W tym roku w kulinariach może się dużo zmienić. Czy będą to zmiany na lepsze? Tego nie wiemy. Wiemy jednak, że zmieni się nasze podejście do jedzenia, spróbujemy nowych smaków i będziemy bardziej świadomie wybierać produkty, które spożywamy. Przedstawiamy dziewięć kulinarnych trendów na 2020 rok.
Restauracje wegetariańskie i wegańskie w Trójmieście
Kulinarne wydarzenia w tym tygodniu w Trójmieście
2020-02-06 09:18
Pani Katarzyna może sama to sobie policzyć nawet na kalkulatorze; pomijam fakt, że te roślinne bełty mają paskudne składy, woda, różne oleje i słodziki + np 1,5 % migdałów
2020-02-06 09:45
Żebyś ty wiedział, jak się robi to twoje pyszne "zdrowe" krowie mleko... Chyba, że biegniesz codziennie na pole i doisz swoją własnà krowę o wschodzie słońca... Chyba nie. Ale ludzie wolą tkwić w niewiedzy zamiast zmierzyć się z niewygodną rzeczywistością
2020-02-06 09:33
Okaże się że vege wynalazki mają dużo większy ślad węglowy
2020-02-06 09:55
Do wyprodukowania bochenka chleba trzeba zużyć 462 litry wody. - Aby ''wyhodować'' szklankę soku pomarańczowego, potrzeba 50 szklanek wody. - Do wyprodukowania 2,2 kg wołowiny potrzeba 9500 litrów wody
No chyba jednak, chociaż byś na rzęsach stanął nie da się szkodzić bardziej na weganie niż jedząc mięso.
2020-02-06 10:09
2020-02-06 10:19
Bardzo pomocne rady, tylko to nie Pani opłaca różnice w cenie na fakturze za tzw. "mleko" roślinne (faktycznie napój roślinny), które jest 2-3 droższe niż mleko standardowe. Łatwo się rozporządza cudze pieniądze...
2020-02-06 11:25
Droga gastronomio, po pierwsze można znaleźć tansze mleko roślinne, po drugie można robić samemu co w ogóle wyjdzie taniutko, po trzecie nakładacie takie wysokie marże na napoje że nawet jak na tej odrobinie mleka do kawki zarobicie troszkę mniej to nic się nikomu nie stanie a korzyśc wizerunkowa bezcenna.
2020-02-06 23:16
Jeśli Pani/Pana zdaniem gastornomia to takie wysokie marże i w ogóle sam miód i orzeszki to zapraszamy do prowadzenia lokalu gastronomicznego oraz do tego, aby nie liczyła Pani/Pan extra swoich Gości za tego typu dodatki :) Robienie samemu mleka roślinnego to fajna rzecz, natomiast ktoś musi poświęcić czas pracy na to, pewnie nie zdaje sobe Pani sprawy ile kosztuje obecnie roboczo-godzina pracownika, więc nawet nie będę podejmował tego tematu. Super to wygląda wszystko z boku. Fajnie być "ekspertem" przed ekranem komputera, w praktyce może być już gorzej...
2020-02-07 00:39
Pracuję w gastronomii, na barze robimy mleko sami. Z reszta nie tylko mleko, wszystkie syropy i wiele inynnych rzeczy również. Tylko trzeba miec na ten temat wiedzę i pasje do pracy. I nie osczędzać na pracownikach. Nie liczymy za to gości extra, po to się przychodzi do restauracji czy cocktail baru żeby doświadczyć wysokiej jakości. Z półproduktów albo gotowców każdy głupi potrafi zrobić byle co. Są tak zwane dni czy zmiany prepowe. Podczas gdy część załogi obsługuje gości, kilku na zapleczu i w kuchni przygotowuje produkty. Tak to się robi.
2020-02-06 11:00
I mamy jego kopie
2020-02-06 11:13
Rury stare, 40, 50 -cio letnie, a może i starsze i pić prosto z kranu !! Przy ujęciu można pić, ale nie w domu.
2020-02-06 11:32
Nic się nie zmienia. Na śniadanie czerstwy chleb z tanią pasztetową, na obiad wodnista zupa "jarzynowa" (w niedzielę schabowy z kartoflami), na kolację powtórka ze śniadania. Taką ma lud modę od kiedy wyszedł z czworaków i nie będzie się poddawał modom dla jajogłowych.
2020-02-06 12:39
2020-02-06 13:27
..kiedyś nazywane chlebem wiejskim :-)
2020-02-06 13:32
To jest portal dla typowego zjadacza chleba a nie dlakonesera ile ta pani c pisala aetykol za niego wziela? 50zl?to starczy na zaledwie male sakupy w bedronce
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy