Wiadomości

stat

Najlepsza pizza neapolitańska w Trójmieście

Zajrzyj do wnętrza lokalu Napoli i zobacz, jak wyrabia sie tutaj pizzę

Jeśli macie ochotę na prawdziwą i pyszną pizzę w stylu neapolitańskim, koniecznie odwiedźcie lokal przy ul. Fieldorfa 2 na Oruni Górnej. Wszystkie placki są tutaj przyrządzane z włoskich składników najwyższej jakości i wypiekane w piecu opalanym drewnem. Pizzeria Napoli oferuje również m.in. kanapki panuozzo, sycylijski deser cannoli, szeroki wybór win z całego Półwyspu Apenińskiego, a także sklepik z importowanymi stamtąd produktami: od wędlin i serów, poprzez oliwy i makarony, na słodyczach i napojach kończąc.



Pizza neapolitańska to zdecydowanie jeden z najrzadziej spotykanych rodzajów tego włoskiego specjału w Trójmieście. I trudno się temu dziwić. Poprawne przygotowanie pizzy neapolitańskiej to nie lada wyzwanie, któremu niewielu udaje się sprostać.

Idealna "napoletana" musi być odpowiednio cienka i wilgotna w środku, a jej brzegi wysokie i elastyczne. Taki efekt udaje się osiągnąć m.in. dzięki wypiekaniu placka w stosunkowo krótkim czasie, ale wysokiej temperaturze oraz przygotowaniu go zgodnie oryginalną, neapolitańską recepturą.

Oryginalna neapolitańska receptura



Jeśli macie ochotę zakosztować tego nieczęsto spotykanego w Trójmieście przysmaku, koniecznie skierujcie swoje kroki do pizzeri Napoli przy ul. Fieldorfa 2 na Oruni Górnej. Warto wspomnieć, że ten lokal znalazł się na podium w naszym rankingu najlepszych pizzeri w Trójmieście, który opublikowaliśmy w lipcu tego roku.

- Nasza pizzeria powstała z miłości do pizzy neapolitańskiej. Pizzę o tej nazwie można przyrządzać tylko według ściśle określonej receptury i tylko z oryginalnych składników. Do jej wyrobu używamy wyłącznie pomidorów San Marzano, które rosną na polach wulkanicznych na południe od Wezuwiusza, sera Fior di latte z mleka krów wypasanych w regionach Kampania i Lazio oraz mąki Caputo typu 00 z Neapolu. Pizza jest pieczona przez 60-90 sekund w piecu opalanym drewnem, w temperaturze powyżej 430 stopni Celsjusza. Pragnę podkreślić, że większość używanych przez nas produktów sprowadzamy z Włoch i posiadają one unijne certyfikaty IGP (pol. Chronione Pochodzenie Geograficzne) oraz DOP (pol. Chroniona Nazwa Pochodzenia) - tłumaczy Damian Krzoska, współwłaściciel pizzerii.
Poprawne przygotowanie pizzy neopolitańskiej to nie lada wyzwanie, któremu niewielu udaje się sprostać.
Poprawne przygotowanie pizzy neopolitańskiej to nie lada wyzwanie, któremu niewielu udaje się sprostać. mat. prasowe

Klasyka i zaskakujące nowości



Miłośnicy pizzy mają tutaj do wyboru ponad 20 propozycji: od klasyków w stylu margarita i marinara, poprzez najpopularniejsze kompozycje z Neapolu, na całkowicie autorskich wariacjach kończąc. Jak przystało na prawdziwą "napoletanę", żadna z nich nie jest przeładowana składnikami i nie domówimy do niej sosu czosnkowego. Ceny pizzy wahają się od 12 do 30 zł.

- Nie serwujemy sosu czosnkowego, bo po prostu zabija smak pizzy. Podobnie jak w Neapolu, oferujemy do niej tylko oliwę. Mamy ponad 20 rodzajów pizzy i każdy znajdzie coś dla siebie. Z najbardziej oryginalnych propozycji szczególnie polecam pizzę Nduja z pikantną kiełbasą kalabryjską o tej samej nazwie, nieco bardziej łagodną i niezwykle popularną we Włoszech Mortadella e pistacchi, Vegetarianę z bakłażanem i kozim serem oraz Tartufo z pastą z czarnych trufli. Polecamy też pizzę, która zdecydowanie odbiega od klasyki, czyli Toto z gruszką i orzechami włoskimi - wylicza Krzoska.
Poprawne przygotowanie pizzy neopolitańskiej to nie lada wyzwanie, któremu niewielu udaje się sprostać.
Poprawne przygotowanie pizzy neopolitańskiej to nie lada wyzwanie, któremu niewielu udaje się sprostać. mat. prasowe

Cannoli, panuozzo i wino



Pizza w stylu neapolitańskim to nie jedyny przysmak, którego można spróbować w pizzerii przy ul. Fieldorfa 2 w Gdańsku. W porze śniadaniowej i lunchowej warto rozważyć zakup kanapek panuozzo, a na deser rurki cannoli. W karcie znajduje się również bogata oferta win, pochodzących z przeróżnych regionów słonecznej Italii.

- Cannoli to przysmak wywodzący się z Sycylii. To rurka z kremem ricotta, który okraszamy dodatkowo pistacjami. Ciasto jest kruche i zbliżone do naszego faworka. Natomiast panuzoo to kanapki, które stanowią niezwykle popularny "streetfood" nie tylko w Neapolu. Serwujemy cztery rodzaje tych kanapek. Oprócz dwunastu rodzajów win - pochodzących od Sycylii po Wenecję - posiłek można umilić sobie także butelką włoskiego piwa Peroni. W najbliższym czasie zamierzamy powiększyć menu o deski włoskich serów i wędlin. Od niedawna prowadzimy w naszym lokalu sklepik włoski, gdzie można kupić importowane z Italii wędliny, sery, makaron, oliwa, ciastka, napoje, oliwę czy pesto - zachęca Krzoska.
Poprawne przygotowanie pizzy neopolitańskiej to nie lada wyzwanie, któremu niewielu udaje się sprostać.
Poprawne przygotowanie pizzy neopolitańskiej to nie lada wyzwanie, któremu niewielu udaje się sprostać. mat. prasowe

Czynne siedem dni w tygodniu



Pizzeria Napoli jest czynna siedem dni w tygodniu: od poniedziałku do soboty w godz. 11-22, zaś w niedzielę w godz. 12-22. Serwowaną tu pizzę można także zamówić bezpośrednio do domu, w tym celu należy zadzwonić pod numer telefonu 511 673 512. Uwaga: z powodu dużej liczby gości w lokalu, możliwość dowozu może być wyłączona w weekendy.

W lokalu jest honorowana Karta dużej rodziny, która uprawnia klientów do 10 proc. zniżki. Rezerwacja stolika jest bezpłatna. Więcej szczegółów i aktualnych promocji można znaleźć na facebookowym profilu pizzerii Napoli.

* możliwość dodania komentarzy lub jej brak zależy od decyzji firmy zlecającej artykuł

Opinie (45) 7 zablokowanych

Dodaj opinię

Dodaj opinię

Odpowiedz

STOP Hejt! Przemyśl swoją opinię

Regulamin dodawania opinii

zamknij

Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

23

października

Restaurant Week Trójmiasto,

16

listopada

Serce do garów Gdańsk, Restauracja PGE Atom Club

Rozrywka

Nietypowa konstrukcja na bulwarze w Gdyni udaje torpedownię
Makieta na bulwarze udaje torpedownię
Przestrzenie: nowy cykl imprez w Plenum
Przestrzenie: nowy cykl imprez w Plenum

Kultura

"Ucieczka na Seszele": o nowej powieści nieznanego autora
"Ucieczka na Seszele": o zmianach
Z Pomposą w krainie muzyki. O "Pomposie i..." w Operze Bałtyckiej
Z Pomposą w krainie muzyki

Planuj z nami tydzień

Hevelka, Michał Szpak i pokazy ognia. Planuj tydzień
Planuj tydzień: najciekawsze wydarzenia