• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Food Hall Montownia: znamy datę otwarcia

Alicja Olkowska
8 czerwca 2023 (artykuł sprzed 1 roku) 
Opinie (110)
  • Food Hall Montownia ruszy 22 czerwca.
  • Food Hall Montownia ruszy 22 czerwca.
  • Food Hall Montownia ruszy 22 czerwca.

Jeszcze w tym miesiącu Food Hall Montownia przywita pierwszych gości. Po ponad dwóch latach intensywnych prac w starej hali U-Bootów w końcu poznaliśmy datę startu największej jadalni miejskiej, w której działać będzie kilkanaście restauracji i trzy bary. 22 czerwca obędzie się oficjalne otwarcie. Szczegółowe informacje na temat programu podamy wkrótce. Wstęp na koncerty i wydarzenia kulturalne będzie bezpłatny



Użytkownicy naszej aplikacji zostali już o tym powiadomieni
Pobierz aplikację: Android iPhone




Montownia: otwarcie 22 czerwca, darmowy wstęp, koncerty i instalacja artystyczna



Prace remontowe w budynku przy ul. Lisia Grobla 7Mapka, w którym kiedyś działało koncertowe CSG, a w latach 40. budowano U-Booty, dobiegły końca. Docelowo hala pomieści kilkanaście restauracji, które serwować będą różnorodną kuchnię z całego świata (w większości będą to zupełnie nowe koncepty w Trójmieście) oraz trzy bary.

22 czerwca goście będą mogli się przekonać, jak bardzo zmieniła się przestrzeń, która do niedawna kojarzyła się z koncertami i imprezami typu Hevelka.

- Mam wrażenie, że wspólnymi siłami stworzyliśmy naprawdę wyjątkowe miejsce. Po pierwsze Montownia łączy ze sobą do tej pory niespotykane w kraju funkcje: wielką przestrzeń kulinarną z nietypowym centrum konferencyjnym i absolutnie fantastycznym hotelem. Po drugie, ten projekt - jako jeden z nielicznych, które powstawały w zabytkowych przestrzeniach - zachował bardzo wiele nienaruszonych artefaktów i kompozycji architektonicznych. Supernowoczesna technologia ściera się z surowością przemysłową lat 40. ubiegłego wieku - mówi Krzysztof Cybruch, główny menadżer Food Hall Montownia. I dodaje:

- Na otwarciu chcemy pokazać nie tylko kulinarne możliwości hali, ale też muzyczne i scenograficzne. Wisienką na torcie będzie spektakularna instalacja artystyczna, jedyna taka na świecie, stworzona specjalnie dla food hallu przez gdańskich artystów: prof. Marcina Zawickiego z gdańskiej Akademii Sztuk Pięknych oraz niezależną kuratorkę i twórczynię miejsc sztuki, Anetę Szyłak. Prace nad instalacją trwały wiele miesięcy, jest ukończona, ale jeszcze nie zdradzę szczegółów. Niech to będzie nasza niespodzianka.

  • Green Egg to śniadaniownia serwująca jaja na wszelkie możliwe sposoby. Na zdjęciu: Janek Wyrzykowski, szef kuchni.
  • Green Egg to śniadaniownia serwująca jaja na wszelkie możliwe sposoby.
  • Green Egg to śniadaniownia serwująca jaja na wszelkie możliwe sposoby.

Okazała śniadaniownia i szef kuchni, który pracował w restauracji z gwiazdkami Michelin



W Montowni będzie działać kilkanaście restauracji, większość debiutuje w Trójmieście. Część z nich już opisaliśmy: będzie m.in. ciekawy street food i włoskie smaki oraz aż sześć lokali z kuchnią azjatycką.

Oprócz tego w food hallu działać będzie śniadaniownia serwująca jaja na wszelkie możliwe sposoby. Czynna będzie codziennie od wczesnych godzin porannych aż do późnych godzin nocnych.Green Egg rano dostaniemy pożywne śniadania i kawę, po południu lunch, tapasy, wino, a wieczorem koktajle. Latem będzie można kupić gotowe kosze piknikowe do ogrodu i na plażę. To pierwszy i jedyny taki projekt śniadaniowo-restauracyjny w Trójmieście, stworzony specjalnie dla Montowni.

Nie tylko jajecznica. Dokąd na ciekawe śniadanie w Trójmieście? Nie tylko jajecznica. Dokąd na ciekawe śniadanie w Trójmieście?

Za kartę odpowiada szef kuchni Janek Wyrzykowski, który przyjechał do Gdańska z kopenhaskiej restauracji nagrodzonej dwiema gwiazdkami Michelin. Produkty, z których przyrządza jedzenie, są ekologiczne i w dużej części kupowane lokalnie. Wyróżnia się także wnętrze Green Egg: dominuje tu przyjazne wnętrze pełne zieleni, drewnianych stołów, wygodnych kanap i książek. Dla pracujących zdalnie dostępne będzie szybkie wi-fi.

  • Piotr Borzym, szef baru
  • Wojciech Bis, szef baru

Food Hall Montownia: trzy bary, w tym jeden najdłuższy w Gdańsku



Główny bar - Bloop Bar - stanie na środku hali: dwunastometrowy, największy w Gdańsku, z autorską kartą morskich drinków i autorskim wyborem niemal 200 alkoholi. Karta autorskich drinków w Bloop Barze przenosi do morskich baśni i mitów. Można spróbować, jak smakuje Porn Star Syrena, Latający Holender, Lewiatan, Scylla i Charybda, Kraken, Davy Jones, Biskup Morski i Megalodon. Powstały z dodatkiem m.in. alg, solirodu, solanek zwykłych i aromatyzowanych, morskich roślin.



Drugi bar to tap bar z 12 nalewakami i kilkudziesięcioma rodzajami piwa: z kija, butelkowanego i tego specjalnego, warzonego dla Montowni przez Nowy Browar Gdański. Natomiast trzeci bar z winem będzie mobilny. Wine truck na co dzień będzie parkować w hali, ale w ciepłe dni przeniesie się do strefy letniej Montowni, przed halę. Tu będzie można napić się przede wszystkim win z Kalifornii, ale znajdą się też Włochy, Hiszpania czy Francja.

Za wszystkimi barami stanie łącznie trzydziestu barmanów.

Food Hall Montownia zostanie otwarty 22 czerwca. Szczegółowe informacje na temat godziny startu imprezy oraz programu poznamy wkrótce. Już teraz wiemy, że będzie to wydarzenie darmowe - jak zapewniają organizatorzy, wszelkie koncerty i wydarzenia artystyczne będą bezpłatne.


Wydarzenia

Food Hall Montownia - otwarcie! (28 opinii)

(28 opinii)
jazz, muzyka alternatywna, street food, muzyka na żywo

Miejsca

Zobacz także

Opinie wybrane

Wszystkie opinie (110)

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Najczęściej czytane