Tematem przewodnim warsztatów będą muszle i muszelki. Opowiemy jakie wybierać, gdzie kupować i prawidłowo oczyścić. Zdradzimy sekrety jak przygotować klasyczne dania z małżami, jak również nowe odsłony dań z muszli.
Podobne wydarzenia
sobota, godz. 17:00
Gdynia,
K5 - Akademia Kulinarna
bilety 270 zł
22 czerwca - 1 września 2024, godz. 10:00
Gdańsk,
Hevelianum
bilety 25 zł
ulgowy 20 zł
ulgowy 20 zł
Dla wielu przygotowanie dań z małży wydaje się wielką sztuką kulinarną, my jednak pokażemy, że nie jest to nic trudnego. Uważane przez smakoszy za prawdziwy rarytas, co udowodnimy na warsztatach.
Przygotujemy
- ostrygi z dresingiem Mignonette
- carpaccio z małży św. Jakuba z mlekiem tygrysim
- omułki gotowane w cydrze z bekonem i borowikami
- makaron orecchiette z sosem z rukwi wodnej i mięsem małży
- spaghetti z małżami Vongole
Przygotujemy
- ostrygi z dresingiem Mignonette
- carpaccio z małży św. Jakuba z mlekiem tygrysim
- omułki gotowane w cydrze z bekonem i borowikami
- makaron orecchiette z sosem z rukwi wodnej i mięsem małży
- spaghetti z małżami Vongole
Filmy