Przygotujcie się na fascynującą podróż w świat sushi, gdzie nie tylko nauczycie się samodzielnie przygotowywać tą potrawę, ale także zrozumiecie filozofię i tradycje kulinarną. Wprowadzimy Was w specyfikę kuchni japońskiej i opowiemy o tajnikach etykiety. Podczas wspólnego spotkania podzielimy się informacjami na temat przygotowania ryżu, filetowania ryb. Nauczycie się jak komponować prawidłowy zestaw sushi, jak nazywać poszczególne składniki.
Prowadzący: Kamil Sadkowski
Czas trwania: 3-4 h
Przygotujemy:
Nigiri czyli sushi formowane w dłoni, z rożnymi dodatkami
> Ebi (gotowana krewetka)
> Unagi Kabayaki (grillowany węgorz morski w sosie słodkim)
> Tamago (słodki omlet)
> Sake (łosoś)
Maki czyli formę rolek. Na płatku wodorostów nori, rozkładamy ryż i składniki, następnie zwijamy
> Salmon maki (z łososiem)
> Tekka maki (z tuńczykiem)
> Kappa maki (z ogórkiem i sezamem)
> Oshinko maki (z marynowaną rzepą daikon)
> Futo maki (z marynowaną tykwa, łososiem, awokado, serkiem, ogórek)
> Sake Teriyaki (z pieczonym łososiem, serkiem, marynowaną marchewką i omletem)
-> podczas warsztatów pracujemy indywidualnie.
-> po zakończonym gotowaniu, posiłki są pakowane w ekologiczne opakowania na wynos.
Czas trwania: 3-4 h
Przygotujemy:
Nigiri czyli sushi formowane w dłoni, z rożnymi dodatkami
> Ebi (gotowana krewetka)
> Unagi Kabayaki (grillowany węgorz morski w sosie słodkim)
> Tamago (słodki omlet)
> Sake (łosoś)
Maki czyli formę rolek. Na płatku wodorostów nori, rozkładamy ryż i składniki, następnie zwijamy
> Salmon maki (z łososiem)
> Tekka maki (z tuńczykiem)
> Kappa maki (z ogórkiem i sezamem)
> Oshinko maki (z marynowaną rzepą daikon)
> Futo maki (z marynowaną tykwa, łososiem, awokado, serkiem, ogórek)
> Sake Teriyaki (z pieczonym łososiem, serkiem, marynowaną marchewką i omletem)
-> podczas warsztatów pracujemy indywidualnie.
-> po zakończonym gotowaniu, posiłki są pakowane w ekologiczne opakowania na wynos.
Filmy