• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Rosną ceny frytek. Ile zapłacimy za belgijki?

Aleksandra Wrona
20 kwietnia 2022 (artykuł sprzed 2 lat) 
Za frytki zapłacimy więcej niż rok temu. Wpłynął na to rosnący koszt ich produkcji. Za frytki zapłacimy więcej niż rok temu. Wpłynął na to rosnący koszt ich produkcji.

"Niepokojąco rosną ceny frytek" - alarmują czytelnicy. Rzeczywiście, za frytki zarówno w food truckach, jak i restauracjach zapłacimy w tym sezonie średnio o 1-2 zł więcej niż w poprzednim. Z czego wynikają te podwyżki?



Złociste i chrupiące. Skąd dobre frytki w Trójmieście?



Czy zamawiasz frytki na mieście lub w lokalu?

- Moje dzieci bardzo lubią frytki, dlatego była to nasza częsta przekąska podczas rodzinnych spacerów. Niestety to, co kiedyś było drobną przekąską, teraz zbliża się cenowo do kupienia dzieciom obiadu - napisała do nas czytelniczka, pani Katarzyna.
Sprawdziliśmy, czy rzeczywiście i o ile wzrosły ceny frytek w Trójmieście. W ostatnim artykule ze zlotu food trucków pisaliśmy, że cena za małą porcję frytek belgijskich wynosiła 12 zł. Dla porównania - na Jarmarku Bożonarodzeniowym frytki można było kupić od 9 zł, a w ubiegłe wakacje na stoczni za małe frytki belgijskie płaciliśmy 10 zł.

Wzrost cen potwierdzają też restauratorzy. W Green Clubie cena frytek wzrosła z 9 zł na 10 zł. Food truck Belgijki podniósł ceny z 10 na 12 zł za małe frytki (170 g) i z 15 na 17 zł za duże (350 g).

Dokąd na fast food w Trójmieście


- Wzrost cen nikogo nie powinien dziwić, jeśli chodzi o podwyżki w naszej branży, dotyczą one każdego aspektu - tłumaczy Damian, właściciel food trucka Belgijki. - Najwięcej podrożał gaz, bo prawie trzykrotnie. Wcześniej płaciliśmy za butlę ok. 45 zł, teraz nawet 130 zł. Łój, którego używamy do smażenia frytek, to wzrost o 140 proc. Mimo to nie zamierzamy z niego zrezygnować. Smażący na tłuszczach roślinnych wcale nie mają lepiej, bo ceny wzrosły o 100 proc. Same frytki to "tylko" 40 proc. podwyżki. Duży wpływ na wzrost cen w naszym przypadku ma paliwo, gdyż jako food truck sporo się przemieszczamy. Należy zwrócić uwagę, iż pomimo zmniejszenia VAT-u i obniżki cen paliw dla konsumenta, dla nas jako firmy (czyli cena netto) nastąpiła podwyżka. Nie ma produktu, który by nie zdrożał.
  • Na cenę frytek składa się nie tylko koszt ich składników, ale też pracowników, paliwa i utrzymania lokalu lub food trucka.
  • Na cenę frytek składa się nie tylko koszt ich składników, ale też pracowników, paliwa i utrzymania lokalu lub food trucka.
Wzrost cen łoju, oleju i paliwa to jednak nie wszystko.

- Opakowania to kolejne 60 proc. więcej niż poprzednie zamówienie i to cena przed kolejnymi dużymi podwyżkami, więc udało się nam kupić jeszcze w "dobrych" cenach. Więcej też wydajemy na noclegi, wynagrodzenia, środki czystości, sprzęt, półprodukty czy tzw. "placowe", czyli opłaty dla organizatorów różnych wydarzeń, na których można nas znaleźć. Jest to zrozumiałe, bo im również rosną koszty działania. Bardzo duży wpływ na wzrost kosztów ma także Polski Ład. Sami przy tej fali podwyżek podnieśliśmy ceny frytek średnio o 16 proc. - tłumaczy właściciel food trucka Belgijki.
Może cię zainteresować: Nowe lokale w Trójmieście

Czy w takim razie możemy liczyć się z dalszym wzrostem cen?

- Gdybyśmy chcieli wyrównać wszystkie podwyżki w cenie frytek, przekroczylibyśmy próg akceptowalny przez naszych gości - dodaje Damian, właściciel food trucka Belgijki. - Pamiętamy rok 2018, gdy na Openerze frytki kosztowały 19 zł i było to szeroko komentowane w mediach. Dziś do takich cen zbliżamy się nie tylko na tak dużych wydarzeniach. Chcąc zajadać się frytkami i nie przepłacać, polecam zwracać uwagę na gramatury proponowanych porcji. Wielu gości nie sugeruje się gramaturą, a nazwą, mylnie sądząc, że porcja XXL musi być większa od małej w innym punkcie.

Miejsca

Opinie (318) ponad 10 zablokowanych

  • Ale sensacja. Czy będą demonstracje i rozruchy? (2)

    • 9 0

    • Będą jak odejdziecie od komputerów, ale na to się nie zanosi.

      • 2 0

    • przypomina mi się scena z filmu "Idiokracja"

      I tekst zatroskanego prezydenta Camacho kiedy krajowi zaczął zagrażać głód: "...kończą nam się frytki i nadzienie do naleśników..."

      • 1 0

  • Vvv (2)

    To jest wszystko z mrożonego dawno przeleciałego ciasta z datami do spożycia więc o czym ta dyskusja o cenach za syf.

    • 5 0

    • hah, kolejny expert gastronomiczny (1)

      to nie lata 70 dziadu borowy że sprzedawąło się co popadnie bez dat wazności i bez nadzoru. . Jakbyś otworzył biznes gastronomiczny to bys po jednym dniu szybko przekalkulował że społeczeństwo polskie to głównie dziadostwo co chce wszystko za darmo i do syta z ukłonem

      • 0 7

      • Nadzór nad żywnością w PL? Ty chyba masz coś z deklem. W żywności w marketach normy substancji rakotwórczych są kilkukrotnie wyższe niż dopuszczalne, to uważasz za dobry nadzór? W tym skorumpowanym kraju nie ma żadnych nadzorów, masz kasę robisz co chcesz.

        • 2 0

  • Proponuję brać więcej musztardy. (2)

    • 2 0

    • dziadostwo lubi dużo dodatków (1)

      mimo ze sie nie przyda i nie zjedzą to musi być duzo i syta bo zapłacili 15 zł za frytki ,więc dawajta do fula , reszta nie ważna, teraz Ja , Mi sie nalezy, Ja zapłaciłem i bede sobie nakładał musztarde do frytek w ilości litra i do domu wezme na wynos , może się przyda, a nóż widelec. Lepiej mieć i wyrzucic niż nie miec i kupować za swoje. łezka w oku się kręci

      • 0 5

      • Wszedzie dziadostwo ci przeszkadza?

        Tylko to potrafisz pisac

        • 0 0

  • Skoro frytki sa takie drogie i inna żywność to dlaczego nadal obowiązuja limity na produkcje zywnosci?

    • 2 0

  • cena zależy od tego, czy w menu jest słowo "rzemieślnicze" ew. "autorskie" (1)

    • 6 0

    • Kraftowe!

      • 0 0

  • Kupcie sobie ziemniaki i litr oleju. (2)

    Zakladam,ze macie w kuchni jakis garnek.Robcie sobie sami frytki i nie robcie go*wnoburzy.

    • 7 0

    • Dziadostwo zaraz bedzie narzekac (1)

      Ze olej za drogi i ze wolą surowe jak za pieknych dzieciecych lat kiedy byly wykopki w pgr i mozna bylo zabrac za darmo

      • 0 1

      • Wszedzie dziadostwo ci przeszkadza?

        Skad sie urwales, ze tylko to potrafisz pisac

        • 1 0

  • No naprawdę dramat

    Może dojść do rozruchów.

    • 2 0

  • - O pani, lud się skarży że frytki za drogie

    - To niech jedzą ciastka.

    • 4 0

  • (2)

    Tyle za frytki?
    A idźcie wy wszyscy na drzewo banany prostować!
    Za tyle, to ja w domu frytek dla rodziny i sąsiadów narobię...

    • 5 0

    • Ta ty narobisz. Chyba w pampersa. Dziadzie (1)

      Ty to nie zrobisz komus herbaty bo za drogo cie to wyjdzie bo trza gazu zużyc a gaz drogi

      • 0 4

      • Przestan jeczec znafco, ktoremu dziadostwo przeszkadza

        • 1 0

  • Najlepsze z domu (1)

    Samodzielnie robione

    • 4 0

    • Tanio zdrowo i do syta

      Ziemniaki najtansze z biedry najlepiej z promocji takie zielone, ale sie odkroi i bedzie cacy. A te pędy co puscily juz to sie odłamie i bedzie git. Jak juz kupisz ten szajs w biedrze to autobusem je zataszczesz w rękach do swojej zatęchłej kamienicy. Wyjmiesz garnek emaliowany z którego aluminium juz widac trujące. Nalejesz najtanszego gownianego oleju tez z biedry i podgrzejesz na gazie za ktory musisz zaplacic. Potem wyjmiesz poibijany talerz i krzywe sztucce alumuniowe o smaku prl. Ubrudzisz talerz, łyżke i bedziesz musial to wszystko umyc wodą za którą tez zaplacisz no chyba ze umyjesz wodą wczorajszą z kąpieli którą magazynujesz bo taniej. Wtedy zjesz tanio duzo i do syta domowe fryteczki

      • 0 2

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane