Okiem Dietetyka to cykl tekstów o tym, jak i gdzie zjeść zdrowo w Trójmieście. Porady przygotowuje dietetyk Viola Urban. W tym odcinku tłumaczy, dlaczego warto jeść kiszonki. Ostatnio pisała o postanowieniach noworocznych, a za dwa tygodnie opowie o produktach, które pomagają w odchudzaniu.
Viola Urban: na swoim blogu OkiemDietetyka.pl tworzy od 6 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz nowych smaków, z doświadczenia redaktor serwisów poświęconych kulinariom i zdrowemu stylowi życia. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i podejmowania świadomych wyborów. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście. Pisze do cyklu Okiem Dietetyka.
2018-01-16 17:23
Ja nawet jak kupuje gotowe ogorki z mojej ulubionej firmy Polonaise, to odlewam jakies 1/4 i dodaje na to samego octu. Postoi to ze dwa dni i jest gotowe do jedzenia.
2018-01-16 17:40
ocet m.in zabija czerwone krwinki, mocny.
delikatnie z nim. ale ma i plusy w innych tematach.
2018-01-16 19:34
Skąd wy czerpiecie te farmazony? Zatrzymaliście się w 19tym wieku? Ani ocet ani musztarda nie "zabijają" bo nawet nie ma na ten temat badań! Owszem spirytusowy nierozcieńczony działa drażniąco na śluzówkę żołądka i to wszytko. Jabłkowy i inne są bezpieczne!
2018-01-16 06:04
Teraz muszę od dietetyka dowiadywać się, że zdrowo jeść kiszone ogórki i kapustę.
Nie wystarczy już słuchać rodziców, babci dziadków?
Do czego to wszystko zmierza?
2018-01-16 17:15
nie kazdy,ma ich w takim wieku jak ty
2018-01-16 08:57
masz szczescie ze rodzina przekazaa Ci wartości! ;) nie kazdy tak ma! raz slyszalam rozmowe dwoch kobiet na placu zabaw, jedna chuda- dziecko chude bawilo sie z dzieckiem kobiey pulchnej, krągłej- jej dziecko bylo ewidentnie za duze na swoj wiek, c mama pulchna podsumowala mówiąc ,,no a jaki ma byc jak my z mezem grubej kosci to i on taki jest"
Nie wrąciłam sie, ale nie ma czegos takiego jak grubej kosci - to nie kosci tucza a tłuszcz tych ludzi zalewa i to dziecko urodzilo sie i mialo szanse na bycie szczupłym i normalnym ale rodzice nie umieja jesc i tak samo zle karmia dziecko wiec i ono jest grube!! taka prawda!!
skonczcie z miem jedzenia 5 posilkow, wiele osob powinno jesc 2/3 posilki dziennie by cukier i insulina nie rosla co chwile, powinni jesc wiecej bialka, wiecej zdrowych tluszczy a mniej przetworzonych weglowodanow, ot caly sekret!
2018-01-16 09:49
syn moich kuzynów do 6 m-ca życia karmiony tylko piersią przez szczupłą mamę , już miał "nadwagę", ważył 9 kg w wieku 4 miesięcy ( waga urodzeniowa 3 800 ).
Hormony przebadane, inne parametry także- wszystko w normie, badany regularnie.
Dzisiaj ma 16 lat, walczy z nadwagą, uprawia sport, musi być na diecie.
Dodam, że obiady je w domu , śniadania bierze z domu do szkoły.
Lekarz mówi, że wpływ mogą mieć geny: rodzeństwo tej kuzynki jest bardzo otyłe, ona sama i jej mąż- szczupli.
2018-01-16 15:05
to juz jeden na milion, ogolnie grubi sa z grubych bo zle jedza, ale sa wyjatki jak widac.. mimo wszysko przyjzalabym sie co on je, gdzies ta przyczyna musi byc, a INSULINE badał chłopak? Nie cukier akrzywa insulinowa?? o moze byc odpowiedz na jeg problem (ale nie musi)
2018-01-16 09:43
W mojej rodzinie jadło się mądrze, ale babcia znajomej całe życie robiła obiad rano i odsmażała wszystko z kilkoma łyżkami masła
2018-01-16 06:31
do hamurgerow kebaow i innego podobnego zarcia. Jednak dobbry kebson nie jest zly :-)
2018-01-16 09:43
Typu Konrad Gaca. I jego rewolucyjne nabijanie ludzi w butelkę. Kiszonki są nie zdrowe dla niektórych a najważniejsze to możesz jeść nawet kamienie i drewno z ulicy oby było to 5 posiłków bez najadania się od i cała dieta plus trochę ruchu i masz efekt.
Ludzie włączcie myślenie i nie dajcie się dietetykom i innym tego typu szarlatanom
2018-01-16 12:24
co jakiś czas pojawia sie ten śmiechu wart cykl okiem dietetyka pisany na siłe dla mnie to żenada, żaden szanujący się dietetyk klniczny pracujący na codzień z chorymi którzy naprawdę potrzebują dietetyka nie bedzie pisał takich bzdur wyssanych z palca
2018-01-16 16:41
Przepraszam, ale w którym akapicie są bzdury wyssane z palca? Przeczytałam artykuł od początku do końca i zgadzam się w 100% z jego autorem. I myślę, że autor tego tekstu nie zasłużył na porównanie do Konrada Gacy, który swoimi poradami może nie pomóc, a zaszkodzić.
2018-01-16 13:44
2018-01-16 13:27
Zakisiłbym ogóra :>
2018-01-16 11:08
Podobnie jak pestek Dyni, czosnku i cebuli, ale kiszonek chyba bardziej nie lubią.
Przy okazji - cebulę zawsze smaż pod przykryciem bo straci właściwości.
Ponadto super na kaca i ogólnie na odporność, warto jeść, zwłaszcza ogórki i kapustę kiszoną, ale uważajcie co kupujecie bo np ocet w słoiku, albo pleśń to nie za bardzo polecam, chociaż ocet jako taki też ma swoje plusy, ale nie za często i nie za dużo, zwłaszcza 10 procentowego.
Trzeba nabywać wiedzy i sprawdzać non stop co się je, życie to nie Forum Galeria Radunia, trzeba patrzeć pod nogi jak przejść przez życie...
2018-01-16 13:25
Jakieś konkrety? Co traci i kiedy?
2018-01-16 13:24
Dwie płaskie łyżki soli kamiennej na dwa litry wody to nie tak dużo w porównaniu do tego co nam serwują np w gotowych wędlinach.
Druga sprawa - niedawno słyszałem, jak jakaś szarlatanka mówiła w TV o "teście buraka". Że niby jak się wypije sok z buraka, to czerwonawy mocz świadczy o - uwaga- nieszczelności jelita! I oczywiście polecała jakąś bzdurną terapię. Masakra czym nas karmią media.
2018-01-16 08:44
Z chęcia spróbowałbym zrobić.
2018-01-16 12:12
Zrób tak samo jak ogórki. Ja tak robię i wychodzą.
2018-01-16 10:00
Pokroić je wrzucić do pralki, potem odcedzić posiekać, posolić, odrobina piasku z podwórka i do zamrażalnika na 10 lat. Potem rozmrozić i jeszcze raz zamrozić tym razem na 11 lat. następnie rozmrozić i wyrzucić i tak na okrągło
2018-01-16 12:07
Identycznie jak ogórki + gorczyca,ziele angielskie,koper(teraz mogą być nasiona).
2018-01-16 12:03
Zalewy z kiszonek nie wylewać,a pić.
Kisiłam różne warzywa. Zupełnie nie smakują mi kiszone pomidory,ale zalewa jest bardzo smaczna.
Na kiszonej kapuście pekińskiej ugotowałam smaczną zupę.
Polecam kiszone buraki ,głównie ze względu na bardzo zdrowy sok. Próbowałam różne przepisy,ale ten ze znanych mi jest najlepszy. Sok od początku grudnia stoi w kuchni i nie ma na nim śladu pleśni.
Obrane buraki pokroić w plastry.Włożyć do słoja.Dodać kilka ząbków czosnku i kawałek pokrojonego w słupki chrzanu.Zalać zalewą sporządzoną z 1 łyżki soli (z brzuszkiem) na 1 litr wody ta,k aby buraki były przykryte.Przykryć ściereczką i postawić w ciepłym miejscu.Zbierać łyżką powstająca pianę i po tygodniu są gotowe.Przelać do wyparzonych słoików. Wstawić do lodówki,ale moim trzymanie na kuchennym blacie nie szkodzi.Może tylko sok jest coraz bardziej kwaśny. Buraki po zmieleniu można wykorzystać do barszczu,czy jako dodatek do drugiego dania.
Przy kiszonkach nie bawię się z dodawaniem soli niejodowanej,a daję taką jaka mam ,a przede wszystkim nie przegotowuję wody (Gdańsk),bo odkąd tak zaczęłam robić przy kiszeniu ogórków to żadnego słoika w zimie nie wyrzuciłam.
2018-01-16 10:48
Warto zakisić ogórka
2018-01-16 11:50
te kupne to ryzyko, nie wiadomo co jest w zalewie
2018-01-16 11:13
I nie we wszystkim :-)
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy