było, teraz zejdźmy na ziemię
  
  1 rok
  - 1 8
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Koszty utrzymania wzrosły, produkty, jak nabiał czy mięso o 100% w stosunku do zeszłego roku, to liczysz że będzie tanio? Tanio już było, teraz zejdźmy na ziemię
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-06-01 15:42
  
  Mała konkurencja - ceny wyższe. Nic w tym dziwnego. Biorą tyle ile klient zapłaci, a nie każdemu się chce jechać
  
  do Gdańska zjeść.
  
  1 rok
  - 1 4
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  do Gdańska zjeść.
  Regulamin dodawania opinii