Brovarnia Dymione Marcowe to piwo nawiązujące do historycznych tradycji piwowarstwa w Gdańsku. Na wstępie warto zaznaczyć, że przed wiekami wszystkie piwa warzone w Gdańsku miały dymny posmak, który wynikał z ówczesnych sposobów przygotowywania słodów, mianowicie wszystkie słody suszono na rusztach opalanych drewnem. Aromaty dymu naturalnie przechodziły do słodu, który później podczas zacierania oddawał swoje wędzono-dymne posmaki do piwa.

Połowa słodów użytych do uwarzenia tego piwa zostało uwędzonych bukiem, stąd jego dymiony posmak. Jest to piwo koloru bursztynowego. Wyraźny aromat wędzony zrównoważony jest nutami słodowymi. Wyczuwalne są również nuty karmelowe, które doskonale balansują smak. Goryczka w tym piwie jest delikatna, podkreśla jego wędzony charakter.

Piwo Brovarnia Dymione Marcowe po raz pierwszy zostało uwarzone 6. lat temu i cieszy się niesamowitym zainteresowaniem gości, dlatego też kontynuujemy tradycję warzenia tego piwa i serwowaniu go naszym gościom właśnie w okresie przedwiośnia.