"Ale szczypiorek to ja lubię tylko w przedszkolu, wiesz, mamo?" - powiedział do mnie ostatnio mój syn, wydłubując zielone kreseczki z jajecznicy. Wiem, rozumiem, to magia zbiorowego żywienia. Sama mam na swej liście ulubionych potraw kilka pozycji ze szkolnej podstawówki, o których napiszę w cyklu Trójmiejskie historie kulinarne. Ostatnio pisałam o gotowaniu na ekranie.
miłośniczka dobrego jedzenia, autorka bloga Strawberriesfrompoland oraz książek "Zapach truskawek. Rodzinne opowieści" i "Retro kuchnia". Od lat zakochana w Trójmieście. W swoim cyklu "Trójmiejskie historie kulinarne" oprowadza nas po swoich ulubionych smakach i miejscach.
2019-11-01 17:14
Pasta jajeczna:-)
8 jajek najlepszych od kurki z podwórka
Majonez Winiary lub inny ale dobry kremowy
Sól i pieprz świeżo zmielony
Szczypiorek
Jaja na twardo siekam drobniutko i mieszam z majonezem na pastę i doprawiam solą i pieprzem.
2019-10-31 07:18
Opinia wyróżniona
Najgorsze co wspominam z przedszkolnych lat ( jestem rocznik 81) to zupa owocowa - do dziś robię się zielonym na wspomnienie tego smaku - nawet teraz gdy to piszę. Za to przepadałem ( i do dziś lubię tak zjeść) za podawanymi w sezonie na podwieczorek kanapkami: chleb, masło i na tym pokrojone w plasterki truskawki :-)
2019-11-01 12:43
tran to bylo to
2019-10-31 07:44
O dziwo przedszkolna owocowa mi smakowała, w przeciwieństwie do tej samej zupy autoramentu jednej z babć. Ta z placówki była mało słodka, a makaron nie był rozgotowany. Placki z jabłkami, mielone, nawet śledzia w śmietanie miło wspominam.
Za to katorgą każdego dania były ziemniaki puree... Obrzydliwe, z dosypywaną sodą (szybciej się gotują), ugniecione na pulpe bez masła i mleka. Fuj.
2019-10-31 19:11
Właśnie! Śledzie w śmietanie z puszystymi ziemniakami. Pyszne. Pamiętam, co prawda ze szkoły, ale kto teraz serwowałby dzieciom śledzie???
2019-10-31 13:50
Zupę owocową z makaronem
2019-10-31 07:32
Rocznik 78
2019-10-31 08:02
Opinia wyróżniona
pamiętam pastę jajeczną do kanapek, była pyszna. Niestety mimo wielu prób nie udało mi się osiągnąć tego smaku...
2019-10-31 08:31
Gotowane jajka bardzo drobno posiekana cebulka i dobra szynka konswrwowa ....do jeszcze ciepłych jajek dodać masło. Wymieszać...sól pieprz ....Masz swój smak dzieciństwa .
2019-10-31 15:27
Poproszę zatem o inną recepturę.
2019-10-31 17:03
Jajka, masełko (dodane do ciepłych jaj, żeby się elegancko nadtopiło), siekana natka pietruszki i do smaku musztarda (wersji dla przedszkolaków pewnie łagodniejsza odmiana typowej saperskiej). Konsystencję można podrasować odrobinę gęstą śmietaną.
Może przygotowana w taki sposób będzie bliższa smaków ze wspomnień? :)
2019-11-01 11:10
Tą pastę, tylko nigdy nie wiedziałam jak ja zrobić.
2019-10-31 09:41
I majonez
2019-10-31 12:51
Bez majonezu ....samo masło.
2019-10-31 07:05
Były schabowe :)
2019-11-01 08:40
schabowe z żyłami były!
2019-11-01 07:48
Ale ze smaków dzieciństwa to pamiętam babcine mięso z weka i sałatkę z zielonych pomidorów. Pycha.
2019-11-01 07:43
Przedszkole w Gdyni Demptowie, pamiętam zupę nic, tak się nazywała. Kotlety jajeczne, makaron z twarogiem, śmietana i cukrem, racuchy, no i slodki kompot z wiaderka nalewany chochla.
2019-10-31 07:11
czy kasza manna z sokiem, to moje najgorsze wspomnienia z przedszkola.
2019-10-31 23:46
Pamiętam z dzieciństwa, że mówiło się na to przysmak gruźlika, jeśli kojarzycie, o co chodzi ;)
2019-10-31 08:44
kasz manna z sokiem :( nie mogę tego smaku do dzisiaj
2019-10-31 18:07
A ja uwielbialam kasze manną z sokiem, taką na sztywno. I owsiankę.
2019-10-31 09:41
Ni w końcu, jak mówię o tym koszmarze z dzieciństwa w postaci kaszy manny z łyżeczka syfiastego soku do rozpuszczania to wszyscy zaskoczeni jak można tego nie lubić...
2019-10-31 22:24
Piszecie w sumie o nie tak odległym czasie ale świadomość zdrowego żywienia widzę, że w szkolnych stołówkach całkowicie nie istaniała. Większość posiłków to był cukier i mleko. Jak można tak karać dzieci ;(.
Btw słyszeliście o takim wynalazku jak zupa z serka topionego ?
2019-10-31 23:43
O zupie z serka topionego nie, ale kiedyś zaczerpnąłem z jakiegoś przepisu pomysł, żeby wrzucić serek topiony do zupy cebulowej...cały gar pysznej zupy po tej akcji trzeba było ratować, mdłe się to zrobiło jak nieszczęście :)
2019-10-31 11:45
Ostatnio moja latorośl wróciła do domu i powiedziała mi, jak krok po kroku zrobić masło. Okazało się, że robili je do chleba, który dzień wcześniej wypiekali.
a straszaki uprawiali pole z przenicą i rzytem
2019-10-31 15:40
2019-10-31 23:28
Ty też, może nauczą Cię dostrzegać ironię
2019-10-31 14:42
:)
2019-10-31 17:43
I jakoś do przaśności żywienia z tamtego okresu wcale nie tęsknię. Pamiętam głównie zupę mleczną, głównie jako horror. Chyba z tego powodu znienawidziłem mleko na całe życie.
2019-10-31 23:27
Ja za schyłkowego Gierka, Kani, a potem Jaruzela, w sumie trzech bonzów w przedszkolach przeżyłem :) A za paszą, którą wówczas nazywano jedzeniem, również nie tęsknię
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy