Marcin Popielarz ugotuje dla ciebie kaszubską zupę rakową

Jakub Jakubowski

14 kwietnia 2021 (artykuł sprzed 3 lat)

Opinie (65)

PROT zaprasza na wspólne gotowanie z Marcinem Popielarzem, które odbędzie się 18 kwietnia.

Wirtualne gotowanie z Marcinem Popielarzem i koszyk pełen regionalnych, pomorskich pyszności, który będzie można zakupić lub wygrać w konkursie - to najważniejsze atrakcje Światowego Dnia Turystyki Kulinarnej (World Food Travel Day), który przypada na 18 kwietnia. Obywa się on równolegle w kilkudziesięciu krajach, a w Trójmieście i na Pomorzu za jego organizację odpowiada Pomorska Regionalna Organizacja Turystyczna.

Polecane imprezy kulinarne

Tradycje kulinarne Pomorza są dla mnie:

Ważne i często szukam miejsc, w których mogę zjeść tradycyjne pomorskie potrawy Ważne, ale nie wiem, gdzie szukać regionalnych potraw i produktów Raz na jakiś czas można spróbować Nie jest to dla mnie ważne

Kulinaria to ważny obszar działań Pomorskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej oraz projektu Pomorskie Prestige, który ma na celu prezentację jakościowej oferty regionu. Jednym z wiodących czynników motywujących turystów do odwiedzin danego kraju czy miasta jest jakościowa oferta kulinarna, oparta na tradycji i regionalnych produktach.

Taką tradycję ma kuchnia pomorska, a szefowie kuchni lokalnych restauracji chętnie z niej korzystają, dodając do receptur odrobinę fantazji i nowoczesności. Poprzez tradycyjną kuchnię poznajemy historię regionu, jego potencjał, a także zwyczaje mieszkańców.

Nic dziwnego, że turystyka kulinarna doczekała się swojego święta pod hasłem World Food Travel Day. Najważniejszym punktem programu tegorocznego Dnia Turystyki Kulinarnej w województwie pomorskim jest wspólne gotowanie z Marcinem Popielarzem, szefem kuchni restauracji Biały Królik z Gdyni. Na filmie, którego premiera odbędzie się 18 kwietnia w social mediach World Travel Association oraz na Facebooku pomorskie-prestige.eu, Marcin Popielarz zaprezentuje dania z wykorzystaniem lokalnych produktów województwa pomorskiego.

Gotowanie będzie oparte na takich składnikach, jak: raki, zioła oraz regionalne warzywa. Finalnie widzowie na całym świecie dowiedzą się, jak przygotować kaszubską zupę rakową, inspirowaną recepturą wybitnego francuskiego szefa kuchni Paula Bocuse, oraz deser z rabarbaru.

Czytaj także: Smacznie, zdrowo, kolorowo. Ekorynki w Trójmieście

Co więcej, aby promować region, Pomorska Regionalna Organizacja Turystyczna stworzyła koszyk pełen pomorskich pyszności od partnerów projektu pomorskie-prestige.eu. Znajdą się w nim: konfitura z truskawek, sok z czarnej porzeczki, olej z wędzonej papryki oraz konfitura z rokitnika. Koszyki będzie można zakupić na stronie sklepu PROT albo wygrać w konkursie.

Święto jest w 100 proc. wirtualne i dostępne dla każdego. W promocję regionu mogą zaangażować się wszyscy miłośnicy dobrego jedzenia: dziennikarze, blogerzy kulinarni, restauratorzy, hotelarze, rolnicy, producenci żywności, firmy gastronomiczne, winiarnie, browary czy gorzelnie. To również świetna okazja dla polskich, regionalnych i lokalnych organizacji turystycznych oraz miast, gmin, powiatów czy województw do promocji regionu.

Forma jest dowolna - można przygotować np. live cooking w formie wideo, udostępnić zdjęcia lub przepisy, zaprezentować regionalnych wytwórców czy zachęcić swoją społeczność do dzielenia się zdjęciami regionalnych potraw. Organizatorzy zachęcają do korzystania z hasztagów: #WorldFoodTravelDayPoland, #WorldFoodTravelDay, #pomorskieprestige, #pomorskietravel.

Jakub Jakubowskij.jakubowski@trojmiasto.pl

Miejsca

Restauracja Biały Królik Gdynia, Folwarczna 2
Pomorska Regionalna Organizacja Turystyczna Gdańsk, Wały Jagiellońskie 2A

Opinie (65)

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-04-14 18:30

A gdzie mogę kupić (1)

Kilogram żywych raków, wędzoną gesinę, baraninę, koninę itd?

Loki
3 lata
- 3 1
Twoja opinia

Zmień treść

Kilogram żywych raków, wędzoną gesinę, baraninę, koninę itd?
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-04-14 18:39
  
  Konine to można ze stajni policji po znajomości kupic
  
  Jak padnie koń patrolowy to jest konina
  
  3 lata
  - 3 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Jak padnie koń patrolowy to jest konina
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-04-14 19:13

Zupę można ugotować, ale raki trzeba najpierw zabić, a nie wrzucać żywcem do wrzątku. (2)

3 lata
- 11 3
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-04-14 19:38
  
  Mule też wrzuca się żywe na ogień
  
  j.w.
  
  3 lata
  - 4 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  j.w.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-04-14 20:58
  
  Aha zabic można? Ciekawa wrażliwość i podejscie.
  
  gdańszczanin z urodzenia
  3 lata
  - 2 5
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-04-14 19:30

a raki nie są pod ochroną?

3 lata
- 7 0
Twoja opinia

Zmień treść

a raki nie są pod ochroną?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-04-14 19:54

olej z wędzonej papryki jako wyróżnik Pomorza. Ktoś ma nieźle poprzewracane w głowie.

3 lata
- 20 1
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-04-14 21:01

A co na to organizacje zielonych i obroncy zwierzat? Popieracie zabijanie raków?

Wegetarianie tez by mogli coś z tym zrobić bo to barbarzyństwo. Cala nadzieja chyba tylko w Pani Spurek?

3 lata
- 1 2
Twoja opinia

Zmień treść

Wegetarianie tez by mogli coś z tym zrobić bo to barbarzyństwo. Cala nadzieja chyba tylko w Pani Spurek?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-04-14 21:35

Raki są pod ochroną (3)

3 lata
- 5 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-04-14 21:43
  
  od kiedy
  
  3 lata
  - 0 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  od kiedy
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-04-14 21:50
  
  Niestety ale to z pewnością hodowlane, w naturze to już rzadkość.
  
  3 lata
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Niestety ale to z pewnością hodowlane, w naturze to już rzadkość.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-04-16 19:25
  
  Dlatego,
  
  używają raków z Chin.
  
  3 lata
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  używają raków z Chin.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-04-14 22:09

Tytuł śmieszny. Zupa rakowa. Na podstawie jakiegoś Francuza który bardzo dużo ma wspólnego z pomorzem i umie kaszubską zupę ugotować. Serio? Ktoś to łyka jeszcze? Gastronomia to teraz jakieś kłamstwa dla nowobogackich którym wszystko można wmówić.

3 lata
- 1 0
Twoja opinia

Zmień treść

Tytuł śmieszny. Zupa rakowa. Na podstawie jakiegoś Francuza który bardzo dużo ma wspólnego z pomorzem i umie kaszubską zupę ugotować. Serio? Ktoś to łyka jeszcze? Gastronomia to teraz jakieś kłamstwa dla nowobogackich którym wszystko można wmówić.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-04-14 22:11

nigdy nie zjem raka (1)

3 lata
- 3 1
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-04-14 22:33
  
  za to rak zje ciebie
  
  3 lata
  - 1 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-04-14 22:29

(1)

Pięknie Marcinku rozwinąłeś swoją karierę, wystarczyło rozkochać w sobie córkę dewelopera górskiego

3 lata
- 5 1
Twoja opinia

Zmień treść

Pięknie Marcinku rozwinąłeś swoją karierę, wystarczyło rozkochać w sobie córkę dewelopera górskiego
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-04-16 19:26
  
  A co?
  
  Zazdrościsz mu? Naucz się gotować to może i ty kogoś rozkochasz w sobie!
  
  As
  3 lata
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Zazdrościsz mu? Naucz się gotować to może i ty kogoś rozkochasz w sobie!
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-04-14 22:32

Rak szlachetny

W Polsce gatunek ten objęty jest częściową ochroną gatunkową. Podobnie jak rak błotny, znajduje się w Polskiej czerwonej księdze zwierząt. Bezkręgowce, a dodatkowo uznany został za gatunek wysokiego ryzyka narażony na wyginięcie (kategoria zagrożenia VU). Głównymi zagrożeniami dla przetrwania gatunku w Polsce i Europie są: regulacja rzek, infekcja grzybicza zwana dżumą raczą Aphanomyces astaci, zanieczyszczenie, zakwaszenie i eutrofizacja wód oraz konkurencja ze strony gatunków inwazyjnych: raka pręgowatego i raka sygnałowego[

3 lata
- 6 0
Twoja opinia

Zmień treść

W Polsce gatunek ten objęty jest częściową ochroną gatunkową. Podobnie jak rak błotny, znajduje się w Polskiej czerwonej księdze zwierząt. Bezkręgowce, a dodatkowo uznany został za gatunek wysokiego ryzyka narażony na wyginięcie (kategoria zagrożenia VU). Głównymi zagrożeniami dla przetrwania gatunku w Polsce i Europie są: regulacja rzek, infekcja grzybicza zwana dżumą raczą Aphanomyces astaci, zanieczyszczenie, zakwaszenie i eutrofizacja wód oraz konkurencja ze strony gatunków inwazyjnych: raka pręgowatego i raka sygnałowego[
Regulamin dodawania opinii