• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Z rodzynkami czy bez? Nieważne! Nadchodzi święto sernikożerców

Julia Rzepecka
28 lipca 2023 (artykuł sprzed 1 roku) 
Opinie (60)
Najnowszy artykuł na ten temat Rozpływa się w ustach. Dzisiaj Dzień Ptysia
W 2023 roku Międzynarodowy Dzień Sernika przypada na 30 lipca - niedzielę. W 2023 roku Międzynarodowy Dzień Sernika przypada na 30 lipca - niedzielę.

Niezależnie od tego, czy jesteście w drużynie "z rodzynkami" czy "absolutnie bez rodzynek", czy wolicie z galaretką, słonym karmelem, wilgotny czy suchy - sernik ma wielu zwolenników, nie tylko w Polsce, ale na całym świecie. 30 lipca jest obchodzony Międzynarodowy Dzień Sernika, a z tej okazji wypada zjeść chociaż kawałek. Pytanie tylko: gdzie?



Należę do drużyny:

Do stworzenia sernika nie potrzeba wiele: twaróg, jajka, masło, cukier. Do tego ewentualne dodatki. Tych może być sporo: cynamon, galaretka, bakalie, cytrusy, czekolada, mięta, herbatniki, beza... ile osób, tyle sposobów na przygotowanie sernika.

Chociaż jakość wszystkich produktów ma wpływ na smak i strukturę sernika, nie trzeba nikogo przekonywać, że to właśnie ser stanowi jego najważniejszy składnik. To właśnie on decyduje o tym, czy ciasto będzie aksamitne oraz słodkie, ale lekko kwaśne.

Co ciekawe, deser ten zawitał do naszego kraju podobno dzięki Janowi III Sobieskiemu, który poznał go podczas odsieczy wiedeńskiej (stąd nazwa: sernik wiedeński). Inny znany sernik to np. nowojorski (New York Cheesecake), który swoją niezwykłą kremowość zawdzięcza wykorzystaniu serka Philadelphia. W Hiszpanii do sernika dodaje się często anyż, natomiast w Japonii ciasto to jest przygotowywane przy użyciu kąpieli wodnej.



Gdzie kupić smaczny sernik w Trójmieście? Serniki w kilku wersjach smakowych przygotowuje między innymi cukiernia Słodka Strefa, zlokalizowana przy ul. FilipkowskiegoMapka z Gdyni (mają także drugi lokal w Redzie). Zamówicie tam sernik słony karmel, czyli ciasteczkowym, czekoladowo-orzechowy spód i boki, w środku sernik karmelowy, całość zakończoną karmelem i migdałami (66 zł/kg), mango-kokos na chrupiącym spodzie z orzechów laskowych, z delikatną masą z mascarpone i kokosem, zakończoną galaretką z puree mango (72 zł/kg), pomarańczowo-czekoladowy na ciasteczkowym, czekoladowy spodzie i bokach, w środku sernik pomarańczowy zakończony czekoladową polewą i płatkami czekolady (64 zł/kg).

Jest też sernik oreo na zimno na spodzie z pokruszonych ciastek czekoladowych, z masą śmietankową z kawałkami ciastek oreo, posypany kakao i udekorowany ciasteczkami (64 zł/kg), biała czekolada-malina, czyli chrupiący spód z kruszonki, masa sernikowa z białą czekoladą, malinami i wanilią, całość zakończona ganaszem i płatkami z białej czekolady (72 zł/kg) czy sernik tradycyjny posypany pudrem (58 zł/kg).

  • W 2023 roku Międzynarodowy Dzień Sernika przypada na 30 lipca - niedzielę.
  • W 2023 roku Międzynarodowy Dzień Sernika przypada na 30 lipca - niedzielę.
  • W 2023 roku Międzynarodowy Dzień Sernika przypada na 30 lipca - niedzielę.
  • W 2023 roku Międzynarodowy Dzień Sernika przypada na 30 lipca - niedzielę.

Domowy smak



Tradycyjne wypieki proponuje od lat mieszkańcom Gdańska Cukiernia W-Z, znajdująca się przy ul. SłodownikówMapka. Ich serniki są wypiekane według własnych przepisów, a co więcej w oparciu o przedwojenne receptury. Zamówicie tam sernik domowy, sernik królewski, sernik z malinami i białą czekoladą, sernik ze śliwkami i kruszonką, sernik z karmelem i orzechami, sero-mak i sernik kokosowy z mandarynką, ananasem i bezą.



Większe ilości zamówić można także w cukierniach Jacek Placek. Swoje oddziały mają na Zaspie, przy Al. Jana Pawła IIMapka (lokal przeszedł niedawno gruntowną renowację i obecnie można zajmować stoliki w środku), na Osowej przy ul. Kielnieńskiej Mapkaw Sopocie przy ul. 3 majaMapka - to najmniejsza z ich cukierni, choć prawdopodobnie najczęściej odwiedzana. Jest w czym przebierać, ponieważ cukiernie Jacek Placek proponują serniki w wielu odmianach, niemal wszystkie w cenie 49 zł/kg: domowy, "Brzoskwiniowa Chmurka", sernik z kruszonką bez rodzynek, sernik z jabłkami i kokosem, sernik z wiśniami, z brzoskwiniami, sernik snikers, sernik rosa, cytrynowy, cygański, sernik Izaura, królewski i domowy bez mąki. Jedyny, nieco droższy to serniko-makowiec (53 zł/kg).

  • W 2023 roku Międzynarodowy Dzień Sernika przypada na 30 lipca - niedzielę.
  • W 2023 roku Międzynarodowy Dzień Sernika przypada na 30 lipca - niedzielę.
  • W 2023 roku Międzynarodowy Dzień Sernika przypada na 30 lipca - niedzielę.
  • W 2023 roku Międzynarodowy Dzień Sernika przypada na 30 lipca - niedzielę.

Nowojorska kremowość



Czy można spróbować w Trójmieście sernika nowojorskiego? Taką opcję proponuje cukiernia Le Delice przy ul. PartyzantówMapka w Gdańsku. Zamówicie tam sernik New York, aksamitny upieczony w 100 stopniach, delikatny sernik o smaku śmietankowo-waniliowym na kruchym spodzie (80 zł). Poza tym, Le Delice serwuje także sernik baskijski, czyli rodzaj ciemnego, wyglądającego jak nieco przypalony, koślawego sernika bez spodu, który skrywa niesamowicie kremowe wnętrze (96 zł).

"Z cenami odlecieli". Ile za gofry i lody w tym roku?

A jeśli nie chcecie kupować od razu całej blachy? Kawałek sernika można zjeść także na przykład po spacerze nad morzem, chociażby w Restauracji Zdrojowej, w Domu Zdrojowym w Brzeźnie. Serwowane jest tam menu według czterech żywiołów (Powietrze - drób z ekologicznych farm, Ogień - danie grillowane, pieczone, mięsne, wędzone, Woda - ryby, owoce morza, Ziemia - menu całkowicie wegańskie). Sernik znajdziecie w dziale "Woda" i jest serwowany z musem malinowym, owocami i czekoladową kruszonką (27 zł).

Miejsca

Opinie wybrane

Wszystkie opinie (60)

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Aperitivo Sunday | Czyli 5 godzin hiszpańskiego, nielimitowanego bufetu na 33. piętrze!

199 zł
muzyka na żywo, degustacja

Niedzielne obiady z muzyką na żywo

187 zł
muzyka na żywo

Najczęściej czytane