W tym roku w kulinariach może się dużo zmienić. Czy będą to zmiany na lepsze? Tego nie wiemy. Wiemy jednak, że zmieni się nasze podejście do jedzenia, spróbujemy nowych smaków i będziemy bardziej świadomie wybierać produkty, które spożywamy. Przedstawiamy dziewięć kulinarnych trendów na 2020 rok.
Restauracje wegetariańskie i wegańskie w Trójmieście
Kulinarne wydarzenia w tym tygodniu w Trójmieście
2020-02-06 08:38
Mleko roślinne, sojowe latte, bezalkoholowe drinki, bigos wege, niefiltrowana kranówka, rzemieślnicze piwo ze skrzypu polnego, zmrożone sztosy wódki alkohol free, autorskie barwione ziemniaki bezskrobiowe. To się powinno leczyć.
2020-02-06 08:55
Takie ciasne horyzonty jak twoje są dopiero niebezpieczne. Tkwij sobie w starych schematach, które niszczą twój organizm i planetę, bo "tak każe tradycja". Ręce opadają
2020-02-06 09:10
2020-02-06 09:27
stanowią raczej te wydumane przez autorkę trendy.
2020-02-06 08:38
Nie obchodzą mnie trendy wśród hipsterów i ista-ludków. W 100-czni były super wytrawne gofry, Baranoli w Gdyni nadal nie pobite w moim rankingu, no i oczywiście Koliba, którą lubię odwiedzać.
2020-02-06 08:39
Śmieszni są ci weganie, jak ktoś potrzebuje coś imitujące mięso np. kotlety sojowe czy mlekiem nazywa napój z migdałów to chyba jednak musi mieć jakiś problem, tęskni do tego, czego się wyrzekł w imię jakichś bzdurnych idei.
2020-02-06 08:57
Nie tęskni, tylko mleko można zastąpic napojem roślinnym. Ludzie, jacy wy jesteście słabi i niewyedukowani w waszych docinkach. Wegetarianie i weganie są zażenowani takimi tekstami, a wy myślicie, ze ich zaoraliście.
2020-02-06 09:39
Tak, teśkni i co w tym złego? Skoro może zjeśc coś co smakuje podobnie lub tak samo i przy okazji nie przyczyniać się do krzywdy zwierząt i degradacji środowiska? Tak jak z piwem bezalkoholowym albo kawą bezkofeinową. Poza tym nie mow mi o nazywaniu czegoś nazwą czegoś innego bo to nie weganie wymyslili frytki z kurczaka albo hit ostatnich tygodni! popcorn z kurczaka! to dopiero potworek!
2020-02-06 08:40
i badana i źródło dobre, tylko jeszcze rury trzeba by wymienić, zwłaszcza w niektórych budynkach, bo na końcowym etapie dostarczania ta woda się czasem pogarsza niestety. Jakieś syfy w wodzie centrum Gdańska są i kiepski smak. Nie wiem czy to wina wody czy infrastruktury budynku/wodociągu
2020-02-06 15:10
u mnie w kranówce widać wyraźnie białą zawiesinę, która tworzy kamień w czajniku praktycznie po kilku gotowaniach wody. Myślałam że to wina rur w bloku, ale pracuję w budynku oddanym do użytku w 2018 r gdzie jest dokładnie taki sam osad, więc jeśli to rury to wszystkie w całym mieście a nie tylko w budynku.
2020-02-06 08:45
Nie ma czegoś takiego jak "mleko roślinne", jak już to napój roślinny który zastępuje mleko.
2020-02-06 09:41
Nie ma też czegoś takiego jak mleczko do demakijażu albo mleczko do czyszczenia. A ptasie mleczko? To już totalna zgroza! Kto doi te biedne ptaszęta?
2020-02-06 11:20
Pamietajmy tez o mleczku pszczelim
2020-02-06 08:47
7. mleko roślinne - co to jest to 'mleko' roślinne, z ciekawości wygooglałem sobie dla przykładu mleko migdałowe, i oto znalazłem - karton 1 litr cena 10,51 zł (!!!!) skład: woda, cukier trzcinowy, migdały 2%, maltodekstryna z kukurydzy, skrobia z tapioki, olej słonecznikowy, substancja zagęszczająca: mączka chleba świętojańskiego, naturalny aromat. Dziękuję bardzo, ponad 10 zl za wodę z cukrem i łyżeczką migdałów + masa dodatków. Chyba wolę zwykłe mleko krowie.
2020-02-06 08:49
natomiast dojenie naiwnych trendowiczow, nie wymaga specjalnych predyspozycji.
2020-02-06 08:58
Lepiej zaropiala, pełna antybiotyków wydzielina pofarbowana na biało :D
2020-02-06 09:46
Czy wiesz ile jest fim produkujących roślinne mleka? Każda ma inny skład i inną cenę a Ty "przypadkiem" wybrałeś to najdroższe. Sprawdź sobie też przy okazji czym jest maltodekstryna mączka chleba świętojańskiego czy skrobia z tapioki. To naturalne substancje, nieszkodliwe dla zdrowia. Poza tym wolę takie mleko niż krowie, napakowane antybiotykami, hormonami, komórkami somatycznymi czyli ROPĄ (tak proszę państwa, przepisy dopuszczają srednio 3 krople roby w jednej szklance mleka), kazomorfiną i cierpieniem zwierzat. Naprawdę, samo zdrowie.
2020-02-06 14:22
ropę to masz zamiast mózgu.
2020-02-07 00:18
Brawo, poziom riposty wybitny.
2020-02-06 08:49
Nawet na kartonach producenci często piszą "napój roślinny", nie mleko. Co druga knajpa jest wegańska, a gdzie znajdę niskowęglowodanowe dania (gdzie nie trzeba wymieniać listy, bez czego ma być danie, tylko po prostu takie dostanę) lub desery, np. lody?
2020-02-06 09:47
Węgle nieprzetworzone są zdrowe, ludzie jedzą ich za mało. Za to białka i tłuszczy spożywamy często za dużo.
2020-02-06 11:35
Węgle to węgle, może i zdrowsze, ale dalej węgle. Jeśli ktoś się czuje dobrze na diecie niskowęglowodanowej, pozbywa się wzdęć i problemów jelitowych, bólu brzucha, to ma nie jeść niskowęglowodanowo, bo ktoś tak powiedział?
Poza tym przetworzone zawsze będzie gorsze, czy to tłuszcze, czy węgle.
2020-02-06 11:56
Węgle są zdrowe. Ludzie powinni pożerać tony węglowodanów ponieważ są one naszym paliwem. Spalamy je albo magazynujemy jako glikogen. Wzdęcia, problemy jelitowe i bóe brzucha nie są spowodowane węglowodanami. Warto przeanalizowac swój jadlospis przed i po zmianie i sprawdzic co jeszcze się w nim zmieniło oprócz węgli. To nadmiar białka zwierzęcego powoduje więcej problemów, wprowadza nasz organizm w stan zapalny przez który trudniej się regeneruje. To samo z tłuszczami zwierzęcymi. Radzę zmienic dietetyka lub podejście własne. Ten efekt poprawy który odczuwasz teraz jest chwilowy i na pewno przyniesie dalsze zle konsekwencje.
2020-02-06 13:12
Węglowodany fermentują, stąd mogą brać się wzdęcia, więc ich eliminacja jest sensowna. Poza tym z węglowodanami często w parze idzie błonnik, który u niektórych osób też może powodować problemy z jelitami.
Często to nie tłuszcz jest problemem, tylko łączenie go z węglowodanami. Albo jedno, albo drugie. Tłuszcz to dobre źródło energii, podobno niezbędne ilości glukozy organizm sam sobie potrafi wyprodukować, więc teoretycznie węglowodany nie są nawet potrzebne.
Poza tym skoro białko i tłuszcze są takie złe, to czemu dieta ketogeniczna jest zachwalana przez osoby, które na niej są? Czemu ci ludzie nie cierpią i nie chorują jakoś strasznie?
Czemu akurat białko zwierzęce miałoby powodować problemy, a nie roślinne?
2020-02-06 14:16
Dieta keto może przynosic porzadane efekty na poczatku, jednak długofalowo przynosi nieodwracalne szkody w organiźmie. Tacy ludzie wyglądają świetnie dopóki w wieku 39 lat nie padną na zawał po jakimś wysiłku. Nie mówię że białko i tłuszcze są złe, tylko są złe w ilościach które większośc ludzi spożywa. Węglowodany nie są potrzebne? Większej bzdury nie słyszałam nigdy. Błonnik jest potrzebny, jeżeli ktoś ma problemy z jelitami to nie jest rozwiązaniem usunięcie błonnika co jest tylko pozornym rozwiązaniem problemu, tylko trzeba znaleźc inną, prawdziwą przyczynę drażliwości jelit. A zwierzęce białko powoduje stan zapalny organizmu, zmniejsza zdolnośc regeneracji.
2020-02-06 15:45
To do czego jest potrzebny błonnik? I czemu akurat białko zwierzęce, nie roślinne?
I czemu ludy jedzące produkty odzwierzęce, np. w Afryce, są sprawne, a nie umierają na niewydolności czy inne tego typu choroby?
2020-02-07 00:31
Mój drogi, błonnik pomaga szybko i gładko zrobić kupę :)
Białko pochodzenia zwierzęcego, powoduje wyraźne uszkodzenia komórek organizmu. W ich wyniku powstają w całym organizmie stany zapalne, które zmuszają ustrój do wiecznej walki z tymi chorobotwórczymi mikrocentrami. Stopniowo ulegają zaburzeniu kolejne funkcje organizmu, a to stwarza warunki do rozwoju drożdżaków przyczyniających się nawet do powstawania raka. Środowisko kwaśne odbiera komórkom tlen, co powoduje ich masową i przedwczesną śmierć. Jeśli proces ten trwa latami, dochodzi m.in. do systematycznego uszkadzania nerek czy ścianek mięśnia sercowego, a u diabetyków - do powstawania ran cukrzycowych.
Ludy w Afryce jedzące produkty odzwierzęce, no błagam... mięso jest tam jedzone od święta bo jest bardzo drogi i cenne. Do tego trzeba wziąc pod uwagę zupełnie odmienne warunki i styl życia. Mają też swoje choroby.Nie możemy się do nich porównywać. Rozmawiamy o ludziach podobnych do nas, prowadzących zachodni styl życia z wszystkimi jego zaletami i zagrożeniami. Tu jest bardzo wiele czynników.
2020-02-06 08:54
Jak poproszę gdzieś o wodę z kranu bo za darmo to zapewne spojrzą jak na biedaka, taka prawda, chociażby się zarzekał to nie uwierzą że chodzi o ekologię a o 5 zł w kieszeni.
2020-02-06 09:07
2020-02-06 09:11
2020-02-06 09:19
szklanki same się myją, bez prądu, wody, zmywarki i obsługi
2020-02-06 14:01
dodaj głośno, że nie płaciśz za wode, ale ratujesz planete
2020-02-06 08:57
2020-02-06 09:42
Jak tradycja jest chora i szkodliwa to nie trzeba jej szczególnie nienawidzić, tylko robi się coś, co nie szkodzi. I nie trzeba być di tego hipsterem, wystarczy myśleć :)
2020-02-06 09:10
bo w 2040 taki zakaz na pewno już będzie obowiązywał. 1/3 planety zabrana pod pastwiska, nie mówiąc już o śladzie węglowym jaki emituje przemysł mięsny i ile zużywa wody, której jakoś nie przybywa.
2020-02-06 09:32
Znika z planety jak ją wypijesz czy jak?
2020-02-06 09:52
1. Stale wzrastające zużycie wody.
2. Nieracjonalne gospodarowanie wodą.
3. Zniszczenia zasobów wód podziemnych.
4. Położenie na granicach działów wód.
5. Niska ilość opadów atmosferycznych.
6. Pochłanianie wód podziemnych przez skały wapienne.
7. Ogromne ilości wód zużywanych przez ludzi, przemysł itd.
2020-02-06 10:39
Zakaz rozmnażania się !!! Przecież człowiek to największy szkodnik :)
2020-02-06 11:15
Zakaz zakazom.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy