Podroby nazywane są potocznie piątą ćwiartką. Niedoceniane i traktowane po macoszemu w naszych domowych kuchniach.
Podobne wydarzenia
27 kwietnia - 5 maja 2024, godz. 10:00 - 18:00
Gdańsk,
Twierdza Wisłoujście
bilety 35 zł
ulgowy 0 - 25 zł
ulgowy 0 - 25 zł
sobota, godz. 12:00 - 19:30
Gdańsk,
ul. Lawendowa
Wstęp wolny
Podroby są niezbędne w naszej diecie, jeżeli chcemy zachować zdrowie, zawierają duże ilości składników odżywczych, co sprawia, że warto odłożyć na bok uprzedzenia. Podczas warsztatów przygotujecie niecodzienne potrawy. Grzegorz w swoim menu, które na co dzień serwuję, stawia na podroby. W jego wykonaniu, te zapomniane kawałki mięsa nabierają doskonałego smaku.
Co przygotujemy
- wątróbka gęsia z warzywami korzeniowymi i bekonem z puree z gruszki
- domowa kaszanka z puree ziemniaczano-chrzanowym
- ogon wołowy z pierogami z kaszą gryczaną
- okrasa z kaczki ze sznyclami ziemniaczano-selerowymi i kwaśna śmietaną
Co przygotujemy
- wątróbka gęsia z warzywami korzeniowymi i bekonem z puree z gruszki
- domowa kaszanka z puree ziemniaczano-chrzanowym
- ogon wołowy z pierogami z kaszą gryczaną
- okrasa z kaczki ze sznyclami ziemniaczano-selerowymi i kwaśna śmietaną
Filmy