Bar z wegańskimi burgerami, nowa lokalizacja popularnej włoskiej restauracji, pierwsza ukraińska restauracja w Trójmieście i nowa winiarnia - to kilka spośród nowych lokali w Gdyni i Sopocie, które otwarto w ostatnich tygodniach. Za tydzień opiszemy nowe miejsca w Gdańsku.
to połączenie kawiarni z ciastkarnią. Można tutaj wpaść w biegu po ciastko lub deser (także bezglutenowe), może zatrzymać się na dłużej, usiąść, zjeść i wypić na miejscu. Warto to zrobić, bo lokal wyróżnia się świetnym designem. Spodoba się miłośnikom stylu skandynawskiego - jest surowe drewno, jasne kolory, odkryta murowana ściana i całkiem sporo zieleni. Ciekawostką są specjalnie zaprojektowane meble przypominające te ze szkolnej klasy. Codziennie zjemy tutaj inne słodkości - dominują przede wszystkim tartaletki (7-8 zł) oraz kremowe desery (7-8 zł). Przekąsić również można kanapkę z chleba na zakwasie z różnymi pastami i rukolą (4 zł). Serwowana tutaj kawa to parzona w ekspresie arabika (od 7 zł), niebawem właściciele chcą również parzyć metodami alternatywnymi. Ciekawostką są karafki z kranówką, której każdy może napić się bezpłatnie. Ważnym elementem Mikroklimatu jest duży regał z książkami przeznaczonymi do bookcrossingu. Lokal czynny jest od poniedziałku do piątku w godz. 8.30-20, w soboty w godz. 9-19, a w niedziele w godz. 12-19.
(naprzeciwko budynku dworca SKM Gdynia Główna) zjemy wegańskiego burgera w kilku wcieleniach (od 10 zł do 14 zł). Od nas zależy, z jakim kotletem, w jakiej bułce i z jakim sosem zostanie on podany. Możemy wybrać bułkę pszenną, żytnią, grahamkę i bezglutenową. Burgery przygotowywane są z tofu, grzybów, soczewicy, sejtanu, kaszy jaglanej czy grillowanych warzyw. Na miejscu przygotowywane są również koktajle owocowe - jak zapewnia właściciel - tylko ze świeżych składników, m.in. banana, pomarańczy, daktyli, ananasa, pietruszki czy imbiru (7 zł), lemoniady (5 zł) oraz frytki (5 zł). Na zrobienie burgera poczekamy około 10 min. I Krowa Cała czynna jest od godz. 12 (w tygodniu do godz. 22, w piątki i soboty - do północy, a w niedziele - do godz. 20).
zrobiło się głośno kilka tygodni temu z powodu antyputinowskiej plakietki, którą na drzwiach przykleili właściciele. W trójmiejskim internecie wrzało. Jednak tak naprawdę na celownik Małą Ukrainę wziąć powinni nie amatorzy politycznych dysput, ale miłośnicy autentycznej kuchni naszych wschodnich sąsiadów. Bo - jak zapewnia sympatyczne ukraińskie małżeństwo właścicieli - w ich lokalu karmi się tak, jak w restauracjach w Kijowie czy we Lwowie. Na początku było z tym trochę problemów, ale i śmiechu. A to polski kucharz lepiej wiedział, jak zrobić ukraiński barszcz, a to klienci uczyli właścicieli, jak powinny wyglądać i smakować prawdziwe pelmeni. Kucharz się jednak zmienił - teraz gotuje Ukrainiec (oraz doglądająca spraw w kuchni właścicielka), a klienci powoli zaczynają rozumieć, że - choć Ukraina blisko - tamtejsza kuchnia wcale nie musi smakować tak, jak polska. Spróbować można m.in. pelmeni z masłem i śmietaną (17 zł), zakąski z grubo krojonej słoniny (7 zł), tradycyjnej sałatki Vinegret z buraków, ogórków i fasoli (12 zł), solanki (14 zł), szprotek ze smażonymi ziemniakami i szczypiorkiem (20 zł) czy wątróbki w śmietanie z kiszonymi warzywami (20 zł). Lokal jest niewielki i został urządzony w nowoczesny sposób z tradycyjnymi elementami wystroju. Mała Ukraina czynna jest codziennie w godz. 11-22.
w Gdyni to z pozoru kolejna naleśnikarnia. Wyróżnia ją jednak ogromna oferta dań. W karcie znajdziemy kilkadziesiąt pozycji smakowych. Są naleśniki na cieście pszennym, pełnoziarniste, bezglutenowe i amerykańskie pancakes. Są na słodko i wytrawnie. Znajdziemy naleśniki z rybą, owocami morza, mięsem, ale też wegetariańskie. Ceny od 9,90 zł do 16,90 zł za porcję). Na dokładkę: zapiekanki naleśnikowe (od 16,90 zł), spaghetti naleśnikowe (od 13,90 zł), bagietki (od 10,90 zł), sałatki (od 12,90 zł) i zupy (4,50 zł). Zjemy m.in. takie kompozycje, jak: Szarlotkowiec (z prażonym jabłkiem z cynamonem, czekoladą i rodzynkami), Piernikowy (z twarogiem waniliowym i chrupkami piernikowymi), Nowy Dzień (z boczkiem, cebulką i pieczarką), Budapeszt (z leczo wieprzowym), Tuna Inaczej (z tuńczykiem i brzoskwinią), Głębia Oceanu (z krewetkami, ślimakami, marchewką i groszkiem), Skośnooki (z kurczakiem, grzybami mun i kalafiorem w sosie słodko-kwaśnym) czy wreszcie Swądek (z czterema rodzajami sera i suszonymi pomidorami). Piqniq czynny jest od poniedziałku do soboty w godz. 11-21, w niedziele: 11-20. 
. Właścicielom przyświecał cel, aby każdy mógł tutaj znaleźć coś dla siebie. Kieliszek wina dostaniemy tutaj już za 6 zł, a butelkę za 29 zł. Koneserzy z grubszym portfelem również powinni być zadowoleni - najdroższe wino w Nievinnie kosztuje ponad 600 zł. Spróbować można kilkudziesięciu rodzajów wina z całego świata. Oprócz klasyków z Włoch, Francji czy Hiszpanii, serwowane są tutaj mniej znane trunki, m.in. te z polskich winiarni (Solaris, Miłosz i Srebrna Góra). Niebawem do oferty mają wejść również wina z Gruzji i Chorwacji. Właściciele chcą również wyróżnić się przekąskami. Choć w ofercie znajdują się oliwki czy hummus, jej trzon stanowią rodzime przystawki, m.in. polskie sery i wędliny dojrzewające. Lokal jest niewielki, a wnętrzu wyjątkowego charakteru nadaje wykonana na zamówienie ściana-regał na butelki wina oraz pomysłowe lampy zrobione z butelek. W Nievinnie niebawem ruszą degustacje i warsztaty winiarskie. Czynne codziennie w godz. 15-22 (w weekendy do ostatniego klienta). 
. To dobrze znana lokalizacja trójmiejskim bywalcom. Przez lata funkcjonowała tutaj popularna włoska knajpka Tivoli, potem pojawiały się i znikały inne bary. A Modo Mio ze świetną marką wyrobioną przez kilka lat działania w Gdyni ma szansę zostać tutaj na dłużej. Nowe pomieszczenia są przede wszystkim o wiele bardziej przestronne i jasne. Zachowano przy tym ciepły i przytulny klimat poprzedniego miejsca. W menu rewolucji na szczęście nie wprowadzono. W Sopocie wciąż gotuje włoski właściciel, którego specjalnością są owoce morza, ryby i kuchnia z regionu Kampanii. Dostarczane są świeże w każdy czwartek. Zjemy m.in. krewetki i kalmary z crostini i pomidorkami (46,50 zł), grillowane krewetki tygrysie w sosie cytrynowym (54,50 zł), ośmiornicę z ziemniakami i rukolą (38,50 zł) czy okonia morskiego w sosie z borowików, kaparów i orzechów pinii (79,50 zł). W ofercie są również przeróżne dania mięsne, sałaty i oczywiście pizza (od 18,50 zł) i makarony (od 18,50 zł) na kilkanaście sposobów. Składniki właściciele sprowadzają z Włoch. A Modo Mio czynne jest codziennie od godz. 12. Lokal w Gdyni chwilo jest nieczynny, ale w niedalekiej przyszłości ma wznowić działalność.
2015-01-11 01:09
jak odświeżana w mikrofali, z wierzchu się kruszy, w środku gumowa... bleee
Wczorajszość można poznać po charakterystycznych zagnieceniach, to chyba jakiś produkt z biedry.
2015-01-11 06:47
Bo to jest stara buła.
2015-01-12 21:56
a w środku zasmażana papka z soi... doprawiona chorą ideologią
2015-01-11 02:07
Noooo tak... Odwiedzili gdanskie burgery i zgapili pomysl.. Nawet opis proponowanego menu identyczny! Nieladnie... Szkoda ze drzwi w drzwi nie powstal lokal...
2015-01-11 06:25
Fajnie że powstają, tylko zaraz będą zamykać przez horendalnie wysokie czynsze. Lokal 60-70 metrów na Świętojańskiej z opłatami to w granicach 6-9 tysięcy, zarzyna to właścicieli. Nikt nie jest w stanie tego zarobić na naleśnikach czy makaronie po 11 złotych. Od listopada na Świętojańskiej zamknęły się Pociąg do Makaronu, Makaron Express, La Luna Rossa, Luka!!, na portalach już są wystawione na sprzedaż Ogniem i Piecem i Basilico. I to tylko przez dwa miesiące:( Ja naprawdę dobrze życzę właścicielom, ale z wysokim czynszem nie dadzą rady.
2015-01-11 06:42
A nikt normalny z kolei nie da 11 zeta za naleśnik czy makaron, gdzie trudności kulinarnych nie za wiele a "wkład materiałowy" w jedną porcję jest w granicach ledwie ponad 1, no góra 2 złote.
No i kółko się zamyka, jest wysoki czynsz, co ma odbicie w cenie, cena wysoka więc mało klientów, mało klientów a opłacać trzeba wszystko więc cena nie spada, cena nie spadła więc klientów nie ma aż w końcu bankructwo jest.
2015-01-11 10:35
Bo takie jadłodajnie otwierają biedacy, wstawią 3 stoliki z ikei i już chcą być znaną knajpą, a po 6 miesiącach są zadłużeni.
2015-01-11 07:09
Stare bułki w "I Krowie Całej" w które wetknięto kotlety wegańskie a więc zgodnie z nową światową tendencja rolniczą, z produktów GMO.
Nie lepiej i właściwiej zatem, byłoby to nazwać GMO-burgernią???
Kuchnia włoska a'la "A Modo Mio" czyli kuchnia mrożonek z rożnych zakątków świata a najmniej (czy wcale) z Włoch.
"Nievinnie" czyli hipsterka wymiata czyli wszystko co chcielibyście dowiedzieć się o winach ale nie tym razem. Naprawdę cena wina zależy nie od jego jakości ale od tego jak wiele się o nim mówi czyli chcesz dobrego wina, pij, próbuj i nie przepłacaj.
Ukraińska kuchnia, bliska naszej a jakże daleka, choć patrząc na zestaw z szprotami zamiast "kilkami" zastanawiam się czy to chochlik czy robienie sobie jaj. Ktoś łowił kiedyś szproty w Morzu Czarnym?
"Piqniq" już sama nazwa mówi że nie będziemy mieć tu czegoś fajnego, tym bardziej że naleśniki to akurat nie jest kulinarny szczyt, no chyba że nadziewane kawiorem z bieługi ale kogo byłoby na to stać?
Kawiarenka w biegu czyli "Mikroklimat" zaczerpnięty żywcem z sklepów sieci IKEA. Alternatywne parzenie kawy, Kaszpirowski na zapleczu jest a może lekarz?
No dobra, to była opowieść pełna sarkazmu ale z drugiej strony, czy ciągle musimy być ładowani jakimiś rojeniami o lokalach gastronomicznych w których naprawdę nie znajdziemy czegokolwiek, czego byśmy nie znali???
2015-01-12 11:18
Heh, dobry opis :)
2015-01-11 07:17
A fe szczegolnie mieline
2015-01-11 10:53
Polecam wszystkim Mikroklimat!!! :)
2015-01-11 11:14
2015-01-11 11:45
celiakia , sprue, uszkodzenia jelit, mają większy wybór i lepszą dostępność potraw bez glutenu. Oby ta głupia moda nigdy nie przeminęła
2015-01-11 11:57
2015-01-11 12:06
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
