• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Montownia: miejska jadalnia w historycznej hali

Alicja Olkowska
2 grudnia 2022 (artykuł sprzed 1 roku) 
Opinie (114)
Food Hall Montownia pomieścić ma ponad 20 nowych restauracji oraz prezentować lokalną rozrywkę i sztukę. Food Hall Montownia pomieścić ma ponad 20 nowych restauracji oraz prezentować lokalną rozrywkę i sztukę.

W zabytkowej hali U-Bootów w Gdańsku, w której od miesięcy trwa remont, powstaje nowe zagłębie kulinarno-kulturalne. Food Hall Montownia pomieścić ma ponad 20 nowych restauracji i prezentować lokalną rozrywkę i sztukę. Otwarcie planowane jest na kwiecień 2023 r.



Dobre restauracje w Trójmieście


Czy byłe(a)ś kiedykolwiek w food hallu?

To pierwsza tego typu koncepcja wykorzystania postoczniowej przestrzeni w Polsce i zarazem jedyne miejsce w Trójmieście, które pod jednym dachem połączy jedzenie z kulturą.

Młode Miasto. Otwarto największy w Trójmieście obiekt z loftami Młode Miasto. Otwarto największy w Trójmieście obiekt z loftami

Prace remontowe w budynku przy ul. Lisia Grobla 7Mapka, w którym kiedyś działało koncertowe CSG, a w latach 40. budowano U-Booty, trwają od dłuższego czasu i powoli zbliżają się ku końcowi. Docelowo hala pomieścić ma ponad 20 restauracji, które serwować będą różnorodną kuchnię z całego świata.

- Ponad 90 proc. hali jest już wynajęte przez restauratorów z Trójmiasta oraz innych części Polski. Niektórzy przyjeżdżają do nas tworzyć swoje autorskie lokale aż z Kopenhagi czy Wietnamu. Pojawią się oczywiście klasyki gatunku: kuchnia włoska, amerykańska, ukraińska, smaki europejskie - te bardziej i mniej znane, jak kuchnia alzacka - mówi Krzysztof Cybruch, menadżer projektu Food Hall Montowni. - Jeden z naszych najemców jest gdańszczaninem, który na kilka lat wyjechał do Kopenhagi pracować w najlepszych restauracjach z gwiazdką Michelin, a teraz wraca do Montowni otworzyć swój własny kulinarny projekt.
Organizatorzy zapowiadają, że w Montowni nie będzie plastiku. Jedzenie, bez względu na to, w jakiej restauracji je zamówimy, będzie serwowane na porcelanie, a w przypadku dań na wynos - w ekologicznych opakowaniach.

Trójmiasto w Budowie. Nowe życie hali U-bootów Trójmiasto w Budowie. Nowe życie hali U-bootów
- Przestrzeń, którą otwieramy w kwietniu przyszłego roku, będzie całorocznym, pięknie odrestaurowanym budynkiem. Tu zadomowi się ponad dwadzieścia autorskich restauracji i projektów kulinarnych. Tu swoje miejsce i zawsze otwarte drzwi znajdą artyści - dodaje Krzysztof Cybruch. - To kolejny projekt, który pokochają stali bywalcy zagłębia na Elektryków - z tą różnicą, że nasza przestrzeń będzie dostępna przez cały rok. Pierwsi w Gdańsku będziemy serwować śniadania mieszkańcom i turystom od godz. 7.30, karmić codziennie, do nocy. Poza tym zadbaliśmy o całą masę działań kulturalnych, których sam już nie mogę się doczekać.
  • Food Hall Montownia pomieścić ma ponad 20 nowych restauracji oraz prezentować lokalną rozrywkę i sztukę.
  • Food Hall Montownia pomieścić ma ponad 20 nowych restauracji oraz prezentować lokalną rozrywkę i sztukę.
  • Food Hall Montownia pomieścić ma ponad 20 nowych restauracji oraz prezentować lokalną rozrywkę i sztukę.
  • Food Hall Montownia pomieścić ma ponad 20 nowych restauracji oraz prezentować lokalną rozrywkę i sztukę.

Kultura i sztuka w Montowni


Sztuka ma być widoczna niemal na każdym kroku w Montowni, zwłaszcza ta lokalna. Do współpracy zaproszono trójmiejskich artystów. M.in. specjalny projekt tworzy duet uznanych gdańskich artystów: Marcin Zawicki, profesor gdańskiej ASP, oraz niezależna kuratorka i twórczyni instytucji sztuki, Aneta Szyłak. W przestrzeni znajdziemy też zdjęcia fotografa stoczni gdańskiej, Michała Szlagi.

Food hall - chwilowy trend czy biznes skazany na sukces? Food hall - chwilowy trend czy biznes skazany na sukces?

W środku Montowni stanie scena, na której będą grane koncerty, spektakle teatralne, performance, premiery literackie, spotkania, warsztaty kreatywne i wydarzenia dla dzieci. Nie zabraknie też targów designu i mody. Z kolei plac miejski przed halą będzie aranżowany na wydarzenia sezonowe, m.in. koncerty w plenerze, letnie kino czy teatr pod niebem.

Otwarcie Food Hall Montowni jest planowane na kwiecień 2023 r.

  • Aktualne zdjęcia z remontu Montowni.
  • Aktualne zdjęcia z remontu Montowni.
  • Aktualne zdjęcia z remontu Montowni.
  • Aktualne zdjęcia z remontu Montowni.
  • Aktualne zdjęcia z remontu Montowni.
  • Aktualne zdjęcia z remontu Montowni.
  • Aktualne zdjęcia z remontu Montowni.

Krótka historia hali Montowni



Hala Montowni została wybudowana ok. 1940 r. Jest jednym z niewielu zachowanych w Europie przykładów niemieckiego przemysłowego budownictwa wojennego: potężna konstrukcja, piwnice przystosowane do funkcji schronów, pylony klatek schodowych wystające poza obrys budynku. W środku produkowano wtedy elementy niemieckich łodzi podwodnych, U-Bootów. Stąd, jak łatwo się domyślić, wzięła się dawna, potoczna nazwa miejsca: hala U-Bootów.

Po 1945 r. wojenna historia budynku została wymazana. Hala dostała nowe imię, a właściwie numer - 89A. Przez okres peerelu spełniała funkcję głównego magazynu Stoczni Gdańskiej im. Lenina. Na bocznej elewacji zachował się rzadki propagandowy mural: "Przez współzawodnictwo pracy do wykonania planu 6-letniego. 1950-1955".

Po sąsiedzku działała wtedy słynna stołówka centralna, wokół której kręciło się towarzyskie i polityczne życie. Tam obradował komitet strajkowy w maju i sierpniu 1988 r., tam ukryto przed konfiskatą kopię filmu "Człowiek z Żelaza" Andrzeja Wajdy, tam odbywały się wystawy plastyczne, bale sylwestrowe i wesela, tam spotykali się partyjni dygnitarze, którym - w obawie przed zatruciem - sprowadzano jedzenie z gdańskiej restauracji Pod Łososiem. Budynek rozebrano w 2010 r. ze względu na zły stan techniczny. Kolejnym sąsiadem Montowni, który tworzył towarzyskie życie Stoczni, był Zakładowy Dom Kultury i kino Panorama. Budynek ZDK także już nie istnieje.

W latach 90. w hali otworzył się legendarny klub Kazamaty, owiany trudną sławą i w końcu zamknięty przez mafijne porachunki. W 2003 r. nowy rozdział historii miejsca zaczęło pisać Centrum Stocznia Gdańska, przestrzeń koncertowo-bankietowa ze społecznym zacięciem, która funkcjonowała tam przez 17 lat.

W 2020 r. Euro Styl, gdański deweloper, zaczął rewitalizację budynku. Na parterze powstanie hala gastronomiczna, na wyższych piętrach będą lofty serwisowane o charakterze hotelu. Wokół, na terenie historycznej przestrzeni Młodego Miasta, wyrośnie nowa dzielnica mieszkaniowa.

Miejsca

Opinie (114) ponad 10 zablokowanych

  • brzmi ciekawie, na pewno odwiedzę

    • 2 4

  • (3)

    "łodzi podwodnych"

    Czego?
    Jeszcze się poprawnej nazwy nie nauczyli.

    • 3 2

    • Przecież to pisała dziewczyna, czego się spodziewałeś? (2)

      • 2 1

      • Może miała dziadka w kriegsmarine

        a że lubił spać przy otwartym oknie utopił jednego uboota...

        • 1 0

      • I co w związku z tym? Płeć nie zwalnia z niewiedzy.

        20 lat temu kumplowałem się z koleżanką, która w nieskończoność mogła oglądać Das Boot'a, w pokoju miała wydrukowany plan VIIC i lubiła łazić po bunkrach.

        Dziś już dzieci do podstawówki prowadzi, a nie po bunkrach lata, ale w spodniach z kamuflarzem Splittertarn dalej chodzi i słucha metalu.

        • 1 0

  • Hard Techno w dymie i stroboskopach tam powinno być!

    • 2 4

  • Opinia wyróżniona

    Fajne modernistyczne klimaty (7)

    Tak powinna wyglądać rewitalizacja modernistycznych budynków, które mają zalety przestrzenności, światła, naturalnych surowych materiałów i stylowego detalu.
    Ratujmy idee lat 50-60 tych, futurystyczne projekty marzycieli, pod ideą Le Corbusiera

    • 99 12

    • (5)

      i tak po naszej epoce nie zostanie nic takiego jak piramidy czy koloseum - wszystko to rozsypie się w ciągu 200 lat najdłużej

      • 7 2

      • za 20 lat w Gdańsku nie będzie żadnej stoczni, będą same pustostany po tych restauracjach... (1)

        ... no chyba że niemiec albo francuz wybuduje to wtedy nawet zwolnienia z podatków się znajdą.

        • 6 3

        • Dokladnie jak z lososiem...

          U nas lowic nie mozna ale w szwecji itd juz tak :)

          • 5 1

      • 200? To nawet 100 nie wytrzyma...jaka epoka takie budowle. Lewactwo wyśmiewa Średniowiecze a wlasnie wtedy (2)

        powstały największe dzieła budowlane, literackie nie mówiąc już o odkryciach geograficznych. Mimo dzisiejszego postępu technicznego tamte umysły biły na głowę te dzisiejsze rozumki.

        • 5 2

        • Żyj sobie w tym zachwycie średniowieczem, nikt Ci nie broni ! To nie znaczy że masz go narzucać innym i lekceważyć dorobek innych epok historycznych.

          • 3 1

        • podaj nazwę

          Tych największych dzieł literackich ze średniowiecza

          • 3 1

    • Hmm z Le Corbusierem bym tej architektury nie łączył, ale z ogólnym przekazem się zgadzam ! ;)

      • 3 0

  • Paintball

    A Kiedyś się tak fajnie grało się tam a painball.

    • 2 1

  • A w schronach kluby nocne

    Wszystko na odwrót

    • 4 0

  • a pisA ze restauracje padaja i sie zamykaja bo drogo wszedzie

    tutaj widac nie :)

    • 4 4

  • (1)

    ceny z kosmosu, kogo na to stać

    • 7 8

    • Ić stond

      • 1 1

  • Koszyki (2)

    Wawa -duży sukces, podobnie będzie w Gdańsku

    • 5 5

    • jesli nie bedzie lock downu

      • 0 2

    • W Wawie trzy razy więcej mieszkańców i turystów

      • 3 0

  • (1)

    Bieda jest, garami gospodarki się nie zbuduje.
    Ludzie muszą mieć zakłady pracy - przemysł.
    Skąd ludzie mają brać kasę na te "tanie" żarcie w food halach?
    Z handlu w marketach?
    Słabo.

    • 15 1

    • to jest dla skandynawskich turystow

      a nie polskich biedakow

      • 4 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Happy Hours z Aperol Spritz Wieczory Włoskich Smaków w Każdy Piątek!

degustacja

Bufet Włoski w Sheraton Sopot

240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Happy Hour z Winem Domu Co Sobota!

degustacja

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

Najczęściej czytane