- Zawsze stawiam na proste i uzasadnione połączenia smakowe. Nie ma sensu wyważać już otwartych drzwi i ta zasada również w kuchni się sprawdza - poznajcie Kamila Sadkowskiego, autora nowego cyklu "Gastrobanda", szefa kuchni i założyciela akademii kulinarnej K5, który będzie nas oprowadzać po swoich ulubionych smakach i przepisach. Na pierwszy ogień idzie łosoś z chrupiącym brokułem w aromatycznym sosie béarnaise.
Kamil Sadkowski: kulinarny obieżyświat, od dziecka podróżował po świecie z dziadkami, gdzie nowe kultury i miejsca poznawał od kuchni. Przeszedł przez niemal wszystkie szczeble pracy w gastronomii. Jego przepisy cechuje prostota wykonania i nietuzinkowy smak. Fascynuje go kuchnia azjatycka oraz street food. Pomysłodawca K5 (autorskiej akademii kulinarnej) oraz współautor książki “Gastrobanda”.
2018-03-20 09:45
kolega który pracował 3 lata na przetworni tego czegos w Norwegi i opowiadal jak to wyglada od drugiej str
fuuuu to mało naprawde
2018-03-29 19:54
Ekolodzy się od niego odżegnują rękami i nogami. Nie dość że powołuje się na badania sprzed 20 lat to jeszcze ktoś podpłacił, żeby znalazły się tam jego "prawdziwe wyniki". To straszne jak nas oszukują na każdym kroku.
2018-03-30 19:17
ten gość co to wiekopomne dzieło stworzył, Kurt Oddekalv to ten sam od teorii spiskowych, że czarne helikoptery chca przejąć władzę nad światem, i że samoloty rozpylają nad nami wąglika ebola i aluminium w proszku. Zajrzyjcie sobie w googla.
2018-09-15 22:25
A kolego jako kto, za przeproszeniem, tam pracował? I na jakiej farmie?Jada ryby czy woli mięsko? Bo coś mi się wydaje że jest zwolennikiem schabowego z kapustą:-)
2019-01-21 22:03
Jezus Maria. Czy jeszcze jest ktoś na śwecie co wierzy w filmy pseudodokumentalen? Jeśli nie lubusz łososia to go nie jedz ale nie gadaj głupot. Ja tam kocham łososia norweskiego!
2018-03-20 11:34
Dobrego lososia kupicie prosto od rybakow z Władysławowa :)))
2018-03-20 13:50
tvn juz szykuje nowy program "opiłowani" oraz "master kosmetolog" w którym Andzeliki i Kariny będą opowiadać o swojej fascynacji malowaniem paznokci, o tym że jest to coś więcej niz tylko zabieg, a wkrótce trojmiasto zasypie nas artykulami o nowo otwieranych salonikach, gdzie kreatorki looku będą proponowały autorskie koncepty na manicure.
zostaną potem jeszcze robole od łopaty, tvn pracuje już nad formatem a'la budowlane rewolucje. kierownik budowy bedzie szlochał do kamery: "wypaliłem sie, czuję że budowa nie sprawia mi tyle frajdy co dawniej, kupuję najtansze składniki". czekamy.
2018-03-20 18:58
2018-03-20 19:59
Hahaha
2018-03-21 15:19
Mówi się - operator koparki ręcznej!
2018-03-22 00:03
2018-03-20 16:36
A z czego ta pasza? A to pewnie różnie. Może być nawet sproszkowany mocz kobiet w ciąży, czyli hormony itp.
2018-03-20 21:30
Ten pan NAPRAWDĘ był bardzo mały jak podróżował.Zero wiedzy na temat łososia. Dziecko wie,że to jest obecnie najgorsza "ryba" na rynku
2018-03-22 00:02
sterydy antybiotyki hormony wzrostu
2018-09-15 22:22
a łosoś jest jedną z najzdrowszych ryb. Posiada wiele cennych skladników dla naszego organizmu. Tylko głupiec z nich nie skotzysta.
2018-03-21 05:20
Certyfikowana hodowla ?? Kucharz jak coś poleca to powinno być ponadprzecietne. Sandacz, okoń. Albo prosty śledź. Łosoś to już produkt powszechny i stracił swoją moc. Ale żeby wcisnąć potencjalnemu frajerowi winko za pięć dych to już gładko poszło. Jak ja lubię takich znawców.
2018-03-21 13:10
Te trzy rybki podmieniłbym na sieję, sielawę i stynkę są dostępne, są lokalne, są pyszne i są ponadprzeciętne na obecną chwilę.
2019-01-21 22:09
Chyba nie jadłeś dobrego łososia norweskiego. Jedna firma w Polsce ma go- Morpol czy jakoś tak. Raz zjesz i nie chcesz innego. Ale oczywiście sandacz okoń czy śledź też są smaczne i potrzebne naszemu organizomi. Więc po protu jedzmy ryby
2018-03-29 19:48
prędzej zaufam rybom ze sprawdzonego źródła choćby to była farma niż z naszego "ekologicznego" bałtyku. Na farmie przynajmniej ktoś pilnuje co takie ryby jedzą i jak chorują to je się leczy. Te co pływają radośnie w morzu jedzą każdy radioaktywny syf z II wojny światowej i mają pełno pasożytów. Fuuuj.... Nikt mnie nie przekona, ze to jest zdrowsze niż ryba, której ktoś pilnuje żeby sprzedać z zyskiem.
2018-03-30 19:26
że te rybki bałtyckie co kupuje są podtrute to nie pomyślałem :( czyli jednak lepiej takie ze sklepu ale za to z "papierami" że są z hodowli, bio czy coś. A jak wygląda taki certyfikat ktoś wie?
2019-01-21 22:07
Łosoś norweski jest ekologiczny . Bałtycki jest na wymarciu. jedzmy norweskiego lososia z dobrych hodowli a będziemy eco
2018-04-19 07:43
Tania reklama...
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy