- 1 Nowe lokale: od Marrakeszu po homary (38 opinii)
- 2 Trójmiasto w przewodniku Michelin (72 opinie)
- 3 Co Polacy jedzą na śniadanie? (98 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Hi Thai w Gdyni oczarowało (72 opinie)
- 5 Kelner: zawód, którego (już) nie ma? (109 opinii)
Oficjalne otwarcie Kozlovna Złota Brama, dla gości dopiero w marcu
W piątkowy wieczór otwarto pierwszą w Polsce Kozlovną, czyli miejsce, w którym rządzi czeskie piwo. Nie napijemy się go jednak w ten weekend, ponieważ teraz odbyła się jedynie inauguracja dla zaproszonych gości. Lokal oficjalnie ruszy dopiero 8 marca.
Umiejscowiona tuż obok Złotej Bramy, przy ul. Długa 81/83 Kozlovna jest czeską browarnią nie tylko z nazwy. Przede wszystkim napijemy się tu sztandarowego piwa Kozel z browaru Velké Popovice, serwowanego na różne sposoby - każdy zależy od poziomu nagazowania piwa oraz goryczki.
Mlíko (12 zł/300 ml) to najdelikatniejsza "odmiana" piwa, o bardzo niskim poziomie nagazowania, za to z niebywale "dorodną" pianą, która zajmuje aż 3/4 kufla. Jak powiedział tapser Jacek Maliszewski, który na co dzień pracuje w warszawskiej restauracji Česká, "gdy w Czechach gość niespodziewanie dostaje od barmana to piwo to znak, że wg niego już najwyższa pora iść do domu".
Popularna w Czechach Hladinka (14 zł/500 ml) to piwo dla tych, którzy w alkoholu szukają balansu między goryczką a słodyczą, natomiast Čochtan (14 zł/500 ml) to mocno nagazowane piwo niemal bez piany, za to z bardzo wyrazistym smakiem. Kozel Ležák to wydatek 9 zł za 300 ml lub 500 ml za 11 zł. Tyle samo zapłacimy za piwo Kozel Černý.
Największe wrażenie zrobiło jednak na gościach řezané pivo (zwane też "rżniętym", bo przypomina piwo "przecięte piłą" w poprzek), czyli mieszanka piwa jasnego z ciemnym. Umiejętnie nalane, wyczekane (całość trwa kilka minut, zanim warstwy się przenikną), cieszy nie tylko kubki smakowe, ale też oko. W Kozlovnej Złotej Bramie napijemy się go w cenie 12 zł/500 ml.
Oprócz tego na miejscu skosztujemy dań, które bazują na złotym trunku lub świetnie się z nim komponują. Potrawy są konkretne i kaloryczne. Dominuje jednak kuchnia polska, a nie czeska, zaś wegetarianie raczej nie mają tu czego szukać - niemal wszystkie pozycje w menu zawierają mięso.
Imprezy kulinarne w Trójmieście
Do wyboru mamy trzy zupy zupy: gulaszową na ciemnym piwie (25 zł), żurek (19 zł) lub pikantną zupę rybną (23 zł). W sekcji przystawek znajdziemy tatar wołowy (29 zł), bigos piwny z pieczonymi rybami (25 zł), kaszubską babkę ziemniaczaną (25 zł), pikantne skrzydełka z domowym sosem (23 zł) czy szprotki w cieście piwnym (25 zł), zaś w sekcji dań głównych m.in. kiełbasę z dzika w bigosie z młodej kapusty (44 zł), golonkę na dwa sposoby: w piwie i miodzie (49 zł) oraz żebro wołowe (39 zł).
Oficjalne otwarcie przyciągnęło miłośników złotego trunku, którzy przy okazji chcieli dowiedzieć się nieco więcej o kulturze picia czeskiego piwa. Odbyły się prelekcje, krótkie szkolenia i degustacje, zaś o samopoczucie gości zadbał aktor Kamil Pruban, znany m.in. z programu "Saturday Night Live Polska".
Niestety, lokal będzie otarty dla wszystkich dopiero w marcu. Informacji na ten temat najlepiej szukać tutaj.
Miejsca
Wydarzenia
Opinie (134) 5 zablokowanych
-
2019-02-02 11:50
Co mieściło się wcześniej w tym lokalu ? (3)
- 2 0
-
2019-02-02 11:52
Przecież (1)
Mbank
- 1 0
-
2019-02-02 13:26
A przed mbankem był tam sklep Batycki z rzeczami z skóry
- 0 0
-
2019-02-02 12:01
kamienice były w gestii GPRD, i bywały tu różne firemki.
- 0 1
-
2019-02-02 11:53
to jest zwykły lokal Heinekena. koncernowy sik...
- 8 1
-
2019-02-02 12:02
Dziękuję, do widzenia
Kogo stać na takie ceny? W sezonie zarobią, ale poza nim będa tracić, bo nikt z lokalsów nie będzie chodził po tak drogich knajpach
- 11 2
-
2019-02-02 12:04
Kurt (1)
Mogliby zejść z cenami...
- 9 0
-
2019-02-02 13:26
Zejdą z cenami, lub szybko zamkną interes.
- 1 0
-
2019-02-02 12:09
Tytuł zachęcil, ceny zniechęciły
jednak się nie wybierzemy...
- 14 0
-
2019-02-02 12:21
Kozel produkowany w Polsce to niesmaczny żart. Kto pił czeskiego, ten wie. (2)
- 18 1
-
2019-02-02 18:27
(1)
Zwłaszcza černy. Ale Pilsner z Poznania był większym żartem.
- 2 0
-
2019-02-02 20:16
Dokładnie, cerny szczegolnie !
- 1 0
-
2019-02-02 12:47
W Biedronce są pyszne piwa czeskie. Serio.
Zjadłbym tylko knedliczki. Tu ceny dla niemieckich emerytów.
- 1 3
-
2019-02-02 13:11
(1)
Polecam Browar Sw.Jerzego w Berlinie nad sama Sprewa. Golonka z kapusta i z pure z grochu+male piwo 250ml+kieliszek zytniowki - cena zestawu 11 euro
- 3 1
-
2019-02-02 17:39
Zestaw jak ta lala.
Kto jada takie rzeczy? Przecież to zdrowotna masakra.
- 0 1
-
2019-02-02 13:12
Ceny skandaliczne niskie. Weźcie je podniesie
Bo zaraz wam się studenci i menele zlecą do tego baru
- 18 2
-
2019-02-02 13:14
Złota Brama nasz piękny zabytek w nazwie pijalni piwa....
- 2 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.