Zapraszamy na kolejny przegląd nowych lokali gastronomicznych, które otworzyły się w ostatnim czasie w Trójmieście. Tym razem przed nami egzotyczna podróż kulinarna. Zaczniemy ją od kuchni meksykańskiej, udamy się też do restauracji, która wieczorem zmienia się w pub organizujący turnieje na procenty. Następnie skosztujemy nowych, azjatyckich dań, by na sam koniec oddać się wegańskiej uczcie wśród estetycznego, zielonego wnętrza rodem z Bali.
Dieta wegetariańska coraz popularniejsza. Czemu się na nią decydujemy?
2022-06-22 12:20
jest tylko OK. trochę mały wybór jedzenia, ale nawet dobre. Niedaleko jest inna Thai knajpka i mają jedzenie lepsze.
2022-07-10 12:56
Jak dla mnie Hi THAI to świetna tajska osiedlowa restauracja Zamawiam dość często. Zawsze smaczne jedzenie. Można wybrać poziom ostrości
2022-03-21 14:38
18zł za zupkę tajską....
Ja taką robię za 15 zł w domu, 4 wielkie porcje. Zatem oni mają jakąś 300-400% marży.
A przecież z samej zupy się nie utrzymują....
Do tego, jeśli restauracja otwiera kolejne punkty - tzn. że zarabia dużo. Nie na utrzymanie, ale znacznie więcej.
No ale jak ktoś lubi tak bulić za żarcie, jego sprawa. Ja tylko mówię, że to ekstrawagancja, bo już nawet nie wygoda.
2022-06-18 11:25
Za 15zł to może rosół zrobisz, a nie zupę z dobrych składników. Niestety wiele knajp przygotowuje dania z odpowiedników...Omijają trawę cytrynową, dobre papryczki, a główny brak to bazylia tajska która to jest podstawą wielu dań kuchni tajskiej.
2022-03-21 14:46
Po pierwsze, marża procentowa to stosunek zysku do przychodu. Z tego wynika, że z ekonomicznego punktu widzenia nie ma możliwości, aby marża przekraczała 100%. Wygląda, że piszesz o narzucie, ale to inna kwestia.
Porównywanie ceny dań z restauracji do kosztu składników jest kompletnie niemiarodajne. Lokal musi doliczyć koszty najmu, wynagrodzeń i zysk właściciela. Ceny w knajpach są często przesadzone (najczęściej niewspółmiernie do jakości serwowanych dań), ale nie zmienia postaci rzeczy, że ciężko porównywać jedzenie w restauracji do samodzielnie przygotowanego posiłku.
2022-03-24 12:05
marża to narzut na koszty (z reguły koszty jednostkowe wytworzenia), więc jak najbardziej może być wyższa niż 100%. To co napisałeś to rentowność przychodów.
2022-03-21 18:12
Dolicz czas poświęcony na zakupy, dojazd do sklepu, koszt ogrzewania, najmu i prądu do gotowania, i wcale nie wyjdzie tak rewelacyjnie w domu. Ja już wolę tam te kilka zł dołożyć i nie paćkać się codziennie z gotowaniem w domu (choć gotować lubię).
2022-03-24 12:03
, tylko za to, że ktoś za ciebie kupi produkty, przyrządzi ci ją, poda, a na końcu pozmywa. I jeszcze będzie mógł skorzystać z toalety.
2022-03-23 17:25
2022-03-23 14:38
standardowa kalkulacja ceny dla klienta to wlasnie 300-400% kosztow skladnikow. wiec by sie zgadzalo
2022-03-22 17:31
danie po 30-35zł to tyle co w każdej polskiej knajpie kosztuje obecnie schabowy, a koszt zatrudnienia kucharzy i przede wszystkim koszt skłądników jest dużo większy, ale janusz nie zrozumie
2022-03-22 11:18
2022-03-22 06:35
Ale nudzisz!! Knajpa to zawsze wygoda i przyjemność!!
2022-03-21 16:57
a wiesz że jak pójdziesz do stołówki Caritasu to zupę dostaniesz a darmo ? Może nie tajską tylko ogórkową ale zawsze.
2022-03-21 16:31
Dobra Janusz daj juz żyć innym i jedz sobie w domu te zupy. REstauracja zarabia za dużo haha nie dziwie sie ze nie masz kobiety
2022-05-27 14:45
masakra...
2022-04-12 14:21
Jeśli mexico to tylko Pueblo
pueblo guurom !!
2022-04-01 13:00
Kolejny lokal bez pomyslu. Wszystko i nic. Zeberka burger makarony. Takie menu cechuje knajpe bez tozsamosci , jest ich 80% na terenie Gdanska. Koszmar oby szybko zbankrutowali. Aha i jeszcze i**otyczne zawody - mam ladowac setki zlotowek zeby rywalizowac o zakichana flaszke jagera ?! Przeciez moge ja kupic zamiast wydawac ba sile kase haha
2022-03-29 09:29
Troche ten las vegan, ale ja akurat jestem mięsny, wiec tylko od czasu do czasu.
Szkoda ze nikt nie potrafi mexykanskiej knajpy zrobic z troche wiekszym menu niz TACO i buritto...
2022-03-28 12:44
Piękny wystrój!bardzo fajny klimat udało się uzyskać projektantowi. Szkoda, że tak daleko w Gdyni. Co do knajp meksykańskich,ciężko będzie przebić Piniate która w stosunku do powyższych ma lepsze ceny
2022-03-21 14:38
Stek z kalafiora 37.90 xD życzę powodzenia w prowadzeniu biznesu
2022-03-24 12:00
Cała reszta to marża i pozostałe koszty, w tym robocizna, podatki i koszty utrzymania lokalu, a te nie są uzależnione od tego co znajduje się na talerzu. Jeśli ten kalafior jest pracochłonny w wykonaniu to musi być drogi. Pomijam to, że mięso z jakiś powodów nie jest jakoś specjalnie droższe od innych produktów (pierś kurczaka dostaniesz w biedronce w cenie brokułu). Tylko, że wiesz: taka restauracja raczej celuje w ludzi świadomych, preferujących kuchnię roślinną, niekoniecznie w szarych pożeraczy schabowych, żeby ci mogli sobie poeksperymentować. Bo tak chyba też o to trochę w restauracjach chodzi, żeby było smacznie, niekoniecznie o to, żeby wchłonąć maksymalną ilość białka i tłuszczu. Swoją drogą, ostatecznie co to za różnica czy nie stać człowieka na steka wieprzowego czy na burgera z buraka?
2022-03-23 17:28
2022-03-22 11:41
drogo, jak na dzisiejsze czasy to bardzoooo drogo
2022-03-22 11:15
2022-03-22 06:37
Nota bene, smaczny i wart swojej ceny.
2022-03-21 22:15
naprawdę sprzedają plaster kalafiora za 40 zł?
teraz to mnie Pan zaintereoswał, z chęcią odwiedze to miejsce!
cena za kilogram tego specialnego kalafiora musi kosztować podobnie do ceny wołowinki vagyu :)
2022-03-21 21:37
Panowie (lub Panie), bieda w Polsce jest tylko w TVN. Ludzi stać! Wystarczy spojrzeć na galerie (np. Forum) czy ruch na drogach. Paliwo podrożało o prawie 2 zł na litrze a ludzie jeżdżą tak samo.
2022-03-21 19:41
:-))) nie no faktycznie mega po.ane
2022-03-23 17:26
2022-03-23 17:22
Jo se jem tylko vegana ze stejkiem wołowym i zapijam szotem z kapara i whisky i to je richtik
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy